Što se može, a što ne može jesti s erozivnim gastritisom, pravilima prehrane i jelovnicima tjedan dana s receptima

Prehrana

Erozivni gastritis karakteriziraju upalni procesi u želucu. Posebnost ove bolesti je stvaranje ulceracija na sluznici organa, koje ne prodiru duboko u tkivo. Jedan od glavnih načina neutraliziranja posljedica na tijelo pacijenta koji ima erozivni gastritis je prehrana. Potrebno je proučiti prehrambeni jelovnik za pacijenta, kao i preporuke liječnika kako bi se shvatila važnost ove metode liječenja i specifičnosti imenovanja.

Koje su značajke prehrane s erozivnim gastritisom?

Bolesti probavnog sustava karakteriziraju brojne pozicije:

  • na zidovima želuca pojavljuju se male rane i erozije;
  • kad jedete pogrešnu hranu, iritiraju se upalni procesi, što dovodi do pogoršanja tijeka bolesti;
  • prekomjerni kemijski, mehanički ili toplinski učinci na sluznicu uzrokuju stvaranje dodatnih čira.

Dijeta s erozivnim gastritisom omogućuje vam da se riješite većine negativnih posljedica, čija je pojava posljedica tijeka bolesti. Prehrana se oblikuje uzimajući u obzir dva temeljna principa: hranu treba uzimati barem na sobnoj temperaturi i pire.

Ako slijedite ova dva kriterija, možete spriječiti stvaranje želučanog soka u prekomjernim količinama, što omogućuje isključivanje iritacije rana na stijenkama zahvaćenog organa..

Dijeta za erozivni gastritis odvija se kroz dugo razdoblje. Osim posebnog jelovnika, pacijent će se morati pridržavati recepata za uporabu lijekova usmjerenih na:

  • normalizacija aktivnosti probavnog sustava;
  • zaustavljanje unutarnjeg krvarenja;
  • olakšavanje procesa probave.

Dijeta za erozivni gastritis želuca može se koristiti ne samo kao mjera liječenja, već i za sprečavanje razvoja bolesti.

Koja su pravila prehrane?

Da biste uspješno izravnali posljedice erozivnog gastritisa prilikom pridržavanja dijete, morate osigurati poštivanje brojnih važnih pravila:

  • prihvatljive metode kuhanja: kuhanje, dinstanje, kuhanje na pari. Pržite, solite, kiseli krastavci itd. - na sve to morat ćete zaboraviti tijekom oporavka;
  • česti obroci - do 6 puta dnevno;
  • 180 grama - maksimalni volumen jedne doze;
  • prije pijenja trebate popiti čašu čiste vode;
  • trebali biste se pridržavati utvrđenih količina potrošnje bez iznimke. Kršenje zabrane prekomjernog zasićenja čvrstom hranom ili pićima može dovesti do rastezanja želuca, što može dovesti do traume čira. Stoga će pacijent morati prepoloviti uobičajenu količinu hrane, barem;
  • prehrambeni jelovnik za erozivni gastritis ne može uključivati ​​pojačivače okusa u obliku umaka, začina i drugih dodataka koji mogu uzrokovati razvoj bolesti;
  • za svaki obrok trebate uzeti 30-40 minuta da temeljito prežvakate svu hranu. Nakon konzumacije treba pustiti želudac da se odmori;
  • Bez obzira radi li se o piću, kaši, juhi ili nečem drugom - smiju se jesti samo topla jela. Hladna ili vruća hrana negativno utječe na brzinu zarastanja čira.

Još jedno pravilo za dijetu za erozivni gastritis odnosi se na posljednji obrok - to treba činiti 2 sata prije odlaska u krevet.

Dijeta za erozivni gastritis: što pacijent može, a što ne može jesti za brzi oporavak?

Bolest u standardnim okolnostima nastaje u uvjetima povećane kiselosti okoliša, pa će se pacijent morati pridržavati tablice liječenja br. 1. Uključuje mogućnost konzumiranja takvih proizvoda:

  • meso bez masnoće. Preporučeni oblik jela: kotleti i polpete;
  • riba s malo masnoće. Dopušteno je koristiti ga u potpunosti, bez prethodnog rezanja ili sjeckanja, au drugim varijacijama, bilo da su to polpete ili kotleti;
  • juhe od povrća, žitarica, mlijeka;
  • kaša od žitarica. Preporučuju se zobene pahuljice, griz ili riža. Kuhati se može vodom ili mlijekom;
  • meko kuhana jaja. Maksimalno - 3 komada dnevno;
  • mliječni proizvodi s nultom kiselošću. Od svježeg sira mogu se praviti tepsije, pudinzi;
  • povrće je dopušteno jesti tek nakon što je pripremljeno kuhanjem ili dinstanjem. Prije uzimanja, trebate ga obrisati. Dopuštene opcije: krumpir, mrkva, rajčica i niz drugog povrća;
  • voće i bobice mogu se jesti gotovo bez ograničenja, ali moraju biti: slatke, zrele, pasirane ili pečene.
  • od slatkiša, prehrana se može nadopuniti medom ili marmeladom - sve u ograničenoj količini. Isto se odnosi i na sljez;
  • među dopuštenim pićima su biljni čajevi, razrijeđeni prirodni sokovi.

Što se tiče toga što ne možete jesti na dijeti s erozivnim gastritisom:

  • meso i riba s visokim udjelom masti;
  • sastojci kiselog vrhnja i fermentiranog mlijeka moraju se isključiti iz mliječnih proizvoda;
  • među žitaricama je zabranjeno koristiti proso, biserni ječam, kukuruz, ječam;
  • bilo koje mahunarke;
  • tvrdo kuhana jaja, pržena;
  • kada jedete povrće, morat ćete se odreći nadražujuće sluznice, poput luka ili češnjaka;
  • među voćem, citrusi, smokve i grožđe treba isključiti iz prehrane;
  • bilo koji konzervirani ili ukiseljeni proizvodi;
  • za slatkiše u slučaju ograničenja prehrambenog jelovnika za erozivni gastritis također postoje mnogi položaji. Posebnu pozornost treba posvetiti čokoladi, sladoledu, kolačima;
  • alkohol ili pića s plinovima, kao i kava i druge tekućine koje mogu izazvati ispuštanje prekomjerne količine želučanog soka, neprihvatljivi su za upotrebu u liječenju bolesti.

Unatoč odobrenim popisima pretpostavki i ograničenja u prehrani pacijenta, dijetni meni za erozivni gastritis može prilagoditi ljekar koji će dopuniti preporuke uzimajući u obzir nijanse bolesti.

Kako kuhati?

Odlučivši o načinu prehrane s erozivnim gastritisom: što pacijent može, a što ne smije jesti, potrebno je razjasniti načela kuhanja proizvoda s prihvatljivog popisa. Da bi medicinska prehrana dala rezultate, morate uzeti u obzir niz pravila:

  • pri odabiru proizvoda prednost treba dati strogo svježim sastojcima, tako da uvijek trebate provjeriti rok trajanja;
  • trebate kuhati po volumenu tako da bude dovoljno za 1-2 puta. Dugotrajno skladištenje hrane je zabranjeno;
  • meso se prvo mora preraditi uklanjanjem kože, viška masnoće itd.;
  • ako je potrebno dodati povrće ili maslac, to se mora učiniti na kraju postupka kuhanja;
  • kuhajte juhe strogo u sekundarnim juhama.

Dijeta s erozivnim gastritisom tijekom pogoršanja uključuje prehranu u mirnim uvjetima uz izuzetak stranih iritansa u obliku računala, pametnog telefona ili TV-a - sve će to ometati učinkovitu apsorpciju hrane i rad želuca.

Koje su značajke dijetalnog jelovnika za erozivni gastritis želuca, uzimajući u obzir karakteristike tijeka bolesti?

