Najkorisnije dijete protiv bolova u želucu: jelovnici, značajke i preporuke

Pitanja

Bolovi u želucu uzrokuju znatnu nelagodu kod osobe. Mnogi ih se ljudi pokušavaju riješiti tabletama. Ali to je daleko od najbolje opcije, jer lijekovi najčešće uklanjaju simptome, ali ne uklanjaju uzrok. U ovoj situaciji, pridržavanje prehrane protiv bolova u želucu igra važnu ulogu. O tome što u takvim slučajevima možete, a što ne možete saznati iz današnje publikacije..

Zašto je prehrana tako važna?

Dijagnoze poput gastritisa, kolitisa ili duodenitisa tjeraju osobu da zauvijek napusti uobičajenu hranu. Poštivanje stroge prehrane smatra se jednim od glavnih uvjeta za brzi oporavak. S bolovima u želucu vrlo je važno pratiti prehranu, jer o tome ovisi opće stanje tijela. Nastavljajući nepravilno jesti, osoba samo pogoršava ionako tešku situaciju. Bol se počinje pojačavati, prisiljavajući pacijenta na uzimanje analgetika i spazmolitika.

U razdoblju pogoršanja bolesti javlja se upala gastrointestinalnog trakta. Stoga određena hrana počinje iritirati sluznicu, izazivajući bol. U tom je razdoblju vrlo važno jesti hranu koja će pomoći zacjeljivanju ozlijeđenih tkiva, nježnom čišćenju crijeva, uklanjanju stagnacije žuči i sprječavanju propadanja..

Pravilna prehrana potiče stvaranje potrebne količine želučanog soka s normalnom razinom kiselosti. U nekim slučajevima samo dijeta pomaže pacijentu da se riješi bolesti i smanji količinu lijekova koje uzima..

Generalni principi

Ljudi kojima su dijagnosticirane bolesti gastrointestinalnog trakta trebali bi slijediti nekoliko jednostavnih pravila. Hrana bi im trebala biti uravnotežena i razlomljena. Jedite po mogućnosti šest puta dnevno. Štoviše, stanka između dva obroka ne smije biti duža od tri sata. Vrlo je nepoželjno istodobno jesti tekuću i gustu hranu. Nepridržavanje ove preporuke otežava rad želuca i izaziva nelagodu.

Stručnjaci ne savjetuju kombiniranje mesa i mliječnih proizvoda s hranom s ugljikohidratima. Tijekom prva dva mjeseca nakon pojave problema s probavnim traktom grožđice i suhe šljive treba izuzeti iz prehrane. Uz pogoršanje gastritisa, nepoželjno je jesti masnu hranu i hranu s visokim udjelom vlakana. A dijeta protiv bolova u želucu i gušterači podrazumijeva potpuno odbijanje svježeg kruha. Važan je i način obrade hrane. U tom je razdoblju nepoželjno jesti prženu hranu. Potrebno ga je zamijeniti jelima od kuhanog, pirjanog i kuhanog na pari. Također treba izbjegavati previše vruću ili vrlo hladnu hranu..

Dijeta protiv bolova u želucu: što možete

Prehrana za gastritis, čir, kolitis i druge zdravstvene probleme treba biti promišljena i dobro uravnotežena. Važno je da svi potrebni vitamini i minerali uđu u ljudsko tijelo zajedno s hranom. Zdrava prehrana trebala bi uključivati ​​ribu, mliječne proizvode, meso, žitarice, voće i povrće.

Mnoge dijete protiv bolova u trbuhu uključuju brokulu, cvjetaču, buču, mrkvu i krumpir. Sve ih treba kuhati ili peći. Tikvice i tikve vrlo su korisni u takvim slučajevima..

Također možete jesti pečene ili dinstane jabuke, banane, lubenice, dinje i kruške. Što se tiče mesa, ono bi trebalo biti nemasno i na pari ili pečeno u pećnici. Isto se može reći i za morsku ribu..

Riža, heljda i zobene pahuljice najbolje odgovaraju prehrambenim žitaricama. Također, u prehrani ljudi koji pate od bolesti probavnog trakta trebaju biti prisutni nemasni jogurt, kiselo vrhnje, starter kulture, kefir i drugi fermentirani mliječni proizvodi..

Što u takvim slučajevima ne možete jesti?

Prije svega, iz prehrane treba isključiti sve što iritira jetru, žučni mjehur ili sluznicu želuca. Na popisu zabranjene hrane nalazi se masna riba i meso. Također, mnoge dijete protiv bolova u trbuhu uključuju potpuno odbacivanje agruma. Limeti, mandarine, grejp, naranče i limuni relativno su kiseli i mogu nadražiti sluznicu. Također, prehrana ljudi s bolestima gastrointestinalnog trakta ne smije sadržavati senf, đumbir, čili i ostale začinjene i ljute začine..

Ni u kojem slučaju ne smijete jesti bijeli kupus, prženu hranu, brzu hranu, sok od jabuke i grožđa. Popis zabranjenih namirnica uključuje čokoladu, kavu, metvicu i alkohol.

Prehrana za bolove u želucu i crijevne smetnje

Ova je dijeta indicirana za kolitis, enterokolitis i dizenteriju. Njegova je svrha minimizirati fermentacijske, upalne i truležne procese u crijevima. Ovaj se prehrambeni sustav temelji na upotrebi hrane koja pojačava peristaltiku i povećava proizvodnju želučanog soka. Sva dopuštena hrana smanjena je u masnoćama i ugljikohidratima.

Dijeta protiv bolova u želucu i crijevima nije dugotrajna. Može se promatrati ne više od sedam dana. Sva hrana treba biti tekuća, pire ili pire. Može se kuhati ili kuhati na pari.

Na popisu dopuštenih proizvoda nalaze se krutoni od tanko narezanog visokokvalitetnog pšeničnog kruha, juhe sa slabom mesnom ili ribljom juhom, nemasna perad, kunić, govedina, kiselo mlijeko, povrtne juhe, riža, heljda, zobena kaša i griz. Od voća i bobica dopuštene su kruške, jabuke, dunja, borovnice i dren.

Prehrana za pankreatitis

Za one koje zanima koja je prehrana najučinkovitija kod bolova u želucu i gušterači, morate shvatiti da sve ovisi o individualnim karakteristikama određenog organizma. No, u većini slučajeva, s pogoršanjem pankreatitisa, pacijentima se preporučuje upotreba kuhanih jaja, mliječnih proizvoda, variva od povrća, ribanih juha sa žitaricama, svježim voćem i bobicama.

U takvim slučajevima strogo su zabranjeni začinjeni začini, začini, pržena hrana, bogate juhe, svježe pečena peciva, gljive, alkoholno, masno meso i riba..

