Dijeta za kolecistitis tijekom pogoršanja usmjerena je na normalizaciju crijevne mikroflore, poboljšanje probavnih procesa i odljeva žuči u upaljenom mjehuru i jetri. Bit prehrane za kolecistitis žučnog mjehura je medicinska prehrana u malim obrocima, 5-6 puta dnevno. Za osnovu je uzeta tablica broj 5. Potrebno je proučiti popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda kako bi se zdravlje dovelo u red.
Uzroci i znakovi nastalog pogoršanja
Najčešće se bolest javlja iz sljedećih razloga:
- Infekcija bakterijskim uzročnicima - streptokoki, stafilokoki, enterokoki.
- Parazitska infekcija.
- Kolestaza uzrokovana trudnoćom, stresnim situacijama i velikim fizičkim naporima.
- Kršenje prehrane, stalno prejedanje, tjelesna neaktivnost.
- Veliko kamenje koje blokira žučne kanale.
Pogoršanje karakterizira sindrom oštre boli iz desnog hipohondrija. Kod upaljenog mjehura i jetre javlja se povraćanje, mučnina, često s znakovima hipertermije i tahikardije. Ako kamenje potpuno blokira žučni kanal, razvije se kolika, tada koža i sluznice dobivaju žutu boju.
Kronični oblik bolesti karakterizira postupni razvoj upale i pojačani simptomi. U desnom hipohondriju javljaju se povlačeći bolovi, najčešće nakon jela. Čak i u slabo upaljenom stanju, pacijenta uznemiruju nadimanje, nadutost, podrigivanje, gorčina u ustima. Ako se žučni mjehur upali, to znači da se usporena bolest pogoršava..
U obliku bez kamena (nekamelozni), simptomi se očituju jakom kolikom.
Nutricionistička pravila za upalu žuči
Dijeta broj 5 za kolecistitis osnova je prehrane i uglavnom se propisuje osobama koje pate od hepatitisa i bolesti žučnog mjehura. Dodijeljeno pod sljedećim uvjetima:
- diskinezija žuči;
- virusni hepatitis;
- holangitis;
- žučna bolest i njene komplikacije.
Dijeta s upalom žučnog mjehura smanjuje opterećenje probavnog trakta u usporedbi s neredovitom prehranom. Pravilna prehrana za kolecistitis ograničava konzumaciju masne hrane životinjskog podrijetla i hrane s visokim udjelom egzogenog kolesterola. Izbornik za kolecistitis uključuje odbijanje masne, pržene i škrobne hrane. Umjesto toga - biljna ulja, mliječni proizvodi, nemasno meso, perad, riba. Slastičarstvo se zamjenjuje slatkim voćem.
Kako jesti s pogoršanjem kolecistitisa, osnovne preporuke:
- dnevni unos bjelančevina ne prelazi 70-80 g, ugljikohidrata 180-200 g;
- masna hrana je što je moguće ograničenija;
- mali obroci, razlomljeni obroci, najmanje 5 puta dnevno;
- ukupni dnevni unos kalorija u prehrani je nizak - do 1500-1600 kcal;
- povrće koje sadrži veliku količinu vlakana u sastavu, obrišite prije upotrebe;
- hrana koja sadrži velike količine oksalne kiseline strogo je ograničena;
- hrana mora biti kuhana bez soli;
- pretežna konzistencija - polutekući pire i juhe.
Oksalna kiselina potiče taloženje oksalatnih soli, što provocira urolitijazu i nakupljanje kamenaca u žučnoj kesi. Dijeta zabranjuje, bez obzira na stadij bolesti, kiselicu, kavu, čaj, rabarbaru, repu, kupine, kakao, patlidžane. Popis je daleko od iscrpnog. Obično se jede nemasna hrana, trebala bi biti ne-kisela. Također možete piti ograničeni popis pića.
S kalkuloznim holecistitisom potreban je stroži pristup prehrani. Hrana treba biti samo domaća. Brzi zalogaji s junk hranom strogo su kontraindicirani. Važno je slijediti ispravan režim pijenja. Preporuča se popiti najmanje dvije litre čiste, negazirane vode. Ostala pića se ne računaju.
Dijeta za akutni kolecistitis, kako jesti
U prvim danima, kada simptomi najoštrije muče pacijenta, kako bi se olakšao gastrointestinalni trakt, bit će potreban potpuni post. Dopušteno je piti negaziranu vodu, slabi čaj, juhu od šipka, razrijeđene sokove.
Trećeg dana propisana je odgovarajuća dijeta za kolecistitis - tablica 5B, slijedi se pet dana, ne više. Dijeta je neophodna kako bi se iz prehrane uklonili iritantni sastojci. U tom razdoblju pacijent promatra odmor u krevetu.
Popis odobrenih proizvoda po prvi put:
- pasirana hrana kuhana u vodi bez dodavanja maslaca;
- juhe s visokim sadržajem sluzi na bazi riže, zobenih pahuljica, griza;
- tekuća kaša, možete dodati malo mlijeka;
- žele, sokovi od povrća, razrijeđeni kompot, ograničeno - čaj s mlijekom ili zeleni čaj, slab;
- u maloj količini - nasjeckani kuhani pileći file, kuhana nemasna riba, nemasni svježi sir;
- krutoni ili pšenični kruh.
Takva je prehrana poželjnija za kalkulozni i akutni kolecistitis. Pacijenti se zatim prebace na dijetu 5A oko 7-10 dana koja se koristi tjedan ili dva..
Popis onoga što se ne smije jesti tijekom pogoršanja kolecistitisa:
- hrana koja može prouzročiti fermentaciju i truljenje u crijevima - mahunarke (grašak, leća, slanutak), pšenična kaša, kupus, grožđe;
- proizvodi koji potiču snažno lučenje žuči - začini, hren, gljive, kiseli i kiseli, senf, kiseli krastavci, ljuti začini;
- ekstraktivna hrana - juhe od graška, meso, riba, gljive;
- neki biljni sastojci - rotkvica, repa, rotkvica, luk i češnjak;
- kiselo voće s visokim udjelom vlakana - šljive, brusnice, sve limunsko voće;
- masna i dimljena hrana, uključujući meso i ribu, poluproizvodi, konzervirana hrana, kobasice i kobasice, prženo i dinstano meso, mozak;
- vrhnje, kiseli svježi sir s visokim postotkom masti;
- gazirana slatka pića, kava, kakao, jaki crni čaj koji izazivaju nadutost.
Kod kolecistitisa, zabranjeni proizvodi moraju se dogovoriti s liječnikom koji liječi, kako ne bi nenamjerno pogoršali trenutnu situaciju.
Koju hranu možete jesti s kolecistitisom:
- Ustajali prepečeni kruh i krekeri.
- Vegetarijanske pire juhe s pireom od povrća - bundeve, krumpira ili mrkve. Možete dodati šaku žitarica u maloj količini, koja je dobro prokuhana, - zobene pahuljice, riža, griz.
- Nemasni dio govedine, piletine, zeca, puretine. Mesna jela poslužuju se u obliku soufflea, pire krumpira. Perad se može jesti u kriškama. Riba se kuha na pari ili kuha. Po želji se može poslužiti kao mljeveno meso ili kao cijeli komad.