Općenito je prihvaćeno da je takva prehrana jedna od najstrožih jer zahtijeva uklanjanje svih nadražujućih tvari kako bi se smanjila kiselost. Stoga se sve promjene u bolesti mogu uzeti kao osnova za prilagodbu prehrane..

Što uzeti u obzir u akutnom obliku?

S ovom vrstom patologije, pacijent mora na bilo koji način izbjegavati kvarove. Akutni oblik popraćen je bolnim senzacijama kada jedete gotovo bilo koju hranu. Stoga će u prvih nekoliko dana biti posebno teško održati tijelo u radnom stanju samo zbog tekućih žitarica i kuhanih jaja tijekom tri tjedna. Nakon njihovog prolaska i odsutnosti znakova pogoršanja, pacijentu je dopušteno proširiti prehranu.

Kakva je prehrana u kroničnom stadiju bolesti?

Recepti i prehrambeni jelovnici za erozivni gastritis u ovoj fazi bolesti usmjereni su na povećanje razdoblja remisije i smanjenje učestalosti ponavljanja bolesti. Da biste poboljšali funkcioniranje tijela tijekom dana i smanjili kiselost želučane okoline, svako jutro morate popiti čašu vode.

U slučaju remisije, dopušteno je koristiti sve proizvode s dopuštenog popisa, ali samo u usitnjenom stanju bez aditiva u obliku konzervansa ili začina. Ako se bolest razvije s beznačajnim pokazateljima kiselosti u želucu, tada nema potrebe za pridržavanjem štrajka glađu, stoga vam, u pravilu, omogućuje proširenje prehrane na štetu mineralnih voda.

Kako jesti za refluksni ezofagitis?

Nerijetko je kada bolest prate upalni procesi u donjem dijelu gastrointestinalnog trakta zbog prodiranja solne kiseline. U tim okolnostima potrebno je osigurati provedbu jedne jednostavne preporuke: u krevet treba ići 2 sata nakon jela, a ne ranije.

Što učiniti ako se gastritis pretvorio u erozivno-hemoragični oblik?

Kod ove vrste bolesti dijeta se propisuje podložno strožim zahtjevima liječnika. Prisutnost kroničnih krvarenja zbog čira može uzrokovati probleme ne samo s probavnim sustavom, već i s cijelim tijelom. Ako ne vodite računa o posljedicama, njegov razvoj dovodi do anemije..

Dijeta za erozivni gastritis želuca: meni za tjedan dana

Približna dijeta za sedam dana može se sastaviti na sljedeći način:

Dan.Doručak.Ručak.Ručak.Popodnevni međuobrok.Večera.Druga večera.
Prvi.Tvrdo kuhano jaje, čaj.Voće bez kore.Juha od povrća, sušeni kruh, kompot.Voćna salata.Riba na pari, pire krumpir.200 mililitara kefira.
Drugi.Zobene pahuljice s dodatkom žličice meda, čaja.Kissel.Juha od pireja, kotleti na pari, zeleni čaj.Puding od bobica.Gulaš s nemasnim mesom.200 mililitara mlijeka.
Treći.Tepsija od skute, žele.Čaša jogurta.Juha od rajčice, biserna kaša, krekeri.Skuta.Riba na pari.200 mililitara kefira.
Četvrta.Omlet, čaj.Mala količina grožđica.Juha od cikle, kuhano povrće.Jogurt s kolačićima.Pilaf bez mesa, zeleni čaj.200 mililitara fermentiranog pečenog mlijeka.
Peti.Cheesecake, žele.Malo suhih marelica.Pečeno povrće i riba.Kompot.Heljdina kaša, mlijeko.200 mililitara mlijeka.
Šesti.Knedle, čaj.Puding od voća.Juha od bisernog ječma, povrtni kotleti, čaj.Voćni souffle.Tepsija od povrća i ribe, krekeri.200 mililitara jogurta.
Sedmi.Puding od kompota od riže i voća.Pečena jabuka.Kotleti na pari s piletinom, juha od rajčice, čaj.Keksi i žele.Riba na pari, pire krumpir.200 mililitara kefira.

Dijeta za erozivni gastritis: jelovnik za tjedan dana - ne bi trebalo biti problema s receptima. Kuhanje jela ne zahtijeva posebne kulinarske vještine, pa se cijela prehrana može oblikovati bez nepotrebnih komplikacija.

Kakve su posljedice zanemarivanja prehrane?

Morate shvatiti da prehrana igra jednu od primarnih uloga u liječenju gastritisa. Ako zanemarite potrebu da se tome pridržavate, bit će izuzetno problematično postići normalizaciju stanja tijela..

Ako pacijent dulje vrijeme krši prehrambena pravila, mora biti spreman za:

  • povećanje broja i produbljivanje erozije;
  • pojava želučanog krvarenja;
  • porast broja sezonskih pogoršanja;
  • pogoršanje općeg stanja.

Medicinska terapija u ovim okolnostima pomoći će privremeno prigušiti simptome. Tada će biti potrebna kirurška intervencija, što povećava rizik od dodatnih komplikacija. Da bi se takav ishod spriječio, važno je pridržavati se liječničkih recepata i preporuka..

VAŽNO! Informativni članak! Prije upotrebe morate se posavjetovati sa stručnjakom.

Prehrana s erozijom želuca

Erozivni gastritis karakterizira upalni proces, u kojem se na sluzničkoj površini želuca stvaraju pojedinačni / višestruki ulceracije različitih veličina. Ne dodiruju duboke slojeve. Izliječiti bez stvaranja ožiljaka.

Dijeta s erozijom želuca obvezan je dio liječenja. Usklađenost s načelima prehrambene prehrane omogućuje zaustavljanje simptoma upale, a također smanjuje prekomjerno lučenje želučanog soka.

  1. Prehrana za akutni erozivni gastritis
  2. Kronični erozivni gastritis
  3. Prehrana za pogoršanje erozivnog refluksnog gastritisa
  4. Dijeta s lezijama antruma želuca
  5. Tjedni meni
  6. Dijetalni recepti
  7. Jabučni puding
  8. Pileće polpete s mliječnim umakom
  9. Zrazy od govedine i riže
  10. Krem juha od riže

Prehrana za akutni erozivni gastritis

Tijekom prva 24 sata pacijentu se preporučuje potpuna glad. Možete početi jesti od drugog dana nakon razvoja simptoma. Što možete jesti? Izbornik smije sadržavati:

  • Domaći kissel.
  • Temeljito skuhana kaša.
  • Kuhano meko kuhano jaje.

Prehrana u ovom razdoblju prilično je stroga. Dopušteno je proširiti prehranu tek nakon ublažavanja simptoma upalnog procesa. Obroci trebaju biti razlomljeni: pet do šest puta dnevno u malim obrocima. Hrana se mora kuhati na pari. Prije posluživanja hranu morate temeljito nasjeckati ili obrisati.

Nakon uklanjanja simptoma rješavaju se:

  • Galette kolačići.
  • Krutoni od domaćeg bijelog kruha.
  • Parni omlet.
  • Nekiseli svježi sir s malo masnoće.
  • Juhe s povrtnim bujonima.
  • Dijetalno meso.
  • Lagano kuhani čaj s dodanim mlijekom.

Dijeta nakon pogoršanja erozivnog gastritisa ili razvoja njegovog akutnog oblika mora se poštivati ​​najmanje kalendarski mjesec. Ali za konsolidaciju terapijskog učinka i prenošenje bolesti u stanje remisije, preporučljivo je pridržavati se preporuka tri mjeseca.

Zabranjeno je sljedeće:

  • Začinjena hrana i proizvodi.
  • Svježe pecivo, muffini.
  • Masno i prženo.
  • Mast.
  • Kobasice.
  • Umak.
  • Marinade.

