Bundeva je najbolji prijatelj onih koji mršave! Dijetalni recepti

Bundeva je izvrstan izbor za mršavljenje.

To je niskokalorično povrće koje sadrži manje od 30 kalorija na 100 g. Zbog velike količine vlakana zadržava se hrana u želucu, stvarajući dugotrajni učinak sitosti..

Uz to, prehrambena vlakna usporavaju brzinu kojom tijelo apsorbira šećer, održavajući razinu glukoze u krvi stabilnom. Obje ove osobine korisne su za one koji mršave, jer će dijetni obrok od bundeve pomoći kontrolirati dnevne kalorije i oslobađanje hormona koji skladišti masnoće inzulin..

Pečena bundeva

Dietni recepti s bundevom jednostavni su, brzo se kuhaju i ispadnu ukusni.

Najjednostavnija je opcija peći povrće u pećnici. Da biste to učinili, operite buču, prerežite je na pola i uklonite sjemenke. Izrežite na dijelove i stavite ih kožom prema dolje na lim za pečenje. Pospite kriške cimetom i šećerom odozgo. Umjesto šećera možete lagano podmazati medom.

Ako je buča slatka, možete uštedjeti na kalorijama i uopće ne zasladiti povrće..

Pecite buču 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Provjerite gotovost probijanjem pulpe vrhom noža. 100 g pečene bundeve sadrži samo 50 kalorija - ovo je vrlo koristan desert za one koji izgube višak kilograma. Pečena bundevina pulpa može se mljeti u blenderu i koristiti u juhama i pečenim proizvodima.

Proteinski šejk od bundeve

Proteinski šejk od bundeve bogat je proteinima, vlaknima i vitaminima. Porcija shakea dugo će vas napuniti i zamijeniti jedan obrok ujutro ili nakon treninga..

Bundeva i banana pružit će energiju, dok će čisti proteini usporiti apsorpciju ugljikohidrata i poslužiti kao građevni blokovi za mišiće. Za pripremu koktela trebate:

• 1 šalica obranog mlijeka
• pola čaše pirea od bundeve;
• 1 banana;
• 1 mjerica proteina s okusom vanilije
• pola žličice cimet.

Za najveću korist uzmite svježu buču ribanjem ili kuhačom. Ako vam se ne sviđa okus svježe bundeve, zgnječite povrće pečeno u pećnici. Pomiješajte sve sastojke u blenderu i dodajte kockice leda po želji.

Kuhana porcija proteina od bundeve sadrži 300 kalorija, 30 g proteina i gotovo nikakvu masnoću. Za više pića za mršavljenje pogledajte članak.

Juha od pirea od bundeve

Dietna juha od pire od bundeve uključuje nekoliko začina za dodavanje okusa i slanog okusa jelu. Osim toga, začini ubrzavaju metabolizam, a struktura slična pireu omogućuje vam brzo nasićenje, što pozitivno utječe na proces mršavljenja..

Grah uključen u juhu osigurat će jelu biljne bjelančevine bez preopterećenja masnoćama. Za 8 obroka trebat će vam:

• 1 žličica biljno ulje;
• nasjeckajte 1 luk;
• nasjeckajte 5 češnja češnjaka;
• nasjeckajte 1 crvenu ljutu papriku;
• jedna i pol žličica. mljeveni kim, origano, sol;
• 8 čaša vode ili juhe;
• 800 g pirea od pečene bundeve;
• 400 g kuhanog graha (može se koristiti konzervirani);
• 2 žlice. l. ocat od crvenog vina;
• 2 žlice. l. med.

U dubokoj posudi na ulju pržite luk, češnjak i crvenu papriku 3-5 minuta dok ne omekšaju. Dodajte začine i kuhajte još 2 minute. U lonac ulijte temeljac, pire od bundeve i grah. Kuhajte 20 minuta bez pokrivanja. Zatim dodajte ocat, med i kuhajte 3-5 minuta.

Maknite lonac sa štednjaka. Smjesu sameljite uranjajućim miješalicom dok ne stvorite pire. Poslužite toplo, odozgo pospite sjemenkama bundeve.

Porcija juhe od mesne juhe iznosi oko 190 kalorija. Kad se kuha s povrtnom juhom, juha sadrži 150 kalorija po obroku. Sadržaj kalorija juhe u vodi je samo 115 kalorija po porciji. Još recepata za dijetalne juhe.

Tikvin kruh

Recepti za mršavljenje s bundevom ne isključuju pečenje.

Buča je jedno od rijetkih povrća koje se može koristiti za deserte..

Da biste smanjili udio kalorija u pečenim proizvodima od bundeve i povećali njegove zdravstvene koristi, umjesto maslaca koristite jogurt, a bijelo brašno zamijenite nebijeljenim cjelovitim zrnom..

Za izradu kruha od buče trebate:

• 1 šalica šećera;
• 2 bjelanjka;
• trećina čaše nemasnog jogurta ili kefira;
• 1,3 šalice nasjeckane bundeve
• četvrtina čaše biljnog ulja;
• 1 šalica pšeničnog brašna
• 3/4 šalice brašna od cjelovitog zrna
• pola žličice prašak za pecivo;
• 1 žličica cimet;
• pola žličice. soda i sol.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Podmažite pravokutnu posudu za pečenje i pospite brašnom. Umutite šećer i bjelanjke u veću posudu. Dodajte jogurt, buču, maslac. Brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i cimet bacite odvojeno. Ovu smjesu polako umiješajte u smjesu od jaja i bundeve. Pecite 45 minuta, provjerite spremnošću suhim drvenim štapićem.

Kriška bundeve od 2 cm sadrži 167 kalorija.

Tepsija od bundeve

Mirisna dijetna jela od bundeve mogu se pripremati prema recepturama tepsija. Niskokalorična tepsija od bundeve nježne je teksture i savršena je kao dijetni doručak i kao međuobrok tijekom dana.

Da biste pripremili tepsiju, morate:

• 500 g bundeve;
• 3 jabuke;
• 2 jaja;
• 3 žlice. l. griz;
• 1 žlica. l. Sahara.

• ukusni zobeni pahuljice
• kako napraviti dijetalnu tepsiju
• povremeno se počastite dijetalnim receptom za pitu od jabuka

Ogulite buču od sjemenki i ogulite, stavite u lonac s vodom i kuhajte 25 minuta. Ulijte vodu i miješajte ručnim miješalicom u pire. Ogulite jabuke i naribajte. Pomiješajte s pireom od bundeve, dodajte šećer i griz. Ostavite tijesto 10 minuta da griz natopi sokom.

Umutite jaja odvojeno mikserom i dodajte ih glavnini. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje i u nju prebacite tijesto. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pecite 40 minuta.

To čini 6 obroka tepsije od 130 kalorija.

Tepsija od bundeve Pp pita

Kako kuhati tepsiju od bundeve Pp-Pie

1. Ogulite i sjemenke bundeve, narežite na komade i skuhajte u malo vode ili pecite dok ne omekša.
2. Nasjeckajte buču dok se ne pasira i ohladi.
3. Umutiti pjenjačom jaje.
4. Pomiješajte svježi sir s jajetom i vrhnjem, dodajte vanilin, pire od bundeve i promiješajte. Po želji dodajte med ili šećer.
5. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
6. Masu od skute-bundeve stavite u silikonsku posudu za pečenje i pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.

• Bundeva - 500 gr.
• Skuta 1% - 200 gr.
• Kiselo vrhnje 10% - 60 gr.
• Jaje - 1 komad.
• Vanilin - 0,5 g.

Hranjiva vrijednost jela "Tepsija od bundeve" (na 100 grama):

Dijetalna tepsija od bundeve. Recept s niskim udjelom ugljikohidrata

• mrvičasti polumasni svježi sir 300 g (5-9%)
• bundeva 500 g (pulpa)
• 50 g kiselog vrhnja 20%
• 3 jaja
• 3 žlice. žlice kokosovih pahuljica (oko 15g)
• zaslađivač po ukusu

1. Sirnu sirnicu prebrišite kroz sitno sito ili istucite u blenderu da dobijete masu koja se razmazuje.
2. U to vrijeme skuhajte buču. U vodu u kojoj ćete kuhati pulpu dodajte prirodno zaslađivač tako da buča bude natopljena slatkoćom. Zatim izgnječite pulpu.
3. U masu od skute dodajte zaslađivač po ukusu, 1 jaje i kokos. Sve dobro promiješajte.