Prehrana za čir na želucu

Tijekom razdoblja pogoršanja ove bolesti, pacijent se mora pridržavati stroge dijete. Kruh i povrće isključeni su s jelovnika. Umjesto toga, preporučuje se upotreba kuhanog mesa, žitarica, ljigavih juha, suflea i želea. Ovu dijetu treba slijediti tri tjedna..

Tada se prehrana dopunjuje pečenim voćem, mliječnim proizvodima, nemasnom kuhanom ribom, juhama od povrća i jučerašnjim kruhom.

U fazi remisije, pacijentu se prikazuje raznolikiji izbornik koji pomaže vratiti normalno funkcioniranje probavnog trakta. U ovoj se fazi u prehrani ljudi pojavljuju sirevi, juhe, kuhani jezik i kavijar. Popis zabranjene hrane ograničen je na luk, češnjak, prženu i masnu hranu..

Dijeta protiv bolova u želucu: jelovnik za pogoršanje gastritisa

Za doručak možete napraviti omlet na pari ili zobene pahuljice. Dopušten je čaj s dodatkom male količine obranog mlijeka.

Za ručak je poželjno pojesti mali kruton. Možete ga piti s mlijekom s malo masnoće..

Za ručak, dopuštena juha od pirea od mrkve i krumpira, kotleti na pari s ukrasom od povrća i voćni žele.

Za popodnevni međuobrok možete popiti čašu obranog mlijeka. Za večeru su dopušteni kuhani pire od morske ribe, mrkve i cikle te slabi čaj. Dopuštena je čaša mlijeka malo prije spavanja..

Dijeta za želudac

Opća pravila

Jedno od vodećih mjesta u strukturi ukupne incidencije gastrointestinalnog trakta zauzimaju bolesti želuca, uključujući i bolesti samog želuca (gastritis, peptični čir) i popratne bolesti (gastroduodenitis, gastroenteritis). Među endogenim čimbenicima u razvoju želučanih bolesti, posebna se važnost daje omjeru agresivnih čimbenika koji utječu na želučanu sluznicu (rashladnu tekućinu) - visokoj proteolitičkoj aktivnosti / razini funkcije stvaranja kiseline i stanju zaštitnih elemenata (priroda / stupanj stvaranja sluzi, protok krvi u rashladnoj tekućini, proizvodnja prostaglandina / sekretornog imunoglobulina).

Sukladno tome, kada se ravnoteža naruši prema smanjenju zaštitnih čimbenika, stvaraju se uvjeti za oštećenje rashladne tekućine i razvoj bolesti. Posebna uloga daje se gastroduodenalnoj pokretljivosti, koja je posljedica neuropsihičkog stresa. Dakle, povećana motorička aktivnost pridonosi ubrzanoj evakuaciji kiselog sadržaja iz želuca u dvanaesnik i morfološkim promjenama u rashladnoj tekućini, a prisutnost duodenogastričnog refluksa dovodi do oslobađanja masnih kiselina u želudac, oštećujući zaštitnu sluzničku barijeru. Važnu ulogu u razvoju želučanih bolesti ima zarazni uzročnik HP (Helicobacter pylori), jer je više od 65% slučajeva bolesti povezanih s ovom infekcijom.

Liječenje želučanih bolesti usmjereno je na:

  • utjecaj na čimbenike agresije i / ili obrane;
  • iskorjenjivanje H. pylori kod bolesti povezanih s njim;
  • primjena lijekova usmjerenih na uklanjanje dispeptičnih i / ili "psihoemocionalnih" simptoma koji ne nestaju / ne smanjuju se tijekom osnovne terapije.

Za razliku od mnogih drugih bolesti, dijeta za bolesni želudac i crijeva bitna je sastavnica složenog postupka liječenja, koji uvelike određuje učinkovitost liječenja i brzinu oporavka pacijenta. Prehrana u slučaju bolesti želuca usmjerena je prije svega na osiguravanje pacijentovog tijela energetskim / plastičnim potrebama, odgovarajućem poštedi sluzi rashladne tekućine, korekciji metaboličkih poremećaja, što se postiže adekvatnom dijetoterapijom.

Izbornik pravilne prehrane za upaljeni želudac određen je nizom čimbenika - vrstom bolesti, stupnjem oštećenja rashladne tekućine (upala, erozija, atrofija, čir), oblikom / stadijom bolesti (akutno / kronično, pogoršanje / remisija), težinom općeg stanja, nutritivnim statusom pacijenta.

Terapijska prehrana za bolesti želuca, ovisno o stanju kiselinske tvorbe, stvara se u granicama tablica tretmana br. 1 (1A, 1B) s normalnom / povišenom i br. 2 s niskom kiselošću. U fazi stabilne remisije, pacijenti se premještaju u opću tablicu broj 16.

Ove tablice tretmana omogućuju odabir dijetalne hrane u skladu sa svim značajkama želučanih bolesti uključivanjem / isključivanjem (ograničavanjem) brojnih prehrambenih proizvoda, promjenom energetske vrijednosti prehrane i njenog kemijskog sastava, skupom metoda za kuhanje proizvoda, odabirom konzistencije / temperature gotovih jela, odgovarajućim režimom prehrana.

Dijeta za želudac u fazi pogoršanja je što je moguće poštednija (1A, B), što može značajno smanjiti utjecaj nepovoljnih čimbenika koji negativno utječu na rashladnu tekućinu. Štedljiva prehrana osigurava uklanjanje mehaničkih / fizikalnih i kemijskih čimbenika koji iritiraju sluznicu, poštivanje režima / principa frakcijske prehrane, upotrebu gotove hrane na optimalnoj temperaturi (40-50 C), temeljito žvakanje.

Stupanj poštede određuje se stadijem bolesti - pogoršanje, nestabilna / stabilna remisija. Međutim, ove tablice liječenja su fiziološki neispravne i ne mogu se propisati dulje vrijeme. U slučaju pogoršanja želučanih bolesti s povećanom / normalnom kiselošću, trajanje liječenja Tablica 1A treba biti u prosjeku 6-10 dana, 1B - do dva tjedna.

Dijeta uključuje sluzave juhe od žitarica, sufle od piletine / ribe / skute na pari, meko kuhana jaja, ribu kuhanu na pari, tekuću mliječnu kašu, mlijeko, žele. Svi uzročnici lučenja želučane kiseline i probavljivi / nadražujući rashladni proizvodi su isključeni, kuhinjska sol je ograničena. Proizvodi se kuhaju / kuhaju na pari i poslužuju u tekućem / kašastom obliku.

Dijeta br. 1 (inačica s trljanjem / ne trljanjem) već je fiziološki potpuna s dnevnom prehranom od 2800-3000 kcal i može se propisivati ​​tijekom duljeg razdoblja (do 6 mjeseci), posebno za kronične, često ponavljajuće bolesti želuca. Takva hrana dobro priprema želudac za prijelaz na zajednički stol..