Kronični erozivni gastritis

Prehrana za kroničnu eroziju želuca ovisi o stadiju bolesti. Tijekom razdoblja remisije, dijeta se donekle proširuje, ali preporuča se uzimanje hrane djelomično - barem 6 puta dnevno - u malim obrocima.

Ne možete začiniti, kisele krastavce, dimljeno meso. Ogulite voće. Od upotrebe maslaca mora se odustati, zamjenjujući ga proizvodima biljnog podrijetla. Ujutro nakon buđenja trebate popiti čašu tople vode.


Uz eroziju želuca, jabuke i kruške moraju se oljuštiti.

Uz visoku kiselost želučanog soka, jelovnik mora sadržavati:

  • Mlijeko bez masti.
  • Krutoni od domaćeg bijelog kruha.
  • Jetra, jezik, bijelo pileće meso.
  • Nemasna riba.
  • Kuhana jaja.
  • Povrće na pari / kuhano.
  • Juhe i pire od povrća.
  • Pire kaša od riže, zobenih pahuljica, griza.
  • Domaći slatki sokovi, razrijeđeni vodom u omjeru 1: 1.

S niskom kiselošću:

  • Jake juhe i juhe na njihovoj osnovi.
  • Kiselo mlijeko.
  • Dinstano i kuhano povrće.
  • Nemasna riba i meso.
  • Prilozi od žitarica.
  • Domaći džem, konzerve, med, grožđice, smokve.
  • Salate od povrća i voća.
  • Jaki crni čaj, biljni napitci: kamilica, matičnjak, gospina trava.
  • Krutoni od domaćeg smeđeg kruha.

Važno! Potrebno je pridržavati se prehrane prije prijelaza bolesti u stanje stabilne remisije..

Prehrana za pogoršanje erozivnog refluksnog gastritisa

Karakteristična značajka ovog oblika patologije je bacanje sadržaja dvanaesnika u želučanu šupljinu. To dovodi do stvaranja brojnih erozija na površini sluznice. Nakon pogoršanja u prva dva dana, pacijentu se preporučuje potpuni odmor u hrani. Dopušteno je piti samo vodu bez plinova i nezaslađeni "slabi" čaj. To će omogućiti tijelu da se "odmori" i oporavi..

U budućnosti se u jelovnik uvode jela na pari i kuhana. Temelj prehrane trebao bi biti povrće, sluzave žitarice i juhe, mljevena pileća prsa. Trebate jesti u malim obrocima i najmanje 6 puta dnevno. Trajanje dijete nakon smirivanja simptoma pogoršanja je najmanje kalendarski mjesec.

Potrebno je u potpunosti isključiti:

  • Alkohol.
  • Jaki čajevi i kava.
  • Sol.
  • Začiniti.
  • Životinjske masti.
  • Pečenje.
  • Marinade.
  • Umaci.
  • Gazirana pića.

Dijeta s lezijama antruma želuca

Ovaj oblik patologije je vrsta refluksa gastritisa, samo se erozivne tvorbe bilježe isključivo u antrumu želuca. Iz prehrane pacijenta potrebno je u potpunosti isključiti masno meso, hranu kiselkastog okusa, uključujući kiselo mlijeko.


Tijekom razdoblja pogoršanja preporučuju se frakcijski obroci - najmanje 6 puta dnevno. Preporučljivo je uzimati hranu ležeći, u malim obrocima.

Izbornik za eroziju želuca ovog oblika trebao bi u potpunosti isključiti alkoholna pića bilo koje jačine, kavu, začinjenog okusa i grubu hranu, dimljeno meso, prženo, masno. Zabranjeni su i industrijski poluproizvodi, sol, začini, slatkiši, pekarski proizvodi, luk, češnjak, senf, umaci od hrena, kečap, majoneza. Dijeta pomaže normalizirati proizvodnju probavnih enzima, a također potiče zacjeljivanje čira.

Tjedni meni

Izbornik za tjedan razvijen je uzimajući u obzir oblik erozivnog gastritisa. Nudimo prehrambene mogućnosti za nekomplicirani oblik patologije tijekom pogoršanja bolesti.

  • Doručak - dva meko kuhana jaja, slabo kuhani čaj, domaći krutoni od bijelog kruha.
  • Drugi doručak - pire od banane.
  • Ručak - juha od povrća, pileće polpete na pari, uvarak od šipka, domaći krutoni od bijelog kruha.
  • Popodnevni međuobrok: dopušteni mousse od bobičastog voća.
  • Večera: pire krumpir s komadom kuhane ribe.
  • Doručak - zobena kaša s medom, biljni čaj od kamilice.
  • Drugi doručak - žele, keksi.
  • Ručak - juha od žitarica s krumpirom, riblji kotlet na pari, piće.
  • Popodnevni međuobrok - voćni souffle.
  • Večera - varivo od sjeckanog mesa.
  • Doručak - puding od rižine kaše, kompot.
  • Drugi doručak - pečene slatke jabuke.
  • Ručak - cikla, pire krumpir s mljevenim pilećim kotletima na pari, slabi čaj.
  • Popodnevni međuobrok - žele i biskvitni keksi / domaći krekeri.
  • Večera - riba na pari ukrašena pireom od povrća, mliječnim čajem i domaćim krutonima.
  • Doručak - parni svježi sir, mliječni čaj.
  • Drugi doručak - nekoliko komada lubenice.
  • Ručak - juha od povrća, sufle od piletine, kompot, domaći krutoni od bijelog kruha.
  • Popodnevni međuobrok - pečena kruška.
  • Večera - dobro prokuhana rižina kaša, biljni dekocija.

Prehrana za gastritis s visokom kiselošću + jelovnik

  • Doručak - omlet od proteina na pari, domaći žele od bobica.
  • Drugi doručak - pečene jabuke s medom.
  • Ručak - povrtna juha s polpetama, pileći file pečen u foliji (nasjeckani) s pire krumpirom, kompot.
  • Popodnevni međuobrok - šaka suhih marelica.
  • Večera - heljdina kaša s kuhanim povrćem, čajem i krutonima od bijelog kruha.
  • Doručak - tepsija od svježeg sira s umakom od bobica, čaj.
  • Drugi doručak - jogurt.
  • Ručak - juha od povrća, kaša od kuhane riže s parnim kotletom, kompot.
  • Popodnevni međuobrok - dio svježeg sira.
  • Večera - kuhana riba s povrćem, piće.
  • Doručak - lijene knedle s jogurtom, kompot.
  • Drugi doručak - šaka suhih marelica.
  • Ručak - sluzava juha od žitarica, dio kuhane ribe s povrćem, kompot s krekerima.
  • Popodnevni međuobrok - souffle od bobica.
  • Večera - pilaf s piletinom (nasjeckani), čaj s dodatkom mlijeka.

Prije spavanja možete piti kefir s malo masnoće, jogurt, čaj s mlijekom, fermentirano pečeno mlijeko, toplo mlijeko s malim postotkom masti. Ova opcija prehrane za eroziju želuca prakticira se tijekom pogoršanja. Prilično je tvrd, ali sprečava pogoršanje zdravlja i omogućuje vam normalizaciju stanja želuca u relativno kratkom vremenu..

Dijetalni recepti

Tijekom razdoblja pridržavanja stroge dijete, pacijentu je potrebno pružiti raznolik okus. To će olakšati prijenos mnogih ograničenja na hranu i posuđe..

Jabučni puding

U sok od jabuke (100 ml) dodajte želatinu (25 grama). Ostavite da nabubri 30 minuta. Istucite žumanjke (5 kom.). Prokuhajte mlijeko (300 ml). Dodajte mu granulirani šećer (100 g) i promiješajte. U mlijeko stavite sok s natečenom želatinom i žumanjcima. Zagrijte se u vodenoj kupelji 15 minuta. Masu izlijte u kalupe i ostavite u hladnjaku 8 sati.