- Mliječni proizvodi, fermentirano mlijeko, nemasni ili nemasni svježi sir.
- Omletine na pari s proteinima. Dopušteno je jesti najviše jedan žumanjak dnevno.
- Pročišćena heljdina kaša, riža, zobene pahuljice, kuhane u vodi ili mlijeku.
- Maslac se dodaje jelima u ograničenim količinama - ne više od 20-20 g dnevno.
- Od slatkiša dozvoljeni su med, šećer, mliječni žele, žele, pekmez, sljez, marmelada.
- Čaj s limunom, šećerom. Možete piti slabu kavu, juhu od šipka, slatki sok.
- Kuhani tanki rezanci.
- Kuhani i pire krumpir, cvjetača, mrkva, repa. Buča i tikvice jedu se na kriške.
Prehrana za kronični kolecistitis
S tromim kroničnim upalnim stanjem, dijeta je usmjerena na smanjenje opterećenja na organima gastrointestinalnog trakta. Ispravno sastavljena tijekom razdoblja terapije, dijeta za kronični kolecistitis normalizira fiziološke funkcije bilijarnog trakta, održava lipidni profil. Osnova je sve ista čl. peti. Ovo je fiziološki cjelovita terapijska hrana usmjerena na sprečavanje napada pogoršanja, uklanjajući zagušenja u žučnim kanalima.
Sadržaj kalorija u prehrani ne prelazi 2500 kcal. Raspodjela prema BZHU - 80/80/400, približno, količina konzumirane hrane odabire se prema individualnim potrebama. Sol je ograničena na najviše 5-10 g dnevno. Dnevni unos tekućine kreće se od 1,5-2,5 litara. Količina masti u prehrani je također ograničena, s tim da se prednost daje biljnim mastima. Jela se uglavnom kuhaju na pari, kuhaju, rjeđe peku.
Sjeckati treba samo povrće koje sadrži veliku količinu vlakana i meso s žilama. Stopa učestalosti obroka dnevno - 5-6 puta. Dijeta za kronični kolecistitis i prehrana moraju se poštivati kako bi se poboljšao odljev žuči, pa je poželjno koristiti dopuštene obroke.
Približni izbornik uključuje:
- Salate od povrća na nerafiniranom biljnom ulju. Ulja se izmjenjuju, primjer: 3 dana suncokret, 3 dana maslinovo ulje, još nekoliko dana - laneno sjeme.
- Voće, bobičasto voće, povrće.
- Dodatna vlakna za sprečavanje zatvora.
- Ne više od jednog jajeta dnevno, jer žumanjci imaju holeretski učinak. Ako pacijent osjeća gorčinu u ustima nakon cijelog jaja, mora prestati jesti žumanjke. Dopušteni samo proteini.
- Hrana se priprema uglavnom u obliku pirea. Ako se u mesu nađu koža ili žile, one se uklanjaju.
- Preporučuje se jesti ne samo djelomice, već istovremeno. Dakle, žučni mjehur počinje ispravno raditi, što pozitivno utječe na odljev žuči. Ako je izbacivanje jako, pacijent će patiti od bolova u desnom hipohondriju nakon jela..
- Najbolja biljna ulja su suncokretovo, čičak, laneno, maslinovo. Od životinjskih masti maslac u kaši prihvatljiv je u ograničenoj količini.
- Punomasno mlijeko, konzervirana hrana, pekarski proizvodi, grožđe su zabranjeni. Oni započinju procese fermentacije u želucu i crijevima.
- Kod bolesti bez kamena (nekamelozne) možete na dijeti jesti cijela jaja, ali ne više od 1-2 dnevno.
- Preporučuje se jesti uglavnom jela od voća i povrća. Neko voće pozitivno djeluje na probavu: šipak pojačava lučenje žuči, kruška ublažava žgaravicu, jabuke poboljšavaju pokretljivost crijeva.
- Hrana i piće poslužuju se na sobnoj temperaturi.
- Korisni proizvodi koji sadrže dovoljnu količinu lipotropskih sastojaka - jabuke, svježi sir, riba. Dobri su za probavu i žučni mjehur.
- Količina soli tijekom dijete također je strogo kontrolirana..
- Izbjegavajte nadražujuće začine i umake - kečap, majonezu, adjiku, senf, ocat.
- U prehranu se preporučuje uključiti banane, one imaju blagotvoran učinak na želučanu sluznicu.
S obzirom na to da meni prehrane za kronični kolecistitis nije tako strog kao tijekom razdoblja pogoršanja, povremeno je dopušteno određeno opuštanje. Dopušteno je jesti plodove mora, kobasice i vrhunske mliječne kobasice, rajčice jednom u 4-5 tjedana.
Orašasti plodovi jedu se oprezno. Tijekom razdoblja prehrane s pogoršanjem kolecistitisa i nakon otkrivanja bolesti, ne mogu se jesti. Ako postoji povijest upale gušterače, orašasti plodovi zabranjeni su godinu dana. Iznimno, možete uživati u njima, ali ne više od 10-15 g, usitnjene u mikseru, svaka 2-3 tjedna. Orašaste plodove kupujte samo neoguljene sirove. Prerađene masti mogu uključivati nezdrave masti koje mogu negativno utjecati na zdravlje probavnog sustava.
Preporuča se odabrati orahe i pinjole. Kikiriki ne možete kupiti, jer je jak alergen i opterećuje probavne organe. Jednom svakih nekoliko tjedana možete jesti sjemenke bundeve koje imaju blagi koleretički učinak..
Što treba isključiti iz prehrane za kolecistitis:
- Hrana s puno esencijalnih ulja u sastavu - češnjak, citrusi.
- Hrana bogata oksalnom kiselinom - špinat, kiselica.
- Juhe, dekocije od kupusa.
- Slatka peciva, lisnato tijesto.
- Alkohol.
- Masno meso, iznutrice koje akumuliraju puno kolesterola u sastavu - jetra, mozak, bubrezi.
- Brzi ugljikohidrati (sva slatka i škrobna hrana), masni mliječni proizvodi - kiselo vrhnje, vrhnje.
Ovo nije iscrpan popis proizvoda. Ova se dijeta mora poštivati najmanje nekoliko godina. Dijeta s pogoršanjem kroničnog holecistitisa uključuje prelazak na jelovnik u akutnom tijeku - tablica 5A. Dijeta za oblik bez kamena (ne-kalkulozni) tijekom razdoblja oporavka identična je uzorku izbornika za kolecistitis. Iznimka je samo što ne možete jesti žumanjke. Količina biljnih ulja također je ograničena na minimum.
Dijeta za popratne bolesti i kolecistitis
Zbog činjenice da je većina unutarnjih organa blizu žučnog mjehura, razvojem žučnih kamenaca i drugih patologija, funkcije probavnog sustava, gušterače i crijeva često su poremećene.
Ako pacijent ima bolest u kombinaciji s upalom gušterače, propisana je dijetalna tablica broj 5P. U ovom se slučaju uglavnom konzumiraju proteinski proizvodi (oko 120 g dnevno). Ugljikohidrati i masti ozbiljno ograničavaju. Količina masti ne smije prelaziti 30-40 g, a ugljikohidrati - 100 g.
