Danas sam odlučila skuhati kotlete od repe. Isprva sam sumnjao hoće li biti uopće jestivo, jer sastojci sadrže samo repu, krumpir i luk..
No, na kraju se ispostavilo da su kotleti vrlo, vrlo ukusni i, što je važno za kotlete, u koje ne možete dodati jaje, ne raspadaju se. Stoga požurim podijeliti prilično uspješan recept za nemasne kotlete.
- 4-5 malih kuhanih repa;
- 3 srednje kuhana krumpira "u odorama";
- 1 velika glava luka;
- 2 žlice brašno u kotletima + 3 žlice. izkoštavanje brašna;
- malo biljnog ulja za prženje;
- sol, papar po ukusu.
Kotleti od repe
Biljni kotleti kombiniraju blagodati vitaminskog proizvoda i nježnog okusa. Dobro drže oblik tijekom prženja, dobri su kada su topli ili hladni..
Klasični recept za kotlete od repe sugerira da povrće prvo treba kuhati (ili ispeći), a zatim nasjeckati, dodati jaje za ljepljivost i griz koji će upiti svu višak vlage. Možete ih pržiti na tavi, peći u pećnici ili kuhati na pari..
Kotleti od repe imaju okus poput kavijara od cikle, ali zadovoljavaju više zbog dodatka griza. Kotleti se mogu napraviti bljutavi, začinjeni ili slatki, na svježi popis sastojaka dodajte svježi sir ili ribani sir, orašaste plodove ili suho voće - svatko će odabrati pravu opciju za sebe.
Sastojci
- kuhana repa - 500 g
- griz - 4 žlice. l. u kotletima + za pohanje
- pileće jaje - 1 kom.
- sol - 1/3 žličice. ili po ukusu
- crni papar - 1-2 čipsa.
- biljno ulje - za prženje
- češnjak - 1 zub, luk - 1 kom. ili asafoetida - 1/2 žličice.
Priprema
Ciklu treba kuhati ili peći u pećnici (u foliji). Potrebna je toplinska obrada, ako koristite sirovo povrće, tada će tijekom postupka prženja dati previše soka, što će rezultirati time da će jelo biti vodeno i neukusno. Kuhala sam 3 srednje cikle (ukupne težine 500 g) dok ne omekša, provjeravajući mekoću vilicom.
Ohladite i nasjeckajte povrće na finom ribežu, a zatim lagano rukama istisnite višak soka. Kuhana repa je u pravilu vodenija od pečene, pa ako ste je kuhali u pećnici, pulpa će biti gušća i tijekom mljevenja oslobodit će se vrlo malo soka, što znači da ne trebate cijediti, biljna masa će biti srednje konzistencije.
Tada sam zakucao jaje, dodao sol i crni papar po ukusu. Da biste okusili pljeskavice, možete dodati sitno narezani luk i pirjan na maslacu. Ako više volite pikantniji okus, dodajte jedan ili dva češnja prešanog češnjaka. Osobno volim raditi pljeskavice od cikle s asafoetidom, pa sam dodala 0,5 žličice ovog indijskog začina.
Uliveni griz i intenzivno miješao. Pokrila je ciklu i ostavila 30 minuta da griz nabubri i upije višak vlage.
Od biljne mase oblikovala je kotlete i pohala ih u grizu - ne možete ga poštedjeti, dobit ćete izvrsnu hrskavu koricu.
Odmah pržite u tavi s dobro zagrijanim biljnim uljem - 3-4 minute sa svake strane, dok ne postane hrskava. Ako više volite kuhati na pari, prvo prokuhajte vodu i tek nakon toga stavite kotlete od cikle u posudu dvostrukog kotla ili multivarka - tada neće omekšati pod utjecajem pare, već će ostati gusti.
Kotleti od repe mogu se poslužiti sami ili kao prilog, posuti kiselim vrhnjem ili jogurtom. Da biste u potpunosti uživali u ovim slasnim kotletima, stavite ih u svježu sezamovu kiflicu, dodajte hrskavu salatu, nekoliko kolutića luka, svježi krastavac i prelijte umakom - mega-ukusni hamburger od povrća je spreman.!