Jabučni puding nije samo ukusno, već i brzo jelo koje se može uključiti u jelovnik u slučaju erozije želuca

Pileće polpete s mliječnim umakom

U mljeveno meso sameljite 500 g piletine. Posolite malo. Na tavi pržite brašno (1 žlica) uz dodatak biljnog ulja (3 žlice). Uz stalno miješanje ulijte mlijeko (200 ml) i umak kuhajte dok ne postane gust. Od mljevenog mesa oblikujte polpete, umočite ih u umak i pirjajte sve zajedno dok piletina ne bude kuhana. Pri serviranju pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Zrazy od govedine i riže

Govedinu provucite kroz mlin za meso (200 g). U to dodajte malo krušnih mrvica, promiješajte. Skuhajte ljepljivu rižu. Mljeveno meso podijelite na nekoliko dijelova. Oblikujte tortu, stavite malo riže i komad maslaca na cent. Spojite rubove tortilje, pretvarajući je u ispunjenu pljesku. Kuhajte zrazy u dvostrukom kotlu 15 minuta.

Krem juha od riže

Dodajte rižin griz u povrtnu juhu. Kad je napola kuhano, dodajte naribanu mrkvu u lonac. Juhu začinite s malo soli. Kad je riža potpuno prokuhana, sameljite juhu ručnim miješalicom.

Poštivanje načela prehrambene prehrane tijekom pogoršanja bolesti obvezno je, jer pomaže u normalizaciji dobrobiti pacijenta u kratkom vremenu. Dijete se mora pridržavati čak i tijekom dulje remisije..

Dijetalna hrana za erozivni gastritis želuca

Prvo što čovjek može učiniti na putu do oporavka od gastrointestinalnih bolesti jest slijediti posebnu prehranu. Ovdje se ne radi samo o uključivanju zdrave hrane u prehranu i isključivanju zabranjenih namirnica s jelovnika. Mnogo ovisi i o prehrani..

Erozivni gastritis jedna je od bolesti želuca, kod koje se na sluznici pojavljuju neki nedostaci, kao i upalni proces. Bolest može nastaviti s pogoršanjem i razdobljem remisije. S erozivnim gastritisom, prehrana se mora neprestano poštivati. Koju hranu možete jesti, a koju ne, kao i kako izgleda ogledni jelovnik?

1. Opće preporuke

U liječenju erozivnog gastritisa dijeta zauzima posebno mjesto. Opće prehrambene preporuke koje treba slijediti:

  • Frakcijski obroci: do 6 puta dnevno;
  • Hrana se može peći, kuhati, dinstati i kuhati na pari;
  • Potpuno isključite razne pojačivače okusa s jelovnika, na primjer, umake;
  • Veličina porcije treba biti mala (negdje oko 150 g);
  • Popijte jednu čašu čiste vode prije svakog obroka;
  • Strogo je zabranjeno konzumiranje velikih količina vode i hrane. Istezanje želuca može ozlijediti zacjeljujuće čireve. Uobičajeni volumen treba prepoloviti, ili još bolje tri puta;
  • Tekućina i hrana koja ulazi u pacijentovo tijelo moraju biti topla bez prestanka. Pijenje prehladne / vruće vode i hrane negativno utječe na zacjeljivanje čira;
  • Jesti treba polako, pažljivo žvačući svaki komad;
  • Posljednji obrok trebao bi biti najkasnije 2 sata prije spavanja..

2. Liječenje dijetom

Nijedno liječenje bolesti gastrointestinalnog trakta ne može biti uspješno bez pridržavanja posebne prehrane. Dijeta ublažava stres na želucu, što uvelike olakšava proces liječenja.

Ako iz prehrane izuzmete svu zabranjenu hranu, tada će se zacjeljivanje rana na zidovima želuca odvijati puno brže i učinkovitije..

Dopušteni proizvodi

Osoba svakako mora pitati med. zaposlenika, što se može jesti s erozivnim gastritisom i koji su proizvodi zabranjeni za konzumaciju. Unatoč svim zabranama i pravilima, pacijenti imaju prilično opsežan popis dopuštenih jela i komponenata, potrebno ih je samo pravilno pripremiti i poslužiti..

Popis jela koja su dozvoljena za konzumaciju:

  • Omlet od jaja, koji se sastoji od proteina i mlijeka;
  • Krutoni i pekarski proizvodi izrađeni samo od svježeg kruha;
  • Juhe od žitarica, kuhanje s mlijekom je dozvoljeno
  • Tekuća zobena kaša;
  • Tekuće juhe na bazi slabe juhe;
  • Pileće ili pureće meso, kuhano u obliku pire krumpira;
  • Nemasne polpete ili riblje kotlete;
  • Kiseli pripremljeni na bazi bobičastog voća i povrća;
  • Čaj, možete ga piti samo ako nije jako sladak i jak.

Zabranjena hrana

U pravilu, liječnik, prilikom zakazivanja prehrane, mora imati na umu koja se hrana ni u kojem slučaju ne smije jesti. Iz prehrane, namirnice kao što su:

  • Kiselo voće;
  • Masno meso ili riba;
  • Češnjak, luk i bilo koji preljev za njih;
  • Svježa pekara;
  • Masni mliječni proizvodi;
  • Morski plodovi;
  • Konzervirani proizvodi;
  • Dimljeni proizvodi;
  • Alkoholna pića;
  • Jaka kava ili čaj;
  • Bilo koja gazirana pića;
  • Masne juhe: na primjer, u bogatim bujonima, boršč, juha s gljivama;
  • Bilo kakve marinade;
  • Tijesto od kvasca;
  • Proso, biserni ječam, kukuruz, ječmena krupica;
  • Bilo koja vrsta proizvoda od kobasica;
  • Mnoge sorte kupusa, repe, gljiva, rotkvica.

3. Značajke prehrane za različite oblike bolesti

Dijeta za erozivni gastritis je najstroža, jer potrebno je ukloniti sve iritantne čimbenike, kao i smanjiti proizvodnju želučanog soka. Zato uopće nije iznenađujuće što se određena prehrana propisuje za različite oblike bolesti..

Akutni oblik

U akutnom tijeku bolesti, osobi se dodjeljuje tablica broj 1. Istodobno, osoba nikada ne smije dopustiti kvarove. Što možete jesti ako je osoba stavljena na ovu dijetu?

Kad se osoba razboli, bilo koja hrana izaziva sindrom boli, stoga je u prvih nekoliko dana bolje potpuno odbiti jesti bilo kakvu hranu.

Nakon toga se u hranu uvode kuhana jaja i žitarice u tekućem obliku. Ovako trebate jesti 21 dan. Nakon toga, osoba može malo proširiti izbornik (uključiti dopuštene proizvode).

Sva hrana uzima se u obliku tekućeg pirea, a to mogu biti pire od mesa i povrća, juhe i žele. Ovu dijetu treba slijediti otprilike tri mjeseca..

Kronični oblik

Kronični oblik gastritisa zahtijeva poštivanje jedne vrste prehrane, jer jelovnik izravno ovisi o stadiju: remisija ili pogoršanje. U prvom pogledu dodijeljena je tablica broj 5, au drugom tablica broj 1.

Da bi se poboljšalo funkcioniranje tijela, pacijent ujutro treba popiti čašu vode za piće. U fazi remisije dopuštena je uporaba svih dopuštenih proizvoda, ali samo u usitnjenom obliku (moraju biti bez dodatka konzervansa i začina). Uz to, bilo koja slatka hrana također je izuzeta s jelovnika. Tek nakon 90 dana u prehranu se mogu uključiti slatkiši (bijeli sljez ili bijeli sljez).

Refluksni gastritis

Da bi se smanjio negativan učinak kiselina na želučanu sluznicu, pacijentu se propisuje štedljiva prehrana, u kojoj će se morati odreći takvih jela kao što su:

  • Oštar;
  • Pržena;
  • Masni;
  • Slano;
  • Začinjeno;
  • Konzervirano.