Ovo ograničenje je zbog činjenice da masna, ugljikohidratna hrana može preopteretiti gušteraču. Meso i riblja juha, kupus, vlakna potpuno su isključeni. Možete jesti samo kuhanu hranu. Također je dopušteno konzumirati sjeckanu hranu na pari. Stroga dijeta traje do 2-3 mjeseca, a zatim u svakodnevnu prehranu možete postupno dodavati ugljikohidratnu i umjereno masnu hranu.
Ako se pacijentu dijagnosticira istodobna dijagnoza gastroduodenitis, dijeta se propisuje prema tablici broj 1. Njegova je bit u ograničavanju jela koja potiču proizvodnju želučanog soka. Zabranjena je hladna i topla hrana. Ne možete jesti hranu s puno vlakana, čak i ako je hrana pasirana. To uključuje datulje, ogrozd, ribiz, grožđe, ribu, kožu peradi, goveđe žile.
Važno je napomenuti da se remisija ne postiže uvijek pravilnom prehranom i lijekovima. Često, s ozbiljnim pogoršanjem bolesti ili razvojem komplikacija (gnojni ili flegmonski oblik), potrebno je pribjeći hitnoj kirurškoj intervenciji.
Recepti za kuhanje kolecistitisa
Pravilno kuhana hrana poboljšava pokretljivost crijeva i zdravlje probavnih organa, što izravno utječe na učinkovitost liječenja. Budući da su juhe zabranjene, zamjenjuju se dijetalnim juhama.
Kako napraviti juhu:
- Riža juha, recept. Prokuhani krumpir i cvjetača trljaju se. Zatim morate kuhati rižu 50-60 minuta, trljati, dodati u mješavinu povrća. Po želji krem juhu možete začiniti obranim mlijekom ili malim komadićem maslaca.
- Kremasta juha od tikvice, recept. Naribajte mali luk i mrkvu, dinstajte na laganoj vatri s maslacem. Dodajte kockice krumpira, a nakon 15-20 minuta srž i rajčice. Spremna juha može se začiniti kiselim vrhnjem s niskim udjelom masti, posipanom šakom začinskog bilja.
- Ječmena kaša. Krupica se kuha dok se napola ne skuha. U međuvremenu, nasjeckani luk i mrkva dinstaju se na laganoj vatri i stavljaju u kašu.
Pržene sastojke nemojte dodavati juhama koje su kuhane u ulju..
Za ručak poslužite raženi kruh ili krekere. Druga jela zamjenjuju hladne i tople zalogaje, koji su zabranjeni u slučaju bolesti.
U prehranu možete uključiti sljedeće mogućnosti:
- Mesni sufle, recept. Kuhani pileći file sjecka se u mlinu za meso, dodaju se mlijeko, prstohvat soli, razmućeno jaje. Pecite 10-15 minuta na 180 stupnjeva.
- Riba i povrće. Tikvice, mrkva, luk sitno su nasjeckani. Krumpir je kuhan. Stavite povrće na lim, stavite ribu na vrh. Preljev - nemasno kiselo vrhnje. Pecite 20 minuta.
Za slatkiše su prihvatljivi džem, pekmez na bazi šećera, voće, sokovi, uzvar, za predjelo - salate. Svježa, svježe pripremljena hrana može se pakirati i odvesti na posao.
Uzorak tablice izbornika za tjedan
Dijeta prema tablici prikladan je način terapijske tjedne prehrane. Tablica prikazuje primjer prehrane za zdravu prehranu. Nije ga potrebno u potpunosti slijediti, ali uključuje gotovo sve potrebne proizvode:
| Dana | Doručak | Ručak | Ručak | Popodnevni međuobrok | Večera |
| 1 | Mliječno kuhana tjestenina s mrvicama i lagano kuhanom kavom | Pečena buča s medom | Pire krumpir s kotletima kuhan u dvostrukom kotlu. Kompot | Kissel ili bijeli sljez | Rezanci sa sirom. Razrijeđeni sok |
| 2 | Heljdina kaša s mlijekom. Čaj od kamilice | 2 krutona i kavijar od tikve | Pileći kolut, krem juha od krumpira. Slab čaj | Juha od šipka i kolačići | Parni kotleti, krutoni, sok od povrća |
| 3 | Uvarak od šipka. Pita s mesom | 100 g suhog voća i negazirane mineralne vode | Čaj, salata od krastavaca. Riža kuhana u vodi | Sendvič sa sirom i čaj | Kaša od kompota i griza na mliječnim proizvodima |
| 4 | Nemasni svježi sir s medom. Voćni sok | Banana ili pečena jabuka | Omlet na pari. Kompot | Salata od povrća obučena u biljno ulje. Ustajali kruh | Krem juha od riže. Biskvitni keksi |
| pet | Pšenični griz prokuhan u vodi. Kriška piletine. Slaba kava | Domaći jogurt, 100 g | Meso od štruce s dinstanim povrćem. Kompot | Voćna salata sa zgnječenim komadićima jabuke | Mliječna tepsija s nemasnim svježim sirom. Kompot |
| 6 | Kaša od griza s mlijekom, krutoni | Jabuka ili nekoliko komada suhih marelica | Kuhana puretina, juha od povrća, kompot | Pire mrkva s medom, jabuke | Voćna salata i čaj od kamilice |
| 7 | Tepsija od svježeg sira s jabukom. Zeleni čaj | Salata od povrća sa suncokretovim uljem | Pire od krumpira, goveđe pljeskavice na pari. Sok | Pečene jabuke. Kefir | Paprikaš od povrća, 2 krutona i kompot |
Dopušteno uključiti i druge proizvode, ali bolje je dogovoriti se oko njihovog izbora s liječnikom.Primarna terapija kolecistitisa bilo koje vrste usmjerena je na odabir terapijske prehrane. Besmisleno je uzimati lijekove ako ne postoji kompetentna prehrana. Više informacija o liječenju bolesti žučnog mjehura možete pronaći na našoj web stranici i u komentarima.
Liječenje i dijeta za kalkulozni holecistitis
Kalkulozni holecistitis je bolest žučnog mjehura. Povezan je s iritacijom i upalom organa uzrokovanom stvaranjem kamenaca koji se sastoje od kristala kolesterola, žuči i kalcija, stoga kalkulozni kolecistitis podrazumijeva ne samo liječenje, već i posebnu prehranu.
Bolest u 90% slučajeva ima kronični oblik, koji se povremeno pretvara u akutni. Prema statistikama, kalkulozni kolecistitis postaje sve češći svake godine, a broj bolesnika s ovom dijagnozom neprestano raste..
Simptomi
Kronični oblik bolesti popraćen je neprekidnim tupim bolnim bolovima u desnom hipohondriju, koji mogu zračiti u desnu lopaticu, rame i vrat. Akutna oštra bol, koja podsjeća na žučnu koliku, javlja se neko vrijeme nakon uzimanja masne, slane i pržene hrane, alkohola, brze hrane i postupno nestaje. Ponekad se osjećaju gorčina u ustima, mučnina i gorko podrigivanje.