Dijeta za bolesti želuca koje se javljaju u pozadini smanjene funkcije stvaranja kiseline i atrofičnih procesa u rashladnoj tekućini (atrofični gastritis, posebno s teškom crijevnom metaplazijom) temelji se na liječenju Tablica br. 2.

Takve kronične želučane bolesti predstavljaju potencijalnu opasnost zbog visokog rizika od displazije epitela rashladne tekućine i razvoja raka / stvaranja želučanih polipa. Glavna manifestacija je sindrom dispepsije (probavne smetnje), koji se manifestira osjećajem težine, punog želuca, mučnine, podrigivanja zrakom / trulom hranom.

Dijeta je fiziološki cjelovita i usmjerena je na umjereno poticanje izlučivanja želučane kiseline, smanjenje fermentacije u crijevima. Prehrana se temelji na hrani koja pojačava stimulaciju želučanog soka: bogata prva jela u raznim koncentriranim bujonima, žitarice u vodi, salate od kuhanog povrća, umaci u mesnim brudetima, haringa / foršmak, tvrdi sir, slatka jela, pića od kiselog mlijeka, pire od zrelog voća, razrijeđeni sokovi od povrća / voća, čaj s limunom, juha od šipka, kava / kakao, topla negazirana mineralna voda: "Essentuki" N 4, 17, "Narzan", "Mirgorodskaya". Pirjanje / prženje hrane bez grube kore dopušteno.

Proizvodi koji sadrže gruba vlakna (sirovo povrće), masno meso, sve vrste pekarskih proizvoda, meso domaćih vodenih ptica, svježi kruh, lepinje, okroshka, dimljeno meso, masna riba, proso juha, slana / dimljena riba, ukiseljeno povrće, neke žitarice su isključeni (biserni ječam, proso, ječam, kukuruz), gljive, luk, češnjak, ljuti zalogaji / začini i začini.

Dijeta uključuje proizvode koji pojačavaju lučenje žuči - limuni, biljna ulja prvog vađenja, cikla / sok, svježe vrtno bilje, a preporučuje se i uzimanje gorčine biljnog podrijetla: pelin, pupoljci breze, lišće trputca, stolisnik. Propisati dijetu u razdoblju od 3-6 mjeseci.

Dopušteni proizvodi

Dijeta dijete za bolesti želuca trebala bi se sastojati od:

  • Juhe / juhe kuhane u sekundarnoj juhi od mesa / ribe / povrća s dodatkom pire / kuhanih žitarica i povrća (buča, repa, krumpir, cvjetača, tikvice, mrkva, mladi svježi grašak), začinjene smjesom od jaja i mlijeka / maslacem. U razdoblju pogoršanja bolesti preporučuju se pire od krumpira / kremaste pire juhe, u manjoj mjeri iritantne za rashladnu tekućinu.
  • Nemasno crveno meso (teletina / govedina, piletina, puretina, kunić, kuhano / na pari). Da bi se smanjio stimulativni učinak ekstrakata, preporuča se prvo kuhati mesne / riblje proizvode, a zatim dinstati / peći..
  • Umaci od svježeg maslaca / biljnog ulja, kiselog vrhnja i maslaca.
  • Kuhana / parna morska i riječna riba (bakalar, štuka, šaran, poljak, fileti morske ribe, oslić) i proizvodi od mljevenog mesa.
  • Kuhano, dinstano, temeljito pasirano / nasjeckano povrće (cvatovi cvjetače, repa, buča, vrtno bilje, koraba, krumpir, zeleni grašak, pelat).
  • Dobro kuhane žitarice (izvan razdoblja pogoršanja).
  • Mlijeko / mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, prirodni svježi sir i jela od njega (kolači od pečenog sira, tepsije, pudinzi).
  • Nekiselo voće / bobice, u obliku kompota, želea, želea. Može se jesti u malim količinama pečenih jabuka.
  • Osušeni bijeli kruh / pekarski proizvodi.
  • Deserti - tepsija od svježeg sira sa suhim šljivama, žele od marelice, puding od griza s jabukama / bundevom, pire krumpir, voćni žele.
  • Začini koji ne iritiraju sluznicu: vrtno bilje, lovorov list, kim.
  • Kao pića - infuzija šipka i sokovi od povrća / voća, mineralna voda, biljni čajevi.

Dijeta protiv bolova u želucu

Dijeta protiv bolova u želucu preporuka je prehrane koje se svi trebaju pridržavati ako se pojave problemi s ovom kliničkom manifestacijom..

Odbijanje određene hrane i jela omogućit će vam da se riješite tako neugodnog simptoma u prilično kratkom vremenskom razdoblju i značajno poboljšati dobrobit pacijenta.

Bez obzira na to što je postalo izvor sindroma boli u ovom organu, za osnov se uzimaju pravila prehrambene tablice broj jedan.

Opće preporuke

Potpuno izuzeće određenih sastojaka važno je, ali jednako je važno i poštivanje općih pravila. Jelo s bolesnim želucem znači:

  • česti i djelimični unos hrane - možete jesti u malim obrocima šest puta dnevno. To će omogućiti izbjegavanje pojave jednog od glavnih etioloških čimbenika boli - prejedanja;
  • jedući obroke svaki dan u isto vrijeme. Osim toga, vrlo je važno poštivati ​​isti vremenski interval između obroka, koji može varirati od dva do tri sata. Nakon nekog vremena želudac će se naviknuti na režim i biti spreman za primanje hrane;
  • kuhanje jela najnježnijim metodama. Sve proizvode treba kuhati ili peći, dinstati ili kuhati na pari. To će smanjiti vjerojatnost iritacije sluznice ovog organa;
  • odustajanje od navike pijenja hrane s puno tekućine i zauzimanje vodoravnog položaja nakon obroka;
  • zadnji obrok trebao bi biti najmanje tri sata prije spavanja;
  • kontrola nad temperaturnim režimom hrane - trebala bi biti na sobnoj temperaturi, ali nikako ne prehladna ili jako vruća;
  • pije puno tekućine - obično bi osoba trebala piti najmanje 1,5 litre vode dnevno;
  • pažljivo sjeckajući hranu prije posluživanja i žvačući je - oslabljenom želucu bit će puno lakše nositi se s malim komadićima hrane. Štoviše, najbolje je da jelovnikom dominiraju tekuća i pire-slična jela..

Usklađenost s ovim pravilima pomoći će:

  • smanjiti intenzitet manifestacije ili se u potpunosti riješiti glavnog simptoma i mogućih popratnih kliničkih znakova;
  • poboljšati stanje pacijenta u kratkom vremenu;
  • normalizirati rad probavnog trakta;
  • normalizirati razinu kiselosti želučanog sadržaja.