Osim toga, svaka hrana koja može ozlijediti sluznicu želuca također je isključena iz prehrane..

Također, jela koja mogu izazvati pojavu damping sindroma treba izuzeti iz prehrane. To uključuje šećer, med, mliječnu kašu (slatku), džem. Osoba će morati potpuno prestati pušiti i alkohol..

Antralno-erozivni oblik

Ako je osobi dijagnosticiran erozivni antralni gastritis, prehrana se praktički ne razlikuje od ostalih vrsta ove bolesti..

Glavno što treba zapamtiti je da se svaka hrana mora drobiti, a još bolje, jesti ljigave juhe. Dopušteni su i svježi svježi sir i zobene pahuljice..

Video na temu: Dijeta s erozivnim gastritisom želuca.

4. Izbornik za gastritis

Razmotrite uzorak jelovnika za tjedan dana koji se može sastaviti za pacijenta s gastritisom.

Ponedjeljak:

  • Za doručak je dozvoljeno kuhati omlet s mlijekom.
  • Za ručak juha od rezanaca i pečene jabuke sa svježim sirom.
  • Za popodnevni međuobrok možete skuhati tepsiju od svježeg sira s bundevom (pripremljenu u slow štednjaku).
  • Za večeru možete kuhati riblje polpete s pire krumpirom.

Utorak:

  • Za doručak možete skuhati zobene pahuljice s grožđicama i jabukama (grožđice treba dodavati prema toleranciji i stanju pacijenta).
  • Ručak se može sastojati od pileće juhe i pečenih jabuka;
  • Za popodnevni međuobrok pripremite voćni koktel na kefiru s dodatkom svježeg sira (konzervirano voće treba zamijeniti svježim).
  • Večera se sastoji od ribljih kuglica i pire krumpira.

Srijeda:

  • Za doručak možete jesti heljdinu kašu kuhanu na mlijeku (pripremljenu u polaganom kuhalu).
  • Ručak: Juha od oslića (povrće se nikada ne smije pržiti), rižoto s bundevom i pečenom teletinom.
  • Popodnevni međuobrok sastoji se od tikvica dinstanih u kiselom vrhnju.
  • Za večeru možete napraviti tepsiju od mrkve i tikvica te pileće kotlete na pari.

Četvrtak:

  • Doručak: poširano jaje.
  • Juha od oslića i pečena teletina (ručak).
  • Za popodnevni međuobrok možete jesti pečene breskve s orasima.
  • Večera: tepsija od mrkve i tikvica te pileći kotleti.

Petak:

  • Doručak: prosena kaša s bundevom.
  • Ručak: kobasice od kuleša i lososa.
  • Kisel od smrznutih brusnica i trešanja.
  • Večera: Grci s mljevenim mesom.

Subota:

  • Bilo kaša s mlijekom (doručak).
  • Za ručak možete kuhati kobasice od kuleša i lososa.
  • Za popodnevni međuobrok možete si napraviti žele od želatine..
  • Večera: Grkinje s mljevenim mesom.

Nedjelja:

  • Za doručak možete napraviti tepsiju od heljde i svježeg sira.
  • Za ručak se poslužuje riblja juha od lososa, tepsija od krumpira.
  • Za popodnevni međuobrok možete napraviti žele od želatine.
  • Za večeru možete jesti souffle s mrkvom i rižom.

5. Recepti za hranu

  1. Kisel iz smrznutog voća. Stavite oprane višnje (oko 300 gr) i brusnice (200 gr), dodajte 6-7 žlica. šećer i ulijte vodu (litra). Kuhajte dva sata. U to vrijeme otopite škrob u vodi i postupno dodajte želeu. Za nekoliko minuta žele je gotov.
  2. Juha od ribe od lososa. Rep se mora oprati i staviti u lonac za zdjelu te prekriti vodom. Prokuhajte, uklonite pjenu i u juhu stavite oguljeni luk i nekoliko listova lovora. Losos se dugo ne kuha. Dok juha ključa, ogulite krumpir i narežite ga na velike kocke. Narežite i mrkvu na debele ploške. Stavite rep, odbacite luk i lavrushku. U kipuću juhu dodajte pripremljeno povrće, odrezak lososa i nekoliko zrna papra i kuhajte dok ne omekša, oko 20 minuta. Jelo je gotovo i može se poslužiti..

6. Što će se dogoditi ako se ne poštuje dijeta?

Ako osoba koja uzima lijekove krši prehranu, takav tretman neće donijeti nikakav rezultat (u nekim slučajevima može samo pogoršati stanje pacijenta).

Ako se ne poštuje planirani plan obroka, mogu se razviti komplikacije..

Dijeta za erozivni gastritis: prehrana kao osnova liječenja

Gastritis je upala sluznice želučanog tkiva koja oblaže njegove zidove iznutra. Ovisno o lokalizaciji fokusa ili lezija, razlikuje se nekoliko podvrsta bolesti - antralna, površinska, atrofična itd. Erozivna - koju karakterizira stvaranje erozija i čira na zidovima želuca, može se javiti u pozadini bilo kojeg drugog oblika upale. Predstavlja opasnost za život pacijenta ako se liječenje ne započne na vrijeme. Zbog visokog rizika od unutarnjeg krvarenja, patologija je opasna razvojem hemoragičnog gastritisa..

Usklađenost s prehranom za gastritis erozivnog oblika najvažnija je točka u složenom liječenju, najmanji poremećaji dovest će do ozbiljnih komplikacija

U fazi pogoršanja koriste se terapija lijekovima, elektrokoagulacija. Tada možete učiniti s nutricionističkom terapijom i narodnim lijekovima. Pojedinosti, simptomi i liječenje erozivnog gastritisa opisani su u drugom članku.Dijeta za erozivni gastritis mora se stalno promatrati, inače se ne mogu izbjeći ozbiljne komplikacije.

Informacije: Pravilna prehrana u slučaju erozije želuca omogućuje vam brzo prenošenje akutnog oblika bolesti u fazu remisije i odbijanje lijekova. Ali liječenje još nije gotovo - nastavit će se još mnogo mjeseci, a dijeta će se morati poštivati ​​tijekom cijelog života..

Načela nutritivne terapije

Glavni ciljevi terapijske prehrane su smirivanje nadražene sluznice, sprječavanje stvaranja novih erozija i osiguravanje tijelu potrebnih tvari za obnavljanje zahvaćenih tkiva

Što se može, a što ne može jesti s takvom dijagnozom, gastroenterolog će vam detaljno reći. Vrlo je nepoželjno kršiti njegove preporuke; to može rezultirati ponovnom hospitalizacijom, pa čak i smrću. Glavno načelo prehrane s erozivnim oštećenjem želuca je ne iritirati postojeće čireve i spriječiti stvaranje novih.

Istodobno, važno je ne samo zapamtiti popis namirnica koje ne štete ozlijeđenom želucu i jesti strogo prema njemu..

Sljedeći su kriteriji za hranu od velike važnosti:

  • temperatura;
  • dosljednost;
  • volumen za jedan obrok;
  • broj obroka i vremenski razmaci između njih.

Malo je vjerojatno da će biti moguće samostalno pravilno formulirati prehranu, morate strogo slijediti upute liječnika. Pregrijana, gruba, začinjena, kisela ili slana hrana nadražit će želučanu sluznicu, izazvati ispuštanje želučanog soka i povećati erozije. Možete jesti tople obroke pire ili tekuće konzistencije, u malim obrocima, do šest puta dnevno, kako ne biste preopteretili probavne organe i olakšali proces probave.

Razvoj gastritisa u većini slučajeva provocira nezdravu prehranu, posti se tijekom dana, prejedanje noću. Pacijent mora istovremeno promijeniti svoje navike i naučiti jesti. To će pomoći izbjeći iznenadno i obilno ispuštanje želučanog soka, nadražujući rane na zidovima želuca. Istodobno, tijelo će dobiti dovoljno hranjivih tvari za obnavljanje ulceriranih tkiva..