Dijagnostika
Za dijagnozu kalkuloznog holecistitisa koriste se sljedeće metode:
- Ultrazvuk.
- Ehografija.
- Analiza stolice.
- Palpacija desnog hipohondrija.
- Pregled uzoraka krvi jetre.
- Intervjuiranje pacijenta i sastavljanje anamneze.
- Analiza enzima gušterače.
- Oralna ili intravenska holecistografija.
- Murphyjevi simptomi, Ortner-Grekov, Mussey-Georgievsky.
Uzroci bolesti
Liječnici glavni uzrok kalkuloznog holecistitisa nazivaju pojavom kamenaca u lumenu žučnog mjehura. To se događa kao rezultat promjena u sastavu i ravnoteži žuči: kristalizacija kolesterola, stagnacija sekreta s dodatkom upalne komponente, oslabljen odljev žuči.
Nekoliko čimbenika pridonosi stvaranju kamenaca:
- Smanjen imunitet.
- Akutni virusni hepatitis.
- Prolaps unutarnjih organa.
- Patologija gušterače.
- Stres i nervozno naprezanje.
- Nasljedna predispozicija.
- Ateroskleroza arterija i oštećenje žučnog mjehura.
- Određene bolesti, uključujući pankreatitis, helminte.
- Ozljeda ili posljedica operacija trbušnih organa.
- Niska tjelesna aktivnost, sjedilački način života i nedostatak sporta.
- Česta i pretjerana konzumacija brze hrane, masne, pržene, dimljene, hrane bogate ugljikohidratima.
- Nepravilna prehrana (post, krute dijete i mono dijeta, velike pauze između obroka), što uzrokuje nedostatak vitamina i hranjivih sastojaka.
- Neispravnosti u radu endokrinog sustava (diabetes mellitus, menopauza, trudnoća, pretilost, uzimanje hormonalnih lijekova i dugotrajna primjena oralnih kontraceptiva).
Kako liječiti?
Nakon dijagnoze bolesti propisana je posebna dijeta.
Prije toga, glavni zadatak liječnika je smanjiti bolesnikovu bol..
U akutnom obliku pacijent je hospitaliziran, u kroničnom je ponekad dovoljno i ambulantno liječenje, što uključuje odmor u krevetu i uzimanje antibiotika.
Nakon uklanjanja simptoma boli mogu se dodatno zatražiti fizioterapija i terapija vježbanjem.
Prije svega, liječnik mora utvrditi stadij i oblik (kronični ili akutni) bolesti. U akutnom obliku propisani su protuupalni lijekovi kao što su "No-shpy", antibiotici širokog spektra, antispazmodici, hepatoprotektori, fitopreparati, enzimi. Nakon prolaska upale propisuju se koleretični lijekovi koji pridonose pražnjenju žučnog mjehura, oslabljuju upalni proces.
S kalkuloznim holecistitisom kirurška intervencija uključuje uklanjanje zahvaćenog dijela žučnog mjehura ili organa u cjelini. U oba slučaja primjenjuje se jedna od tri glavne metode:
- Otvorena holecistektomija.
- Laparoskopija.
- Perkutana holecistektomija.
Ponekad je poželjno koristiti metodu drobljenja kamenja, u pravilu, u slučaju njihovih velikih veličina.
Ispravnost terapijske prehrane za kalkulozni holecistitis
Akutni oblik
U akutnom obliku bolesti propisana je najštedljivija prehrana..
U ranim danima preporučuje se potpuno uklanjanje hrane. U prva 3 dana dopušteno je piti samo slabi čaj, juhu od šipka i razrijeđene prirodne sokove. Zatim se hrana postupno uvodi s izuzetkom mehaničkih i kemijskih iritansa (dijeta br. 5B).
Dijeta podrazumijeva upotrebu samo jela s popisa:
- Pšenični kruh ili dvopek.
- Naribani žele, kompoti i sokovi od povrća.
- Lagane juhe na bazi zobenih pahuljica, riže i griza.
- Lagane povrtne, voćne kaše u vodi bez maslaca.
- Mala količina nemasnog kuhanog mesa, ribe, svježeg sira.
- Tekuća kaša od riže i zobenih pahuljica s mlijekom.
Kronično pogoršanje
Kod kroničnog kalkuloznog kolecistitisa uvijek se propisuje posebna dijeta. Glavni zahtjevi za to su: princip frakcijske prehrane (4-5 puta dnevno) i ukupan broj kilokalorija dnevno ne više od 2000.
Preporučuje se izuzeće sljedeće hrane i pića:
- slatka soda;
- alkohol;
- brza hrana;
- čokoladni bomboni;
- masna, začinjena, slatka i slana hrana;
- margarin;
- šećer.
Prehrana treba sadržavati:
- kuhano pileće i zečje meso;
- pirjana ili kuhana morska riba;
- svježe povrće ili povrće na pari;
- voće;
- biljno ulje;
- svježi sok od repe;
- juha s niskim udjelom masti (povrće ili sekundarno meso);
- kaša;
- mineralna voda (prema preporuci liječnika).
Značajke za dijete
Ako se kalkulozni holecistitis pogoršao kod djeteta, također se preporučuje promatrati odmor u krevetu i primijeniti hladnoću na desni hipohondrij, nazvati hitnu pomoć.
Zabranjeno je uzimati lijekove protiv bolova i bilo koju hranu, ali dopušteno je koristiti topli čaj ili kompot.
Za djecu se koristi konzervativno i kirurško liječenje, a operacija je propisana samo kompliciranim tečajem.
Konzervativni tretman uključuje:
- Prijem fitopreparata.
- Propisivanje terapijske prehrane.
- Tretman mineralnom vodom.
- Spa tretman.
- Fizioterapija (dijatermija, UHF, induktotermija, terapija blatom, primjena ozokeritom ili parafinom).
- Uzimanje lijekova (antibiotici, antihelmintički lijekovi, antispazmodiki, koleretični lijekovi, hepatoprotektori, vitamini).
Dijeta za bolest kod djece slična je prehrani odrasle osobe. Prva 2 dana se uopće ne preporučuje jesti. Zatim se u prehranu uvode ljigave juhe, tekuće žitarice, povrtne kaše, moussei i želei, kompoti.
Isključena je brza hrana, masna, pržena i slana hrana, slatkiši (sladoled, peciva, kolači), orašasti plodovi i gljive, dimljeno meso, soda, količina soli i svježeg kruha smanjena je na minimum (zamjenjuje se mrvicama ili suhim kruhom).
Dijeta pozdravlja juhe s povrćem, kuhano meso (osim svinjetine i janjetine) i nemasnu ribu, svježi sir, povrće (osim rotkvice, češnjaka, špinata i zelenog luka), bjelanjke, voće i suho voće, biljno ulje.
Potrošnja kiselog vrhnja je smanjena, ali malo nemasnog sira i fermentiranih mliječnih proizvoda (kefir, jogurt) neće naštetiti. Kava i kakao su zabranjeni.