Na bilješku
Kotlete od repe možete kuhati bez jaja. U ovom slučaju, jaja se u receptu zamjenjuju ribanim sirom, a griz - pšeničnim brašnom ili mekinjama. Najbolje je uzeti adyghe sir (ribani) ili masni svježi sir. Da bi masa od cikle bila viskozna bez dodavanja jaja, preporučam da povrće ne ribate, već ga probijte u blenderu nastavkom noža dok se ne zgnječi, a zatim pomiješajte s nasjeckanim sirom, dodajte sol, začine, asafoetidu, par žlica brašna za gustoću. Kotlete je najbolje pohati u krupici od griza i pržiti na kukuruznom ulju.
Kotleti od repe - 6 recepata
Isprobajte kotlete od repe - oni mogu biti izdašni ili slatki. Obično se jelo radi bez mesa. Dodajte drugo povrće, eksperimentirajte sa začinima i ne zaboravite na vezivo - ovo je uloga griza, brašna ili jaja. Ukusni kotleti od vrhova cikle.
Ovo ekonomično jelo jednostavno je pripremiti. Glavna stvar je odabrati pravu repu. Slatko povrće treba biti u tamnoj koži, malo spljošteno. Da biste sačuvali hranjive sastojke u repu, prokuhajte je u koži i stavite u kipuću vodu.
Ako kotlete radite od lišća repe, imajte na umu da se jedu samo mladi vrhovi..
Kotlete poslužite s vrhnjem ili drugim gustim kremastim umakom, ukrašeno grančicama bilja.
Ovo je niskokalorično jelo. Možete ih pržiti, peći u pećnici ili kuhati u parnom kotlu bez obzira na preporuke za kuhanje u receptu..
Kotleti od repe
Povrće skuhajte izravno s kožom, to će u njemu sačuvati antiseptička svojstva.
Sastojci:
- 4 cikle;
- biljno ulje za prženje;
- 2 velike žlice griza;
- 1 jaje;
- pohanje;
- sol, crni papar.
Priprema:
- Skuhajte korjenasto povrće. Guliti.
- Mljeveno ili usitnjeno miješalicom.
- Stavite masu od cikle u tavu, dodajte griz. Pirjajte četvrt sata.
- Ohladite masu, dodajte sirovo jaje, sol. Pomiješajte i oblikujte pljeskavice.
- Svaku uvaljati u pohanje, pržiti na vrućoj tavi.
Kotleti od mrkve i repe
Na kotlete od mrkve teško je ostati ravnodušan - sviđaju vam se ili ne. Ali ako mrkvi dodate repu, tada će to značajno poboljšati nježni okus i dodati malo slatkoće. Paprika će jelo učiniti malo pikantnim..
Sastojci:
- 2 mrkve;
- 2 cikle;
- 1 jaje;
- biljno ulje za prženje;
- pohanje;
- paprika, crni papar, sol.
Priprema:
- Kuhajte mrkvu i repu. Bolje je povrće kuhati odvojeno, bez uklanjanja kože. Ogulite nakon što se ohlade.
- Mrkvu i repu sameljite u blenderu ili mlinu za meso.
- Dodajte jaje, začinite i posolite.
- Oblikujte pljeskavice tako da ih uvaljate u mrvice.
- Pržite na biljnom ulju ili pecite u pećnici na 180 ° C 20 minuta.
Kotleti od listova repe
Od vrhova se dobivaju i vrlo ukusni kotleti. Osim toga, ne zahtijeva dodatnu obradu, što štedi vrijeme. Bilo koje zelje može se kombinirati s lišćem repe - špinatom, peršinom, bosiljkom, koprom, lišćem celera.
Sastojci:
- vrhovi 6-7 cikle;
- 1 jaje;
- 100 grama brašna;
- biljno ulje;
- zelenilo;
- papar, sol.