Čak i dobro nasjeckanu hranu nalik pireu, pacijenti s erozivnim gastritisom trebaju žvakati polako i temeljito

Stvari koje treba zapamtiti:

  1. Jela se kuhaju na pari, kuhaju, pirjaju, peku - prženo je potpuno isključeno.
  2. Hranu treba uzimati bez žurbe, mirno žvačući svaki zalogaj.
  3. Zabranjeno je posuti jela začinima, sipati umake, dodavati pojačivače okusa u hranu.
  4. Posljednji obrok trebao bi biti dva sata prije spavanja.

Paralelno s prehranom, dopuštena je uporaba recepata tradicionalne medicine. Koje su prednosti i nedostaci liječenja erozije želuca narodnim lijekovima, detaljno opisano u drugom članku.

Napomena: U akutnoj fazi bolesti, pacijent je hospitaliziran, dodjeljuje mu se prehrambeni stol br. 1 i odgovarajuća terapija lijekovima. Nakon otpusta odlaze na stol broj 5. Treba se toga stalno držati..

Dopuštena i zabranjena hrana

Popis zabranjene hrane treba ispisati i objesiti u kuhinji dok se ne nauči napamet - poremećaji u prehrani su neprihvatljivi

Gotovo svaki pacijent i sam otprilike razumije koja hrana može štetiti gastritisu s visokom kiselošću i erozijom, a koju ne bi smjela jesti čak ni potpuno zdrava osoba. No, kako bi se izbjegle pogreške, bolje je razjasniti što se smije koristiti s takvom dijagnozom, a što treba kategorički isključiti s pacijentovog izbornika..

Dopušteni proizvodiZabranjena hrana
Jučerašnji pšenični kruh, krutoniRaženi kruh, muffini, svježe pecivo
Prepeličja jaja, kuhana piletina ili u obliku omletaPečena jaja
Tekuće juhe na bazi povrtne juhe, mlijeka, vode, moguće je uz dodatak žitarica, juhe od povrća-pireaMesne juhe, bogati boršč, juha od kupusa, hodžice, juhe na ribljim i gljivarskim juhama
Mliječni vermikeliMasno meso, kobasice, mesne konzerve i poluproizvodi
Tekuća zobena kašaMasna riba, konzervirana riba, sušena riba, sušena, dimljena, soljena
Nemasno meso peradi bez kože u obliku mljevenog mesa, paštete, sufleaMliječni proizvodi s velikom masnoćom
Nemasna bijela riba u obliku okruglica, suflea, polpetaPikantni sir
Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti - mlijeko, vrhnje, mekani sirPovrće s grubim vlaknima: rotkvica, repa, krastavci, rotkvica, bijeli kupus
Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti - kefir, fermentirano pečeno mlijeko, svježi sir, kiselo vrhnjeKiselo voće i bobice, dragun
Žitarice - riža, zob, heljdaLuk, češnjak, umaci i začini s njima u sastavu
Biljna ulja, po mogućnosti maslinovaČaj od kave
Korijenasto povrće: krumpir, mrkva, repaSlastičarstvo: kolačići s maslacem, kolači, kolači
Tikvice, patlidžan, bundevaSlatka gazirana pića, pakirani sokovi
KarfiolBilo koji alkohol
Bilje: svježa salata, kopar, peršin
Voće: slatke jabuke, banane, kruške
Bobice: slatko grožđe, jagode, lubenica

Zapamtite: s erozivnim gastritisom bit će korisna mineralna voda, ali strogo bez plina, s lužinama u sastavu. Dopuštena pića - slabi čaj, kompoti, infuzije i dekocije ljekovitog bilja - smiju se zasladiti medom.

Dijeta pacijenta za svaki dan

Jelovnik za eroziju želuca nije nimalo bljutav i jednoličan kao što mnogi pacijenti vjeruju, glavno je ne štedjeti vrijeme u pripremi dijetalnih obroka

Jelovnik za svaki dan strukturiran je tako da pacijent dobiva ravnomjerno proteine, ugljikohidrate, vitamine i minerale s najmanje masti. Tada želudac neće biti preopterećen. Bolje je ako liječnik zapiše jelovnik, nije tako lako pravilno ga pravilno sastaviti. Važno je da pacijent ne gladuje, ne prima razna ukusna jela i nema kvarova. Čak i s ograničenim popisom dopuštenih proizvoda, moguće je organizirati raznolik, ukusan obrok.

Približni meni za tjedan:

Dan u tjednuDoručakRučakRučakPopodnevni međuobrokVečera
ponedjeljak2 kuhana jaja

sušena kriška kruha

Jedan pire od krušakaJuha od cvjetače na vodi

parne pileće okruglice

kompot od suhe jabuke

Usitnjeni nemasni svježi sir sa slatkim bobicamaPire krumpir na vodi

utorakJedan pire od banane

Čaša fermentiranog pečenog mlijeka s malo masnoćeVodena juha s krumpirom i žitaricama

Suffle od bobicaVermicelli tepsija s purećim mljevenim mesom
srijedaTekuća zobena kaša na vodi

Slatka jabukaPire od cikle

sjeckani mesni paprikaš

Puding od riže s voćnim umakomMliječni omlet s kuhanim pireom od povrća
četvrtakLijeni kolači od sira

Banana s biskvitomJuha od povrća s krutonima

Lubenica, dinja ili grožđeKrumpirov zrazy punjen ribom
petakKaša od tekuće riže

Berry želeHeljdina juha

palačinke od pileće jetre

Rezanci i mljevena pileća tepsija
subotaParni heljdini kotleti

Čaša fermentiranog pečenog mlijekaJuha od pire krumpira s krutonima

Pire od banane i kruške

nedjeljaProteinski omlet s biljem

Pečena jabuka s medomRižina juha s povrćem

Jogurt s pireom od bobicaTepsija od krumpira, povrća i puretine

Posljednji obrok je oko 19-20 sati. Kako bi se spriječilo gladovanje i oslobađanje želučanog soka, preporučuje se popiti čašu fermentiranog mliječnog proizvoda, mlijeka s medom, biljnog uvarka prije spavanja. Umirit će upaljeni želudac, pružiti čvrst san..

Što kuhati - zdravi recepti

Jela za bolesnika s erozivnim gastritisom treba pasirati, temeljito nasjeckati, čak i mesni gulaš i kašu

Donji recepti su osnovni, zamjenjujući sastojke s popisa dopuštenih proizvoda, lako je doći do novih, ukusnih i zdravih jela za erozivni gastritis.

Juha od pire riže

Ovo jelo je dozvoljeno jesti tijekom pogoršanja, zbog svoje sluzave konzistencije, lako se apsorbira, ima omotavajući učinak, smiruje nadraženu, oštećenu sluznicu.

Sastojci za kuhanje:

  • riža - 1 čaša;
  • voda - 2 čaše;
  • obrano mlijeko - čaša;
  • jaje - jedno, samo žumanjak;
  • sol, šećer po želji;
  • komad maslaca bez pogoršanja bolesti.
  1. Isperite rižu, dodajte vodu i potopite preko noći.
  2. Ujutro se žitarice ponovno operu, uliju u kipuću slanu vodu, kuhaju dok ne prokuhaju.
  3. Dok riža vrije, žumanjak se tuče s mlijekom.
  4. Riža se trlja kroz sito da dobije homogenu masu, koja podsjeća na dječju kašu.
  5. Pire od riže kombinira se s mješavinom jaja i mlijeka i zagrijava. Poslužuje se hladno na sobnoj temperaturi.

Kad upalni proces popusti, juhi je dopušteno dodati komadić maslaca, po želji juhu možete učiniti slatkom.