Za odrasle
Liječenje kalkuloznog holecistitisa kod odraslih usmjereno je na ublažavanje simptoma boli, uništavanje kamenaca i sprečavanje recidiva. Ovisno o karakteristikama tijeka i manifestaciji bolesti, odabiru se metode liječenja, u nekim slučajevima liječenje se propisuje narodnim metodama. Također se preporuča revidirati način života, povećati tjelesnu aktivnost, pokušati jesti u isto vrijeme. Pušenje i uzimanje alkoholnih pića u prvom su redu isključeni.
Neka hrana i piće budu topli kako ne bi došlo do iritacije sluznice. Sol i začine najbolje je eliminirati ili svesti na najmanju moguću mjeru..
Bolje je jesti malo, ali često (otprilike 1 puta u 3 sata) pijte oko 1,5 litre vode dnevno.
Korisni video
Za više informacija o holecistitisu pogledajte video u nastavku:
Kalkulozni holecistitis, uz pravilno i pravodobno liječenje, ne povlači za sobom ozbiljne komplikacije. Glavna pogreška pacijenata često je ta što se dijeta slijedi samo tijekom pogoršanja. Nakon prolaska boli u prehranu se ne vraćaju najkorisnija jela za oslabljeni gastrointestinalni trakt. Loše navike, nervozan rad i česti stres, prekomjerna težina, nezdrava prehrana - svi ti čimbenici provociraju razvoj kalkuloznog kolecistitisa. Pažljivim odnosom prema svom tijelu, bolest će vas zaobići. Mi smo ono što jedemo.
Dijeta za kolecistitis
Članci medicinskih stručnjaka
Važnom fazom liječenja smatra se dijeta za kolecistitis, koja je usmjerena na smanjenje konzumacije hrane s kolesterolom i povećanje količine vlakana. Program dijetetske terapije sastavlja se pojedinačno, ovisno o težini i stadiju bolesti. Pacijent je dužan podijeliti dnevnu prehranu na 5-6 obroka, od kojih će tri biti najgušća. Frakcionalna prehrana sprječava stagnaciju žuči, smanjuje bol i poboljšava probavu.
Upala u žučnoj kesi ili žučnim kanalima javlja se u 10% populacije. Kolecistitis je neugodan s bolnim senzacijama i ispunjen je ozbiljnim posljedicama. Osim stvaranja kamenaca, bolest je opasna i začepljenjem žučnih kanala, što ometa odljev žuči, prijeti peritonitisom, pa čak i smrću.
Kronični i akutni tijek kolecistitisa određuje se jakim bolovima s desne strane, gorkim podrigivanjem, mučninom i žućkastom bojom kože. Stanje bolesnika pogoršava se nakon jedenja pržene i masne hrane. Negativni čimbenici su - povećana tjelesna težina, nezdrava prehrana, pretjerana ovisnost o alkoholu, prejedanje, prisutnost kroničnih infekcija, pušenje, trudnoća i nasljedstvo.
Dijeta za kolecistitis i pankreatitis
Upalni proces u žučnoj kesi, koji se razvija kada je žučni kanal blokiran u pozadini patogene mikroflore, naziva se holecistitis. Upala se pak može proširiti na obližnje organe, poput gušterače, izazivajući pankreatitis.
Moguće je olakšati stanje pacijenta i postići brzu remisiju pravilnim liječenjem, kao i pridržavanjem prehrane. S pankreatitisom u fazi pogoršanja indicirano je nekoliko dana posta. Dijeta za kolecistitis i pankreatitis ima zajedničke značajke:
- povećati unos proteina, a istovremeno smanjiti masnu i ugljikohidratnu hranu;
- isključiti masna, dimljena, ukiseljena, začinjena jela;
- vode treba piti dnevno do 2-2,5 litara;
- poželjno je kuhati na pari ili kuhati, a zatim obrisati hranu (posebno tijekom pogoršanja bolesti);
- važno je pratiti temperaturu konzumirane hrane (zabranjeno je jako toplo ili hladno);
- bolje je zaboraviti na prva jela u bogatoj juhi i koristiti vegetarijanske juhe;
- hranu treba žvakati što je više moguće i kako bi se izbjegla žurba tijekom obroka;
- konzumirana hrana ne smije uzrokovati nadutost, pojačano stvaranje plinova, aktivnu proizvodnju želučanog soka i dugotrajnu probavu;
- upotreba biljnih dekocija (smilje, neven, kora žutike ili cikorije, lišće brusnice).
Dijeta za kolecistitis i pankreatitis zabranjuje unos sljedećih proizvoda:
- prva jela s mesnim / ribljim / gljiva bujonima i prženim;
- masno meso, riblji proizvodi i poluproizvodi;
- muffini, bijeli / crni kruh, peciva;
- bijeli kupus, mahunarke, rotkvica, češnjak, luk, rotkvica;
- pića koja sadrže kavu i kakao, soda;
- alkohol;
- čokolada, kremasti i masni deserti, sladoled.
Treba napomenuti da s pankreatitisom ne možete jesti sirovo voće i povrće, kao ni smokve, banane, grožđe. Ograničenje uključuje pšenicu, ječam, kukuruz i biserni ječam. Za razdoblje liječenja kolecistitisa isključuje se unos kiselog voća i bobica, hrena i senfa.
Dijeta za gastritis i kolecistitis
Glavni zadatak dijetoterapije je smanjiti opterećenje zahvaćenih organa, pridonoseći normalizaciji žučnog mjehura i njegovih kanala, vraćajući funkcije gastrointestinalnog trakta i crijevne sluznice..
Dijeta za gastritis i kolecistitis uključuje povećanje prehrane biljnim vlaknima i količinu tekućine. Kolecistitis zahtijeva stroža ograničenja - razina životinjskih i biljnih masti smanjena je što je više moguće. Gastritis ne zahtijeva potpuno odbacivanje masne hrane, već samo uklanjanje nepodnošljivih ili provokatora pogoršanja bolesti.
Uz kolecistitis i gastritis, zabranjeno je:
- slana, dimljena i konzervirana riba;
- dimljeno meso, masno meso, iznutrice;
- bogate juhe ili pržene;
- pržene pite, lepinje, bijeli kruh;
- masni mliječni proizvodi i sirevi;
- mahunarke;
- peciva, kolači, deserti s kremom od maslaca;
- Čokoladni sladoled;
- ljuto, začinjeno;
- jaki čaj / kava, kakao;
- povrće koje sadrži oksalnu kiselinu, kao i rotkvice, češnjak;
- svinjska mast, margarin, ghee.
Pacijentima s gastritisom savjetuje se ograničavanje konzumacije luka, rajčice, jabuka i povrća / voća koji uzrokuju akutnu reakciju i pogoršanje stanja.
Dijeta za kolecistitis i akutni gastritis podrazumijeva istovar nekoliko dana - strogo na riži, kefiru, žitaricama, svježem siru ili lubenici. Ako su klinički simptomi nepodnošljivi, tada se preporučuje ograničiti se na pijenje dva dana (žele, voćni napici, biljni dekocije, voda). Daljnja prehrana može se raznovrsiti pasiranom hranom i žitaricama u vodi bez masti.
