Prva pomoć kod trovanja hranom

Kada se jede nekvalitetna hrana, nepravilna priprema i skladištenje, može se dogoditi trovanje hranom - toksikoinfekcija hranom. Pod nekvalitetnim proizvodima podrazumijeva se zaraza raznim mikroorganizmima i njihovim toksinima. Trovanje gljivama možemo izdvojiti u zasebnu skupinu..

Najopasniji su proizvodi životinjskog podrijetla (meso, riba, kobasice, konzervirana hrana, mlijeko i proizvodi od njega - slatkiši s vrhnjem, sladoled). Sjeckano meso - paštete, mljeveno meso, aspik posebno se lako zarazi.

Prvi simptomi trovanja hranom mogu se pojaviti 2-4 sata nakon jela (u nekim slučajevima, čak i nakon 30 minuta), ili čak nakon 20-26 sati. To uvelike ovisi o vrsti i dozi toksina i stanju ljudskog imunološkog sustava..

Tipični znakovi trovanja hranom su:

opća malaksalost, mučnina, opetovano povraćanje, grčevi u bolovima u trbuhu, česta labava stolica, bljedilo kože, žeđ, smanjeni krvni tlak, povećani i oslabljeni puls, bljedilo kože, povećana tjelesna temperatura (mogu se pojaviti zimice), ponekad grčevi i nesvjestica bogatstvo.

Prva pomoć kod trovanja hranom

Mjere poduzete kod prvih znakova trovanja usmjerene su na maksimalno uklanjanje toksina iz tijela i sprječavanje dehidracije..

Potrebno je isprati želudac. Da biste to učinili, trebate popiti oko dvije čaše tople vode sobne temperature i izazvati povraćanje. Poželjno je provesti postupak prije napuštanja želuca čiste vode..

Te su mjere obično dovoljne za suočavanje s manifestacijama trovanja hranom. Ali ne znate što je točno uzrokovalo napad, a kod kuće je nemoguće samostalno se nositi s mnogim toksinima..

Svakako nazovite hitnu pomoć ako:

Otrovano je dijete mlađe od 3 godine, trudnica ili starija osoba. Trovanje prati proljev više od 10 puta dnevno, neukrotivo povraćanje ili sve veća slabost. Trovanje prate nekarakteristični simptomi.

U teškim trovanjima uzrokovanim patogenima kao što su salmonela, šigela, bacili botulizma itd., Simptomi karakteristični za konvencionalno trovanje mogu izostati.

Primjerice, nakon uzimanja hrane onečišćene bacilima botulizma, mogu se pojaviti opća malaksalost, glavobolja i vrtoglavica. U tom je slučaju tjelesna temperatura normalna, želudac je natečen, ali stolice nema. Dan kasnije pojavljuju se znakovi ozbiljnog oštećenja središnjeg živčanog sustava: dvostruki vid, ptoza gornjeg kapka, paraliza mekog nepca. Rastezanje trbuha se povećava i dolazi do zadržavanja mokraće.

Pružanje prve pomoći u slučaju trovanja bacilom botulizmom također se svodi na ispiranje želuca, uzimanje lijekova koji vežu toksine i laksativa. Ali najvažnije je uvođenje antibotulinskog seruma, što je moguće samo u stacionarnim uvjetima. I zato je najvažnije kod takvog trovanja dostaviti pacijenta na vrijeme u medicinsku ustanovu..

Zdrav način života za vas je, prije svega,...

Prva pomoć kod trovanja

Otrovanje je sistemsko oštećenje tijela zbog gutanja otrovnih tvari. Otrov može ući u tijelo kroz usta, respiratorni trakt ili kožu. Postoje sljedeće vrste trovanja:

• Trovanje hranom;
• Trovanje gljivama (izdvojeno u zasebnu skupinu, jer se razlikuju od običnog trovanja hranom);
• Trovanje lijekovima;
• Otrovanje otrovnim kemikalijama (kiselinama, lužinama, kemikalijama za kućanstvo, rafiniranim proizvodima);
• Trovanje alkoholom;
• Otrovanje ugljičnim monoksidom, dimom, parama amonijaka itd..

U slučaju trovanja trpe sve funkcije tijela, ali najviše trpi aktivnost živčanog, probavnog i dišnog sustava. Posljedice trovanja mogu biti vrlo ozbiljne, u težim slučajevima poremećaj rada vitalnih organa može dovesti do smrti, pa je stoga prva pomoć u slučaju trovanja izuzetno važna, a ponekad i čovjekov život ovisi o tome koliko je pravovremeno i pravilno pružena.

Opća pravila za prvu pomoć u slučaju trovanja

Načela pružanja hitne pomoći su sljedeća:

1. Prestanite kontakt s otrovnom tvari;
2. Uklonite otrov iz tijela što je prije moguće;
3. Podržavaju vitalne funkcije tijela, prvenstveno respiratorne i srčane aktivnosti. Ako je potrebno, provedite mjere oživljavanja (masaža zatvorenog srca, disanje usta na usta ili disanje usta na nos);
4. Pozovite ozlijeđenog liječnika, u hitnim slučajevima - hitnu pomoć.

Važno je točno utvrditi što je uzrokovalo trovanje, to će vam pomoći da brzo krenete u situaciju i učinkovito pružite pomoć.

Trovanje hranom

Trovanje hranom je ono s čime se čovjek najčešće mora suočiti u svakodnevnom životu, možda nema niti jedne odrasle osobe koja ovo stanje nije iskusila na sebi. Uzrok trovanja hranom je gutanje nekvalitetnih prehrambenih proizvoda, u pravilu govorimo o njihovoj bakterijskoj infekciji.

Simptomi trovanja hranom obično se razvijaju u roku od sat ili dva nakon jela. To su mučnina, povraćanje, proljev, bolovi u trbuhu, glavobolja. U težim slučajevima povraćanje i proljev postaju intenzivni i ponavljaju se, pojavljuje se opća slabost.

Prva pomoć kod trovanja hranom je sljedeća:

1. Napravite ispiranje želuca. Da biste to učinili, dajte žrtvi da popije najmanje jednu litru vode ili blijedo ružičastu otopinu kalijevog permanganata, a zatim potaknite povraćanje pritiskajući s dva prsta na korijen jezika. To se mora učiniti nekoliko puta, dok bljuvotina ne bude sastavljena od jedne tekućine, bez nečistoća;
2. Dajte žrtvi adsorbent. Najčešći i najjeftiniji je aktivni ugljen. Treba ga uzimati u količini od 1 tablete na svakih 10 kg težine, tako da osoba teška 60 kg treba uzeti 6 tableta odjednom. Uz aktivni ugljen, prikladni: Polyphepan, Lignin, Diosmektit, Sorbeks, Enterosgel, Smecta, itd.;
3. Ako nema proljeva, što je rijetko, trebali biste umjetno potaknuti pražnjenje crijeva, to se može učiniti klizmom ili uzimanjem fiziološkog laksativa (magnezija, karlovačka sol, itd.);
4. Zagrijte žrtvu - odložite je, zamotajte dekom, dajte topli čaj, na noge možete staviti grijaću podlogu;
5. Nadoknadite gubitak tekućine dajući pacijentu obilno piće - lagano slanu vodu, nezaslađeni čaj.