Zabranjeni sastojci

Bol u želucu čest je simptom koji je karakterističan za velik broj patoloških procesa u ovom organu. Postoji popis namirnica i jela od kojih treba potpuno odustati zbog bilo kakvih želučanih tegoba.

Dijeta za bolesni želudac kategorički zabranjuje upotrebu, čak i u minimalnim količinama:

  • svježa peciva, kruh i muffini;
  • bogate juhe od gljiva;
  • iznutrice;
  • masno meso, perad i riba;
  • kisele bobice i voće, kao i pića na njihovoj osnovi;
  • masna i začinjena jela;
  • začini i dimljeno meso;
  • majoneza i bilo koji umaci;
  • pečena jaja;
  • tvrdi i začinjeni sirevi;
  • konzervirana hrana i kiseli krastavci;
  • rajčica i rotkvica, krastavci i luk, kiselica i rotkvica, bijeli kupus i češnjak;
  • mahunarke;
  • sve masti životinjskog podrijetla, osim maslaca;
  • citrusi i lubenica;
  • mliječni proizvodi s visokim postotkom masti;
  • brza hrana, čips i krekeri;
  • kiseli sokovi;
  • čokolada i sladoled;
  • slastičarnice;
  • gazirana pića, uključujući kvas i pivo;
  • jak crni čaj i kava;
  • alkohol.

Dopuštena hrana

Ako vas trbuh boli, to uopće ne znači da se morate odreći svih proizvoda. Možete jesti samo sigurne sastojke koji neće negativno utjecati na sluznicu, naime, nadražuju je.

Popis onoga što možete jesti kada se pojavi takav simptom uključuje:

  • jučerašnji kruh, sušeni biskvit i kolačići bez dodataka;
  • vegetarijanska, mliječna i ljigava prva jela;
  • dijetalne sorte ribe, peradi i mesa;
  • tjestenina;
  • plodovi mora;
  • žitarice kuhane na vodi i mlijeku. Posebnu pozornost treba obratiti na rižu i heljdu, zobene pahuljice i proso, ječam i kukuruzni griz. Osim toga, nije zabranjeno dodavanje male količine šećera i maslaca, meda i džema žitaricama;
  • paštete;
  • parni kotleti, polpete, sufle i polpete;
  • jaja kao proteinska omleta, kuhana na pari ili kuhana mekano kuhana;
  • umaci od voća i mlijeka;
  • povrće i voće, nakon prolaska kroz toplinsku obradu. Prednost treba dati kukuruzu, krumpiru, bundevi, cikli, mrkvi, šparogama, jabukama i bananama;
  • žele meso i aspik;
  • žele i kompoti od slatkih sorti voća i bobica;
  • zeleni čaj i biljni čajevi;
  • kakao razrijeđen vodom;
  • fermentirani mliječni proizvodi s nultim ili malim udjelom masti;
  • želei i moussevi;
  • med i domaći džem.

Treba imati na umu da kada pacijenta boli trbuh, samo liječnik koji u njega može unijeti novu hranu u prehranu. Uz to, gastroenterolog ili nutricionist može:

  • odrediti vrijeme poštivanja dijetetske terapije za svakog pacijenta;
  • napraviti uzorak jelovnika;
  • pružiti sve nutricionističke savjete;
  • ako je potrebno, propisati dodatne lijekove. To je često potrebno za uklanjanje bolesti koje su dovele do bolova u želucu..

Uz to, pacijenti moraju znati u kojim će situacijama dijeta biti neučinkovita:

  • u slučajevima najmanjeg kršenja prehrambenih pravila koja je utvrdio ljekar koji dolazi. Prilično velik broj ljudi vjeruje da se bolovi u trbuhu neće pojaviti ako pojedu malo nezdrave hrane;
  • nakon odbijanja uzimanja lijekova koje je propisao kliničar;
  • ako pacijent i dalje puši ili pije alkohol;
  • u slučajevima neovisnih pokušaja borbe protiv bolova u želucu, primjenom recepata tradicionalne medicine bez znanja liječnika.

Iz toga proizlazi da je, kako bi želudac prestao boljeti, potrebno strogo slijediti preporuke gastroenterologa i odgovorno pristupiti liječenju.

Što možete, a što ne možete jesti od bolova u trbuhu, terapijske prehrane i približnog jelovnika

Gastralgija je bol u želucu. Mogu ga uzrokovati razne bolesti, od pankreatitisa do gastritisa i čira. No, bez obzira na uzrok, zahtijeva prehrambene prilagodbe. Obično se za bolove u trbuhu koristi standardna prehrana. Kakva je ona?

Potreba za dijetom za bolove u želucu

Bol se može manifestirati na mnogo načina. Ponekad je to blaga nelagoda. Povremeno se može pojačati i povući. Osobu spašavaju improvizirani lijekovi ili narodni lijekovi, na primjer, zobena kaša. Ovo se jelo lako probavlja, dobro se brine za probavne organe, obavija zidove želuca, ali od jutra do večeri i 7 dana u tjednu nećete moći konzumirati jedno jelo.

Vrlo često bolove u želucu prate žgaravica, ponavljani napadi, povraćanje i jaka mučnina. U tom su slučaju potrebni medicinski tretman i stroga, ali raznolika prehrana. Mora se promatrati najmanje 2 tjedna. Dalje, trebate se dogovoriti s liječnikom, utvrditi uzroke boli.

Lokalizacija boli pomoći će razlikovati želučane probleme od banalnog trovanja. U prvom se slučaju javlja u središtu između rebara. U slučaju trovanja češći su problemi s crijevima, što je znatno niže.

Opća pravila prehrane za bolesni želudac i crijeva

Postoji općenita prehrana za želudac. Potrebno je tijekom razdoblja boli, kada nema određene dijagnoze. Dno crta je nježna prehrana koja smanjuje opterećenje probavnog sustava. Pravilna hrana pomaže zacjeljivanju rana, čira, ublažavanju iritacije sluznice. Također bi trebao ukloniti neugodne simptome koji prate bol (podrigivanje, mučnina, žgaravica, težina).

Osnovna prehrambena pravila za težinu u želucu:

  • poštivanje režima. Morate jesti strogo u isto vrijeme, tako da se želudac postupno priprema za jelo;
  • frakcionalnost. Trebalo bi imati najmanje pet obroka dnevno, važno je ne prejedati se. Pretjerani napor šteti želucu;
  • ispravna temperatura. Nema tople ili hladne hrane. Optimalna temperatura je od 22 do 45 stupnjeva;
  • ispravna dosljednost. Nema tvrdih komada. Sva hrana se drobi, briše. Ako to nije moguće, tada je važno temeljito žvakati, ne dopuštajući da kvržice uđu u probavni trakt..