Priprema:
- Listove i bilje repe nasjeckajte što sitnije. Za to je bolje koristiti procesor hrane..
- Zelje će sočiti - nemojte ga ocijediti. Ulijte brašno, dodajte jaje.
- Dodajte crni papar i sol.
- Oblikujte kotlete, svaki uvaljajte u brašno.
- Pržite na tavi.
Obilni kotleti od repe
Ako kuhanu repu poprskate limunovim sokom, tada će ukloniti višak slatkoće s korjenastog povrća i otkriti aromu dodanih začina..
Sastojci:
- 4 cikle;
- 4 kriške štruce;
- pola čaše brašna;
- pola čaše mlijeka;
- Lovorov list;
- 1 klinčić;
- sok od limuna;
- sol, crni papar;
- krušne mrvice.
Priprema:
- Ciklu, umakanje klinčića i lavrushke skuhajte u vodi.
- Ogulite povrće, nasjeckajte ga.
- Odrežite koru s štruce, namočite komade u mlijeko 10-20 minuta. Nakon što vrijeme prođe, temeljito iscijedite mrvicu.
- Mljevenu repu poprskajte limunovim sokom. Dodajte brašno, štrucu namočenu u mlijeku, začine i sol. Dobro izmiješajte.
- Napravite kotlete, uvaljajte u mrvice i pirjajte na ulju.
Kotleti od repe s krumpirom
Kompletan ručak možete pripremiti s minimalnim setom proizvoda. Ovi proračunski kotleti nevjerojatno su ukusni i učinit će izvrsno društvo čak i za najkompliciraniji prilog..
Sastojci:
- 3 cikle;
- 2 krumpira;
- 1 jaje;
- pola čaše brašna;
- hrpa kopra;
- sol papar.
Priprema:
- Kuhajte povrće, oljuštite ga.
- Ciklu i krumpir provucite kroz mlin za meso.
- Dodajte brašno, jaje i sitno nasjeckani kopar. Sol papar.
- Napravite kotlete i pecite ih u pećnici na 180 ° C 20 minuta.
Kotleti od slatke repe
Od cikle lako možete napraviti slatku poslasticu. Istodobno se ne dodaje šećer, što će razveseliti one koji slijede lik.
Sastojci:
- 4 cikle;
- 50 gr. riža;
- 50 gr. grožđice;
- 50 gr. orasi;
- 2 jaja.
Priprema:
- Ciklu skuhajte, ogulite.
- Skuhajte rižu.
- Ciklu i rižu sameljite u kuhaču.
- Dobivenoj kaši dodajte jaja, sjeckane grožđice i orahe.
- Oblikujte pljeskavice i stavite na lim za pečenje.
- Pecite 20 minuta na 180 ° C.
Pljeskavice od cikle mogu se kuhati tijekom posta i prikladne su za vegetarijance i one koji paze na težinu. Ovo jednostavno, ali ukusno jelo uštedjet će vaš proračun i ugodno diverzificirati vašu prehranu..
Je li vam se svidio članak? Pretplatite se na kanal kako biste bili u toku sa najzanimljivijim materijalima
Kotleti od repe
Ukusno samostalno jelo ili povrtni prilog za meso! Cikla je povrće od kojeg možete pripremiti mnoga zanimljiva jela, čak i kotlete, što će se svidjeti onima koji ovo korijensko povrće nimalo ne vole.
- Dom
- Kategorije recepata
- Kotleti od repe
Sastojci i kako kuhati
sastojci za 2 porcije ili - broj proizvoda za porcije koji su vam potrebni automatski će se izračunati! '>
| čajna žlica | 5 ml |
| žlica za desert | 10 ml |
| žlica | 20 ml |
| staklo | 200 ml |
| Težina sastava: | 100 g |
| Sadržaj kalorija sastav: | 126 kcal |
| Proteini: | 4 g |
| Masti: | 7 g |
| Ugljikohidrati: | 15 g |
| C / B / U: | 15/27/58 |
| N 0 / S 47 / B 53 | |
Vrijeme kuhanja: 50 min
Korak po korak kuhanje
Korak 1:
Pripremimo sastojke prema popisu. Ciklu skuhajte u uniformama ili očistite i skuhajte korjenasto povrće narezano na komade. Čini mi se da kada povrće kuhate i pečete cijelo, u njemu ostaje više hranjivih sastojaka, a cikla zadržava svijetlu boju. Kuhajte cijelu repu oko 25 minuta, provjerite spremnost vrhom oštrog noža ili vilice, lako bi trebali ući u povrće. Da bi se repa u koži brže skuhala, u lonac u vodi možete dodati prstohvat sode.