Trovanje gljivama

Prva pomoć kod trovanja gljivama razlikuje se od pomoći kod običnog trovanja hranom po tome što žrtvu mora pregledati liječnik, čak i ako se simptomi trovanja na prvi pogled čine beznačajni. Razlog je taj što otrov od gljiva može nanijeti ozbiljnu štetu živčanom sustavu, koji se ne pojavi odmah. Međutim, ako pričekate pojavu simptoma, pomoć možda neće stići na vrijeme..

Trovanje lijekovima

Ako se dogodi trovanje drogom, morate odmah nazvati liječnika, a prije njegova dolaska savjetuje se saznati što je žrtva uzela i u kojoj količini. Simptomi trovanja lijekovima manifestiraju se na različite načine, ovisno o djelovanju lijeka koji je izazvao trovanje. Najčešće je to letargično ili nesvjesno stanje, povraćanje, letargija, slinjenje, hladnoća, bljedilo kože, grčevi, neobično ponašanje.

Ako je žrtva pri svijesti, dok čeka dolazak liječnika, potrebno je poduzeti iste hitne mjere kao u slučaju trovanja hranom. Pacijenta u nesvjesnom stanju treba položiti na bok tako da se prilikom otvaranja povraćanja ne zadavi povraćanjem, drži puls i disanje pod kontrolom, a ako oslabe započne reanimaciju..

Trovanje kiselinama i lužinama

Koncentrirane kiseline i lužine snažni su otrovi koji uz toksične učinke uzrokuju i opekline na mjestu dodira. Budući da se trovanje događa kada kiselina ili lužina uđu u tijelo kroz usta, jedan od njegovih znakova su opekline u ustima i grlu, a ponekad i usnama. Prva pomoć za trovanje takvim tvarima uključuje pranje želuca čistom vodom, suprotno uvriježenom mišljenju, nije potrebno pokušati inaktivirati kiselinu lužinom, a povraćanje ne biste trebali izazivati ​​bez pranja. Nakon pranja želuca u slučaju trovanja kiselinom, možete dati žrtvi da pije mlijeko ili malo biljnog ulja.

Otrovanje hlapljivim tvarima

Otrovanje nastalo udisanjem otrovnih tvari smatra se jednom od najtežih vrsta opijenosti, budući da je dišni sustav izravno uključen u proces, dakle, ne pati samo disanje, već otrovne tvari brzo prodiru u krv, što nanosi štetu cijelom tijelu. Dakle, prijetnja je u ovom slučaju dvostruka opijenost plus kršenje procesa disanja. Stoga je najvažnija mjera prve pomoći za trovanje hlapljivim tvarima pružanje žrtvi čistog zraka..

Osoba u svijesti mora biti izvedena na čist zrak, široku usku odjeću. Ako je moguće, isperite usta i grlo otopinom sode bikarbone (1 žlica na čašu vode). U slučaju da nema svijesti, žrtvu treba položiti uzdignute glave i osigurati protok zraka. Potrebno je provjeriti puls i disanje te u slučaju njihovog kršenja provoditi mjere oživljavanja do stabilizacije srčane i respiratorne aktivnosti ili prije dolaska hitne pomoći.

Pogreške u pružanju prve pomoći za trovanje

Neke mjere poduzete kao hitna pomoć kod trovanja, umjesto da se olakša stanje žrtve, mogu nanijeti dodatnu štetu. Stoga biste trebali biti svjesni uobičajenih pogrešaka i ne počiniti ih..

Dakle, kada pružate hitnu pomoć za trovanje, ne biste trebali:

1. Dajte piti gaziranu vodu;
2. Izazvati povraćanje kod trudnica, kod nesvjesnih žrtava, u prisutnosti napadaja;
3. Pokušajte sami dati protuotrov (na primjer, neutralizirati kiselinu lužinom);
4. Dajte laksative za trovanje kiselinama, lužinama, kemikalijama za kućanstvo i naftnim derivatima.

Za sve vrste trovanja morate nazvati hitnu pomoć, jer gotovo uvijek je u slučaju trovanja potrebna hospitalizacija. Izuzetak su samo blagi slučajevi trovanja hranom koji se mogu liječiti kod kuće..

Pomoć kod trovanja hranom

Članci medicinskih stručnjaka

Pomoć kod trovanja hranom treba pružiti što je brže moguće, brzina pravodobnih i kompetentnih radnji ponekad ovisi ne samo o zdravlju žrtve, već i o njegovom životu. Opijenost hranom najčešće se javlja u akutnom obliku, simptomi se brzo razvijaju i povezani su s vrstom trovanja:

1. Trovanje hranom - trovanje hranom koja sadrži mikrobe.
2. Kemijska opijenost.
3. Otrovanje otrovima životinja, insekata ili biljaka.

Pomoć kod trovanja hranom temelji se na četiri pravila:

1. Čišćenje (ispiranje želuca ili terapija tekućinom).
2. Adsorpcija i uklanjanje toksina.
3. Pijenje puno tekućine.
4. Stroga prehrana.

Neovisne akcije čišćenja želuca i neutraliziranja trovanja u određenim su slučajevima neprihvatljive: pozivanje hitne pomoći neophodno je za takve kategorije žrtava:

• Starije osobe (starije od 60 godina).
• Djeca od rođenja do 15 godina.
• Osobe s poviješću kroničnih bolesti (gastrointestinalni trakt, kardiologija, dijabetes melitus, nefropatije, neurološke patologije, astma i druge).
• Trovanje hranom otrovnim biljkama ili gljivama.
• U slučajevima kada žrtva ima simptome paralize, oslabljene svijesti.

Ako je opijenost definirana kao blaga, pacijent nema simptome opasne po život (neukrotivo povraćanje, proljev s krvlju, pad krvnog tlaka i napadaji), možete učiniti sljedeće:

• Žrtva treba piti što više čiste vode (prokuhane, pročišćene, negazirane mineralne vode). Otopine sode, dekocije kamilice i druge "narodne" metode nisu prikladne i čak mogu naštetiti u prvoj fazi čišćenja. Uzročnik i toksin koji je izazvao trovanje nisu poznati, kao ni reakcije koje se odvijaju u tijelu. Ako pacijent nema refleks začepljenja, možete ga aktivirati pritiskom na korijen jezika (bolje je to učiniti čistom žlicom, a ne prstom).
• Voda za piće neće samo pomoći pročišćavanju probavnog trakta, već će nadoknaditi gubitak tekućine koja se uklanja iz tijela povraćanjem i proljevom. Pomaganje kod trovanja odnosi se na neutraliziranje dehidracije. Žrtva treba piti najmanje 2 litre vode dnevno. Bolje je ako se radi o lijeku za rehidraciju kupljenom u ljekarni (Romfalak, Atoxil ili Regidron). Kod kuće možete pripremiti napitak na ovaj način: u 1 litru pročišćene vode dodajte žličicu soli i dvije žlice šećera.
• Pacijentu se daje lijek koji apsorbira toksine - Enterosgel ili aktivni ugljen (suspenzija).

Ako se simptomi trovanja ne povuku nakon 4-6 sati, trebate nazvati liječnika, samoliječenje može pogoršati stanje žrtve.