4. Možete dodati zaslađivač u pire od bundeve ako pulpa tijekom kuhanja nije dobila dovoljno slatkoće. Zabijte 2 jaja u pire od krumpira i dobro promiješajte.
5. Podmažite posudu za pečenje maslacem, a zatim naizmjenično rasporedite masu od skute i bundeve u slojevima. Prvi sloj mora biti sir..
6. Stavite u zagrijanu pećnicu na 180 ° C i pecite oko sat vremena. Kad je skuta zlatna, izvadite tepsiju i ostavite da se ohladi.
7. Ohlađeni desert izvadite iz kalupa i poslužite izrezan na dijelove.
Desert je spreman. Uživajte u jelu!

100 g tepsije sadrži oko 0,5 XE. Izračun se vrši bez uzimanja u obzir zaslađivača.

Tepsija od bundeve u pećnici - brzi i ukusni recepti

Buča je prilično egzotičan proizvod za gradske stanovnike. Malo ljudi obraća pažnju na to dok se ne odluče, na primjer, na dijetu. I tada se pred njim otvara čitav nepoznati svijet kuhanja bundeve..

Za mene osobno okus bezbrižnog djetinjstva i okus bundeve su sinonimi. Jer je ljetna sezona započela u selu moje bake i buča je bila čest gost na stolu kao i krumpir. I prvih dana, nakon što ste se uspjeli izvući iz navike ovog okusa, sumnjičavo nanjušite bučnicu, a nakon par dana, vraćajući se s ulice, nadate se da ju je danas skuhala i vaša baka.

Današnji je članak namijenjen onima koji žele unijeti raznolikost u svoj dnevni meni, ali ne mogu shvatiti što još nisu probali. Sigurna sam da malo tko od vas smatra bundevu nečim ukusnim i vrijednim pažnje..

Pokušat ću vas razuvjeriti pokazujući vam zanimljive recepte za tepsije od bundeve. Vjerujte, ovo je ukusno poput tepsije od svježeg sira..

Sadržaj:

Kao i obično, pokušat ću prikazati nekoliko recepata koji si međusobno nisu slični, tako da ima što izabrati.

Klasična tepsija od buče s grizom i kiselim vrhnjem

Ovaj je recept pogodan za one koji nikada nisu pokušali kuhati s bundevom. Jednostavno je i ukusno..

Sastojci:

• Bundeva - 1 kg
• 6-7 žlica griza
• 6 žlica šećera
• Ulje od plijesni

• 3 jaja
• 200 g kiselog vrhnja
• Vrećica šećera od vanilije

Priprema:

1. Odrežite koru bundevi, izrežite na komade i istrljajte na gruboj ribežu. Dobivenu masu podijelite na 3 dijela.

2. Uzimamo posudu za pečenje, podmazujemo je biljnim uljem i širimo 1 dio bundeve.

3. Po vrhu pospite ravnomjerno 2 žlice griza i dvije žlice šećera.

Isto radimo i s ostatkom bundeve: stavimo sloj bundeve i posipamo grizom i šećerom

4. Pripremite nadjev kombiniranjem jaja, kiselog vrhnja i vanilina u zasebnoj posudi i umutite ih dok ne postanu glatki.

5. Prelijte tortu gotovim nadjevom.

6. Tepsiju šaljemo u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva 45 minuta. Nakon čega ga trebate izvaditi i pustiti da se hladi 10 minuta, a zatim posipati šećerom u prahu.

Desert od svježeg sira i bundeve s makom u pećnici

Ali takva se tepsija nudi u mnogim kafićima kao zdrava i ukusna slastica. Obavezno ga probajte kuhati. Uopće nije teško, unatoč činjenici da gledanjem stječe dojam da ga je pripremio profesionalni kuhar.

Sastojci:

Za dio bundeve:

• Pire od bundeve - 500 g
• 2 jaja
• 2 žlice. žlice škroba
• Šećer - 75 g

Za dio skute:

• Svježi sir 500 g
• 50 g maka
• 2 jaja
• 2 žlice. žlice škroba
• 100 grama šećera

• 150 g pirea od bundeve
• 1 jaje
• 100 g kiselog vrhnja
• Šećer - 2 žlice

Da biste pripremili potrebnu količinu pirea od bundeve, trebate uzeti oko 800 g oguljene sirove buče

Priprema:

1. Mak prelijte kipućom vodom i pustite da se kuha 20 minuta.

2. Ogulite buču od kore i sjemenki, narežite na komade i stavite da se peče u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva.

Što su kocke tanje, buča će se brže ispeći. U prosjeku to traje 30-40 minuta. Probušite bundevu vilicom i ako je mekana u cijeloj debljini, onda je spremna

3. Dodajte jaja u skutu i sameljite je mikserom dok ne postane kremasto. Zatim dodajte šećer i škrob pa opet dobro istucite.

4. Ocijedite vodu iz maka (pomoću cjedila), stavite je u sirnu masu i ponovno promiješajte. Sada je masa skute spremna.

5. U to vrijeme umutite tikvu u blenderu, dodajući joj jaja, šećer i škrob.

6. Sada uzmemo posudu za pečenje, obložimo je pergament papirom i podmažemo rubove biljnim uljem.

U nju rasporedimo masu skute i bundeve. Da biste dobili lijepu pitu za isječak, možete potrošiti malo vremena i redom ih rasporediti žlicama: 1 žlica bundeve, 1 žlica svježeg sira itd..

Ispada tepsija, u kojoj se slojevi razilaze poput krugova na vodi. Vrlo impresivno.

7. Obrazac šaljemo u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva 1 sat.

8. Dok se tepsija kuha, dodajte fil. Da biste to učinili, kombinirajte sve sastojke za ulijevanje u jedan tanjur i temeljito ih promiješajte..

9. A kad je kolač gotov, prelijte i ravnomjerno rasporedite nadjev po njemu. Zatim obrazac vraćamo u pećnicu na još 15 minuta.

Sad je gotovo. Uživajte u jelu!

Video o tome kako napraviti slatku posnu tepsiju

Korak po korak recept za tepsiju od bundeve s proso

A evo i recepta za rustikalnu tepsiju. Ispada vrlo zanimljiv ukus. Ova je torta vrlo zdrava za doručak, jer se sastoji samo od zdravih prirodnih proizvoda. Istodobno je vrlo ukusno i zadovoljavajuće - ono što trebate za prvi doručak.

Sastojci:

• 500 g bundeve
• 500 ml mlijeka
• 100 g prosa
• 50 g maslaca
• 1 jaje
• 1-2 žlice šećera
• Prstohvat soli

Priprema:

1. Ogulite i pospite sjemenke te ih narežite na male kockice veličine 2x2 cm. Stavite u lonac, napunite mlijekom, dodajte prstohvat soli i stavite na srednje jaku vatru.

2. Kuhajte buču 15 minuta, a zatim je gnječite gurnite točno u tavu.

U redu je ako ne možete sve gnječiti bez grudica.

3. Zatim dodajte proso oprano pod mlazom vode u tavu i nastavite kuhati, smanjujući vatru na minimum. Proso se kuha dok ne omekša 20-25 minuta.

4. Kaša od bundeve s proso je spremna. U principu, ovo je gotovo jelo koje se tako može jesti. Ali u planovima imamo tepsiju, pa u kašu ulijemo šećer, dodamo komad maslaca i razbijemo jaje. I brzo promiješajte kako jaje ne bi imalo vremena da se uvije.

5. Stavite kašu u podmazanu posudu za pečenje i pošaljite je u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva 35-40 minuta.

6. Gotovo. Ostavite da se tepsija malo ohladi, nakon čega se može rezati i poslužiti.

Dijeta za kuhanje pita od riže od jabuka

Za pripremu dijetalne tepsije od buče s rižom i jabukama nije potrebno brašno ili griz, što dramatično smanjuje sadržaj kalorija u jelu. Preporučujem zamjenu lepinja s bombonima takvom tepsijom kada pijete čaj. Svakako će vam se svidjeti.