Dijeta za gastroduodenitis i kolecistitis
Čest pratitelj holecistitisa u prisutnosti patogenih mikroorganizama je gastroduodenitis - patologija sluznice 12-p crijeva i izlaza iz želuca.
Dijeta za gastroduodenitis i kolecistitis uključuje hranu s pireom od povrtnih juha (buča, mrkva, tikva, s cvjetačom) ili mliječna prva jela. Pacijentima se preporučuje omlet na bazi bjelanjaka, mesa / ribe na pari s malo masnoće, svježeg sira i njegovih derivata (tepsije, torte od sira itd.). Među voćem biraju one nekisele, od kojih je bolje kuhati žele i kompote ili ih jesti u pasiranom obliku. Svježe cijeđeni sokovi dopušteni su samo u razrijeđenom obliku. Dopuštena slaba kava / čaj s vrhnjem s malo masnoće.
Zabranjena je konzervirana hrana, dimljeni proizvodi, lepinje, razna peciva i kolači, svježi pekarski proizvodi od najviših razreda pšenice. Pacijenti bi trebali izbjegavati čokoladu, sladoled, kavijar i izbjegavati agrume, umake, kečape, začine i višak soli.
Tijekom pogoršanja gastroduodenitisa, ne biste trebali piti mlijeko, pivo, Coca-Colu, kavu. Kronični tijek gastroduodenitisa zahtijeva unos biljnih dekocija i mineralne vode. Biljni lijekovi započinju nakon smirivanja akutnih simptoma. Što se tiče mineralne vode, razlika u načinu primjene ovisi o kiselosti želučanog soka. U slučaju povećane kiselosti, mineralna voda se zagrije na 40C, pije se brzo sat vremena prije obroka. S niskom kiselošću, voda se pije 10-15 minuta prije obroka, polako, u malim gutljajima. Za normalnu kiselost preporučuje se piće pola sata prije jela, u malim gutljajima.
Pojedinačna prehrana za kolecistitis i gastroduodenitis trebala bi uzeti u obzir ograničenja u prehrani ovisno o težini, dobi, općem stanju pacijenta, budući da je naglo smanjenje količine hrane ispunjeno problemima sa štitnjačom (nedovoljna proizvodnja hormona usporava metabolizam). Post je također opasan, jer izaziva disbiozu i pogoršanje određenih bolesti (gastritis, čir, kolelitijaza itd.).
Dijeta za akutni kolecistitis
Stanje akutnog kolecistitisa karakterizira naglo pogoršanje zdravlja, popraćeno vrućicom, uz povraćanje i često zahtijeva hitnu hospitalizaciju.
Dijeta za akutni kolecistitis je posebno teška. Kako bi se smanjilo opterećenje organa gastrointestinalnog trakta, prva dva dana dopušteno je samo jagodičasto, voćno piće (kompot, žele), napola razrijeđeno s vodom. Dobro će vam doći juhe od divlje ruže, kamilice, metvice ili matičnjaka koje se piju tople. Sljedećih nekoliko dana trebali biste jesti čisto pasiranu kašu i juhe od povrća. Jesti hranu u malim obrocima uz puno pića bit će relevantno. Kaša, juhe pripremaju se u mlijeku s vodom (omjer 1: 1). Poželjna je riža, zobena kaša i griz. Karfiol i brokula i dalje su omiljeni među povrćem. Za voćni mousse / žele prikladne su zrele i slatke bobice. Dopuštena je mineralna voda bez plina koja se razrjeđuje s prokuhanom vodom.
Dijeta se širi oporavkom, koji se događa otprilike do drugog tjedna dijetoterapije. Pacijentu se ne preporučuje da odmah dogovori "trbuh", a u nekim slučajevima ograničenja mogu biti dugoročna. Dijeta s kolecistitisom razdoblja pogoršanja zabranjuje dimljeno meso, začinjeno, masno, začinjeno, ne pire prvo jelo. Mahunarke, biserni ječam, proso, gljive, proizvodi od čokolade i pekarski proizvodi sposobni su izazvati novi val pogoršanja i oslabiti probavnu funkciju.
Dijeta za kronični kolecistitis
Dijagnoza kroničnog kolecistitisa razdoblje je propadanja i obnavljanja patoloških simptoma. U ovom slučaju prehrana nije samo sredstvo za ublažavanje bolnog stanja, već i način života..
Dijetalna terapija kroničnog tijeka kolecistitisa trebala bi pružiti nježni režim jetre, normalizirati odvajanje i sastav žuči. Dijeta za kronični kolecistitis sastoji se od osnovnih pravila:
- obroci trebaju biti razlomljeni (do 6 obroka dnevno), u malim količinama;
- važno je da pacijent pije dovoljno vode;
- hranu treba uzimati strogo po satu, trudeći se da ne izađe iz utvrđenog rasporeda;
- poželjno je smanjiti unos soli;
- zabranjeno je jesti pretjerano toplo / hladno jelo.
Kod kroničnog kolecistitisa potrebno je izbjegavati provokativnu hranu koja izaziva napad žučne kolike ili bolni grč. Opasnost od kronične bolesti je u tome što se može razviti u akutni proces i dovesti do pojave kamenaca u žučnoj kesi. Naravno, svaki pacijent ima svoju košaricu s različitim popisom zabranjenih i dopuštenih namirnica..
Prosječna prehrana za kronični kolecistitis omogućuje:
- nemasno meso i riba (kuhana ili na pari);
- mliječne kobasice i kobasice;
- juha od žitarica (grašak, heljda, riža) ili povrća, možete riblju juhu, boršč bez prženja;
- žitarice, tjestenina od grube pšenice, kuhani krumpir;
- kruh od mekinja, po mogućnosti jučer, krutoni;
- suhi keksi (ne masni, ne slani);
- povrće, svježe voće, salate od njih;
- omlet, cijelo jaje (tvrdo kuhano) ne više od jednog dnevno;
- mliječni proizvodi i svježi sir s malim postotkom masti;
- ne začinjeni, ne slani sirevi;
- biljna ulja, maslac - u ograničenim količinama;
- zeleni čaj, sokovi, voćni napitci, voćni napitci, biljni čajevi;
- mineralna voda obogaćena sulfatima.
Dijeta za kalkulozni kolecistitis
Kalkulozni kolecistitis znači upalu žuči, popraćenu stvaranjem kamenaca. Kalkulozni tijek bolesti karakterizira pretjerano nakupljanje kolesterola, bilirubina i soli kalcija u žučnoj kesi. Patologija započinje naslagama u obliku pahuljica i blagom nelagodom u trbuhu, ali može se razviti u peritonitis. Opasni su kamenje koje može blokirati žučne kanale.
Dobro osmišljen režim unosa hrane sprječava stvaranje kamenaca iz sedimenta koji padne kao rezultat stagnacije žuči. Dijeta za kalkulozni kolecistitis je dijeljena prehrana u malim obrocima u strogo određeno vrijeme, koja pomaže tijelu da se navikne na utvrđeni raspored, poboljšava apetit, apsorpciju hranjivih sastojaka i pravodobnu proizvodnju želučanog soka. Dnevni unos kalorija ne smije prelaziti 2000 jedinica, ali ovo ograničenje ne odnosi se na hranjivu vrijednost.