Prva pomoć kod trovanja hranom

Ovo je jasna provedba već poznatih aktivnosti. Da biste to učinili, apsolutno nije potrebno pohađati posebne tečajeve, samo trebate upamtiti algoritam radnji:

1. Hitno uklanjanje toksina iz probavnog trakta. To se može učiniti ispiranjem želuca - uzimanjem velike količine tekućine i aktiviranjem refleksa u želucu. Napominjemo da uz pomoć povraćanja tijelo čisti želudac, a proljev crijeva, pa ga ne biste trebali zaustavljati, barem u prva 2-3 sata nakon trovanja.
2. Zaustavljanje širenja toksina. To se može učiniti uzimanjem sorbenata - suspenzije aktivnog ugljena, Polisorba, Enterosgela, Lieferana.
3. Smanjena dehidracija ili dehidracija. To se može učiniti pijenjem puno tekućine. Učinkoviti su farmaceutski pripravci - Romfalak, Hydrovit, Regidron, Reosolan, Gastrolit, Normohidron. Također možete piti običnu pročišćenu ili prokuhanu vodu, kao i mineralnu bez plina.
4. Pružanje "odmora" probavnim organima. Prva pomoć kod trovanja hranom je glad prvog dana i ograničenje u prehrani (prehrani) sljedećih 5-7 dana. Hranu treba kuhati, sjeckati, omotati (uvarak od riže, žele, lagane pire juhe).
5. Obnova funkcije gastrointestinalnog trakta. To se radi s dva tjedna suplementacije s enzimima i probioticima. Prikladni enzimi su Mezim, Festal, Enzimtal. Probiotici - Bifiform, Lactobacterin, Probifor.

Suprotno uvriježenom mišljenju, čišćenje klistirima, uzimanje antibakterijskih lijekova ili lijekova za fiksiranje može pogoršati stanje pacijenta i narušiti kliničku sliku trovanja hranom. Ove sastanke treba zakazati liječnik. Također, ne biste trebali poduzimati neovisne akcije s prijetećim simptomima, jedino što treba učiniti što je brže moguće je pozivanje hitne pomoći.

Hitno trovanje hranom

Ovo je patogenetska terapija koju provode samo stručnjaci s medicinskom naobrazbom. Takva pomoć potrebna je u akutnim oblicima opijenosti, kao i u slučajevima kada je riječ o maloj djeci, starijim osobama ili onima koji pate od kroničnih bolesti (dijabetes, bronhijalna astma, kardiopatija, neurološke bolesti). Prva stvar koju liječnik hitne pomoći čini procjenu stanja pacijenta i primarnu diferencijalnu dijagnozu vrste trovanja. Pitanje hitne hospitalizacije odlučuje se ovisno o težini opijenosti i prijetnji životu žrtve.

U stacionarnim uvjetima dijagnoza se razjašnjava pomoću kompleksa laboratorijskih testova koji se provode u načinu "cito". Nadalje, radnje su gotovo identične onima koje se provode kod kuće, međutim, profesionalna hitna pomoć za trovanje hranom uključuje upotrebu posebnih mjera detoksikacije, infuziju slanih otopina i simptomatsko liječenje.

Metode za uklanjanje toksina mogu se koristiti na razne načine - od ispiranja želuca sondom i primjene sifonske klistirke do prisilne diureze i hemodijalize. Uz mjere detoksikacije, paralelno s pacijentom, propisane su infuzione infuzije za obnavljanje ravnoteže vode i elektrolita, antibakterijska terapija. Dalje, akcije liječnika usmjerene su na ispravljanje stanja žrtve i uklanjanje svih mogućih posljedica trovanja.

Hitna pomoć za trovanje hranom

Ovo je jasan plan djelovanja, koji preporučujemo da ga pročitate i zapamtite, budući da je ljetna sezona pred vratima, stoga se rizik od intoksikacije hranom povećava mnogo puta.

Znakovi trovanja koji zahtijevaju prvu pomoć:

1. Osjećaj mučnine, povraćanje.
2. Proljev, često neukrotiv, moguće pomiješan sa sluzi i krvlju.
3. Povećanje tjelesne temperature na 38-39 stupnjeva, zimica.
4. Osjećaj suhoće u ustima, otežano disanje.
5. Nedostatak poriva za mokrenjem obilnim pićima.
6. Pad krvnog tlaka.
7. Cijanoza (plavkast ton kože).
8. Oštećena koordinacija, vrtoglavica, dvostruki vid.

Prvi koraci su aktiviranje ili provociranje povraćanja uz pomoć tekućine, staviti žrtvu na bok, dati puno pića, hladnoću na čelu i grijaću podlogu na listovima. Ako se simptomi povuku, dajte adsorbent i pratite stanje pacijenta..

Životno opasni znakovi trovanja (paraliza, poremećaj središnjeg živčanog sustava, pad krvnog tlaka, proljev s krvlju) zahtijevaju hitan poziv hitne pomoći. Ako se simptomi povuku, u svakom slučaju mora se pozvati liječnika kako bi se utvrdio uzrok opijenosti i eliminiralo njegovo moguće širenje..

Pomaganje djetetu kod trovanja hranom

Pomoć djetetu najčešće se pruža u medicinskoj ustanovi u stacionarnom okruženju. Često postoje slučajevi kada roditelji pokušavaju sami pomoći bolesnom djetetu, gubeći dragocjeno vrijeme. U djece se intoksikacija hranom javlja u akutnom obliku, pa je pozivanje hitne pomoći najčešće neizbježno. Sljedeći znakovi trovanja posebno su alarmantni:

• Povećanje tjelesne temperature do 38 stupnjeva. Temperatura koja traje preko 2 sata.
• Kolike i bolovi u trbuhu sve jačeg karaktera. Bol ostaje i nakon povraćanja ili pražnjenja crijeva.
• Neukrotivo povraćanje, proljev (opasnost od brze dehidracije).
• Nedostatak mokrenja duže od 4-5 sati.
• Suha usta, pojačana salivacija, otežano gutanje i disanje.
• Plavetnilo kože, nesvjestica.

Možete pokušati pomoći djetetu kod trovanja hranom u blagom obliku kod kuće. Lagane intoksikacije uključuju slučajeve praćene uznemirenim stolicama (ne više od 3-5 puta dnevno), laganim povišenjem temperature, povremenim povraćanjem). Radnje roditelja trebaju biti sljedeće:

1. Čak i kod blagog trovanja, trebali biste nazvati liječnika ili hitnu dispečersku službu kako biste informirali o trovanju i dobili nadležne preporuke i savjete o pomoći djetetu.
2. Prije posjeta liječniku ili hitne pomoći dijete treba isprati želudac. Povraćanje ne bi trebalo uplašiti roditelje - tako tijelo pokušava samostalno ukloniti toksine. Da bi se ovaj proces ubrzao, trebate djetetu dati napitak čiste vode sobne temperature. Količina tekućine ovisi o dobi i izračunava se prema sljedećoj shemi:

Tablica prikazuje količinu tekućine koja se djetetu može dati odjednom..

Gag refleks se može aktivirati laganim pritiskanjem korijena jezika žličicom ili čisto opranim prstom. Radnje se moraju ponavljati dok se povraćak ne očisti od ostataka hrane.

1. Nakon povraćanja dijete treba postaviti svaki put tako da mu je glava okrenuta u stranu (smanjujući rizik od moguće aspiracije).
2. Nakon popuštanja refleksa zapušenja potrebno je djetetu davati što češće piće kako bi se spriječila dehidracija..
3. Za adsorpciju toksina u slučaju trovanja hranom, indicirano je davanje Enterosgela. Djeci starijoj od 5-6 godina može se dati suspenzija aktivnog ugljena u količini od 1 tablete za svaki kilogram težine.
4. Ako se simptomi trovanja povuku u roku od jednog dana, djetetu se prikazuje poštedna prehrana od drugog dana. Preporučljivo je razgovarati o jelovniku i skupu proizvoda s liječnikom koji se u svakom slučaju mora nazvati.