Sastojci:

• Bundeva - 500-600 g
• Jabuke - 2 komada
• Riža (suha) - 150 g
• Grožđice - 3 žlice
• Jaja - 2 komada
• Šećer - 150 g
• Suncokretovo ulje - 1 žlica

Priprema:

1. Bundeva i jabuke oguliti i sjemenke i utrljati na gruboj ribež.

2. Isperite rižu u tekućoj vodi i kuhajte dok ne bude napola kuhana. Zatim ga pomiješamo s bučom, jabukom i grožđicama.

3. Zatim razbijte jaja u posudu, dodajte šećer i opet dobro promiješajte dok ne postane glatko..

4. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, rasporedite i ravnomjerno rasporedite tepsiju.

5. Obrazac šaljemo u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva 40-50 minuta.

Gotovo. Uživajte u jelu!

Jednostavna tepsija od bundeve s jabukom i grizom

Ako ste lijeni kuhati rižu i, u principu, ne marite za kalorije, tada možete kuhati tepsiju od jabuka-bundeve s grizom. Predlažem da pogledate priču na ovu temu.

Dječja tepsija s mrkvom u pećnici

Tepsija od mrkve i bundeve izvrsna je opcija za hranjenje djece od 1 godine. Izvrsna alternativa pire krumpiru kupljenom u trgovini.

Uzimajući u obzir dječju orijentaciju recepta, izračunava se broj sastojaka za 1 čovječuljka

Sastojci:

• Naribana bundeva - 100 g
• Naribana mrkva - 100 g
• Mlijeko - 50-70 ml
• Šećer - 1 žlica
• Griz - 2 žlice
• Jaje - 1 komad

Priprema:

1. Naribanu mrkvu i buču stavite u lonac i napunite je mlijekom. Mlijeka bi trebalo biti taman toliko da prekrije povrće. Kuhajte na laganoj vatri dok mlijeko potpuno ne prokuha.

2. Prebacite pripremljenu kašu na duboki tanjur, dodajte tamo jaje, šećer i griz i temeljito promiješajte dok se ne dobije homogena gustina bez grudica.

3. Masu premještamo u malu posudu za pečenje ili samo duboku posudu i šaljemo je u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva doslovno 20 minuta.

Gotovo. Dobar tek za vašu bebu!

Obilna pita od bundeve s mljevenim mesom

Ako su se svi prethodni recepti više odnosili na deserte, onda su tepsije od bundeve s mljevenim mesom već punopravno jelo koje se može pripremiti za ručak ili večeru.

Sastojci:

• 1 kg bundeve
• 1 žlica maslaca
• Krema od 50 ml
• 100 g mrvica kruha
• 100 g tvrdog sira
• 300-400 g mljevenog mesa
• Paradajz pasta - 2 žlice
• 1 glava luka
• 1 češanj češnjaka
• Sol papar
• Maslinovo ulje

Priprema:

1. Ogulite i pospite sjeme, izrežite ga na male kockice (otprilike 1-1,5 cm) i stavite na lim za pečenje ili u kalup. Ulijte par žlica maslaca, sol, papar i promiješajte. Obrazac šaljemo u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva 40-45 minuta.

2. Mljeveno meso pržite s lukom i češnjakom dok ne omekša. Ne zaboravite je posoliti i popapriti. Ako želite, možete dodati i druge omiljene začine..

Mljeveno meso lako je zamijeniti pilećim mesom - također se vrlo brzo prži, doslovno 15-20 minuta

3. Zatim mljevenom mesu dodajte pastu od rajčice, pola čaše tople vode i pirjajte još 10 minuta bez zatvaranja poklopca.

4. Stavite pripremljenu buču na tanjur i mijesite je dok ne postane pire dodajući joj vrhnje i otopljeni maslac. Kad se krema upije, dodajte prezlu i ponovo promiješajte.

5. Sastavljanje tepsije. Na dno posude za pečenje stavite polovicu pirea od bundeve, a zatim ravnomjerno rasporedite svo meso i prekrijte ga drugom polovicom pirea.

6. Na vrh stavljamo krekere u mali sloj i trljamo sir.

7. Budući da su svi sastojci u tepsiji već spremni, dovoljno ih je držati u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva doslovno 15 minuta.

Gotovo. Uživajte u jelu!

Ovako bi mogla biti tepsija od bundeve. Čini se da se sastojci ne razlikuju puno, ali rezultirajuća jela se međusobno potpuno razlikuju..

Doista se nadam da ćete pokušati skuhati jednu od predstavljenih tepsija i cijeniti okus pečene bundeve.

Tepsija od bundeve - 12 ukusnih i brzih recepata

Tepsija od bundeve ukusno je jelo stare ruske kuhinje, korisno za one koji se pridržavaju pravilne prehrane, prehrane i svidjet će se onima koji ovo povrće prije nisu probali.

Dobro je znati! Bundeva je vrlo niskokaloričan proizvod. Sadrži samo 26 kcal na 100 grama. Ne sadrži škrob, kolesterol i mnoge minerale. Bundeva je bogata vitaminom A, koji poboljšava vid. Proizvod sadrži vitamine C, B, E, K, pospješuje metabolizam, povećava hemoglobin, snižava krvni tlak.

Tepsija od bundeve u pećnici

Tepsija od bundeve u pećnici svidjet će se svima, može se napraviti za doručak.

Potreban:

• Granulirani šećer - 200 gr.
• Jaja - 2 komada.
• Krema - 250 ml.
• Pulpa od bundeve - 500 gr.
• Suhe šljive - 50 gr.
• Pšenično brašno - 150 gr.
• Vanilin
• Maslac - 30 gr.

Ogulite buču, izvadite sjemenke, nasjeckajte, kuhajte 10 minuta. Omekšajte suhe šljive u vrućoj vodi, izrezane na kriške. Mikserom istucite jaja sa šećerom, dodajte vrhnje, vanilin. Ulijte prosijano brašno, miješajte dok ne postane glatko.

Držite buču u cjedilo da se ocijedi višak tekućine. Može se pasirati ili narezati. Stavite ohlađenu buču, suhe šljive u kalup, ulijte tijesto.

Savjet! Umjesto suhih šljiva možete koristiti grožđice ili suhe marelice.

Stavite peći na pola sata na 200 ° C. Provjerite spremnost čačkalicom: umetnite je u sredinu, ako na njoj ostane tijesto - tepsiju držite u pećnici, ako je suha - spremna.

Tepsija od svježeg sira s bundevom

Tepsija od svježeg sira s bundevom jedna je od najčešćih, neobično ukusnih i bogatih vitaminima. Proizvodi:

• Bundeva - 300 gr.
• Svježi sir - 400 gr.
• 2 jaja
• Griz - 3 žlice. l.
• Narančina korica
• Granulirani šećer - 200 gr.
• Maslac - 50 gr.
• Prašak za pecivo - 1 žličica.
• Vrećica za vanilin
• Mlijeko - 100 ml.

Izrežite pulpu od bundeve, stavite u posudu za pečenje, pospite šećerom na vrhu, dodajte dvije žlice vode i pošaljite u zagrijanu pećnicu na 10 minuta. Ulijte griz u mlijeko, promiješajte, ostavite griz da nabubri. Svježi sir temeljito samljeti, dodati koricu naranče.

Savjet! Možete koristiti koricu limuna, ali tada će okus biti drugačiji..

Bolje je odvojiti bjelanjke od žumanjaka, ohladiti. Žumanjke sameljite s 2 žlice šećera, pomiješajte s svježim sirom, mlijekom i grizom, ulijte vanilin, izlijte rastopljeni maslac, prašak za pecivo, temeljito promiješajte dok ne dobijete homogenu konzistenciju. Dodajte tikvu na pari.

Bjelanjke istucite s preostalim šećerom mikserom dok ne nastane pjena, pomiješajte sve sastojke. Stavite u kalup, pecite na 180 ° C - 40 minuta.

Tepsija sa grizom

Tepsija s grizom još je jedna opcija za kuhanje bundeve. Trebat će vam:

• Pulpa od bundeve - 500 gr.
• Griz - 120 gr.
• Šećer u prahu - 3 žlice. l.
• Jaja - 3 komada.
• Maslac - 50 gr.
• Orasi - 60 gr.
• Cimet

Ulijte griz naribanu sirovu buču, griz bi trebao upiti sok od bundeve i nabubri. Sameljite orahe. Kombinirajte šećer u prahu, rastopljeni maslac, žumanjke, orašaste plodove, cimet. Smjesi dodajte buču sa grizom. Istucite bjelanjke, kombinirajte sve sastojke.