Korak 2:
Pustite da se povrće ohladi. Ciklu očistite i sameljite miješalicom, vilicom ili rešetkom. Ako želite da masa repe u gotovom proizvodu bude homogena poput mljevenog mesa, onda je, naravno, bolje koristiti blender, kad se nariba, cikla će u sitnim komadićima ostati u kotletima.
Korak 3:
Kokošje jaje ubacite u zasebnu posudu, dodajte sol i mljeveni crni papar po ukusu, sastojke istucite vilicom da dobijete homogenu smjesu.
Korak 4:
Dodajte griz u posudu s naribanom repu, ulijte smjesu od jaja, žlicu gustog vrhnja. Pomiješajte sastojke temeljito.
Korak 5:
U tanjur ulijte griz ili krušne mrvice. Stavite malo mljevene repe u tanjur sa žlicom.
Korak 6:
I pažljivo čistim rukama oblikujte guste kotlete od pohane repe. U tavu ulijte biljno ulje. Zagrijte ga.
Korak 7:
Kotlete rasporedimo na vruće ulje, pržimo ih na umjerenoj vatri oko 2-3 minute s jedne strane, a zatim okrenemo i pustimo da kotleti porumene s druge strane. Kotlete vadimo s tave, poslužujemo ih kao prilog mesnom jelu ili kao samostalno jelo s vrhnjem ili majonezom. Ispada ukusno, jednostavno i zadovoljavajuće. Uživajte u jelu!
Kuhanje kotleta od cikle nije samo jednostavan način za diverzifikaciju jelovnika i postizanje da je djeca, od kojih većina ne voli ciklu, jedu sa zadovoljstvom i traže još dodataka, već i izvrstan način dodavanja ostataka cikle kuhane za salatu ili druga jela na originalan način..
Recept za kotlete od repe s grizom
Dobar dan, dragi čitatelji mog kulinarskog bloga! U današnjem članku želim vam reći kako kuhati kotlete od repe s grizom, fotografije će pokazati cijeli postupak kuhanja.
Dobiveno jelo još će jednom dokazati da kod kuće možete brzo i jednostavno napraviti zdravo i ukusno jelo koje je univerzalno prikladno i za svečani stol i za svakodnevnu upotrebu..
Cikla doslovno sadrži čitav periodni sustav i jednostavno je neophodna za normalno stvaranje krvi i funkcioniranje tijela. Preporučuje se za uporabu svim kategorijama stanovništva: trudnicama, ženama, muškarcima, djeci, starijima..
Sastojci:
Način kuhanja:
1. Najduži postupak u ovom receptu je kuhanje cikle, pa je unaprijed stavljam na štednjak da se kuha u malo posoljenoj vodi. Potrebno je oko dva sata da bude mekan i potpuno spreman..
2. Nakon što se cikla skuha, dajem joj vremena da se ohladi, a zatim je ogulim. Za kotlete povrće trljam na ribežu srednje veličine. Želim vam skrenuti pozornost na nekoliko važnih točaka.
Ciklu kupujte samo od pouzdanih prodavača, jer u protivnom možete dobiti nekvalitetni proizvod, blijede boje, tvrd i neukusan, koji će pokvariti cijelo jelo.
Također, ne zaboravite da ovo povrće utječe na probavni sustav, čisti crijeva, pa ne biste trebali kuhati ovo jelo ako imate problema..