Dijeta za kalkulozni kolecistitis treba biti zasićena cjelovitim proteinima (štuka, teletina, svježi sir, žitarice, bjelanjak, itd.) S maksimalnom brzinom od 1,5 grama na 1 kg težine. Dnevna količina ugljikohidrata smanjuje se i ne prelazi 4 grama na 1 kg tjelesne težine. Među slatkišima su prikazani: med, džem i sokovi s dodanim šećerom. Udio masne hrane nije veći od 1 grama po kilogramu. Prednost imaju biljna ulja koja poboljšavaju lipolitičku fermentaciju zbog nezasićenih kiselina. Pacijenti trebaju zaboraviti na kolesterol, dimljenu, začinjenu, prženu, konzerviranu i alkoholnu hranu. Dani posta uz mlijeko, kefir, svježi sir i pasirano bobičasto voće / voće / povrće bit će od velike koristi.
Dijeta za nekalkulozni kolecistitis
Slika nekakuloznog kolecistitisa karakterizira kršenje sastava žuči, prisutnost parazitskih organizama bez stvaranja kamenaca. Manifestacije bolesti - bolni bolovi ispod rebara s desne strane (rjeđe ispod žlice), pojačani unosom masne, začinjene, pržene, alkohola ili pretjerano vruće / hladne hrane.
Pojedinačna prehrana za nekalkulozni kolecistitis odabire se na temelju prirode tijeka bolesti i karakteristika organizma. Pravila dijetne terapije:
- česti obroci u malim obrocima;
- odbijanje prženih, masnih, začinjenih, začinjenih, soda i alkoholnih pića;
- konzumacija dovoljnog broja povrća, voća;
- uravnotežena prehrana sa smanjenjem masne i ugljikohidratne komponente uz istovremeno povećanje razine bjelančevina i vitamina;
- uporaba biljnog lijeka.
Tečaj fitoterapije posebno je relevantan u razdobljima pogoršanja kolecistitisa. Za ublažavanje simptoma boli koristi se kamilica, odvar metvice, nezamjenjivi su i cvjetovi nevena, šipka, korijen kiselice, sladića.
Dijeta nakon kolecistitisa
S ublažavanjem napadaja akutnog i kroničnog kolecistitisa, prikazani su posebni tečajevi fizioterapije, pijenja mineralne vode, slijepog dubeta (bez sonde pranje žučnih kanala mineralnom vodom). Svakodnevne šetnje i umjerena tjelesna aktivnost, kao i posebna dijeta protiv kolecistitisa, savršeno se nose s zastojem žuči.
Klinički tijek patologije žučnog mjehura, karakteristike i stadij bolesti odlučujući su čimbenici potrebe za nastavkom dijetoterapije. Ne biste se trebali oslanjati na vlastite osjećaje, jer bolest može vrebati i pasti u novi bolni val kao rezultat nekontrolirane proždrljivosti. Pacijentima s bilo kojim oblikom kolecistitisa važno je slušati preporuke liječnika koji dolazi. Dijeta nakon kolecistitisa može biti stroga, uključujući samo hranu na pari i pire. Svaki slučaj ima svoje propise i zabrane. Također nije dopušteno drastično proširiti prehranu nakon dijetnog tretmana, to može dovesti do preopterećenja gastrointestinalnog trakta, stagnacije žuči i povratka bolesti koje uzrokuje bolest. Dobro je i dalje uvoditi tjedne dane posta, važno je ne prejesti se noću, pridržavati se dnevnog režima i ne nervirati se. Samo prisustvo svih ovih komponenata bit će ključ za učinkovit oporavak..
Dijeta nakon operacije kod holecistitisa
Žuč iz jetre, pod uvjetom da je tijelo zdravo, ulazi u žučni mjehur, gdje postiže potrebnu koncentraciju za probavu i asimilaciju mesa, ribljih jela, mliječnih proizvoda i drugih masti. Daljnji put žuči je 12-debelo crijevo, gdje prolazi u malim obrocima dok se dodaje hrana. Ako se žučni mjehur ukloni, tada je kretanje žuči ograničeno na jetru i 12-debelo crijevo. Štoviše, žuč nema potrebnu koncentraciju i djeluje kao probavni sok koji se može nositi s malim udjelom hrane.
Zašto vam je potrebna dijeta nakon operacije zbog kolecistitisa? Samo frakcijska prehrana u malim obrocima (u 6-7 recepcija) može spasiti osobu koja je podvrgnuta operaciji od stagnacije žuči i stvaranja kamenaca u jetrnim kanalima. Tijekom prvih mjeseci, kada se tijelo prilagodi promijenjenim radnim uvjetima, dopušteno je samo kuhano / kuhano na pari i pire. Dijeta za kolecistitis i nakon operacije postupno se proširuje, uvode se životinjski proteini, sezonsko voće i povrće. Isključuje: masti, složene ugljikohidrate, dimljeno meso, konzerviranu hranu, alkoholna pića.
Dijeta s pogoršanjem kolecistitisa
Želio bih napomenuti da se pogoršanje kolecistitisa događa stagnacijom žuči kao rezultat sjedilačkog načina života, čestih stresnih situacija, ovisnosti o alkoholu i pothranjenosti. Izvođenje gimnastičkog kompleksa ne preporučuje se pacijentima s akutnim kalkuloznim holecistitisom, jer tjelesno vježbanje, pa čak i uobičajeni pokreti mogu dovesti do jetrene kolike.
Dijeta s pogoršanjem kolecistitisa podrazumijeva nekoliko dana prehrane samo pasiranom hranom. Pacijent bi trebao shvatiti da se po završetku faze pogoršanja ovo pravilo ukida i samo meso s žilama temeljito usitni. U akutnoj fazi, sol se ne smije zlostavljati, važno je isključiti pržene, masne, začinjene i druge provokatore.
Uravnotežena prehrana za kolecistitis je optimalan omjer bjelančevina biljnog i životinjskog podrijetla, kao i unos dovoljne količine vitamina, minerala i biljnih vlakana. Treba imati na umu da su s pogoršanjem patologije jaja potpuno zabranjena. Pacijenti mogu uživati u jajima na pari s proteinom kako bi izbjegli pojačanu bol i napade jetrene kolike.
Dijeta za kolecistitis u djece
U djetinjstvu je češći kronični tijek kolecistitisa s razdobljima pogoršanja i remisije. Često, kolecistitis u odraslih bolesnika nije pravovremeno dijagnosticiran latentna upala beba kod žučnog mjehura. Akutno razdoblje bolesti u djece nastavlja se u pozadini opijenosti, vrućice, jakih bolova i zahtijeva odmor u krevetu. Za poboljšanje odljeva žuči koristi se ekstrakt kukuruzne svile u količini od 1 kapi za svaku godinu života.