Savjet! Bjelanjke istucite samo u suhom, čistom spremniku, jer u protivnom neće nastati pjena.

Izložite buduću tepsiju u oblik otporan na toplinu. Zagladite i kuhajte 40 minuta na 200 ° C.

Tepsija od bundeve s jabukama

Tepsija od bundeve i jabuke vrlo je lagana i može se jesti kasno navečer. Potrebni proizvodi:

• Bundeva - 400 gr.
• Jabuke - 200 gr.
• Šećer - 100 gr.
• Mlijeko - 300 ml.
• Griz - 2 žlice.
• Jaja - 2 komada.
• Ulje - 30 gr.
• Vanilin
• Muškatni oraščić
• Limun

Kuhajte buču narezanu na kriške u mlijeku 7-10 minuta, dodajte postupno, u tankom mlazu griza i kuhajte deset minuta, pažljivo miješajući, sprječavajući pojavu grudica. Zatim ohladite, pirirajte ručnim blenderom.

Ogulite jabuke, izrežite, prelijte sokom iscijeđenog limuna. Dinstajte na tavi nekoliko minuta dok ne omekša i ohladi se. Pomiješajte s dobivenim pireom. Dodajte jaja, tučena sa šećerom, vanilin, muškatni oraščić.

Uključite pećnicu unaprijed tako da je temperatura postavljena na 180 C. Obložite oblik pergamentom, izlijte tijesto za pečenje, kuhajte 30 minuta. Po želji namažite kiselim vrhnjem i držite dok se ne pojavi kora.

Kuhanje u multivarku

Ovaj recept čini brzo jelo u multivarku, koje je prikladno za večeru za cijelu obitelj. Sastojci:

• Bundeva - 300 gr.
• Jaje
• Majoneza - 1 žlica l.
• Brašno - 150 gr.
• Paprika
• Sol
• Tvrdi sir - 70 gr.

Naribajte buču, posolite, iscijedite, razbijte jaje, stavite majonezu, papriku. Prosijte brašno, dodajte postepeno u buču. Tijesto ispada kao za palačinke. Naribajte sir, ulijte u tijesto. Zdjelu multivarka namažite uljem i izlijte tijesto. Postavite način rada "Pečenje" na 50 minuta.

Savjet! Pri odabiru bundeve ne kupujte preveliko voće. Ako se pri kucanju začuje zvučan zvuk, tada je bundeva sočna i zrela.

Nakon signala, provjerite spremnost, ako je potrebno, kuhajte još 10 minuta. Zatim malo ohladite, pa izvadite i stavite na tanjur.

Tepsija od bundeve s rižom u pećnici

Za tepsiju od bundeve s rižom u pećnici prvo skuhajte rižinu kašu. Trebat će vam:

• Čaša riže
• Pulpa od bundeve - 400 gr.
• Mlijeko - 600 ml.
• Mljeveni bijeli krekeri - 2 žlice. l.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
• Pileća jaja - 4 kom.
• Šećer po ukusu
• Prstohvat soli

Isperite rižu u tekućoj vodi nekoliko puta, kuhajte 12 minuta, ispustite vodu. Prokuhajte mlijeko, kuhajte rižu u njemu dok ne omekša. Nakon hlađenja pomiješajte sa šećerom, soli. Istucite dva jaja, ulijte u rižinu kašu. Dinstajte tikvu deset minuta u vodi, stavite je u cjedilo, napravite pire krumpir.

Savjet! U pire od bundeve možete dodati bananu - zrelu bananu sameljite miješalicom.

Pomiješajte sve sastojke, namastite kalup uljem, pospite mrvicama. Izložite masu od buče i riže. Istucite ostatak jaja s vrhnjem, rasporedite na vrh tepsije. Kuhajte na 180 ° C - 30 minuta.

Tepsija od bundeve s mljevenim mesom

Tepsija od bundeve s mljevenim mesom neobično je jelo slatkastog okusa. Potreban:

• Pulpa od bundeve - 700 gr.
• Krema - 50 ml.
• Jaje
• Šampinjoni - 200 gr.
• Bijeli luk - 1 komad.
• Krušne mrvice - 2 žlice l.
• Mljeveno meso - 500 gr.
• Začini po ukusu
• Sol

Izrežite pulpu bundeve na komade, začinite solju i paprom, ulijte malo biljnog ulja, promiješajte, dodajte ružmarin, stavite peći pola sata na 180 ° C. Pržite gljive s lukom, dodajte im mljeveno meso, začinite šafranom, korijanderom, suhim češnjakom, soli, ulijte malo vode, dinstajte pet minuta.

Savjet! Ako je vremena malo, buču možete naribati, iscijediti, staviti u kalup.

Stavite gotovu buču u posudu, napravite pire od krumpira uz drobljenje, ulijte vrhnje, istucite jaje, dodajte krekere, promiješajte. Pripremite jelo, podmažite maslacem, na vrh stavite ½ pire, mljeveno meso i ostatak mase od bundeve. Pospite mrvicama odozgo, pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C 45 minuta. Pospite omiljenim ribanim sirom.

Dijetalna tepsija od bundeve i mrkve

Dijetalna tepsija od bundeve i mrkve diverzificirat će jelovnik onima koji pokušavaju smršavjeti, lagana je i siromašna kalorijama. Sastojci:

• Mrkva - 2 komada.
• Bundeva - 200 gr.
• Med - 1 žlica. l.
• Jaje
• Griz - 2 žlice. l.
• Voda

Naribajte povrće, stavite u lonac, prelijte vodom. Kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša. Izvadite, pomiješajte s jajetom, medom, grizom.

Dobro je znati! Konzumiranjem dijetalnih obroka s bundevom nekoliko dana možete izgubiti 0,5 kg dnevno.

Zatim stavite buduću tepsiju u oblik, pošaljite je u pećnicu zagrijanu na 200 ° C 20 minuta.

Pečena bundeva sa sirom

Pečena buča sa sirom ukusan je prilog mesu, toplom i hladnom. Potreban:

• Pulpa od bundeve - 800 gr.
• Sir - 150 gr.
• Tri jaja.
• Kiselo vrhnje - 100 ml.
• Griz - 3 žlice. l.
• Biljno ulje - 40 gr.
• Sol
• Muškatni oraščić

Stavite nasjeckanu buču na lim za pečenje, pecite pola sata na 200 ° C. Ako je povrće cijelo, trebate ga izrezati, ukloniti sjemenke, ispeći i zatim oguliti. Naribajte buču, sir.

Savjet! Savršen sir za ovo jelo: Đugaš, Pecorino Romano, parmezan, čedar.

Jaja kombinirajte sa sirom, bučom, vrhnjem, grizom, solju i začinite. Namastite lim za pečenje, pospite grizom. Izložite dobivenu smjesu, izgladite. Pecite 30 minuta na 180 C.

Tepsija od bundeve s proso

Ljubitelji prosa svidjet će se ovoj slastici. Sastojci:

• Bundeva - 200 gr.
• Mlijeko - 400 ml.
• Šećer - 20 gr.
• Proso - ½ žlice.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Krušne mrvice
• Kiselo vrhnje

Kuhajte pulpu bundeve u kipućem mlijeku, a zatim dodajte oprano proso i šećer. Kad je kaša spremna, stavite u hladnjak. Pomiješajte dva tučena jaja s kašom. Pospite mrvice na podmazanu posudu. Rasporedite masu bundeve, zagladite.

Savjet! Ako je vremena malo, upotrijebite pšenične pahuljice, prelijte ih kipućom vodom, a zatim pomiješajte s bučom.

Istucite kiselo vrhnje i jaja, prelijte tepsiju. Kuhajte 15 minuta na 200 ° C. Sjemenke bundeve prepecite šećerom i ukrasite na tepsiji

Bundeva s krumpirom u mikrovalnoj pećnici - brza večera

Kad nema apsolutno vremena za kuhanje, tepsija s bučom i krumpirom u mikrovalnoj pećnici dobra je opcija za večeru. Trebat će vam:

• Pulpa od bundeve - 500 gr.
• Krumpir - 6 komada.
• Žarulja
• Biljno ulje
• Svježa rajčica
• Papar, sol

Nasjeckajte luk na pola prstena, krumpir narezan na kockice. U posebnu posudu za mikrovalnu pećnicu ulijte malo ulja, ulijte krumpir i luk, sol i papar, pošaljite u mikrovalnu 15 minuta. Buču narežite na kriške.