Heljda s povrćem

Heljda s povrćem pogodna je kao prilog za ručak, ako jelu dodate mljeveno meso, dobit ćete obilnu, zdravu večeru

Jelo se služi kao samostalno jelo za večeru, kao prilog mesnim, ribljim jelima.

Sastojci za kuhanje:

  • heljda - čaša;
  • luk - srednji;
  • mrkva - mala;
  • tikvice - polovica;
  • paprika - polovica;
  • sol;
  • biljno ulje;
  • nasjeckano zelje.
  1. Prokuhajte vodu, sol, skuhajte heljdu. Treba vam kuhana kaša, a ne mrvičasta.
  2. Oprati povrće, oguliti. Uklonite sjemenke bijelih vlakana sa slatke paprike.
  3. Narežite povrće na kockice, stavite u tavu podmazanu biljnim uljem, poklopite, pirjajte 10 minuta.
  4. Dodajte pola čaše vode, pirjajte, poklopljeno, dok ne kuha.
  5. Kombinirajte povrće i heljdinu kašu, pospite začinskim biljem. Poslužite na sobnoj temperaturi.

Jelo je uključeno u bolesnikovu prehranu u fazi stabilne remisije; pri najmanjoj bolesti vrijedi se vratiti rižinoj juhi i privremeno odreći povrća.

Jabučni puding

Puding od mlijeka s sokom od jabuke oduševit će slatkoljupca na strogoj dijeti

Puding se poslužuje za doručak, drugi doručak, popodnevni čaj, može zamijeniti drugo jelo nakon juhe za ručak. Ukusna i zdrava delicija razveselit će hirovitog pacijenta.

Sastojci za kuhanje:

  • pola čaše svježe iscijeđenog soka od slatkih jabuka;
  • tri žumanjka;
  • čaša mlijeka;
  • pola čaše granuliranog šećera;
  • 25 g želatine.
  1. Pomiješajte sok sa želatinom, ostavite da nabubri.
  2. Istucite žumanjke mikserom sa šećerom dok ne postanu kremaste, guste mase.
  3. Ulijte mlijeko u lonac, stavite na vatru, pustite da zavrije, maknite s vatre.
  4. Uvodite sok od jabuke sa želatinom u tankom mlazu uz neprestano miješanje.
  5. Uz miješanje dodajte smjesu od jaja.
  6. Pripremite vodenu kupelj, kuhajte smjesu na njoj 20-25 minuta.
  7. Ulijte vrući puding u limenke, ohladite na sobnoj temperaturi, stavite u hladnjak.

Desert se poslužuje nakon 8 sati.

Sažetak: U erozivnom gastritisu izuzetno je važno pridržavati se prehrane koju je propisao liječnik. Ali to ne znači da morate sjesti na zobene pahuljice, slabi čaj i krekere. Jelovnik može biti raznolik, a jela su ukusna. Glavna stvar je ne štedjeti vrijeme i maštu u pripremi zdrave, cjelovite hrane..

Dijetalna hrana za erozivni gastritis želuca: što je moguće, što nije i kako kuhati

Erozivni (erozivni) gastritis ne prolazi sam od sebe. Da biste ga se riješili, morate se liječiti i slijediti dijetu. Inače, bolest će se pogoršati. Postoji popis dopuštenih i zabranjenih namirnica i ogledni meni za pacijente. No, prije odabira prehrane, posavjetujte se s gastroenterologom. Odabrat će najučinkovitiji režim liječenja i reći vam kako jesti kako biste se brzo oporavili.

Kako napraviti pravi izbornik za erozivni gastritis.

Opće preporuke

Jedite hranu koja ne iritira niti preopterećuje želudac, lako je probavljiva, ali svejedno "tjera" probavni sustav da radi. To su, na primjer, juhe s malo masnoće, žitarice, pire juhe. Sastavite dijetu tako da u njoj budu prisutni vitamini, elementi u tragovima i minerali. Tijekom liječenja tijelo mora dobivati ​​hranjive sastojke iz dijetalne hrane.

S erozivnim gastritisom možete jesti samo toplu hranu na sobnoj temperaturi. Nema tople ili hladne hrane. Ako je ručak nedavno podgrijan, pričekajte da se malo ohladi.

Jedite djelomice - najmanje 5 puta dnevno. Ali nemojte se prejesti. Uzmite male porcije - oko 200 - 300 grama. Ne grickajte u bijegu. Jedite polako, u mirnom okruženju i nemojte se ničim odvlačiti. Sve temeljito prožvakati. Slijedite pravilo "Kad jedem, gluh sam i nijem." Ne pravite velike pauze između obroka. Ne biste trebali osjećati glad. Zbog njega će se početi lučiti želučani sok, a "čir" (erozija) će se upaliti. Jedite svaka 3 sata u isto vrijeme. Ne jedite prekasno - nemojte jesti noću. Popijte čašu kefira prije spavanja..

Zaboravite prženu hranu. Nema čipsa. Na pari, pirjati, prokuhati. Usitnite hranu za bolju probavu. Pijte puno vode - najmanje 1500 mililitara dnevno. I njoj bi trebalo biti toplo.

Konkretni jelovnik ovisi o obliku bolesti i srodnim čimbenicima. Erozivni gastritis zamjenjuje se razdobljima pogoršanja i remisije. Ima nekoliko podvrsta. Može se dogoditi u pozadini povećane ili smanjene kiselosti. Svaka faza ima svoju prehranu. Stoga se svakako posavjetujte sa svojim liječnikom..

Morate sjediti na strogoj dijeti jedan do tri mjeseca. Tada se izbornik "proširuje". Ali čak i nakon potpunog oporavka, nemojte mijenjati prehranu. Uostalom, zbog nepravilne prehrane, gastritis se može ponovno pojaviti..

Zabrane

  1. Pržena jela.
  2. Kalorična ili masna hrana. To se odnosi i na pića i juhe..
  3. Dimljena, ukiseljena ili ukiseljena hrana.
  4. Konzervirana hrana.
  5. Začini, začini ili umaci. Jelima možete dodati malo soli - do 12 miligrama. Pa čak i tada s oprezom.
  6. Tvrdo kuhana ili pržena jaja.
  7. Neke vrste žitarica i žitarica: biserni ječam, ječam, pšenica, mahunarke, ječam.
  8. Peciva i peciva, peciva, svježi kruh.
  9. Gotovo sve svježe voće.
  10. Gotovo svi slatkiši.
  11. "Kisela" hrana.
  12. Svježi krastavci, paprika, češnjak, luk, kupus, rotkvica, gljive, grah.
  13. Brza hrana.
  14. Alkohol, soda, kava, jaki čaj.

To nisu smjernice, već pravila. Od njih se ne može odstupiti. Jedan komad odreska ili prstohvat začina mogu vam jako razboljeti želudac. U najgorem slučaju, gastritis će se pogoršati. Jedite samo odobrenu hranu. I za mjesec dana možete proširiti prehranu i prijeći na manje strogu prehranu..

Istaknuti Proizvodi

Popis namirnica koje možete jesti:

  • Nemasne juhe.
  • Nemasno meso bez tetiva.
  • Nemasna riba.
  • Neke žitarice: griz, zobene pahuljice, riža, heljda. Pripremite ih s vodom i mlijekom. Sameljite krupicu. Nemojte dodavati šećer ili sol. Može se zasladiti medom.
  • Omleti na pari, meko kuhana jaja. Bolje uzeti prepeličja jaja.
  • Kefir s niskim udjelom masti, mlijeko, svježi sir. Svježe i prirodno.
  • Povrće: mrkva, krumpir, cvjetača, repa, tikvice, bundeva. Moraju se kuhati, dinstati, kuhati na pari, napraviti juhu ili pire od krumpira. Ne jedite sirovo.
  • Osušeni kruh.
  • Možete jesti voće bez kože: banane, lubenice, kaki. Ostalo ne može biti svježe. Tek nakon toplinske obrade. Na primjer, pečene jabuke su dobre. I bez kože.
  • Neki deserti: med, žele, marmelada, pudinzi, obični jogurti, suhi biskvitni keksi.
  • Kiseli, voćni napitci od nekiselog voća ili bobica, slab čaj.
  • U hranu možete dodati malo biljnog ulja.