Dijeta za kolecistitis kod djece temelji se na korištenju proteina, ugljikohidrata, uz istovremeno smanjenje masnoće. Djeci je zabranjena pržena, masna, dimljena, začinjena hrana, čokolada, kolači, peciva. Liječenje treba biti sveobuhvatno i uključivati:
- uzimanje lijekova;
- pridržavanje dijete br. 5 u vrijeme pogoršanja simptoma i pošteda prehrane najmanje šest mjeseci;
- biljna terapija;
- ispravna ravnoteža odmora i tjelesne aktivnosti.
U kliničkoj praksi razlikuju se dvije uobičajene skupine kolecistitisa - infektivni i parazitski tip, stoga važno mjesto u terapiji zauzima primjena antibiotika širokog spektra i lijekova protiv protozoa (lamblia). Drotaverin i no-shpa pomoći će ublažiti grč.
Dijeta za kolecistitis tijekom trudnoće
Nažalost, razdoblje čekanja na dijete može biti zasjenjeno pogoršanjem kolecistitisa i bolesti žučnih kamenaca. Trudnoća nameće ograničenja u primjeni lijekova, biljnom liječenju i farmakološkom otapanju kamenaca. Da bi se osigurao normalan razvoj fetusa, trudnica ne može samostalno liječiti, bolje je konzultirati nadležnog stručnjaka.
Dijeta za kolecistitis tijekom trudnoće trebala bi osigurati odgovarajuću prehranu za buduću majku i dijete. Stroga tabu nameće se gruba hrana i vatrostalne masti. Trudnica treba izbjegavati marinade, kisele krastavce, dimljene, začinjene, začinjene i pržene. Način kuhanja - u dvostrukom kotlu, kuhano, dinstano. Također ćete morati zaboraviti na masne deserte, kolače, peciva, sodu.
Često se ženama u položaju preporučuju holeretska sredstva - sorbitol ili ksilitol, koji olakšavaju normalno kretanje žuči i pomažu u borbi protiv zatvora. Ako nema alergijske predispozicije, izvrsni lijek bit će dekocije ljekovitog bilja (kukuruzna svila, šipk, kamilica, neven itd.)..
Dijeta 5 za kolecistitis
Nutricionist Mihail Pevzner opisao je mogućnosti dijetalne terapije za brojne bolesti. Među njima je i dijeta 5 za kolecistitis koja, ovisno o fazi bolesti, potiče odljev žuči ili, obratno, osigurava mir bilijarnog sustava.
Akutno stanje uključuje smanjenje opterećenja na svim dijelovima gastrointestinalnog trakta, stoga su u ranim danima ograničeni na pijenje puno negazirane mineralne vode, dekocije šipka i biljnih čajeva. U kroničnom obliku bolesti treba izbjegavati prejedanje, alkohol, začinjenu, prženu, dimljenu i masnu hranu. Da bi se spriječio zatvor i drugi probavni poremećaji, u prehrani treba biti dovoljna količina biljnih vlakana, jer je nepoželjno pribjegavati laksativu za kronični kolecistitis.
Ako je bolest popraćena izraženom stagnacijom žuči, tada će posebna lipotropna masna prehrana 5 za kolecistitis pomoći u normalizaciji rada žučnog mjehura. U tom je slučaju potrebno povećati dnevni unos biljnih masti na 130 grama. Važno je imati na umu da se na kraju kuhanja dodaje maslac ili bilo koje biljno ulje, koje se ne smije zagrijavati. S nedostatkom prirodnih vitamina, liječnik može propisati njihove farmakološke analoge.
Dijeta za kolecistitis: jelovnik za svaki dan
Dijetalna hrana sastavlja se za svakog određenog pacijenta na individualnoj osnovi, što je povezano s mogućnošću razvoja negativne reakcije na brojne proizvode.
- Dijeta za jelovnik kolecistitisa:
- prvi obrok - puding od svježeg sira, zobena kaša. Biljni / zeleni čaj;
- drugi doručak - sirova mrkva i voće. Juha / čaj od šipka;
- glavni obrok je vegetarijanska juha s dodatkom nemasnog kiselog vrhnja. Meso na pari (na primjer, govedina ili zec) koje se može peći nakon dvostrukog kotla. Dinstane tikvice. Sok / žele;
- drugi ručak - juha od šipka sa suhim, neslanim kolačićima;
- za večeru - riba na pari s pire krumpirom. Kompot / čaj.
- prvi obrok je omlet od bjelančevina i čaja (možete dodati mlijeko);
- drugi doručak - pečene jabuke, zgnječene u pireu;
- glavni obrok je pire juha s rižom i povrćem. Kuhana / na pari piletina s heljdom. Puding / žele;
- drugi ručak - biljni odvar sa slatkim krekerima;
- za večeru - riba na pari s povrćem pire i čaj;
- za nadolazeći san - kefir ili žele.
Dijeta za kolecistitis znači uzimanje tijekom dana: bijeli kruh i grubo mljevenje - ne više od 200 g, šećer - do 70 g. Porcije hrane ne smiju prelaziti 150-200 g.
Dijetalni recepti za kolecistitis
Dijetalni recepti za kolecistitis su sljedeći:
- puding od bundeve - 100g oguljene bundeve, 10g griza, 150g jabuka, 20g mlijeka, 1-2 jaja, 10g šećera, prstohvat soli, 8g maslaca. Jabuke i bundeva se naribaju. Dinstajte tikvu u mlijeku dok nije gotovo kuhana, dodajte jabuke i šećer i stavite dok ne omekša. Zatim se uvodi griz i masa se pirja na laganoj vatri (uz stalno miješanje) oko 10 minuta. U ohlađenu masu dodajte žumanjke. Bjelanjke se posebno umute u svijetlu pjenu i pažljivo dodaju smjesi. Puding se stavlja u podmazani kalup i šalje u dvostruki kotao;
- mliječna pire juha s mesom i mlijekom - 60g govedine, 20g riže, 100g mlijeka, 3g žumanjka, 5g maslaca, prstohvat soli. Nasjeckajte prethodno kuhanu govedinu, protrljajte kroz sito. Skuhajte rižu i procijedite. Pomiješajte vodu nakon riže s mesom i pustite da zavrije. Smjesu od mlijeka i jaja dodajte ohlađenoj juhi (najmanje 60 stupnjeva) koja se očito priprema u vodenoj kupelji. Žumanjci se uvode u mlijeko (oko 60-70 stupnjeva) i kuhaju dok se ne postigne gusta konzistencija;
- pasirana mrkva, cikla i morski bukvica - kuhana repa i mrkva (25 g svakog proizvoda), bez kore, utrljavaju se u pire krumpir. Izvadite sok iz morske krkavine (20g). Preostala "ljuska" prelije se kipućom vodom i kuha oko 10 minuta, a zatim filtrira. 8 g šećera doda se u juhu od morske krkavine i kuha nekoliko minuta. Pire se kombinira sa sirupom od čičak i kuha. Na kraju dodajte sok od čičak. Jelo se poslužuje hladno.
Dijeta za kolecistitis važna je faza terapije, ali pacijent treba kontrolirati razinu zbunjenosti, odreći se negativnih navika i normalizirati san. Samo normalizacija načina života uz potrebno liječenje lijekovima pomaže postići stabilan rezultat i dugotrajnu remisiju.