Savjet! Pomoću mikrovalne pećnice lako je oguliti buču - probušiti koru i poslati je u mikrovalnu na tri minute.

Stavite kriške bundeve na krumpir. Postavite vrijeme na sedam minuta. Zatim nasjeckane rajčice. Pospite paprom, začinima, ribanim sirom, uključite još 10 minuta.

Biljna tepsija s bučom i mesom

Ova tepsija najbolja je u sezoni povrća i služi kao puni ručak ili večera. Proizvodi:

• Bundeva - 300 gr.
• Kuhani krumpir - 4 komada.
• Meso file (piletina, puretina, govedina) - 200 gr.
• Maslac - 100 gr.
• Žarulja
• 2 patlidžana
• Mrvice kruha - 100 gr.
• Sir
• 2 jaja
• Krema - 1 žlica.
• Brašno - 2 žličice.
• Začini po ukusu
• Sol

Kuhano meso narežite na trakice. Naribajte kuhani krumpir. Na maslacu pirjajte nasjeckani luk 10 minuta. Nasjeckajte buču, pospite solju, paprom, dodajte luku, kuhajte nekoliko minuta. Ogulite, pecite, ohladite, izrežite patlidžane na tanjure.

Savjet! Slatka paprika, svježi zeleni grašak koriste se od povrća..

Podmažite maslacem, pospite mrvicama, stavite u slojeve: meso, buča, krumpir, patlidžani. Jaja i vrhnje istucite mikserom, začinite, dodajte naribani sir, prelijte tepsiju. Pospite mrvicama odozgo, pecite 40 minuta na 180 ° C.

Tepsija od bundeve

Tepsija od bundeve

Izvanredno ukusna, zdrava i lijepa tepsija! Želim zahvaliti Pukamunu iz razreda kuhanja na izvrsnom receptu!

Tepsija od svježeg sira i buče s makom

Kuham ovu tepsiju više od jedne godine tijekom sezone bundeva, i to ne samo tijekom sezone. Ovo je jedna od omiljenih tepsija naše obitelji..

Tepsija od bundeve

Nastavljam vas maziti ukusnim jelima s bundevom. Ovaj put želim ponuditi mega nježnu i mega kremastu tepsiju sa suhim voćem. Mislim da neće ostaviti ravnodušnima ni djecu ni odrasle.

Tepsija "Zrak"

Takva korisna buča i svježi sir u istoj tepsiji čista su korist. Vrlo je jednostavno pripremiti ga. Ovo je prekrasan doručak, i to ne samo za dijete i cijelu obitelj. Tepsija ispada nježna i prozračna. Štoviše, možete ga jesti i toplog i hladnog. Jelo u potpunosti zadržava svoj okus.

Tepsija od bundeve

Volim kuhati ovo jelo! Brzo i ukusno! Uđite, liječim!

Tepsija od riže od bundeve

Opet imam buču za ručak. Kuharica Yulechka ima sličan recept, ali bez fotografije https://www.povarenok.ru/recipes/show/6495/. Vjerojatno je zato malo tko obraćao pažnju na ovo jelo, pored kojeg je prolazilo. Ali uzalud. ukusno! Za razliku od Yulechke, ja ne dodajem začine, već samo zelje (ovako mi se sviđa).

Tepsija od jabučne bundeve

Iza takvog običnog imena krije se ukusno jelo, koje je po okusu i konzistenciji više nalik pudingu ili sufleu. Vrlo lagana i prozračna. Izvrsna ideja za doručak, laganu večeru ili desert.

Tepsija od bundeve

Buču nazivaju narančastim liječnikom i prvakom u sadržaju hranjivih sastojaka. Ljubiteljima bundeve preporučujem izradu takve tepsije. Sastojci su najjednostavniji i najpristupačniji, postupak kuhanja vrlo je jednostavan, a okus je jednostavno prekrasan)))

Tepsija od bundeve i skute "Svijetla traka"

Domaća tepsija od bundeve uvijek je ukusna i vrlo zdrava, nije džaba damsku buču nazvano „zlatnim čudom“. Svijetla, mirisna, hranjiva tepsija od svježeg sira s bučom, orasima i grožđicama razveselit će vas i dati snagu. Zdrav recept za vaš stol.

Tepsija od svježeg sira s bundevom

Ukusna i zdrava tepsija sa svježim sirom i bučom. Recept moje prijateljice Alike iz LJ.

Tepsija od bundeve. Tepsija od bundeve zdrava je slastica koja se može poslužiti samostalno kao lagano jelo za doručak, za večeru ili kao poluslatko desertno jelo za ručak.

Bundeva za tepsiju sigurno mora biti oguljena, sjemenke. Dalje, slijedeći recept, njegova se pulpa mora ili naribati, nasjeckati na drugačiji način ili kuhati, peći u pećnici, lagano dinstati ispod poklopca, dodajući joj vodu.

Za bundevu u tepsiji drugi kulinarski recepti preporučuju druge proizvode koji joj se izvrsno slažu - voće, bobičasto voće, suho voće, orašasti plodovi.

Tepsija od bundeve često sadrži mliječne proizvode - mlijeko, vrhnje, svježi sir, maslac, također se preporučuje da se u njenoj pripremi koriste jaja, brašno, griz, zobene pahuljice za zgušnjavanje sastava.

Među začinima za tepsiju od bundeve su med, šećer, vanilija..

Valja napomenuti da pojam "tepsije" bundeve ne podrazumijeva uvijek desertno jelo. Bundeva se također dobro usklađuje sa slanim proizvodima - mesom, peradi, krumpirom, mljevenim mesom. U tom se slučaju tepsija od bundeve može poslužiti kao drugo jelo od mesa ili povrća ili kao puni obrok za večeru..

Tepsija od bundeve najčešće se priprema u obliku, u pećnici. Oblik je podmazan biljnim uljem, napunjen unaprijed pripremljenim sastojcima za tepsiju i postavljen da se peče u zagrijanoj pećnici 30-50 minuta, ovisno o preporukama u receptu.

Također, tepsiju od bundeve možete kuhati u zdjeli s multivarkom (način pečenja), u mikrovalnoj pećnici, u dvostrukom kotlu.

Slatki umaci, džemovi, sirupi, kiselo vrhnje poslužuju se uz slatku tepsiju od bundeve. Otopljeni maslac, majoneza i drugi nezaslađeni umaci mogu se poslužiti uz slane tepsije..

Tepsija od svježeg sira s bundevom u pećnici. Fotografski recept moj korak po korak

Ljudi vole tepsije jer se mogu pripremiti brzo i jednostavno. Glavna stvar je da postoji vezivo, na primjer, jaja. Možete ih kuhati od bilo kojih proizvoda koji su trenutno u hladnjaku. Za njihovu pripremu možete koristiti svježi sir, krumpir, kupus, tjesteninu. Čak i od kaše koja je ostala od večeri, bila to griz, proso ili riža, također možete skuhati ukusno jelo. A okus možete diverzificirati dodavanjem grožđica, jabuka, banana, odnosno možete mu dodati bilo koje voće i povrće. Inače, s bundevom možete kuhati i mnoga druga jednako ukusna jela..

Naziv jela dolazi od načina njegove pripreme - pečenja u pećnici. Dovoljno je pomiješati sve sastojke, a prije stavljanja u pećnicu na vrh prelijte smjesu od jaja i mlijeka ili podmažite maslacem. Nadjev je koji gotovom jelu daje rumenkasto lijepu koru, što uzrokuje neodoljivu želju za brzim kušanjem komada.

Danas predlažem da sa mnom skuham tepsiju od svježeg sira s bundevom. Ovo će biti vrlo zdravo jelo. Sam po sebi ispada prehramben, lagan i istovremeno zadovoljavajući. Svježi sir izvor je kalcija, što znači da će biti koristan za jačanje kostiju, pospješuje rast zdravih zuba. A bundeva je izvor mnogih vitamina. Posebno je bogat beta-karotenom, koji je vrlo važan za vid i zdravlje kože. A vitamin D potiče bolju apsorpciju kalcija. Stoga će takvo jelo biti vrlo korisno prvenstveno za bebe..