Dijeta za erozivni gastritis želuca ovisi o tome kakvu kiselost pacijent ima. S povećanim se preporučuje:

  • juhe od povrća;
  • nemasno bijelo meso;
  • jetra;
  • kuhano, dinstano povrće;
  • kajgana;
  • pasirane žitarice: griz, riža ili zobene pahuljice;
  • pire od povrća;
  • bijeli krekeri;
  • svježe cijeđeni sokovi od nekiselog voća, moraju se razrijediti vodom;
  • obrano mlijeko.

S niskom kiselošću preporučuje se gotovo isto kao i s povećanom kiselošću. Ali postoje neke razlike:

  • nemasne juhe;
  • nemasno meso;
  • kuhano ili dinstano povrće;
  • biljno ulje;
  • fermentirani mliječni proizvodi bez masti;
  • voće;
  • male količine pekmeza i meda;
  • sušeni tamni kruh;
  • čaj od kamilice ili matičnjaka.

Opcije izbornika

Izbornik br. 1

Odmah na tjedan dana.

  • meko kuhano jaje, kruton, slab čaj;
  • pasirana banana;
  • polpete iz dvostrukog kotla, pire od povrća (prikladan je celer), krekeri, juha od šipka;
  • mousse od nekiselog voća;
  • nemasna riba kuhana u dvostrukom kotlu, pire krumpir;
  • kefir.
  • zobene pahuljice (mogu se zasladiti medom), čaj od kamilice;
  • biskvitni keksi (sušeni, neprženi), žele;
  • juha od žitarica, riblji kolači, kompot;
  • sufle od bobica;
  • varivo od mesa;
  • pijenje jogurta.
  • skuta, kompot;
  • kruška;
  • cikla, kuhani pileći file, pirjano povrće, biljni čaj;
  • pečena jabuka;
  • jetra, heljdina kaša, čaj;
  • čaj s mlijekom.
  • parni omlet, žele;
  • malo suhih marelica;
  • juha s rižom i krumpirom, tepsija od ribe bez kore, krekeri, čaj;
  • kolačići, kompot;
  • vegetarijanski pilaf, čaj;
  • fermentirano pečeno mlijeko.
  1. tepsija od svježeg sira bez kore (možete dodati bobice, džem ili med), čaj;
  2. salata od bobičastog voća s jogurtom bez dodataka;
  3. juha, kotlet na pari, ukras od žitarica, sušeni kruh, kompot;
  4. svježi sir začinjen jogurtom;
  5. kuhana riba, pirjano povrće, krekeri;
  6. kefir.
  • knedle, čaj;
  • voćni sufle;
  • rižina juha, kuhana riba, povrtni kotleti od cikle i mrkve, krekeri, kompot;
  • voće;
  • riblje tepsije s povrćem, sušeni kruh, čaj;
  • jogurt.
  • puding od riže, kompot;
  • pečena jabuka;
  • cikla, pileći kotleti na pari, kuhani krumpir, čaj;
  • kolačići, žele;
  • kuhana riba, dinstano povrće, sušeni kruh, biljni čaj;
  • čaj s mlijekom.

Dijeta broj 2

Pijte izvarak šipka, kamilice ili gospine trave natašte. Započnite s novim jelom svaki dan. Za doručak možete jesti:

  • sufle od jaja;
  • kaša: zobena kaša, griz, heljda ili riža;
  • svježi sir;
  • tepsija;
  • parni omlet.

Izmjenjujte ih tijekom tjedna. Nakon 3-4 sata slijedi drugi doručak. Nije potrebno napuniti do smetlišta. Ali ne biste trebali grickati ni "u pokretu". Odaberite hranu bogatu vitaminima:

  • voće ili voćni pire;
  • mousse od bobica;
  • jogurt;
  • žele;
  • nekiseli razrijeđeni sok s pulpom.

Ručak se sastoji od dva slijeda. Ali uzimajte male porcije. Započnite s juhom od mesa, ribe, povrća ili rezanaca. Sameljite sastojke - u juhi ne smije biti velikih komada. Kao drugo možete jesti:

  • polpete ili kotleti;
  • meso ili riba;
  • povrtni pire ili pirjano povrće;
  • žitarice.

Za popodnevni međuobrok prikladno je isto što i za drugi doručak. Također možete uzeti kruton ili kekse. Sjednite na večeru 2 sata prije spavanja. Odaberite juhu ili meso s prilogom.

O kuhanju: bez začina ili umaka. Samo minimalna količina soli. Pijte hranu s razrijeđenim čajem, biljnim odvarom, želeom ili kompotom. Ne jedite noću. Ali trbuh ipak treba nečim napuniti. Popijte čašu kefira, fermentiranog pečenog mlijeka ili želea.

Različite vrste erozivnog gastritisa

Erozivno-hemoragični gastritis karakterizira krvarenje. Da biste obnovili krv, jedite jela od jetre i pečene slatke jabuke. To ne znači da svaki dan morate jesti nekoliko voća i komada mesa. Oni samo trebaju biti u prehrani. Potrebni su vam i proteini: češće jedite meko kuhana jaja ili omlet..

U slučaju erozivnog refluksnog gastritisa, liječnici preporučuju post jedan ili dva dana, tako da se želudac "odmori". U to je vrijeme dopušteno piti negaziranu mineralnu vodu i razrijeđeni čaj. Tada možete prijeći na nutritivnu terapiju. Ali vrijedi razgovarati sa svojim liječnikom. Odjednom će vam dati individualne preporuke.

S erozivnim gastritisom u akutnoj fazi, prehrana je stroža. Njegova je zadaća stabilizirati stanje pacijenta. Prvi dan morate gladovati. Zatim probajte tekuću kašu i meko kuhana jaja. I postupno proširivati ​​prehranu. Ako osjećate mučninu ili vas jako boli trbuh, opet imajte "gladan dan".

Recepti

Ne morate jesti iste juhe svaki dan. Jelovnik za erozivni gastritis može biti raznolik i ukusan čak i bez umaka i začina. Samo trebate znati recepte.

  1. U blenderu sameljite 200 grama nemasne govedine.
  2. Pomiješajte ga s krekerima.
  3. Od mljevenog mesa napravite tortilje.
  4. U središte svake stavite kuhanu rižu s maslacem.
  5. Vajajte "kotlete" od mesa i riže.
  6. Pošaljite ih u multivarku na 15 minuta.
  1. Stavite juhu s malo masnoće na vatru i u nju ulijte rižu.
  2. Kad se djelomično prokuha, nasjeckajte korijen peršina i mrkvu.
  3. Sameljite juhu u blenderu.
  1. Nasjeckajte filete ribe.
  2. Krutone zdrobite i dodajte ribi.
  3. Možete dodati malo soli
  4. Slijepe polpete.
  5. Kuhajte u dvostrukom kotlu.
  1. Sitno nasjeckanu cvjetaču kuhajte oko 40 minuta.
  2. Dodajte mu sirova jaja i promiješajte.
  3. Nastavite s grijanjem dok ne bude kuhano..

Možete jesti salate od kuhanog povrća, začiniti ih biljnim uljem. Sjeckano voće začinite jogurtom. Pomiješajte kašu s bananom ili medom. A od mesa ili ribe napraviti sufle.

Strogo slijedite prehranu s erozivnim gastritisom želuca. Pravilna prehrana važan je dio liječenja. Bez izuzetaka ili oproštaja. O tome ovisi vaše zdravlje.