O tome malo tko piše, ali važno je i ne piti hranu. Tekućine razrjeđuju želučane sokove, inhibiraju probavu. Iako jelovnik često sadrži kompote, žele i druga pića, preporučuje se konzumiranje jedan sat nakon obroka..

Nijanse dijete za bolesni želudac s niskom kiselošću

Rad želuca uvelike ovisi o kiselosti probavnih sokova. Ako je niska, onda je trebate povećati. Inače, s nedostatkom klorovodične kiseline, hrana se ne može u potpunosti preraditi. Riječ je o probavnim smetnjama. Uz bol, pojavljuju se i drugi neugodni simptomi..

Znakovi niske kiselosti:

  • podrigivanje;
  • vrenje;
  • težina (hrana je poput knedle).

Općim pravilima prehrane dodaje se uporaba hrane koja potiče rad žlijezda i lučenje solne kiseline. Također je važno da hrana ublažava upalu sa sluznice, ne izaziva daljnju iritaciju. To se postiže nježnim metodama kuhanja, pravilnom konzistencijom, niskim udjelom kalorija u jelima i određenim proizvodima. Voće, sokovi, razno prerađeno povrće, pšenični kruh na nježan način povećavaju kiselost. Mliječni proizvodi, kruh od žitarica, maslac, jela od jaja privremeno se uklanjaju iz prehrane.

Nijanse dijete za bolove i visoku kiselost

Ako je problem visoka kiselost u želucu, tada je morate smanjiti. U ovom je slučaju također važno jesti pravu hranu. Dijeta se temelji na proteinima. To su sve vrste mliječnih proizvoda i jaja. Povrće može biti poput voća. Preporučljivo je odabrati vrste s malom količinom kiseline. Za vrijeme pogoršanja isključite.

Ostale nijanse prehrane kada boli trbuh:

  • ne možete jesti 3, po mogućnosti 4 sata prije spavanja;
  • važno je isključiti začinjenu hranu;
  • potpuno odbijanje steroidnih lijekova.

Stres ima negativan utjecaj, a također je važno ne prejesti se. Pogoršanje s visokom kiselošću često izazivaju pića, posebno kava i alkohol. Dijetu s visokom kiselošću propisuje liječnik, uzimajući u obzir individualni tijek bolesti, prirodu boli.

Zabranjena hrana

Najčešće pitanje na dijeti protiv bolova u želucu je što jesti, a što ne. Zapravo, pod zabranu spada prilično velik broj proizvoda. S jedne strane, to je tužno. Morat ćete se odviknuti od svojih najdražih jela. Ali ima i plusa. Mnogo nezdrave hrane napustit će prehranu, što će pozitivno utjecati na zdravlje ne samo želuca. Dobrobit će se poboljšati.

Što ne možete jesti:

  • dimljeno meso, kobasice;
  • masno meso, mast, perad, bogate mesne i riblje juhe;
  • konzerviranje, ukiseljeno povrće, voće;
  • tvrdi sir;
  • kečapi, majoneza, umaci od sira, teriyaki i drugi slični proizvodi;
  • čips, kupljeni krekeri sa začinima;
  • previše kiselo povrće, voće, posebno rajčica, sok i pasta od njih, agrumi;
  • crni kruh s kiselim fermentima;
  • mahunarke (grašak, leća, grah, slanutak).

Na dijeti za želudac, limunade nisu dopuštene, ali alkalna mineralna voda može se koristiti s povećanom kiselošću. Preporučljivo je prethodno ispustiti plinove. Također zabranjena kava, jaki čaj, kiseli kompoti, sokovi. Potrebno je što je više moguće smanjiti količinu proizvoda s konzervansima, bojama i raznim dodacima. Hranu možete soliti, ali ne zloupotrebljavati. Zabranjeni su svi ljuti začini i začinsko bilje.

Što se može učiniti na dijeti protiv bolova u želucu?

Popis zabranjene hrane dovoljno je dugačak, ali to ne znači štrajk glađu. Uz bolove u želucu možete jesti prilično raznoliku hranu. Važno je samo odabrati prave proizvode, kako biste ih mogli kuhati na nježne načine..

Na čemu se temelji prehrana:

  • juhe na povrću ili drugom mesu, riblje čorbe. Jelo ne smije biti bogato. Uklanja se sva suvišna masnoća. Tijekom razdoblja pogoršanja možete kuhati prva jela u vodi;
  • kuhano, dinstano povrće raznih vrsta. To su bundeva, tikvice, krumpir. Možete, ali uz njegu kupus, zeleni grašak, luk, češnjak. Svježe povrće se ne konzumira ili tijekom remisije, jer gruba vlakna negativno utječu na sluznicu bolesnog želuca;
  • nemasno meso, perad. Govorimo o nemasnoj teletini, govedini, piletini, puretini, zecu. Masne vrste su zabranjene. Također se preporučuje uklanjanje sve kože s proizvoda;
  • žitarice. Ali samo kuhano. Kad se pogoršaju, isključuju se. Dopuštene su heljda, zobena kaša, proso i bilo koje druge vrste, osim graška i mahunarki. Vermicelli, tjestenina su također dopušteni;
  • nemasni mliječni proizvodi. Glavni fokus je na kefiru, fermentiranom pečenom mlijeku, mlijeku. Možete svježi ili prerađeni svježi sir. Ne konzumirajte mliječne proizvode s aditivima;
  • lovor, bilje, kim. Sve su to začini i začini koji se mogu koristiti. Zelje je dopušteno u svježem i sušenom obliku, ali samo kao preljev;
  • jaja. Mogu biti prisutni u tepsijama, kolačima od sira i drugim dopuštenim pecivima. U svom prirodnom obliku konzumiraju se samo meko kuhana jaja i parni omlet;
  • proizvodi od bijelog brašna bez pečenja. Preporučljivo je koristiti sušeni kruh, jučerašnje kiflice. Domaći dvopek je idealan.

Što se tiče umaka, za preljev jela možete koristiti maslac i kiselo vrhnje, ako kiselost nije niska. Dopušteno je i biljno ulje. Sadrži mnogo vrijednih masnih kiselina. Ovi se proizvodi koriste kao dorada, završni dodir. Ne možete pržiti u ulju. O ispravnim metodama kuhanja na dijeti možete pročitati u nastavku..

Koje slastice možete?

Za bolesti želuca može se jesti šećer. Ali to ne znači da ga treba dodavati svim jelima i pićima, žitaricama, pecivima. Dnevna količina ne smije prelaziti tri žlice. Tijekom pogoršanja treba napustiti šećer..