3. Češnjak je riznica vitamina i hranjivih sastojaka. Djeluje baktericidno na tijelo, ispunjava ga zdravljem i energijom.
Obično koristim poseban uređaj za drobljenje češnjaka, ali ako ga nemate, možete ga vrlo sitno nasjeckati..
4. Dodajte češnjak repu. Posolite ga po ukusu i u isto jelo razbijte pileća jaja. Sve temeljito promiješam da dobijem jednoličnu konzistenciju. Smjesi dodam griz za bolje vezivanje i opet sve dobro promiješam.
Ne volite griz? U principu se može zamijeniti brašnom, ali s grizom kotleti su gušći i zadovoljavajući.
5. Sad uzimam veliku tavu. Koristim neprianjajuće posuđe koje je danas široko dostupno na tržištu. U to ulijem biljno ulje i stavim na jaku vatru da se zagrije.
Prženi kotleti kuhaju se u vrućem ulju.
6. Pitate kako kuhati kotlete iste veličine? Za to koristim običnu žlicu. Pomoću nje stavljam smjesu u tavu i s njom oblikujem kotlete..
Prže se na srednje jakoj vatri vrlo brzo, samo ih držite na štednjaku 2-3 minute sa svake strane i jednostavni povrćni kotleti su spremni. Dobar tek vama i vašim gostima!
7. Unatoč upotrebi biljnog ulja, dobit ćete ukusni dijetalni obrok koji neće utjecati na vašu figuru. Također ih mogu pripremiti tijekom posta ili jesti vegetarijanci. Kotlete možete poslužiti kao prilog mesnim jelima.
Savjet:
Okus jela u potpunosti ovisi o cikli, zato je svakako probajte. Ako naiđete na malo pusta, savjetujem vam da dodate šećer. Tada ćete dobiti ukusne i bogate kotlete od povrća..
Gusta kisela pavlaka ili domaći kozji sir bit će prekrasan dodatak kotletima od repe. Pretplatite se na ažuriranja i pozovite svoje prijatelje da se pridruže blogu i neprestano pripremaju nova divna kulinarska remek-djela.
Kotleti od repe
Kotleti od repe još su jedan izvrstan međuobrok ili punopravni prilog bilo kojem mesnom jelu, koji je uz sve svoje okusne kvalitete dobar i za probavu. Iskreno priznajem da ove povrćne kotlete volim nježno i s pijetetom, pa ih prilično često kuham za sebe. Prvo, ispadaju vrlo sočnog okusa, a drugo, mogu se pripremiti u dvije verzije - slanoj i slatkoj. U drugi možete dodati suhe šljive koje će samo poboljšati i naglasiti okus repe. A danas ćemo kuhati slane kotlete.
Kotleti od repe
Sastojci
Griz - 100 g.
Češnjak - 3 klinčića.
Mljeveni crni papar - po ukusu.
Biljno ulje - 30 ml.
- 58 kcal
- 55 minuta.
- 55 minuta.
Fotografija gotovog jela
Korak po korak recept s fotografijom
Kotleti od cikle izvrstan su niskokalorični recept za sve pristaše zdrave prehrane i naravno za djecu. Mogu se poslužiti kao samostalno jelo s vrhnjem ili s bilo kojim prilogom. Dobri su i topli i hladni..
Operite 2 ili 3 cikle, ovisno o veličini, i stavite u lonac. Pokriti hladnom vodom i staviti na vatru. Prokuhajte i kuhajte 35-40 minuta.
Ogulite gotovu repu.
Repu naribajte na ribežu velikog kalibra :)
Nasjeckajte 3 češnja češnjaka. Za to možete upotrijebiti i prešu..
Stavite repu i češnjak u duboku posudu. Tamo dodajte i 100 grama griza i razbijte jaje. Dodajte sol i papar po ukusu.
Kako miješati mljeveno povrće.
Stavite mljevenu repu u zagrijanu tavu s biljnim uljem, koristeći običnu žlicu, ili ih prethodno oblikujte rukama. Pržite 4-5 minuta sa svake strane na umjerenoj vatri.