Tepsija od svježeg sira s bundevom - korak po korak foto recept

Tepsija je jednostavna za pripremu - tijesto ne zahtijeva valjanje i gnječenje. A koliko se varijanti takvog jela može ispeći! U tepsiju dodajte par nasjeckanih jabuka, krušaka ili vašeg omiljenog suhog voća s orašastim plodovima, a aromatični desert svidjet će se i onima koji ne vole okus bundeve.

Za dječji jelovnik pecite buču sa svježim sirom u porcijskim limenkama.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 25 minuta

Količina: 4 porcije

Recept 6: kako kuhati tepsiju od bundeve u pećnici

• 700 g bundeve;
• oko ½ šalice griza;
• 2 velika pileća jaja;
• 100 g šećera;
• 1/3 žličice sol;
• 4 žlice. l. biljno ulje;
• 3 žlice. l. grožđice.

Za cijeli ćemo postupak potrošiti 45 minuta. Ova količina hrane čini 5 porcija. Odnosno, svatko može brzo i ukusno postaviti stol za obiteljsku čajanku ili čak druženja s bliskim prijateljima! Da biste pripremili naš desert s bučom i grizom, prvo se trebate pozabaviti izravno bučom. Temeljito ga operite u toploj vodi, ogulite koru, uklonite sjeme i vlaknasti dio pulpe. Izrežite na prikladne komade i tri na gruboj ribež.

Sad vozimo jaja, šećer i sol. Svu ovu masu temeljito umijesite. Inače, jaja možete zasebno istući sa šećerom i tek onda ih kombinirati s bučom - tako će naša tepsija biti prozračnija.

Smjesi od buče i jaja dodajte oko 5 žlica griza i promiješajte. Na svu ovu ljepotu zaboravljamo 5-10 minuta, kako bi griz dobio malo vlage i nabubrio.

Ulijte biljno ulje. Općenito, za pečenje je bolje uzimati ulje koje nema izražen okus, inače je vrlo vjerojatno da će to loše utjecati na rezultat. Iako, ako vam se zaista sviđaju okus i aroma ulja i dobro se slažete s desertima, onda možete probati. Na primjer, sezam će dodati zanimljive note u tepsiju od buče s grizom..

A sada trebate dodati preostali griz i sve dobro umijesiti. Pažljivo pratimo količinu griza - trebalo bi ih biti toliko da smjesa ne bude ni previše tekuća ni pregusta. Poprsje je posebno nepoželjno - gotova tepsija u ovom će slučaju biti vrlo gusta.

Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i pospite grožđicama. Grožđice prethodno oparite kipućom vodom i, naravno, dobro isperite tekućom vodom.

Ulijte tijesto u kalup - sada je spremno za slanje u zagrijanu pećnicu. Optimalna temperatura za pečenje je 180 stupnjeva.

Naša tepsija od buče s grizom u pećnici je nešto više od pola sata, ali ni manje ni više! Izvadimo ga iz pećnice kad se na vrhu stvori apetizirajuća zlatna kora. Koristan će biti i test čačkalicom..

Kao što vidite, sve je vrlo jednostavno i brzo! Ostaje samo da se dobro ohladi i tepsija od bundeve sa grizom je potpuno spremna! Bilo koji džem ili kondenzirano mlijeko, pa čak i obično kiselo vrhnje, dodano u malim količinama, samo će nadopuniti i poboljšati nevjerojatan okus jela..

Bujna varijacija jela s grizom

U ovom receptu griz služi kao važan vezivni element koji povezuje ostatak sastojaka..

Za 350 g bundeve trebat će vam:

• 350 g svježeg sira (bolje je uzeti malo suh);
• 2 žlice. l. maslac;
• 4 žlice. l. granulirani šećer;
• 2 jaja;
• 2 žlice. l. griz;
• 2 žlice. l. kiselo vrhnje;
• 0,5 žlice. l. soda bikarbona + nekoliko kapi limunovog soka.

Što dalje:

1. U posudu stavite svježi sir, dodajte mu maslac i zgnječite vilicom.
2. Dodajte šećer i jaja, promiješajte.
3. Ubacite prstohvat soli, dodajte griz, dodajte kiselo vrhnje i sodu bikarbonu, ugašenu limunovim sokom izravno u žlicu, promiješajte.
4. Posljednju dodajte naribanu buču i opet lagano promiješajte..
5. Podijeljeni oblik podmažite biljnim uljem, stavite u njega pripremljenu masu i stavite u pećnicu, zagrijanu na 200 ° S.
6. Ukusna tepsija gotova je za 50 minuta.

Ako ste na dijeti

Razlog odbijanja mnogih proizvoda često nisu samo dodatni centimetri, već i razni zdravstveni problemi. Bilo kako bilo, nije tako često moguće razmaziti se dijetama. Izvrsna opcija za takav slučaj je dijetna tepsija. Minimum kalorija, ogromna količina hranjivih sastojaka neophodnih za tijelo, kratko vrijeme pripreme i gotovo nikakav napor. Isplati li se dalje nabrajati? Kuhajmo!

• Pulpa od bundeve - 1 šalica (naribana na grubom ribežu);
• Svježi sir - 200 grama (s malo masnoće);
• Kiselo vrhnje - 3 žlice;
• Mlijeko - 100 ml;
• Griz - 2 žlice;
• Šećer - 2 žlice;
• Jaje - 2 komada;
• Maslac - za podmazivanje kalupa;
• Sol - prstohvat.

1. Karakteristična značajka ovog recepta je da se ova tepsija od bundeve priprema sa sirovom bučom, a ne s kuhanom bundevom. Povrće očistimo i utrljamo na grubi ribež, dodamo šećer i sol.
2. Umijesite ili sameljite svježi sir. Dodajte mu izravno mlijeko, šećer, griz i buču. Sve miješamo dok ne postane glatko.
3. Podmažite kalup uljem, zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Smjesu izlijte u kalup, poravnajte površinu i pažljivo premažite kiselim vrhnjem.

Ružičasta kora i prekrasna aroma reći će vam da je tepsija spremna. Ova je opcija slastica dopuštena čak i osobama s gastrointestinalnim bolestima koje se pridržavaju stroge dijete..

Uz dodatak grožđica, jabuka, krušaka, banana i drugog voća

Svi ti aditivi omogućuju ili smanjenje količine granuliranog šećera u receptu, ili potpuno isključivanje njegove upotrebe, pogotovo ako uzimate svježi svježi sir, a plodovi su vrlo slatki.

Za 500 g bundeve trebat će vam:

• 3 bilo koje voće (možete ih uzimati u bilo kojoj kombinaciji);
• 0,5 žlice. mlijeko;
• 1 žlica. zobena kaša;
• 2 jaja.

Ne škodi dodati prstohvat soli, što će ukloniti okus, i malo vašeg omiljenog začina, na primjer, limunove korice..

Kako kuhati:

1. Izvadite kutiju sa sjemenkama s jabuka i krušaka te ogulite banane. Narežite sve voće na kriške.
2. Učinite isto s bučom.
3. Sve stavite u posudu blendera, ulijte mlijeko, dodajte pahuljice, tucite 2 jaja i sameljite dok ne postane glatko.
4. U ovoj fazi možete dodati grožđice.
5. Gotovo tijesto ulijte u podmazani oblik.
6. Pecite oko sat vremena u vrućoj pećnici.