Što je još moguće od slastica:

  • konzerve, džemovi, marmelade i drugi pripravci od slatkih bobica i voća;
  • prirodni bijeli sljez, marmelada;
  • bijeli slez;
  • karamela, karamela, bomboni poput "Lady";
  • kremasti ili mliječni sladoled.

Od pečenih proizvoda možete koristiti kekse i šarlotu sa slatkim bobicama ili voćem. Dozvoljene su lepinje, keksi i keksi. Važno je osigurati da pečeni proizvodi ne sadrže masnoće. Sigurnije je kuhati se kod kuće.

Koja pića možete?

Kava stimulira solnu kiselinu i može pogoršati bolest. Malu šalicu mlijeka možete popiti samo tijekom remisije i ne više od jednom u tri dana. Također biste se trebali odreći jakog crnog čaja..

Koja pića možete:

  • mineralna voda;
  • zeleni čaj;
  • kakao (rijetko);
  • biljni pripravci;
  • kompoti od slatkog voća, suhog voća.

Ali poželjno je koristiti žele. Samo ne onaj koji se prodaje u pakiranjima ili briketima. Ovi proizvodi sadrže puno kemikalija i kiselina. Kissel treba kuhati samostalno, za osnovu možete uzeti kompot ili obično mlijeko s malo masnoće. Napitak se savršeno čuva u hladnjaku do tri dana, može se uzimati nekoliko puta dnevno, uključujući tijekom pogoršanja.

Važno je ne zaboraviti na temperaturni režim. Pića se, poput jela, konzumiraju topla..

Kako pripremiti hranu za bolan želudac?

Za bolove u trbuhu nisu važni samo popisi zabranjene ili dopuštene hrane. Morate ih znati pravilno kuhati. Koriste se samo nježne metode. Gotova jela možete obrisati sitom, ali brže je i jednostavnije koristiti blender. Ponekad možete koristiti tučak.

Osnovni nježni načini kuhanja:

  • klasično kuhanje. Provodi se u vodi. Možete dodati lovor, povrće za poboljšanje okusa proizvoda. Ako se koristi bujon, tada se voda mora mijenjati barem jednom;
  • na pari. Nježan način kuhanja povrća, peradi, ribe, mesa bez potapanja proizvoda u vodu. Pogodno za bolove u želucu. Vjeruje se da je okus proizvoda kod ove metode veći, zadržava se i više vitamina;
  • gašenje. U tom se slučaju provodi ili vodom ili juhom s malo masnoće. Ponekad se koristi mlijeko, sve ovisi o jelu. Doda se mala količina tekućine, gasi se na tihoj vatri;
  • pečenje. Za razliku od klasičnih metoda kuhanja u pećnici, ako imate problema sa želucem, hranu ne morate dovoditi do zlatno smeđe kore. Često se peku pod folijom, poklopcem, u vrećici;
  • pekarski proizvodi. U osnovi se keksi pripremaju protiv bolova u želucu. Charlottes, ponekad i kruh. Možete ga peći na standardne načine, ali upotrijebite tek drugi dan. Da biste uštedjeli vrijeme, dozvoljeno je zamrzavanje keksa.

Kad želudac zaboli, prehrana postaje mnogo stroža. Pečena hrana uklanja se iz prehrane, nema kora, preljeva od ulja i kiselog vrhnja, deserta sa šećerom i peciva. U prehrani dominira kuhana hrana, umućena do kremaste konzistencije. Žitarice s ljuskom žitarica i tjestenina privremeno su isključene.

Dijetni meni za bolesni želudac

Ispod na tanjuru nalazi se detaljan meni koji je pogodan za bolove u želucu i gastrointestinalne bolesti. Prehrana se temelji na općim pravilima. Salate od kuhanog povrća možete dodati biljno ulje ili kiselo vrhnje. Sva jela pripremaju se na nježan način, hlade ili zagrijavaju na preporučene temperature. Parni kotleti, meso, riba tijekom razdoblja remisije mogu se sigurno zamijeniti dinstanim, pečenim kolegama.

ponedjeljakutoraksrijedačetvrtakpetaksubotanedjelja
DoručakVermicelli mliječna juhaKaša od zobenih pahuljicaHeljdina kaša s mlijekomRižina kaša s mlijekomKaša od griza s maslacemMliječna juha s rižomPečeni kolači od sira
SnackTepsija od svježeg sira, kompotJabuka pečena s medomKissel, biskvitni keksiKruška, kakaoKompot, komad jučerašnjeg keksaKissel, komad šarloteŽitar od zobenih pahuljica, krutoni
RučakPileća juha s rižom, povrćemJuha od povrća s mesnom juhomKremasta juha od bundeveRižina juha s ribljom juhomJuha od pire krumpira s drugom mesnom juhomPire od povrća s vrhnjemJuha od tikvica s mljevenim mesom
SnackBanana, meko kuhano jajeZobene pahuljice, biskvitni keksiKefir, kriška kruha s pekmezomPuding od vermičela s jajetomSvježi sir s pekmezomKakao, bijeli sljez ili bezePrirodna pastila, biljni čaj
VečeraRiba na pari, pire od krumpira, salata od kuhane repePirjano povrće s teletinomPečene tikvice, polpeteMeso na pari, ukras od vermicelliKokošji kotleti, pire od bundeveRiblji kolači, ukras od kuhanog krumpiraParni omlet, salata od kuhane mrkve

Što još trebate znati?

Ako želudac jako boli, tada će dijeta djelovati samo kao dodatak. Ne možete ukloniti upalu, čir ili druge probleme samo prehranom. U slučaju akutne boli, preporuča se odmah konzultirati liječnika, bolje je nazvati hitnu pomoć.

Ne možete učiniti ništa prije savjetovanja sa stručnjakom. Ako bol nije akutna, tada prije posjeta gastroenterologu možete upotrijebiti mliječni mliječ ili piće od slatkog voća. Dopušten je i pire od krumpira ili bundeve u vodi s malom količinom soli.

Važno! Članak je samo u informativne svrhe. Prije upotrebe morate se posavjetovati sa stručnjakom.

Što možete jesti kod bolova u želucu?

Bolovi u želucu, nazvani gastralgija, obično se nalaze u središtu prsnog koša i popraćeni su mučninom, povraćanjem, žgaravicom i težinom u želucu i gušterači. Uzrok boli je pogoršanje upale ili iritacija sluznice. Takvi se simptomi u odraslih pojavljuju s nepravilnom prehranom. Što učiniti u ovom slučaju? Rješenje problema je jedno - s bolovima u trbuhu trebate slijediti dijetu.

Značajke prehrane i opći principi prehrane

Dijeta protiv bolova u želucu obvezan je dio liječenja, bez nje je nemoguće obnavljanje ispravnog funkcioniranja organa. Ne-dijetalna terapija lijekovima imat će samo privremeni učinak. Lijekovi obično ublažavaju simptome bolesti, dok pridržavanje stroge terapijske dijete potiče brz oporavak.