Kuhala sam tjesteninu (tjesteninu) na kotlete od repe. Ispalo je vrlo ukusno.
Posni kotleti od repe
Ovaj se recept, iznenađujuće, pokazao nevjerojatno ukusnim, pa toplo preporučujem isprobavanje ovog jednostavnog veganskog jela. Nije ga uopće teško pripremiti i izvrsna je alternativa polpetama tijekom posta, kao i izvrsno samostalno glavno jelo. Cikla je vrlo zdravo, a ujedno i vrlo jeftino povrće, koje jednostavno mora češće biti na našim stolovima! Ako i dalje podcjenjujete jela od cikle, tada morate ispraviti situaciju! Dijeta, prepuna vitamina i minerala, ukusno, slatko, predivno čudotvorno povrće za nas je nužna i malo će vam pomoći da rasteretimo tijelo i napunimo se energijom!
Sastojci za nemasne kotlete od repe:
- Cikla (kuhana ili pečena) - 500 g
- Orasi - 100 g
- Lukovica luk - 1 komad
- Češnjak - 3 zuba.
- Sjeme lana (mljeveno sjeme lana ili mekinje ili griz, možete miješati) - 5 žlica. l.
- Umak od soje - 3 žlice l.
- Biljno ulje - 4 žlice. l.
- Mrvice kruha / Pohanje - 6 žlica. l.
Porcije: 6
Nutritivna i energetska vrijednost:
| Gotova jela | |||
| kcal 2568,4 kcal | bjelančevine 63,3 g | masti 157,6 g | ugljikohidrati 245,6 g |
| Dijelovi | |||
| kcal 428,1 kcal | bjelančevine 10,6 g | masti 26,3 g | ugljikohidrati 40,9 g |
| 100 g jela | |||
| kcal 233,5 kcal | bjelančevine 5,8 g | masti 14,3 g | ugljikohidrati 22,3 g |
Recept za mršave cikle:
To su namirnice koje su nam potrebne: cikla (kuhana ili pečena), luk srednje veličine, nekoliko češnja češnjaka, orasi.
Za pričvršćivanje mase od kotleta, umjesto jaja, koristim mljeveno sjeme lana, možete koristiti mekinje ili griz ili smjesu griza, mekinja, sjemena lana.
Plus Kikkoman Classic soja umak.
Sameljite povrće i orašaste plodove mlinom za meso.
U masu od kotleta dodajte mljeveno laneno sjeme i umak od soje Kikkoman - po ukusu.
Masu od kotleta temeljito promiješajte i ostavite da "odmori", za to vrijeme suhi sastojci će upiti višak vlage, a masa će postati hladnija i prikladnija za rezanje na kotlete. Barem treba pričekati 30 minuta, ponekad navečer skuham "mljeveno meso" i ostavim ga u hladnjaku preko noći.
Počnimo s rezanjem. Ne pravite kotlete prevelikim, bit će vam nezgodno raditi s njima, napravio sam otprilike ove veličine. Pohani kotleti za prženje u prezli.
Od norme navedenih proizvoda dobio sam 12 komada.
Pržite kotlete na biljnom ulju 3-4 minute sa svake strane dok ne porumene, iako su kotleti nježni, ali dobro zadržavaju oblik.
Stavite kotlete na papirnate salvete kako biste uklonili ostatke ulja.
Bolje je poslužiti toplo, jer je njihov nježni slatkasto-ciklični okus s orašasto-češnjakovom notom najočitiji.