Opis kuhanja:

Kao što vidite, ovaj recept za izradu tepsije od svježeg sira s bundevom ne razlikuje se, ali svidjet će vam se rezultat! Napokon, buča je sama po sebi sočna i slatka, savršeno nadopunjuje svježi sir.Tako da uopće ne trebate dodavati šećer, tada ćete imati potpuno dijetalno jelo. Na isti način, eksperimentirao sam s pečenjem bez dodatnog tučenja jaja, to nije utjecalo na okus i konzistenciju, jer samo čini kolač više pahuljastim, ali istovremeno ne dodaje novi okus pečenim proizvodima. Dakle, ako ste u žurbi, nemojte ih bičevati odvojeno. Općenito, takva tepsija od svježeg sira s bučom kod kuće riskira da postane omiljeno jelo vaše obitelji, čak i ako vaše kućanstvo, kako im se čini, ne voli buču. S tako jednostavnim receptom za svježi sirni protvan s bundevom odmah će se predomisliti! Pa krenite! Namjena: Za popodnevni međuobrok Glavni sastojak: povrće / bundeva / mliječni proizvodi / svježi sir Jelo: pečenje

Originalna tepsija s bundevom i makom

Takav desert ispasti će ne samo ukusan, već i vrlo lijep na rezu, jer se za kuhanje koriste 2 vrste tijesta različitih boja.

Pomiješani su poput zebrine pogače izravno u posudi za pečenje i kao rezultat toga izgledaju vrlo neobično u gotovom proizvodu..

Korak po korak kuhanje:

1. Buču operite, prerežite na pola s korom i izvadite sjemenke.
2. Izrežite polovice na kriške od 1 cm i stavite na lagano nauljeni lim za pečenje.
3. Svaki komad poprskajte rastopljenim maslacem i šećerom.
4. Pecite u vrućoj pećnici oko 40 minuta, a zatim malo ohladite i ogulite koru bundeve.
5. Za tepsiju vam je potrebno 600 g pire krumpira: 500 g za narančasti sloj i 100 g za glazuru. Kriške bundeve najbolje je samljeti u blenderu. Višak pečenih komada jednostavno možete jesti s medom.
6. Mak prelijte kipućom vodom, poklopite i ostavite 30 minuta da nabubri, a zatim ocijedite vodu.
7. Bijeli sloj dobiva se od 500 g svježeg sira, 2 jaja, 1,5 žlice. l. granulirani šećer i mak. Također morate dodati prstohvat sode bikarbone i promiješati.
8. Za narančasti sloj pomiješajte 500 g pirea od bundeve, 2 jaja, 1,5 žlice. l. granulirani šećer i prstohvat sode bikarbone.
9. Na dno nauljene forme u samo središte stavite par žlica mase od bundeve, na nju 2 žlice mase od skute i tako, naizmjence, ispunite obrazac.
10. Lagano zagladite površinu žlicom i stavite u pećnicu na oko sat vremena.
11. U međuvremenu od 100 g pirea od bundeve, žlice šećera, žlice kiselog vrhnja i jaja pripremite glazuru, sve malo umutite dok ne postane glatko.
12. Dobivenu glazuru prelijte po gotovo gotovoj tepsiji i vratite u pećnicu još 10 minuta, dok se glazura ne stegne.

Desert od svježeg sira i bundeve

Nevjerojatno nježan okus i prozračna tekstura ovog deserta, upotpunjena svijetlim bojama, oduševit će svakog, čak i najtvrdokornijeg sumnjičavca, koji ne može podnijeti buču. Osim izvrsnog okusa, ovaj desert oduševit će vas i velikim blagodatima, jer obje njegove glavne komponente izvrsno iscjeljujuće djeluju na tijelo. Kako se ta tepsija kuha u pećnici? Lako kao pita!

Trebamo sljedeće sastojke:

• Bundeva - 400 grama;
• Svježi sir - 500 grama;
• Jaje - 2 komada;
• Griz - 2 žlice (s toboganom);
• Šećer - 3 žlice (možete mijenjati količinu, usredotočujući se na svoj ukus);
• Maslac - za podmazivanje kalupa;
• Cimet, vanilija - po želji;
• Limun - ½ komada.

Način kuhanja nije osobito težak:

1. Temeljito operite buču, uklonite koru i izvadite pulpu. Rezati na kockice srednje veličine. Preklopite u lonac, napunite vodom da potpuno pokrije komade, malo posolite i stavite kuhati dok ne omekša.
2. Dok buča ključa, mljeti svježi sir kroz sito ili ga lomiti u blenderu dok ne postane glatko.
3. U naribani svježi sir dodajte šećer, griz i po želji začine. Sve se temeljito izmiješa dok ne postane glatko. Tamo iscijedite sok od limuna.
4. U međuvremenu bi naša bundeva već trebala biti mekana.
5. Ocijedite vodu i pustite da se pulpa malo ohladi, a zatim je gnječite vilicom ili drobite. Za ujednačeniju teksturu, tikvu možete pasirati u blenderu..
6. Pomiješamo sve sastojke i ostavimo da se ulije 15 minuta, a to je potrebno da žitarice nabubre.
7. Uključujemo pećnicu na 180-200 stupnjeva, u međuvremenu pripremamo oblik: podmažemo uljem i posipamo grizom, brašnom ili krušnim mrvicama. Tepsija se peče oko 30-40 minuta.

Rumena kora i ražanj suhi nakon probijanja - dokaz spremnosti deserta. Može se poslužiti "vruće, vruće" i već potpuno ohlađeno. Jelo možete nadopuniti marmeladom, džemom ili kiselim vrhnjem..

Recept za tepsiju s multivarkom od bundeve

Nježna i vrlo zdrava tepsija od bundeve dobiva se u polaganom kuhalu. Za njegovu pripremu potrebno je uzeti:

• 500 g svježeg sira;
• 500 g pulpe bundeve.

Kako se peče:

1. Dodajte 0,5 šalice granuliranog šećera u svježi sir, 4 žlice. l. kiselo vrhnje i 2 jaja, sve promiješajte.
2. Naribanu buču dodajte posljednju u masu.
3. Posudu multivarka lagano namažite uljem i u nju stavite masu od bundeve.
4. Kuhajte u načinu pečenja 1 sat.

Kuhanje u multivarku

Ovaj kuhinjski uređaj postao je omiljen u kuhinji mnogih domaćica jer je spasio puno problema. Što se uz njegovu pomoć ne pripremi! Naravno, postoji recept za tepsiju od bundeve u polaganom kuhalu, štoviše, prilično neobičan recept.

• Jaje - 2 komada;
• Svježi sir - 250 grama;
• Bundeva - 500 grama;
• Griz - 5 žlica;
• Maslac - 1 žlica;
• Šećer - 5-6 žlica;
• Grožđica - pregršt.

Način kuhanja malo se razlikuje od prethodnog, jer ćemo ovu tepsiju raditi u lisnatom obliku:

1. Prethodno oguljenu buču pokušavamo izrezati na jednake kockice tako da ravnomjerno zakuha. Stavite u lonac i dodajte malo vode, pirjajte ispod poklopca dok ne omekša.
2. Gotovu stvrdnutu pulpu pasiramo miješalicom. U pire od bundeve dodajte 2,5-3 žlice šećera, pola porcije griza i jedno jaje. Miješajte dok ne postane glatko. Preporučljivo je probati pire krumpir kako biste procijenili razinu slatkoće i, ako je potrebno, dodajte malo šećera.
3. Prema ovom receptu, masa od skute mora se pripremiti odvojeno. Svježi sir sameljite kroz sito. Grožđice prelijte kipućom vodom i osušite.
4. Pomiješamo svježi sir s ostatkom šećera, grizom i jajetom, tamo šaljemo grožđice. Ako se masa pokaže pregustom, situaciju možete popraviti tako da u nju zabijete još jedno jaje ili dodate malo kiselog vrhnja.
5. Oblik multivarka obilno namažemo uljem i počnemo slagati tepsiju. Dno ravnomjerno rasporedimo sloj svježeg sira visine 1-2 cm, nakon čega isto radimo s pireom od bundeve. Zamijenite slojeve dok hrana potpuno ne završi. Svaki sljedeći sloj je bolje malo pritisnuti lopaticom, za dobar "zahvat".
6. Postavili smo način "Pečenje", željena temperatura je 140 stupnjeva. Vrijeme pečenja bit će oko sat vremena.

Druga je značajka da se gotovi desert ne može izbaciti iz kalupa, jer se zbog mekoće vrućeg svježeg sira jednostavno može raspasti, pa se ovo jelo poslužuje već hladno.

Tepsija od bundeve s kremom i sirovim grizom u pećnici

Griz u tepsijama koristi se umjesto brašna i upija višak vlage. Zbog činjenice da je uključen u sastav, dobiva se apetitna kora. Ovisno o receptu, u tijesto stavite sirovi griz ili ga skuhajte s pireom od bundeve.

Najjednostavnija opcija priprema se od sljedećih proizvoda:

• Komadi bundeve - 600 g;
• Jaja - 2-3 kom.;
• Granulirani šećer - 1/2 šalice;
• Maslac - 30 g;
• Sol - 1/2 žličice;
• Griz.

1. Pripremite tikvu. Mora se oprati, izrezati, ukloniti sjeme, oguliti, naribati.
2. Posolite, istucite u jaja, dodajte šećer. Miješati.
3. Sada je vrijeme za uvođenje griza. Njegova količina određena je sočnošću glavnog sastojka i veličinom jaja. Konzistencija mase trebala bi biti slična tijestu za palačinke..
4. Na kraju dodajte otopljeni maslac, promiješajte.
5. Ulijte u kalup obložen pergamentom.
6. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 ° C 40 minuta. Spremnost se provjerava šibicom ili čačkalicom.

Ne žurite rezati tepsiju od buče grizom, jedva je vadeći iz pećnice. Trebao bi se ohladiti. Jelo postaje gušće dok se hladi..

Recept s grizom - "Krema od vrhnja"

U ovoj će verziji biti više operacija, ali okus će također ugoditi.

• Bundeva - 0,5 kg;
• Griz - 50 g;
• Mlijeko - 1 čaša;
• Jaja - 3 kom.;
• Maslac - 60 g;
• Granulirani šećer - 50 g;
• Grožđice;
• Sol po ukusu.

Kuhanje nije teško, ali trebat će neko vrijeme. Trebat će vam mikser i ručni blender. Ako je obitelj velika, bolje je uzeti dvostruku količinu hrane.

Korak po korak izgleda ovako:

1. Pripremite buču kao i obično - operite, ogulite, narežite na komade.
2. Kuhajte u mlijeku dok ne omekša.
3. Blendati u homogenu masu.
4. Dodajte griz, kuhajte još 10 minuta.
5. Dok je buča ključala, odvajali smo žumanjke od bjelanjaka. Mikserom su se kombinirali žumanjci sa šećerom. Sada morate dodati smjesu u pire. Promiješajte, maknite s vatre.
6. Istucite bjelanjke u pjenu. Lagano ih lopaticom pomiješajte sa sadržajem posude (ne trebate je hladiti).
7. Ulijte u kalup i pecite u zagrijanoj pećnici pola sata na 180 ° C.
8. Poslužite jelo sa sirupima od bobica i voća, vrhnjem, medom.

Najosetljivija tepsija od bundeve sa grizom, kuhana prema ovom receptu u pećnici, malo će se slegnuti nakon hlađenja - ne brinite, to je normalno. Možda vam se čini da je sirov, ali prije stavljanja u pećnicu svi su proizvodi već bili spremni, samo su jaja ostala sirova i dovoljno im je nekoliko minuta. Tepsiju možete narezati na dijelove tek nakon što se potpuno ohladi.

Dobar savjet

• Griz možete zamijeniti kukuruznim grizom..
• Tepsija je prikladna za silikon ili staklo.

Marka mikrovalne pećnice nije toliko važna - bilo da se radi o Redmondu ili Polarisu, tepsije za mikrovalnu pećnicu ispadaju sjajno ako korak po korak slijedite dobre recepte. Za one koji vole više rumenih tepsija, recept za pećnicu je savršen. Ako koristite sporo kuhalo, obratite pažnju na recept za tepsiju sa sirom u slow štednjaku. Za one koji ne jedu jaja, definitivno je prikladan ovaj recept za tepsije. Djeca će voljeti tepsiju od banane Svježa tepsija od sira s bananom.

Prijatelji, podijelite u komentarima svoje mogućnosti za pripremu tepsije od svježeg sira u mikrovalnoj pećnici.

Zdravstvene dobrobiti bundeve

Možemo sa sigurnošću reći da su blagodati bundeve ogromne, jer ona ima potrebnu opskrbu svim korisnim elementima i vitaminima koji su izuzetno važni za ljudsko zdravlje..

Bundeva, kad se redovito jede, pozitivno će utjecati na cijelo tijelo i pomoći će:

• poboljšati vid;
• niži krvni tlak;
• uspostaviti rad gastrointestinalnog trakta;
• normalizirat će ravnotežu vode i soli;
• ojačati zidove krvnih žila;
• smanjiti povećanu razinu kiselosti u želucu;
• očistiti crijeva od nakupljenih toksina;
• dat će snagu i energiju vašem tijelu;
• normalizira san;
• povećati imunitet;
• smanjiti oticanje i ukloniti višak vode iz tijela;
• poboljšati metabolizam;
• pomoći će obnavljanju stanica i poboljšanju regeneracije tkiva

Bundeva sadrži sve elemente potrebne za zdravlje očiju i dobar vid. Voće sadrži puno karotena - ova je tvar neophodna za dobru oštrinu vida.

Povrće sadrži puno vlakana, potrebnih za čišćenje i normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta.

Bundevu možete jesti sigurno jer ne uzrokuje plinove ili nadutost..

Buča se vrlo često koristi u narodnoj medicini za čišćenje žučnog mjehura i jetre..

Za poboljšanje stanja vašeg tijela dovoljan je samo jedan dan posta na sirovoj kaši od bundeve.

Bundeva je dobra i za žene i za muškarce i za djecu. Tvari koje povrće sadrži povećavaju imunitet i jačaju izdržljivost tijela.

Sa zobenim mekinjama prema Dukanu

Tko je rekao da je postizanje optimalne tjelesne težine i njezino dosljedno održavanje teško i neukusno? Tepsija od skute prema ovom receptu nije samo vrlo ukusna, već i što dijetalnija. Dodao je zobene pahuljice koje će vam pomoći da izgubite kilograme. Možete kuhati iz faze Attack ako želite nešto ukusno na Ducanovoj prehrani.

Za proizvodnju je potreban sljedeći popis:

• 130 g svježeg sira bez masti;
• 1 malo jaje (po želji se mogu koristiti samo proteini);
• 1 žlica. l. zobene mekinje;
• malo soli;
• zaslađivač po ukusu.

U posudi vilicom promiješajte jaje, svježi sir, šećer, sol i mekinje dok ne postane glatko bez grudica. Položite ga u poseban oblik pogodan za mikrovalne pećnice. Pecite oko 4-5 minuta na 500 W.

Prelivanje prirodnog jogurta preko kuhane tepsije može ga učiniti još ukusnijim. Opcijom s dodatkom kokosovih pahuljica moguće je dobiti nestvarnu nebesku aromu. Da biste to učinili, sameljite 30 grama kokosovih pahuljica u mlinu za kavu. Pecite oko 3 minute.

Ukusna dijetalna slastica od tikve, mrkve i jabuke

A sada desert od voća i povrća s niskim udjelom kalorija. Ovdje uglavnom imamo samo povrće i jabuke. I uvest ćemo minimum griza za gustoću.

Idemo uzeti:

• 100 g bundeve, jabuke i mrkve,
• 80 g mlijeka,
• 25 g griza,
• jaje,
• maslac - 20 g,
• 1 žlica šećer, ne morate dodavati,
• cimet na vrhu noža.

Ogulite i trljajte povrće na gruboj strani ribeža.

Mrkvu i buču premjestite u lonac i napunite je mlijekom. Polako zagrijavamo i pirjamo oko 5 minuta.

Uzmimo jabuku. Oljušteno je i bez jezgre te je naribano na gruboj strani ribeža. Šaljemo varivo s povrćem još 5 minuta.

Tada počinjemo postupno dodavati žitarice. Voće i povrće dodijelilo je sok, a žitarice će nam pomoći da ga prikupimo. Maknite posudu s grijanja i pustite da se ohladi. U međuvremenu jaja dijelimo na bijela i žumanjak. Istucite bjelanjak.

U ohlađenu smjesu dodajte šećer i žumanjak.

Pomiješajte i počnite lagano ubrizgavati protein. Ulijte cimet i miješajte tijesto dok ne postane glatko.

Uzimamo obrazac ili ih može biti nekoliko. Podmažite stranice i dno uljem i napunite tijestom.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite desert 15-20 minuta. Na vrh ulijte rastopljeni maslac.