Tijekom pogoršanja bolesti pojavljuje se upala gastrointestinalnog trakta. Zbog toga neka jela počinju iritirati sluznicu, uzrokujući nelagodu i bol u želucu. Kod problema s crijevima i želucem važno je jesti hranu koja potiče zacjeljivanje oštećenih tkiva, nježno čišćenje crijeva, uklanjanje ustajale žuči i sprečavanje propadanja.

Nastavljajući nepravilno jesti, ljudi samo pogoršavaju svoje stanje. Bol se povećava, prisiljavajući pacijenta da nastavi koristiti antispazmodike i analgetike.

Zdrava prehrana potiče sintezu prave količine želučanog soka s optimalnom razinom kiselosti. Ponekad samo dijeta može pomoći bolesnoj osobi da pobjegne od bolesti i smanji količinu lijekova koje koristi..

Pacijentima koji pate od gastrointestinalnih bolesti savjetuje se poštivanje nekoliko jednostavnih pravila:

  • jedite uravnoteženo i razlomljeno (jedite najmanje 5-6 puta dnevno).
  • razmak između obroka ne smije biti veći od 3 sata.
  • nemojte jesti jako hladnu ili vruću hranu.
  • nepoželjno je jesti tekuću i gustu hranu zajedno.
  • obroci koji se koriste trebaju se pripremati nježnim metodama (kuhanje, kuhanje na pari, dinstanje), prženje je isključeno.
  • nije preporučljivo kombinirati meso i mliječne proizvode s ugljikohidratnom hranom.
  • tijekom pogoršanja bolesti, trebali biste prestati jesti masnu hranu i hranu bogatu vlaknima.
  • u prva dva mjeseca nakon pojave problema s gastrointestinalnim traktom suhe šljive i grožđice isključeni su iz prehrane, preporuča se odbiti svježi kruh.

Što možete jesti kad vas boli trbuh? Zdrava prehrana za želučane bolesti uključuje jesti ribu, mliječne proizvode, meso, žitarice, voće i povrće. Većina dijeta protiv bolova u trbuhu u prehranu dopušta karfiol, brokulu, mrkvu, buču i krumpir, kuhani ili pečeni. Korisno u takvim slučajevima squash i squash.

Dopušteno je jesti pirjane ili pečene jabuke, lubenice, dinje, banane, kruške. Pojedeno meso, poput ribe, mora biti nemasno i kuhano u pećnici ili na pari. Od žitarica najprikladnija su zobena kaša, heljda, riža. Dijeta također uključuje jogurt s manje masnoće, kiselo vrhnje, kiselo tijesto, kefir i druge fermentirane mliječne proizvode.

Kod bolova u želucu iz prehrane je isključeno sve što može iritirati jetru, sluznicu želuca ili žučni mjehur.

Popis zabranjenih namirnica uključuje: masno meso i ribu te agrume (mandarine, limete, naranče, grejp i limun), jer imaju prilično visoku kiselost i mogu nadražiti sluznicu želuca. U slučaju bolova u trbuhu tijekom dijete, ne biste trebali koristiti nadražujuće sluzave začine i začine - senf, đumbir, čili papričicu i ostale začinjene i ljute začine.

Strogo je zabranjeno jesti bijeli kupus, brzu hranu, prženu i masnu hranu, sokove od grožđa i jabuka, čokoladu, kavu, metvicu i alkoholna pića.

Poštivanje ovih općih pravila i isključivanje iritantne hrane iz prehrane pomaže u ublažavanju bolova u slučaju pogoršanja čira i gastritisa. Osim toga, ako u svoju prehranu uvrstite zdravu hranu, ne samo da možete poboljšati zdravlje, već i smršavjeti..

Dijeta s niskom kiselošću

U slučaju bolova u trbuhu koji proizlaze iz niske kiselosti, slijedi se jednostavno pravilo - sva konzumirana hrana trebala bi poticati želučane izlučevine. Glavne vrste hrane u ovom slučaju:

  • štedljiv. Propisuje se tijekom pogoršanja bolesti radi smanjenja upale želučane sluznice;
  • poticajno. Kako akutna faza bolesti popušta, prehrana se nadopunjava hranom koja potiče želučano izlučivanje.

Dijeta s visokom kiselošću

Za bolove u želucu uzrokovane visokom kiselošću slijedi se dijeta čiji su principi:

  • jesti hranu u malim obrocima;
  • potpuno odbijanje začinjene hrane i začina koji potiču želučanu sekreciju;
  • prisutnost u pretežnom broju jela zasićenih proteinima - jaja, mlijeko, biljno ulje;
  • zadnji obrok trebao bi biti najkasnije 3-4 sata prije spavanja;
  • isključiti uporabu nesteroidnih lijekova i steroida.

Prehrana za kolitis, enterokolitis i dizenteriju

Kod kolitisa, enterokolitisa i dizenterije cilj prehrane je smanjiti upalne, fermentacijske i truležne procese koji se mogu dogoditi u crijevima. Prehrana u ovom slučaju trebala bi se temeljiti na proizvodima koji pomažu povećati peristaltiku, povećati izlučivanje želučanog soka..

Hrana odobrena za konzumaciju ima malo ugljikohidrata i masti. U pravilu je takva dijeta dizajnirana za tjedan dana..

Sva jela po mogućnosti trebaju biti u pireom, tekućem, pasiranom stanju. Način kuhanja trebao bi biti vreo i kuhati na pari. Od dopuštenih proizvoda mogu se primijetiti: pšenični krutoni, juhe sa slabom juhom od ribe ili mesa, nemasna perad, meso kunića, govedina, mliječni proizvodi, povrtne juhe. Od žitarica dopušteno: griz, riža, zobene pahuljice, heljda. Od bobičastog voća i voća - borovnice, kruške, dunja, jabuke, dren.

Dijeta za pankreatitis

Uz pogoršanje pankreatitisa, pacijent bi trebao uključiti u prehranu variva od povrća, mliječne proizvode, kuhana jaja, juhe sa žitaricama, svježe bobice i voće. Zabranjena hrana uključuje: ljute začine i začine, gljive, svježe pečena peciva, prženu i masnu hranu, bogate juhe, alkoholna pića, masnu ribu i meso.

Dijeta za čir na želucu

Tijekom pogoršanja čira dijeta je prilično stroga. Kruh i povrće isključeni su s pacijentovog jelovnika. Zamjenjuju se kuhanim nemasnim mesom, žitaricama, ljigavim juhama, sufleima i želeima. Ova se dijeta slijedi tri tjedna. Nakon što je dijeta dopunjena pečenim voćem, mliječnim proizvodima, kuhanom nemasnom ribom, juhama od povrća i kruhom - jučer.