Bit će ukusno poslužiti s posnim majoneznim umakom i začinskim biljem, a više volimo s dijetalnim korizmenim umakom od avokada
https://www.povarenok.ru/recipes/show/139395/
ANĐEO VAMA NA SASTANKU!
| Sviđaju mi se naši recepti? | |
| BB ugrađeni kod: BB kod se koristi na forumima |
| HTML kôd za ugradnju: HTML kôd koristi se na blogovima poput LiveJournala |
Ostale mogućnosti recepata
Kotleti od repe
- 67
- 257
- 15969
Posni kotleti od repe
- 21
- 235
- 2477
Slični recepti
Popečići od krumpira
- 4
- 40
- 7195
Kupus Romanesco u umaku od sira
- devetnaest
- 40
- 21560
A la zrazy
- devetnaest
- 47
- 4080
Kotleti od krumpira sa zelenim graškom
- 60
- 220
- 18490
Mediteransko povrće Tian
- 89
- 906
- 31862
Solyanochka
- četrnaest
- 27
- 2739
Jetra s povrtnim pireom
- 26
- 135
- 3040
Torta od patlidžana
- 25
- 74
- 5897
Pečeni krumpiri
- jedanaest
- 20
- 2855
Pokušajte kuhati zajedno
Vinaigrette s preljevom od meda i senfa
- 261
- 955
- 11292
Basturma "Ekonomska opcija"
- 68
- 804
- 60051
Naribani kolač s proteinskom kremom od krušaka
- 82
- 1261
- 13294
Fotografije "Posne kotlete od repe" od kuhara (1)
Komentari i povratne informacije
- svi
- Pitanja na recept
- Recenzije
02. ožujka 2018. Marina Barkhatova # (autorica recepta)
17. veljače 2018. Stillet #
17. veljače 2018. Marina Barkhatova # (autorica recepta)
6. siječnja 2018. ms olya1226 #
6. siječnja 2018. Marina Barkhatova # (autorica recepta)
22. travnja 2017. caramel77 #
22. travnja 2017. Marina Barkhatova # (autorica recepta)
15. travnja 2017. SNezhk_a #
15. travnja 2017. Marina Barkhatova # (autorica recepta)
14. travnja 2017. veronika1910 #
14. travnja 2017. Marina Barkhatova # (autorica recepta)
14. travnja 2017. Kuss #
14. travnja 2017. Marina Barkhatova # (autorica recepta)
13. travnja 2017. Višnja #
13. travnja 2017. Marina Barkhatova # (autorica recepta)
13. travnja 2017. Irushenka #
13. travnja 2017. Marina Barkhatova # (autorica recepta)
13. travnja 2017. ogiway #
13. travnja 2017. Marina Barkhatova # (autorica recepta)
13. travnja 2017. ogiway #
Ostavite komentar ili recenziju o receptu
Registrirajte se ili se prijavite ako ste se već registrirali.
Na web mjesto možete ući bez registracije i unosa lozinke pomoću svog računa na sljedećim web mjestima:
Kotleti od repe
Za mnoge su kotleti povezani s kotletom od mljevenog mesa. Ali oni mogu biti potpuno različiti, ne slični ne samo okusom, već i sastavom. Pogledajmo nekoliko mogućnosti za njihovu pripremu..
Kako napraviti kotlete od povrća repe
Kotleti od povrća cikle pripremljeni prema ovom receptu izdašni su, hranjivi i ukusni, a sastojci će trebati najjednostavnije.
Ogulite ciklu, isperite i naribajte na sitnom ribežu.
Istucite jedno jaje, dodajte nasjeckani češnjak, sol crnog papra i griz.
Miješajte sve dodane sastojke dok ne postanu glatki.
Oblikujte ravne kolače, debljine 1 cm, uvaljajte u mrvice i pržite na tavi sa zagrijanim uljem.
Tijekom prženja ulje se ne smije pregrijavati i, za razliku od običnog mesa, povrće treba kuhati na umjerenoj vatri, tako da se iznutra prži, a izvana ne zagori..
Recept za kotlete od cikle s orasima
Prvo pripremite hranu: repu temeljito operite spužvom, uklonite korijen i lišće, prelijte octom i zamotajte u dva sloja aluminijske folije. Preporučljivo je odabrati male gomolje kako bi imali vremena da se potpuno ispeku. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva unaprijed i pošaljite povrće 60 minuta.
Sastav proizvoda:
repa - 0,6 kg., vinski ocat - 10-15 ml., maslac - 25 gr. griz - 40 gr., orasi - 70 gr., češnjak - 4 zuba, jaje - 1 komad, sol i papar, krušne mrvice.
Izvadite gotovu repu iz pećnice, pažljivo rasklopite i stavite da se hladi, a zatim naribajte ili upotrijebite blender. Smjesu premjestite na tavu, dodajte griz, maslac i pirjajte na laganoj vatri 15 minuta. Smiri se.
Češnjak i orahe sameljite miješalicom dok ne postanu gotovo homogeni.
Pomiješajte smjesu cikle i orašastih plodova, dodajte jaje i umiješajte mljeveno meso. Ako je sastav previše tekuć, dodajte malo krušnih mrvica. Struktura mljevenog mesa ovisi o vrsti repe.
Slijepe male pljeskavice i uvaljajte s obje strane u mrvice. Zagrijte tavu i pržite na biljnom ulju dok se na površini ne stvori zlatna kora.
Poslastica je spremna! Možete započeti kušanje.
Recept za kotlete od cikle s adyghe sirom
Kotleti s adyghe sirom nježni su i sočni. Za njihovu pripremu nisu potrebna ni jaja ni žitarice, pa jelo izlazi dijetalno i iznenađujuće ukusno, s nježnom kremastom notom..
Sastojci za 10 kotleta:
repa - 0,6 kg., Adyghe sir - 115 g, bijelo brašno - 0,5 tsp., sol, papar, krušne mrvice - 2 žlice. l.
- Ciklu kuhajte dok ne bude kuhana ili je kuhajte na pari, a zatim ohladite i sameljite u blenderu dok ne postane glatka.
- Naribajte adyghe sir i kombinirajte sa repom, dodajte brašno, sol i papar, pa temeljito promiješajte.
- Sljepite 10-12 kotleta od mljevene repe i pržite na tavi na biljnom ulju dok se na površini ne stvori apetizirajuća kora.
- Jelo je gotovo! Odmah ga poslužite i iznenadite svoju obitelj.
Začinjeni kotleti od cikle s orasima i češnjakom
Vrijeme kuhanja - 1 sat 10 minuta.
Broj kotleta - 8-10.
Kotleti od cikle rijetko se pojavljuju na dnevnom jelovniku - domaćice odbija činjenica da većina recepata koristi kuhanu repu, a potrebno je najmanje sat vremena da je skuha. Uz to, miris tijekom kuhanja izgleda specifično, a zatim operite tavu... Predlažemo da jednostavno otkažete ove poslove! Ukusni povrtni kotleti mogu se napraviti od sirove repe. Za "aktivno kuhanje" trebat će vam samo 15 minuta, a ostatak vremena trebate samo pripaziti na tavi.
Sastojci
- daska za rezanje;
- rende;
- zdjela za mješanje;
- žlica;
- prozirna folija;
- valjak ili drobljenje;
- posuda za odkoštavanje u brašnu;
- tava s poklopcem;
- kuhinjski štednjak.
Postupak kuhanja
Pa kako napraviti ukusne kotlete od cikle? Samo slijedite upute:
- Prvo morate oprati i oguliti ciklu, a zatim je naribati na finom ribežu.
Nijanse i savjeti
Kotleti od repe pripremljeni prema ovom receptu mogu se ne samo pržiti, već i peći u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30-40 minuta. Prije pečenja na svaki kotlet možete staviti mali komadić maslaca.
Mnogi ljudi ne vole kuhati ciklu, jer mrlje sve oko sebe, posebno ruke hostesa. Iz tog razloga neki ljudi ribež pokušavaju zamijeniti miješalicom. Jao, u ovom slučaju ovo je loša ideja - u najboljem slučaju završit ćete s nečim poput smoothieja od cikle. Repu bolje naribati, a ruke i dasku za rezanje oprati sodom bikarbonom.
Nije potrebno stavljati maslac, bez njega će se ispostaviti da su kotleti manje kalorični. A ako značajno modernizirate recept i zamijenite jaja zobenim brašnom, dobit ćete nemasno jelo.