Blaga intoksikacija hranom kompetentnim i pravodobnim djelovanjem ne zahtijeva hitnu hospitalizaciju i liječi se kod kuće.

Što ne raditi s trovanjem hranom

1. Nemoguće je izazvati refleks začepljenja kod pacijenta bez svijesti, kod trudnica ili djece mlađe od 2 godine. Također, povraćanje je kontraindicirano kod konvulzija ili srčanih bolesti..
2. Ne stavljajte grijaću podlogu na trbuh.
3. Nemojte davati lijekove za fiksiranje ili dekocije protiv proljeva.
4. Povraćanje može pogoršati ozbiljno stanje u slučaju trovanja kiselinom, naftnim proizvodima, lužinama.
5. Ne možete sami dati klistir, posebno za malu djecu, starije osobe i trudnice.
6. Nemojte davati mlijeko i gaziranu vodu kao piće.
7. Ne možete pokazati inicijativu - dajte alkalni napitak u slučaju trovanja kiselinom i obrnuto.

Pravovremena hitna pomoć za trovanje hranom često pomaže u izbjegavanju hospitalizacije, osim toga, ponekad štedi ne samo zdravlje, već i život žrtve.

Narodni recepti za trovanje hranom

Trovanje hranom možda se neće odmah prepoznati. U početku trovanje tijela uzrokuje neobičnu slabost i apatiju - ali često se pripisuju uobičajenom umoru. Ako se simptomima trovanja hranom dodaju probavne smetnje, povraćanje, mučnina, vrućica, glavobolja, ne možete ostati u praznom hodu. S malim stupnjem trovanja, kod kuće se mogu poduzeti brojne hitne mjere.

Principi liječenja za trovanje hranom

Kada se pojave simptomi trovanja hranom, morate utvrditi uzrok njihovog nastanka. Svaka dijagnoza uključuje prikupljanje podataka o pacijentu - popisa konzumirane hrane ili pića, njihove količine, kao i prisutnosti određenih bolesti koje mogu utjecati na stanje pacijenta.

Tražim izvor toksina

Potrebno je utvrditi koji je proizvod prouzročio trovanje hranom i isključiti ga iz prehrane. Preporučljivo je ne bacati

izvor toksina u trovanju hranom, ali držite ga odvojeno - možda će vam trebati u budućnosti za laboratorijske analize. Otrovi sadržani u nekvalitetnoj hrani imaju različit stupanj učinka na tijelo, pa biste trebali uzeti u obzir svu hranu koja se jede u posljednja dva dana.

Ubrzavanje uklanjanja otrova

Da biste to učinili, trebate isprati trbuh žrtve. Prirodno zatvaranje usta možda neće biti dovoljno, pa popijte oko dvije litre slane vode. Ako je od trenutka jela prošla značajna količina vremena, neki su otrovi već stigli do crijeva, gdje se apsorbiraju u krv. Da bi se to spriječilo, pacijent mora uzimati lijekove za sorbiranje..

Najpoznatiji od njih je aktivni ugljen. Za trovanje hranom uzmite 1 tabletu aktivnog ugljena na 10 kg tjelesne težine. Da bi se postigao najbrži učinak, pripravak treba zdrobiti, pomiješati sa 100 ml vode i popiti.

Da biste olakšali stanje žrtve i ublažili glavobolju, na čelo možete staviti hladni oblog sa slanom vodom. Ne preporučuju se lijekovi za ublažavanje boli - oni će podmazati simptome trovanja hranom i otežati dijagnozu. Postupak treba provoditi sve dok se bljuvotina ne očisti od ostataka hrane.

Nadoknadit ćemo izgubljenu tekućinu

Najčešća nuspojava trovanja hranom je poremećaj stolice. To je zato što štetne tvari iritiraju sluznicu crijevnih zidova, izazivajući upalu i lučenje serozne tekućine. Zbog oticanja tkiva gube sposobnost upijanja vode i elektrolita, a javlja se proljev.

Da biste nadoknadili gubitak tekućine, potrebno je pacijentu osigurati trovanje hranom s puno pića. Preporučljivo je nakon svakog sljedećeg napada povraćanja ili pražnjenja crijeva popiti 200 ml prokuhane ili mineralne vode bez plina, otopine glukoze i soli (1 žličica soli, 3 žlice L. L. šećera po litri vode). Morate piti u malim gutljajima kako ne biste izazvali napad povraćanja. Ukupno biste trebali piti najmanje 2-3 litre dnevno (za odraslu osobu).

Čistimo crijeva

Proljev s trovanjem hranom metoda je samoobrane tijela. U odsutnosti, crijeva bi se trebala sama očistiti, pogotovo ako je uzeta velika količina otrovanih proizvoda - sorbenti se možda neće nositi s njima. Postupak se provodi dva sata nakon unosa aktivnog ugljena ili njegovih analoga. Koristite klistir s slanom vodom (1 žlica soli na litru vode) ili slabom otopinom kalijevog permanganata (nekoliko kristala, dok se ne dobije blijedo ružičasta nijansa). Čišćenje debelog crijeva na ovaj način zabranjeno je u sljedećim slučajevima:

• mehanička ili paralitička crijevna opstrukcija;
• značajna gastrointestinalna krvarenja;
• neukrotivo povraćanje;
• nemogućnost intubacije dušnika.

Obnavljamo probavni trakt

Zbog djelovanja otrova gotovo je uvijek poremećen rad crijeva. Da biste obnovili mikrofloru i pomogli tijelu da se bori protiv učinaka trovanja hranom, trebate uzimati probiotike - lijekove koji se prodaju u bilo kojoj ljekarni bez liječničkog recepta. Sadrže korisne bakterije ili njihove sastavne komponente i ubrzavaju

oporavak. Prijem traje 1-2 tjedna. Slabost, nadimanje i manji bolovi u želucu mogu se nastaviti nekoliko dana - to je normalno.

Odmor za trovanje hranom

Pacijentu je potreban odmor u krevetu prvog dana trovanja hranom i nježni odmor tijekom oporavka od trovanja hranom. Izolirajte ga od ostatka obitelji i obrišite olovke kod kuće dezinficijensom, jer se slični simptomi primjećuju kod bakterijskih infekcija. Pozovite liječnika. Neželjeno je položiti žrtvu na leđa, jer se može zadaviti u povraćanju. Udobnija opcija za odmor - ležanje na boku.

Lijekovi i antibiotici za trovanje hranom

Sve lijekove za trovanje hranom treba uzimati strogo u skladu s uputama. Provjerite imaju li proizvodi valjani rok trajanja, odgovaraju li dobi pacijenta i nema razloga za njihove kontraindikacije.

Liječenje trovanja hranom kod kuće omogućuje sljedeće lijekove:

• Sorbenti - vežu toksine i uklanjaju ih iz tijela. Prijem se provodi najranije dva sata nakon uzimanja drugih lijekova. Oprezno se koriste ako je bolesna starija osoba ili dijete mlađe od 3 godine. Ne preporučuje se na visokim temperaturama. Kod kuće je dopušteno koristiti bijeli ugljen, Enterosgel, Polisorb, Lactofiltrum, Smekty.
• Rehidracijska sredstva - nadoknađuju nedostatak vlage i elektrolita. U svakodnevnom životu koriste se oralni rehidranti koji se razrjeđuju vodom i uzimaju u obliku otopina. Dopuštena je uporaba Rehidrona, Litrozola, Klorazola, Oralita. U bolnici s teškim stupnjem opijenosti izvode se intravenozne infuzije jačih rehidranata - Lactosoli, Trisoli, Acesoli.
• Antispazmodici su dopušteni samo prema uputama liječnika. Pomažu u ublažavanju bolnog nagona za defekacijom i značajnih simptoma boli. Glavni lijekovi su No-shpa, Spazmalgon, Drotaverin, Spasgan.
• Antiemetički lijekovi - dopušteno samo uz stalno povraćanje. Koristite Motilium ili Cerucal.
• Lijekovi protiv dijareje također se koriste u iznimnim slučajevima. Tu spadaju Trimebutin, Loperamid.
• Antipiretik (na temperaturama iznad 37,5) - paracetamol, Ibuprofen, Ibuklin.
• Pripreme za obnavljanje crijevne mikroflore - Mezim, Linex, Hilak forte, Bifidumbacterin.
• Da biste podržali jetru koja je aktivno uključena u uklanjanje toksina, možete uzeti hepatoprotektore - Heptral, Essentiale Forte N.
• Neće biti suvišno ojačati tijelo dodavanjem vitaminskih i mineralnih kompleksa (abeceda, vitrum i analozi): oni ubrzavaju metaboličke procese i doprinose brzom oporavku. Treba ih uzimati najranije 3-4 dana.

Antibiotike za trovanje hranom može propisati samo liječnik - pod uvjetom da su trovanje uzrokovali mikrobi (na primjer, stafilokoki). Inače, imaju nepotreban depresivni učinak na crijevnu mikrofloru. Ne preporučuju se narodni lijekovi za trovanje hranom.

Dijeta i prehrana za trovanje hranom

Prvi dan poželjno je suzdržati se od hrane: probavni je trakt poremećen i tijelo jednostavno neće dobivati ​​hranjive sastojke iz njega. Ali nasilna glad je također nepotrebna, pogotovo ako je malo dijete bolesno. Odlučujući čimbenik trebala bi biti prisutnost ili odsutnost apetita kod žrtve.

Prvi obroci trebaju biti mali obroci u razmacima od 5-6 puta dnevno. Energetska vrijednost - oko 2100 kcal. Trebali biste se pridržavati ove dijete:

2-3 dana - zobena kaša ili rižina kaša na vodi, voćni žele, pšenični krekeri ili keksi od keksa;

4. i sljedeći dani - u prehranu možete dodati kuhano nemasno meso, prethodno nasjeckano, kuhano povrće, mliječne proizvode, meko kuhana jaja, juhe u vodi.

Do potpunog oporavka:

• alkohol;
• začinjena i masna hrana;
• konzervirana hrana;
• dimljeno meso;
• slatkiši;
• mahunarke;
• začini;
• umaci;
• grickalice.

Preporuča se ograničiti konzumaciju punomasnog mlijeka i proteinskih proizvoda. Voće i povrće u slučaju trovanja hranom najbolje je konzumirati u kuhanom, pečenom i dinstanom obliku. Korisni su med, banane, sjemenke kima - sastojci koji ublažavaju upalu, ublažavaju simptome opijenosti, opskrbljuju tijelo vitaminima i mikroelementima.
Uz vodu, pacijentu se daju biljni ekstrakti šipka, protuupalno bilje, slab čaj s medom.

Kada je potreban hitan poziv hitne pomoći

Ako znate kako liječiti trovanje hranom kod kuće, lako ćete se sami nositi s tim. Međutim, hitna pomoć potrebna je ako:

• otrovano je dijete mlađe od 3 godine, trudnica ili dojilja, starija osoba;
• postoji sumnja na trovanje gljivama, biljnim otrovima, kućanskim kemikalijama ili bakterijskom infekcijom;
• povraćanje ili proljev ne prestaju;
• krv se nalazi u stolici;
• žrtva gubi svijest;
• pojavile su se konvulzije;
• pražnjenje se događa češće 10 puta dnevno;
• temperatura oko 38 i više, ne popušta dva dana;
• simptomi traju više od 6 sati i pogoršavaju se;
• nema znakova poboljšanja nakon svih poduzetih mjera.

Što ne treba raditi u slučaju trovanja hranom

U nekim je slučajevima zabranjeno izazivati ​​povraćanje u slučaju trovanja hranom:

• dijete mlađe od 12 mjeseci pati - može se zagrcnuti;
• pacijent je u nesvjestici, postoji slabost srčanog mišića - iz sličnog razloga;
• uzimati lijekove protiv bolova;
• dati žrtvi soda ili piće;
• namjerno suzbija prirodno povraćanje;
• samostalno prepisivati ​​antibiotike pacijentu, bez savjetovanja s liječnikom;
• uzimati lijekove protiv dijareje - oni mogu ometati uklanjanje otrova, takve lijekove propisuje samo liječnik;
• konzumirati hranu i piće, posebno alkohol, prije konačne dijagnoze;
• korištenje ugrijavajućih ili hladnih obloga na trbuhu - može ubrzati apsorpciju toksina;
• za liječenje otrovane osobe narodnim lijekovima;
• ostavite žrtvu bez prve pomoći, promatranja i zanemarite simptome jake opijenosti.

Prva pomoć za trovanje hranom nego što se možete otrovati

Bolest poput trovanja hranom je nezarazna bolest. Pojavljuje se prilikom jedenja hrane koja sadrži štetne mikroorganizme ili toksine. Sva trovanja hranom podijeljena su u dvije velike skupine - mikrobnog i nemikrobnog podrijetla..

Kako se događa trovanje hranom, vrste, simptomi

Među mikrobnim trovanjima razlikuju se toksikoinfekcije, toksikoze (bakterijske i toksične) i mješovita trovanja.

Među nemikrobna otrovanja spadaju trovanja uzrokovana raznim otrovnim biljkama, životinjskim tkivima i kemikalijama: muharicom, bijeladom, izbijeljenom, mrenom, jetrom nekih riba, pesticidima ili nitratima.

Sve ove vrste trovanja imaju slične simptome:

• Intoksikacija,
• Enterokolitis,
• Dehidracija.

Do opijenosti dolazi kada toksini uđu u krvotok. Stupanj opijenosti određuje težinu bolesnikova stanja..

Podijeljeno u tri stupnja:

Blaga: karakterizira blaga slabost. Tjelesna temperatura nije povišena, dolazi do lagane hladnoće. Moguće je povraćanje do 5 puta dnevno i učestala tekuća stolica (do 10 puta). Krvni tlak se ne mijenja.

Srednja: slabost je umjerena. Dolazi do porasta temperature do 38 C, izražene jeze, bolovi u zglobovima i mišićima, glavobolja. Disanje i otkucaji srca su umjereno ubrzani. Povraćanje - do 15 puta dnevno, proljev - do 20. Krvni tlak je malo smanjen. Pojava simptoma dehidracije.

Ozbiljno: temperatura - više od 38 C ili ispod 36 C. Jaka zimica, glavobolja, bol u mišićima i zglobovima. Značajan porast disanja i otkucaja srca. Moguće su konvulzije. Letargija, slabost, vrtoglavica. Povraćanje - više od 15 puta, labava stolica - više od 20. Krvni tlak je naglo smanjen. Teški simptomi dehidracije.

Simptomi dehidracije uključuju žeđ, suhu sluznicu, povećani broj otkucaja srca i smanjeni urin. U kasnijim fazama dolazi do smanjenja turgora kože i disfonije do potpunog gubitka glasa.

Bolest započinje u nekoliko osoba, u pravilu, akutno: razdoblje inkubacije kreće se od pola sata do tjedan dana, najčešće od dva do šest sati. Povezano s jedenjem određene hrane ili jela. To nije infekcija - ne može se prenijeti s bolesne na zdravu osobu.

Kojom se hranom može otrovati, vrste trovanja

Otrovanje mlijekom i mliječnim proizvodima

To uključuje trovanje hranom skupine mliječnih proizvoda: svježi sir, kefir, kiselo vrhnje, sir, maslac. Uzročnici Shigella Sonne i Staphylococcus.

Otrovanje uzrokuju nositelji bez znakova bolesti koji se ne pridržavaju odgovarajućih sanitarnih standarda prilikom prerade mliječnih proizvoda. A također - nedovoljna sterilizacija mliječnih proizvoda u tvornicama i kombinatima.

Karakterizira ga akutni početak, porast temperature do 38 C, smanjenje apetita i napadaji. Ovo trovanje karakteriziraju simptomi kolitisa - bolovi u donjem dijelu trbuha, tenezmi (lažni nagon za defekacijom) i česta oskudna stolica s puno sluzi i krvi, takozvano "rektalno pljuvanje". Dijagnoza se postavlja nakon uzgoja stolice.

Salmoneloza

Moguće jesti meso životinja, perad i jaja niske kvalitete. Bakterija salmonele može u mesu preživjeti i do šest mjeseci, a u smrznutom mesu i više od šest mjeseci i čak se može razmnožavati na hladnoći..

Ako je komad mesa debeo, bakterija iznutra može izdržati vrenje nekoliko sati, iako ako je površna, umire nakon pet minuta.

Napad - akutni, porast temperature do 38 C i više, glavobolja, opća malaksalost, konvulzije, gubitak apetita, povraćanje. Bolest je karakterizirana enterokolitisom: bolovi iznad pupka i u području pupka, obilne, smrdljive stolice u obliku blata do 10 puta dnevno. U stolici nema krvi. Salmonela se izlučuje iz povraćanja i izmeta.

Trovanje slastičarstvom

Uzrokuje ga stafilokok, koji dolazi od osoba s pustuloznim kožnim bolestima - furunculosis, panaritium, tonsillitis - ako se ne poštuju odgovarajući sanitarni standardi. Otrovanje uzrokuje enterotoksin koji luči stafilokok, a koji ne utječe na organoleptička svojstva hrane i, prema tome, nije primjetan.

Bolest započinje akutno, koju karakteriziraju mučnina i neukrotivo povraćanje. Bolovi su jaki, rezni, u nadpubičnoj regiji. Temperatura je ili povećana (rijetko), ili malo spuštena. Proljev - rijetko: do pet puta dnevno. U stolici nema krvi. Često - gubitak svijesti i napadaji.

Trovanje gljivama

Ovu vrstu karakterizira "sezonalnost", trovanje hranom gljivama događa se, u pravilu, od svibnja do studenog. Otrovnih gljiva ima oko 70 vrsta, a 20 vrlo otrovnih. Postoje i "uvjetno otrovne gljive" koje postaju otrovne bez odgovarajućeg liječenja..

• pečurka,
• muharica,
• smrčevi i crtice,
• lažna iskustva i mnoga druga.

Blijeda krastača djeluje na unutarnje organe, mušnica - na živčani sustav, linije i smrčke - na crvene krvne stanice, uzrokujući njihovo uništavanje. Za sve vrste trovanja uobičajeni simptomi su mučnina, povraćanje, bolovi u trbuhu, proljev, konvulzije, srčana disfunkcija.

Otrovanje ribom

Trovanje morskom hranom ili riječnom / jezerskom ribom moguće je ako sadrži zlatni stafilokok, bakterije iz skupine Escherichia coli i Proteus. To se događa kada se ne poštuju pravila za čuvanje i pripremu ribe.

Ali postoje ribe koje tijekom mrijesta postaju otrovne: štuka, mrena, beluga. Otrovanje hranom pripremljenom od ovih vrsta riba karakterizira mučnina, povraćanje i proljev. Ponekad se s visokim sadržajem histamina u ribi dodatno primijete simptomi alergijske reakcije: crvenilo i oteklina kože.

Važno. Ne biste trebali kuhati ribu natečenog trbuha i mutnih očiju! Ribu čuvajte na temperaturi ne nižoj od 1 C.

Trovanje konzerviranom hranom, botulizam

Primjećuje se kada botulin toksin uđe u tijelo. Karakteriziraju ga simptomi opijenosti, gastroenteritis, oštećenje vida (dvostruki vid, strabizam, smanjena oštrina vida, ograničenje kretanja očne jabučice).

• poremećaj gutanja i govora (nos, osjećaj stranog tijela u grlu, nemogućnost gutanja hrane i tekućine),
• poremećaji dišnog sustava i pokreta s pojavom ozbiljne slabosti mišića (nemogućnost samostalnog držanja glave).

Povraćanje i proljev zabilježeni su samo u početnoj fazi. Kasnije - zatvor i nadutost. Botulin toksin se otkriva u povraćanju, urinu, izmetu, krvi i hrani.

Pomoć kod trovanja hranom

Ako je pacijent u ozbiljnom stanju zbog trovanja hranom, obratite se liječniku. Pozovite i hitnu pomoć ako je pacijent u opasnosti. Uključuju dojenčad i malu djecu, starije i starije osobe, trudnice i one s kroničnim bolestima: cirozom i povećanjem jetre, dijabetes melitusom.

Ako je došlo do trovanja odrasle osobe ili djeteta hranom, treba pružiti hitnu kvalificiranu pomoć u slučajevima sumnje na botulizam, šigelozu ili salmonelozu.

Prije dolaska liječnika samostalno isperite želudac kako biste uklonili mikroorganizme, toksine i ostatke hrane. Za to možete upotrijebiti slabu otopinu kalijevog permanganata, sode ili samo vodu. Ispran dok se čista voda ne pojavi u povraćanju.

U nedostatku proljeva, očistite crijeva: uzmite laksativ ili napravite klistir.

Nadoknadite tekućinu izgubljenu povraćanjem i čestim stolicama pijući puno tekućine: to će pomoći eliminirati toksine i poboljšati opće stanje.

Prijem enterosorbenata - Filtrum, Enterosgel, Polisorb, bijeli ugljen.

U prisutnosti sindroma boli - antispazmodici: Duspatalin i No-shpa.

U prisutnosti popratnih bolesti - enzimski pripravci: Panzinorm, Festal, Mezim.

Narodni lijekovi za trovanje hranom

Uvarak od jednog dijela riže i sedam dijelova vode. Pustite da zavrije, kuhajte deset minuta, pijte trećinu čaše 5-6 puta dnevno.

Dodajte jednu žlicu limunovog soka u čašu prokuhane vode: on će neutralizirati želudac i ukloniti toksine.

Pripremite infuziju korijena bijelog sljeza od jedne žlice nasjeckanog korijena i čaše kipuće vode. Uzimajte jednu žlicu do pet puta dnevno.

Trovanje hranom - prva pomoć i liječenje

Trovanje hranom je akutna probavna probava uzrokovana gutanjem patogena (bakterija, parazita itd.) Zajedno s hranom ili pićima..

Reakcija tijela na ove mikroorganizme kod svih je ljudi različita - neki se zapravo truju, drugi ne reagiraju.

Najveća opasnost od trovanja hranom je smrt, koja se najčešće događa nakon trovanja gljivama ili ribom koja nedostaje.

Mikroorganizmi koji uzrokuju trovanje hranom su: bakterije, virusi, gljivice, paraziti i toksini.

Vrste trovanja hranom

Postoji nekoliko vrsta trovanja hranom:

- infekcije prenosive hranom - izazivaju nedostajuće proizvode (kojima je istekao rok trajanja), kao i proizvode koji su nepropisno skladišteni ili pripremljeni u suprotnosti sa sanitarnim standardima;

- toksično trovanje (neinfektivno) - uzrokovano gutanjem prirodnih ili kemijskih toksina (otrov nejestivih gljiva i biljaka, kao i kemikalija) u tijelo, zajedno s hranom.

Simptomi trovanja hranom

Prvi znakovi trovanja hranom pojavljuju se unutar 2-6 sati nakon jela.

Simptomi trovanja hranom uključuju:

• mučnina;
• povraćanje;
• proljev;
• bolovi i grčevi u trbuhu;
• povećana tjelesna temperatura, zimica;
• slabost, vrtoglavica;
• blijedozeleni ten.

Ako se poduzmu ispravne mjere prve pomoći, poboljšanje zdravlja trebalo bi se dogoditi u roku od nekoliko sati. Iako neki simptomi, poput bolova u trbuhu, nadimanja i opće slabosti, mogu pratiti pacijenta još nekoliko dana.

Konačni oporavak tijela događa se u roku od 1-3 dana.

Komplikacije trovanja hranom

Ne dopustite trovanju da krene svojim tijekom, jer to je ozbiljan poremećaj u tijelu koji može dovesti do:

• dehidracija;
• promjene u razini elektrolita u krvi;
• smrtonosni ishod.

Uzroci trovanja hranom

Hrana i piće koje sadrže štetne mikroorganizme mogu izazvati trovanje hranom. Mogu se naći i u hrani i na njoj, na primjer, ako se hrana uzima neopranih ruku, nakon čega se konzumira.

Kao što pokazuju statistike, trovanje najčešće uzrokuju:

• neoprano povrće, bilje, voće i bobice;
• sirova voda;
• mlijeko, pokvareni mliječni proizvodi;
• razmaženo meso, jaja, riba;
• proizvodi koji nisu dovoljno termički obrađeni;
• hrana koja je dugo bila pohranjena u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi.
• otrovne gljive, bobice i druge biljke;
• kemikalije na proizvodima s kojima se obrađuju radi boljeg očuvanja ili prezentacije.

Također, uzrok trovanja hranom može biti nepoštivanje pravila osobne higijene..

Dijagnoza trovanja hranom

Da bi postavio dijagnozu, liječnik prikuplja detaljnu anamnezu:

• intervjuira pacijenta;
• mjeri tjelesnu temperaturu, krvni tlak i puls;
• provodi opći pregled za alergijsku reakciju i palpaciju u trbuhu.

Također su propisani testovi:

• laboratorijski pregled izmeta;
• opća analiza krvi.

U rijetkim slučajevima mogu se propisati sljedeći dijagnostički postupci:

• fibroezofagogastroduodenoskopija;
• kolonoskopija;
• sigmoidoskopija;
• fluoroskopija.

U slučaju masovnog trovanja hranom, Sanitarna i epidemiološka služba (SES) provodi istraživanje proizvoda koji bi mogli prouzročiti trovanje.

Liječenje trovanja hranom

Liječenje trovanja hranom uključuje uzimanje prve pomoći kod trovanja hranom, obnavljanje tijela i poštivanje određenih prehrambenih pravila (prehrane) nakon svih poduzetih mjera.

Prva pomoć kod trovanja hranom

1. Ispiranje želuca

Kada se pojave prvi simptomi trovanja hranom, potrebno je hitno isprati želudac. To se radi kako bi se uklonili ostaci nezdrave hrane..

Slaba otopina kalijevog permanganata ili sode izvrsna je za pranje. Za pripremu proizvoda: u 2 litre vode sobne temperature ulijte doslovno nekoliko zrna kalijevog permanganata (do svijetloružičaste boje) ili 1 žlicu. žlica sode.

Popijte ovu otopinu i potaknite povraćanje pritiskom dva prsta na korijen jezika. Ponavljajte postupak dok ne izlazi bistra voda.

Važno! Ako je žrtva trovanja dijete mlađe od 2 godine, osoba nakon moždanog udara ili srčanog udara, u vrlo oslabljenom ili zabludnom stanju, osoba je bez svijesti, tada je povraćanje kod kuće strogo zabranjeno! Takvi se bolesnici mogu zadaviti povraćanjem. Povraćanje u ovom slučaju mogu uzrokovati samo medicinski radnici pod njihovim nadzorom..

2. Uklanjanje toksina iz tijela

Nakon pranja želuca uzimaju se sorbenti za uklanjanje toksina iz tijela..

Među ostalim sorbentima može se izdvojiti - ugljen koji često prepoznajemo pod nazivima: "Aktivni ugljen" ili "Bijeli ugljen".

Ovi lijekovi smanjuju apsorpciju štetnih tvari u probavnom traktu i pridonose uklanjanju ne samo toksina iz njega, već i soli teških metala, alkaloida i drugih štetnih tvari.

Pri uzimanju aktivnog ugljena pođite od izračuna: 1 tableta na 10 kg tjelesne težine. "Bijeli ugljen" uzima se u 2-4 tablete, ovisno o težini trovanja.

2. Nadoknađivanje tekućine koju je tijelo izgubilo

Nakon pranja želuca i uzimanja sorbenta, da biste nadoknadili gubitak tekućine u tijelu (nakon povraćanja i proljeva), trebate piti puno tekućine.

Dnevno pijte 2-3 litre prokuhane tekućine. Alternativna otopina soli (dodajte 1 žličicu kuhinjske soli na 1 litru prokuhane vode), slatki slabi čaj i odvar kamilice.

Pijenje puno tekućine ne samo da vraća ravnotežu vode, već i pomaže čovjeku da se ugrije, a također smanjuje bol.

3. Ostale aktivnosti

Zagrijavanje. Često kod trovanja hranom osoba razvija jezu. U ovom slučaju, mora se zagrijati. Pokrijte pacijenta pokrivačem i grijaćom pločicom da se ugrije.

Dijeta. Nakon prve pomoći i liječenja trovanja propisana je nježna prehrana koja pridonosi najbržem obnavljanju funkcionalnosti probavnog sustava. Dijetu ćemo razmotriti u ovom članku malo kasnije..

4. Lijekovi za trovanje hranom:

Za obnavljanje ravnoteže vode. Koriste se nakon ispiranja želuca kako bi se spriječila dehidracija tijela: "Regidron", "Oralit", "Chlorazol", "Litrozole" i drugi.

Za obnavljanje crijevne mikroflore. Koriste se nakon ispiranja želuca: "Hilak Forte", "Linex", "Mezim" i drugi;

Antipiretički lijekovi. Koriste se ako je tjelesna temperatura iznad 37,5 stupnjeva: "Paracetamol", "Ibuprofen" itd..

Antibiotici se koriste samo u težim slučajevima trovanja, a propisuje ih samo liječnik koji dolazi.

Uzimanje lijekova protiv bolova bez preporuke liječnika ne preporučuje se. Ovi lijekovi mogu zakomplicirati dijagnozu tijela u slučaju komplikacija.

Odmah posjetite svog liječnika ako:

• simptomi trovanja traju 3 ili više dana;
• tijek trovanja postaje ozbiljniji;
• uočavaju se glavobolje, bolovi u bubrezima, jetri ili drugim unutarnjim organima, kao i produljeni grčevi u trbuhu;
• temperatura je visoka;
• postoji pojačano znojenje i osjećaj gušenja;
• dijete ili starija osoba je otrovano;
• postoji sumnja na trovanje otrovnim gljivama, bobicama ili ribom.

Nakon trovanja hranom (dijeta za trovanje hranom)

Dijeta je sastavni dio liječenja trovanja hranom.

U prvim danima nakon trovanja potrebno je odreći se masne, začinjene i teške hrane, mlijeka i mliječnih proizvoda, alkohola i drugih loših navika.

Jedite male obroke. Kuhajte na pari ili skuhajte. Pijte puno i postupno se vraćajte prehrani..

Za potpuni oporavak tijela, nakon trovanja hranom, slijedite neka prehrambena pravila:

• prvi dan, kada simptomi trovanja nestanu, držite se odmora u krevetu i samo pijte - prokuhanu vodu, slabi zeleni čaj, juhu od šipka, čaj od kamilice (topli, možete ga malo zasladiti);
• drugi dan hrana treba biti što lagana, kuhana i nasjeckana. Počnite jesti sa žitaricama i juhama - zobene pahuljice, rižina kaša (na vodi). Kuhajte povrtne ili pileće juhe. Ne zaboravite piti puno tekućine;
• treći i četvrti dan možete jesti pire od krumpira, rižu, filete nemasne ribe (na pari).

Narodni lijekovi za trovanje hranom

Kopar. 1 čajnu žličicu sjemenki kopra prelijte s 1,5 šalice kipuće vode i pustite da se kuha oko 5 minuta. Sad prokuhajte infuziju par minuta, procijedite, pustite da se malo ohladi, a kad je proizvod topao dodajte mu 1 žličicu meda. Dobiveni proizvod uzimajte umjesto čaja tijekom dana. Dnevna stopa - 1 litra.

Cimet. Prelijte ½ žličice mljevenog cimeta s 1 šalicom kipuće vode i temeljito promiješajte. Pustite da se proizvod infuzira 15-20 minuta, a zatim procijedite. Pijte ovu juhu u malim gutljajima tijekom dana. Dnevna norma - 1,5 l.

Pelin i stolisnik. 500 ml kipuće vode prelijte s 1 žličicom suhog pelina i 1 žličicom stolisnika. Pustite ih da sjede oko 20 minuta, a zatim procijedite. Dobiveni proizvod podijelite na 5 obroka koje trebate popiti tijekom dana.

Korijen bijelog sljeza. Ulijte 1 žličicu nasjeckanog korijena bijelog sljeza u ½ šalice kipuće vode. Pustite da proizvod odstoji oko 30 minuta, procijedite i dodajte med (po ukusu). Pijte dobivenu infuziju 4 puta dnevno, 1 žlica. žlica.

Cvjetovi i listovi bijelog sljeza. 2 žlice. žlice cvjetova i listova bijelog sljeza prelijte s 2 šalice kipuće vode. Ostavite da se ulije 3-4 sata, a zatim pijte umjesto čaja 3 puta dnevno.

Prevencija trovanja hranom

Da biste spriječili ili barem umanjili rizik od trovanja hranom, pridržavajte se sljedećih preventivnih pravila:

Pridržavajte se osobne higijene: obavezno operite ruke i hranu prije jela i prije pripreme. Prije nego što razbijete jaje za kuhanje, operite ga vodom i sapunom..

Nakon dodirivanja sirovog mesa temeljito operite noževe i daske za rezanje. Kupite daske za rezanje za svoju kuhinju. Na jednoj ploči izrežite zelje, povrće, voće, kruh, sireve i kobasice, a na drugu sirovo meso i ribu.

Meso odmrznite neposredno prije kuhanja.

Kuhajte ribu i meso dok se ne skuhaju. Ne jedite sirovo ili polusirovo meso, ribu i jaja.

Sakrijte hranu od muha i drugih insekata.

Ne jedite hranu koja vas sumnja (loš miris, ustajali izgled, neobičan okus). Pazite da u hladnjaku nema pokvarene hrane.

Ne kuhajte previše hrane. Pripremljena jela čuvajte u hladnjaku ne više od 3 dana.

Promatrajte robnu četvrt u hladnjaku. Ne skladištite sirovo meso i ribu u istom odjeljku s gotovom hranom.

Ne jedite hranu iz ispucanih ili napuhnutih limenki. Također odbacite konzervaciju ako prilikom otvaranja poklopca limenka ne ispušta zrak.

Jedite gljive samo ako ste u njih 100% sigurni.

Ne jedite zeleni krumpir. Proklijali krumpir mora se temeljito očistiti.

Nemojte jesti kavijar i mlijeko štuke, smuđa, burbota i skuše ako su ulovljeni tijekom mrijesta, jer u tom razdoblju izlučuju otrov.

Hranu nemojte čuvati u pocinčanim, bakrenim ili izgrebanim posudama za caklinu.

Ne kupujte konzerviranu hranu ako je u zgužvanoj posudi, bez naljepnice. Kad se konzervirana hrana otvori, prebacite je na tanjur ili staklenku za čuvanje. Ne ostavljajte u staklenci, ona će oksidirati.

Pri kupnji hrane obratite pažnju na cjelovitost ambalaže, datum proizvodnje i rok trajanja. Skladištite hranu prema preporukama proizvođača na pakiranju.

Obratite pažnju i na čistoću ugostiteljskog objekta u kojem razmišljate o jelu. Ne kupujte gotove salate odjevene majonezom, posebno na mjestima spontane trgovine.

Pokušajte se suzdržati od jesti hranu kupljenu na željezničkim kolodvorima, posebno za - pite, pastete, bijelu kremu itd..

Također je korisno znati sastav kupljenih proizvoda. Moderno poslovanje ne stoji mirno. Iz godine u godinu u prehrambenim proizvodima koristi se sve više zamjena za prirodne proizvode, kao i drugi izumi kemijske industrije, koji su na pakiranjima označeni kao "E ***" (na primjer, E452, E965 itd.). Više o tzv. da, možete pročitati u ovom članku.

Pokušajte kupovati i jesti manje smrznute praktične hrane - pizzu, kotlete, riblje štapiće itd..

Ne kupujte i ne konzumirajte smežuranu ribu ili ribu s bijelim škrge.

Ako ste alergični na određenu hranu, budite ih svjesni.

Ljeti, kad je vani vruće, nemojte kupovati niti jesti slatkiše s kremastim mliječnim punjenjem - kolačima, kiflicama, eklerima itd..

Ne konzumirajte alkohol bez recepta, kao ni jeftina vina, slaba alkoholna pića, energetska pića itd. Još bolje, uopće ne konzumirajte alkoholna pića u bilo kojem obliku. ovo piće nije korisno za ljude, osim u ljekovite svrhe, na primjer, crno vino za povećanje razine hemoglobina itd..

Često mijenjajte umivaonik i kuhinjsku krpu, a kuhinju održavajte čistom.