Tijekom remisije, pacijentu je dopušten raznolikiji jelovnik koji će mu pomoći vratiti ispravno funkcioniranje probavnog sustava. Na jelovniku su dopuštene juhe, sirevi, kuhani jezik i kavijar. Na popisu zabranjenih - luk, češnjak, pržena i masna hrana.

Dopuštena pića protiv bolova u želucu

Uz jedenje određenih vrsta hrane, trebali biste održavati optimalnu ravnotežu vode u tijelu. Da biste to učinili, možete piti ne samo običnu vodu, već i pića koja će ne samo nadopuniti ravnotežu tekućine u tijelu, već i pridonijeti normalizaciji želuca, jačajući cjelokupno zdravlje. Kad se osjete želučani bolovi, mogu se popiti sljedeća pića:

  • infuzija kamilice ili šipka;
  • čaj je slab;
  • negazirana mineralna voda;
  • sok od bundeve;
  • izvarak sjemenki lana;
  • žele i kakao;
  • koktel od banana i jagoda;
  • kompot od suhog voća.

Videi sa sličnim sadržajem:

Približna prehrana protiv bolova u želucu

Primjer jelovnika za bolove u trbuhu može izgledati ovako:

JeloUzorak izbornika
DoručakOmlet od zobenih pahuljica ili pare, čaj od obranog mlijeka
RučakMali kruton s mlijekom s malo masnoće
RučakJuha od pire krumpira, kotleti na pari s ukrasom od povrća, voćni žele
Popodnevni međuobrokObrano mlijeko (čaša)
VečeraMorska kuhana riba s niskim udjelom masti, ukrašena pireom od mrkve i cikle, slab čaj
Prije spavanjaMlijeko - 1 čaša

Kako svaki dan ne bi bilo poteškoća u pripremi jela tijekom dijete, trebate sastaviti približni jelovnik za tjedan dana, uključujući razne recepte za jela od dopuštenih proizvoda.

Dijeta broj 1

Dijeta "Tablica br. 1" propisana je pacijentima koji pate od bolova u trbuhu sa sljedećim patologijama:

  • kronični gastritis s povećanim ili očuvanim lučenjem;
  • čir;
  • pogoršanje akutnog gastritisa.

Hranu koju konzumiraju pacijenti na dijeti br. 1 treba kuhati na pari ili kuhati. Sva jela moraju biti samljevena. Hranu možete kuhati pečenjem, ali bez kore. Preporuča se jesti u malim obrocima 4-5 puta dnevno. Ova dijeta traje od 3 do 5 mjeseci..

DopuštenoZabranjeno
Dvopek od bijelog kruha, keksi od keksaMasno meso
Prečišćeni svježi sir, suho, kondenzirano i punomasno mlijeko, vrhnjeDimljeno meso, marinade, kiseli krastavci, umaci, konzervirana hrana
Nemasne vrste mesa i ribe: govedina, teletina, piletina, puretina, zec, štuka, šaran, smuđMasna riba
Heljda, zobene pahuljice, riža, griz - kaša od njih i juhe (naribane), tjestenina, vermičeliKruh
Omlet na pari, meko kuhana jaja (ne više od 2 kom. Dnevno)Crni kruh, maslac od tijesta, razne pite
Maslac. Rafinirano ulje dodaje se gotovoj hraniSirovo voće
Juhe od povrća, mliječni proizvodi, dopušteno je dodavati im vrhnje, jaja, mlijekoPovrće: bijeli kupus, krastavci, rotkvica, repa, kiselica, špinat, luk
Blagi sir, nemasna i neslana šunka, mliječni proizvodi, dijetalne, liječničke kobasiceSladoled, čokolada
Povrće: mrkva, bundeva, tikvice, krumpir, cvjetača, repaKava, kvas, gazirana pića
Kompoti od slatkog voća i bobičastog voća, pekmeza, želea, moussea, sljeza, želea, slatkiša, šećeraGljive
Juha od šipka, čaj s vrhnjem ili mlijekom, slabi kakaoRiba, mesne juhe i juhe

Dijeta broj 1A

Dijeta 1A propisana je za pacijente s pogoršanjem gastritisa ili čira (s povećanom želučanom sekrecijom) u razdoblju od 6-12 dana, ovisno o općem stanju pacijenta. Ova vrsta prehrane prilično je nježna. Sva jela se kuhaju na pari ili kuhaju. Unos hrane trebao bi se odvijati do 6 puta dnevno, u redovitim intervalima (2-3 sata).

Popis dopuštenih i zabranjenih jela izgleda ovako:

DopuštenoZabranjeno
Suffle na pari ili pire od govedine, teletine, zecaBilo koje vrste kruha, proizvodi od brašna
Mliječna tekuća kaša od rižinog ili heljdinog brašna, griza, zobenih pahuljicaProizvodi od mliječne kiseline, sir
Kuhana ili kuhana na pari nemasna ribaMasno meso i perad
Krema, mlijeko, souffle od skute na pari, mliječni želeMasna riba
Omlet na pari, meko kuhana jajaPovrće
Maslac ili maslinovo uljeGljive
Sluzave dekocije u mlijeku od riže, ječma, zobenih pahuljicaSvježe voće
Pire od povrća bez soli i šećeraTjestenina, mahunarke
Med, šećer,Začini, umaci
Žele, nekiseli voćni moussiKava, kakao, kvas, gazirana pića
Decocije divlje ruže, pšenične mekinje, čaj s mlijekom ili vrhnjem, sok od nekiselog voća, razrijeđen vodomJuhe od mesa, povrća, ribe

Dijeta broj 1B

Dijeta 1B propisana je nakon dijete 1A, kada se zaustavi akutni napad čira ili gastritisa. Ova je dijeta također nježna za probavni sustav i pomaže u uklanjanju upala i zacjeljivanju čira. Dijeta s takvom prehranom uključuje hranu koja se kuha na pari ili kuha. Kuhana jela trebaju biti polutekuća ili pire.

Temperatura konzumirane hrane trebala bi biti 40-50 stupnjeva. Trebali biste se pridržavati 6 obroka dnevno. Razmak između obroka ne smije biti veći od 3 sata. Preporuča se ograničiti upotrebu soli, njezina količina u dnevnoj prehrani ne smije prelaziti 8 g. Preporučuje se izbjegavanje hrane koja ima jaka sokogonna svojstva.

Popis dopuštenih jela s ovom prehranom malo je proširen, budući da je akutno razdoblje bolesti zaostalo, a tijelo mora biti zasićeno vitaminima što je više moguće. Ali ova vrsta prehrane prijelazna je na dijetu br. 1, pa još uvijek ima mnoga ograničenja..

Popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda izgleda ovako: