9 načina za izradu kotleta od cikle, uključujući klasični recept

Pitanja

Zimsko povrće je dostupno i zdravo. Od njih se pripremaju razna jela - svakodnevna i svečana, koriste se za pripremu nemasne hrane. Moraju biti u našoj prehrani, ali ponekad mašta nije dovoljna da bismo skuhali nešto novo. A novi je malo zaboravljeni stari. Na primjer, kotleti od repe nisu toliko dosadni kao što se čini, klasični recept može se izmijeniti i u pogledu sastojaka i tehnologije..

Možete kuhati pržene u tavi ili pečene u pećnici i učiniti ih slatkim, slanim ili bljutavim. Nudimo najbolje recepte s detaljnim opisom postupka kuhanja. Jednostavno morate odabrati pravu i kuhati.

Kotleti od kuhane repe u tavi

Ovi se kotleti najčešće kuhaju. Okusa su poput kavijara od cikle, ali hranjiviji su jer je griz uključen u sastav. Dobro drže oblik i vrijedni su pripreme. Svidjelo se djeci i odraslima, posluživalo se toplo i hladno.

  • Kuhana repa - 0,5 kg;
  • Griz - 4 žlice;
  • Maslac - 2 žlice. l.;
  • Jedno jaje;
  • Krušne mrvice;
  • Sol po ukusu;
  • Biljno ulje za prženje.
  1. Ciklu skuhajte, ohladite, ogulite. Naribajte na sitnoj ribežu.
  2. Prebacite u lonac, zagrijte, dodajte maslac.
  3. Lagano dodajte griz uz neprestano miješanje kako ne bi bilo grudica. Pirjajte na laganoj vatri četvrt sata. Sol po ukusu. Stavite sa strane i ohladite na sobnu temperaturu.
  4. Vozite u jaje. Kušajte i po potrebi dodajte malo soli.
  5. Oblikujte kotlete, uvaljajte u mrvice.
  6. Pržite u biljnom ulju u tavi 3 minute sa svake strane. Trebali biste dobiti zlatnu prhku.

Ovo je klasični recept, no po želji se tijekom koraka vožnje jaja mogu dodati nasjeckani vlasac i piment. Poslužite s kiselim vrhnjem ili jogurtom.

Dijetalni kotleti od repe u pećnici

Pečena hrana mnogo je zdravija od pržene. Prikladni su za dijetalnu i dječju hranu, ugodnog su okusa i arome, izgledaju apetitno i jednostavni su za pripremu. U njima ima više korisnih tvari, a kora se ne hrsi ništa gore, ali u njoj nema viška ulja. Jela s pećnicama dopuštena su uz neke vrste medicinske prehrane. Oni zadržavaju posebnu aromu prirodnog proizvoda.

  • Kuhana repa - 0,5 kg;
  • Jaje - 1 kom.;
  • Svježi sir s malo masnoće - 75 g;
  • Maslac - 1 žlica;
  • Mlijeko - ¼ čaša;
  • Griz - ½ šalica;
  • Sol po ukusu.

Kako kuhati dijetalne kotlete:

  1. Kuhanu repu ogulite, naribajte ili provucite kroz mlin za meso. Također možete koristiti ručni blender ili procesor hrane.
  2. Prebacite u lonac ili lonac, dodajte maslac, ulijte mlijeko, sol. Prokuhajte 3 - 5 minuta.
  3. Dodajte griz uz stalno miješanje. U masi ne smije biti grudica. Ako je repa pustila puno soka, povećajte količinu griza. Kuhajte dok griz ne bude spreman.
  4. Nakon hlađenja u masu dodajte jaje i svježi sir.
  5. Oblikujte polpete ili pljeskavice, pecite u pećnici na 200 ° C 20 minuta.

Ovo jelo diverzificirat će terapeutski prehrambeni meni, pogodno je za dane posta nakon blagdanskih gozbi. Djeca ga vole zbog lijepe boje i slatkastog okusa..

Pržene nemasne kotlete od repe bez jaja i mlijeka

Ovi kotleti, iako su nemasni, prilično su ljuti zbog činjenice da se kuhaju s dodatkom češnjaka. Ne sadrže životinjske proizvode, pa su sasvim prikladni za vegetarijanski meni. Mi ćemo trebati:

  • Cikla - 0,5 kg;
  • Griz - 0,5 šalice;
  • Češnjak - par klinčića;
  • Zeleni kopar;
  • Sol;
  • Biljno ulje za prženje.
  1. Ciklu skuhajte, ili još bolje - zapecite u pećnici. U pečenom se pohranjuje više hranjivih sastojaka, a okus je bogatiji..
  2. Ogulite i naribajte gotovo povrće. Sol, papar po želji.
  3. Iscijedite češnjak, dodajte nasjeckani kopar.
  4. Dodajte griz, promiješajte. Pustite da se kuha 10 - 15 minuta da žitarice nabubre.
  5. Kotlete oblikujte navlaživanjem ruku u posudi s vodom.
  6. Pržiti.

Poslužite s kuhanom rižom ili bulgurom. Cikla se izvrsno slaže s orasima, pa kotlete prije posluživanja možete posuti sjeckanim orasima.

Posni kotleti od cikle s lukom

Za sočnost, luk se dodaje u povrće mljeveno meso. Da bi bilo ukusnije, prži se. Za ovo jelo trebat će vam:

  • Srednja repa - 3 kom.;
  • Luk - 1 kom.;
  • Brašno - 3 žlice. l.;
  • Sol po ukusu.
  1. Ciklu skuhajte, ogulite, naribajte, lagano iscijedite.
  2. Luk sitno nasjeckajte, pržite dok ne postane proziran.
  3. Kombinirajte povrće, dodajte brašno. Posolite, promiješajte.
  4. Napravite kotlete. Pržite s obje strane dok ne porumene.
  5. Mljeveno meso će ispasti vodenasto, bit će prikladnije širiti ga u tavi žlicom.

Sirovi kotleti od sirove repe i mrkve

Pristalice prehrane sirovom hranom također imaju priliku diverzificirati svoj stol ukusnim i originalnim jelom. Da biste to učinili, trebaju vam sljedeći proizvodi:

  • Repa;
  • Mrkva;
  • Rajčica;
  • Maslinovo ulje;
  • Orasi;
  • Sol, začini po ukusu.
  1. Samljeti sirovo korjenasto povrće u blenderu.
  2. Kad postane glatko, dodajte rajčicu.
  3. Orahe nasjeckajte odvojeno.
  4. Smjesu posolite, dodajte omiljene začine, ulijte maslinovo ulje, dobro promiješajte.
  5. Oblikujte kotlete, uvaljajte u mrvice oraha, stavite na tanjur.

Ukrasite ljekovitim biljem - rikolom, cilantrom, peršinom.

U dvostrukom kotlu

Za strogu terapijsku prehranu, povrtni kotleti od prethodno kuhane repe kuhaju se na pari. Trebamo parnik i sljedeće proizvode:

  • Cikla - 0,5 kg,
  • Griz - 2 žlice. l.;
  • Kriška pogače;
  • Maslac - 1 žlica. l.;
  • Mlijeko - četvrtina čaše + za namakanje štruce;
  • Jaje - 1 žumanjak;
  • Sol po ukusu.
  1. Krišku štruče namočite u mlijeko.
  2. Kuhajte repu. Oguljeno korjenasto povrće naribajte, usitnite, usitnite miješalicom ili rešetkom.
  3. U lonac s naribanom masom ulijte mlijeko, stavite maslac, zagrijte i dinstajte 5 minuta.
  4. Ulijte griz. Dodajte ga postupno, temeljito miješajući tako da nema grudica..
  5. Ohladite masu, istucite žumanjak jaja, ulijte u posudu s mljevenim mesom. Eto - pire štruca natopljena mlijekom. Sol. Miješati.
  6. Oblikujte pljeskavice, stavite u duplu košaru kotla i stavite 10 - 15 minuta.

Poslužite s kiselim vrhnjem, odozgo pospite začinskim biljem.

Kotleti od repe s mljevenim mesom - najbolji recepti za svaki dan

Povrće je zdravo, ali nije svatko u stanju odreći se mesa, a čisto biljna jela nisu prikladna za sve. Stoga ćemo kuhati pola mesnih pljeskavica. Uzmimo za njih:

  • Mljeveno meso - 0,5 kg;
  • Kuhana repa - 2 kom.;
  • Jaje - 2 kom.;
  • Luk - 1 kom.;
  • Sol, papar - po ukusu;
  • Ulje za prženje;
  • Mrvice kruha - 3 žlice. žlice.
  1. Luk sitno nasjeckajte, pržite dok ne porumeni na tavi.
  2. Ogulite i sitno naribajte repu.
  3. Stavite mljeveno meso u posudu, dodajte repu, prženi luk, krušne mrvice.
  4. Vozite jaje, sol i papar.
  5. Mijesite rezultirajuće mljeveno meso, oblikujte kotlete, pržite na vrućem suncokretovom ulju do apetitne korice.

Za ljubitelje mesa takvi su recepti najbolji, kotleti od repe sočni su i vrlo ukusni. U njima se jasno osjeća meso, koje nadopunjuje slatkoća povrća. Kombinacija mljevenog mesa, kuhane repe i krušnih mrvica vrlo je dobra. Da biste se u to uvjerili, dovoljno je kuhati i kušati.

Kotleti od slatke cikle s grožđicama i rižom: recept s fotografijom korak po korak

Ove povrtne kotlete možete učiniti slatkim i poslužiti kao desert s jogurtom od voća ili bobica, ili ne možete dodati šećer, a tada ćete dobiti originalni prilog za meso ili piletinu..

  • Pečena repa - 2 kom.;
  • Kuhana riža - 200 g;
  • Sirovo jaje - 1 kom;
  • Grožđice - 2 žlice;
  • Sol po ukusu;
  • Ulje za prženje.
  1. Ciklu pecite u foliji, ohladite, nasjeckajte - naribajte.
  2. Prelijte grožđice kipućom vodom 15 minuta, ocijedite vodu, osušite na papirnatom ručniku.
  3. Pomiješajte naribanu repu, kuhanu rižu, istucite jaje i začinite solju. Ako pravite slatke pljeskavice, dodajte 1 žlicu granuliranog šećera u ovom koraku. Promiješajte, dodajte grožđice i opet lagano promiješajte.
  4. Oblikujte kotlete, pržite u biljnom ulju.
  5. Stavite na papirnati ubrus da upije višak ulja u papir.

Prebacite u posudu ili porcije na tanjurima.

Ducan recept

Ova je opcija prikladna za dvije faze Ducan prehrane odjednom - za treću i četvrtu. Kad se umorite od cikle u prirodnom obliku, pripremite od nje ukusne kotlete. Trebat će vam najjednostavniji proizvodi:

  • Cikla srednje veličine - 1 kom.;
  • Jaje - 1 kom.;
  • Luk - ½ kom.;
  • Maslinovo ulje;
  • Bran: 2 žlice;
  • Muškatni oraščić - po želji.
  1. Pecite ciklu. Da biste to učinili, operite je, obrišite suhom, zamotajte folijom i pošaljite u pećnicu 40-50 minuta. Peći na 170 ° C.
  2. Nakon hlađenja očistite i naribajte. Iscijedite višak tekućine.
  3. Luk sitno nasjeckajte, lagano popržite na malo maslinovog ulja. Kad postane prozirno, maknite s vatre, dodajte repu.
  4. Naribajte muškatni oraščić - oko ½ žličice.
  5. Dodajte jaje, prstohvat soli.
  6. Ulijte 2 žlice mekinja. Ako se ispostavi da je previše tekućina, dodajte još.
  7. Oblikujte kotlete, uvaljajte u mekinje, pržite na maslinovom ulju.

Dijetalni narezi od repe dobri su sami po sebi i kao prilog. Ovo je jelo ukusno i zdravo.

Tako jednostavno i na prvi pogled nekomplicirano jelo poput kotleta od repe priprema se ne samo prema klasičnom receptu s grizom, već i s rižom i mekinjama, prženim i sirovim lukom. Koristi se u dječjoj i dijetalnoj hrani. Koristi se kao prilog i kao samostalno jelo.

Kuhanje kotleta od repe - kotleti od repe 5 ukusnih recepata

Cikla je dobro poznato povrće. Svijetlo, ukusno i vrlo zdravo korjenasto povrće! Ali iz nekog razloga, najčešće kad pomislimo na repu, prvo što nam padne na pamet je boršč i salate. A možete puno više kuhati od cikle, na primjer, kotleta od repe. Ovom jelu je posvećen ovaj članak..

Kotleti od cikle, palačinke od repe (palačinke), polpete od cikle - postoje mnogi sinonimi za ovaj međuobrok. Po obliku, ovo jelo doista podsjeća na nekakve kotlete, ali tu sve sličnosti završavaju.

Kotleti od cikle obično se kuhaju bez mesa i vegetarijanski su proizvod. Osim repe, sastav obično uključuje i drugo povrće, kao i razne začine, začine i sastojke koji sadrže brašno, griz i kokošja jaja..

Palačinke od cikle vrlo su jednostavne za pripremu, vrlo su ukusne, zdrave, a ujedno i jeftino jelo. Napokon, cikla je u svakoj trgovini, ona je skupa, a u sezoni berbe uglavnom je lipa.

Ovaj članak sadrži najpopularnije i najukusnije recepte. Sve je detaljno opisano, korak po korak i uz fotografiju. Za one koji nemaju dovoljno fotografija, tu je i nekoliko video recepata..

Također želim napomenuti da se ovdje prikupljaju slani recepti. To su prilično glavna jela, uz koja možete poslužiti i kakav prilog..

Recepti

Klasični recept od kotleta od repe

Kotleti od cikle s grizom najpopularniji su recept, pa se stoga smatra i najukusnijim, klasičnim, tradicionalnim itd..

Koja je bit ovog jela? Ciklu skuhajte, natrljajte, pomiješajte s ostatkom sastojaka, a zatim je popržite na ulju na tavi. Griz upija višak soka, sprečava da se kotleti raspadnu tijekom prženja, a također čini njihovu konzistenciju nježnijom. Općenito, probajte - nećete požaliti!

  • Cikla - 4 srednje veličine;
  • Pileće jaje - 1 kom.
  • Griz - 100 g.
  • Češnjak - 2-3 klinčića;
  • Sol - 0,5 žličice;
  • Mljeveni crni papar - 2-3 prstohvata;
  • Ulje za prženje;

Prvo morate skuhati repu. Stavite ove korijene u lonac, napunite vodom, stavite na maksimalnu toplinu. Po želji pokrijte poklopcem. Cikla se dugo kuha, može kuhati i 1,5 sata. Stoga se ovaj korak može napraviti puno prije nego što se kotleti skuhaju..

Cikla se skuha i omekša. Skinite mu kožu i naribajte je. Bolje na srednjoj ili gruboj ribežu. Ovo je vrsta repe koja bi trebala ispasti.

Sad istisnite češnjak u posudu s repom ili ga također naribajte. Dodajte sol, sirovo jaje i crni papar. Dobro izmiješajte.

Sada dodajte griz i opet sve temeljito promiješajte. Griz treba ravnomjerno rasporediti po cijeloj masi repe. Ostavite 5-10 minuta, neka griz upije sok.

Sada samo uzmite malo "mljevene repe" u ruke i oblikujte kotlet. Debljina i veličina po vašem nahođenju.

U tavu ulijte još biljnog ulja, dobro ga zagrijte. Pažljivo rasporedite prvu seriju kotleta. Prvo pržite nekoliko minuta s obje strane dok lagano ne postane korica. Zatim pokrijte i pustite da se ove palačinke od cikle dobro poparuju..

Ovo je takva ljepota! Općenito, ako repu kuhate unaprijed, tada vrijeme kuhanja neće trajati više od 30 minuta. Ali kakvo originalno jelo! Ukusno, svijetlo i aromatično.

Kotleti od cikle i mrkve

Ukusni povrtni kotleti od mrkve i cikle. Kuhamo bez griza, ali umjesto toga uzimamo krušne mrvice.

Posebnost ovog recepta je i u tome što ove kotlete nećemo pržiti, već peći u pećnici. Ovo je zdravija opcija jer ima manje masti i manje suvišnih kalorija. Dobri dijetni kotleti.

  • Pečena mrkva - 2 komada.
  • Pečena repa - 2 komada.
  • Jaje - 1 komad.
  • Krušne mrvice - 1 šalica
  • Sol, papar, paprika i drugi začini;
  • Ulje za podmazivanje;

Cikla i mrkva najprije se moraju peći u pećnici. Zamotajte ih u foliju i pošaljite da se peku 1 sat na 180 stupnjeva. Ako nema pećnice, tada možete jednostavno kuhati u loncu kao u prethodnom receptu.

Ogulite povrće, a zatim ga naribajte na krupnom ribežu i stavite u jednu duboku posudu.

Istucite im jedno sirovo jaje. Dodajte začine, dobro promiješajte vilicom.

Smjesu za pohanje izlijte u zaseban tanjur. Žlicom dodajte malo mase od cikle i mrkve, lagano pospite mrvicama i slijepite kotlet.

Trebali biste dobiti ove praznine. Meka i nije ljepljiva.

Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje, na njega stavite kotlete. Podmažite ih biljnim uljem na vrhu. Ovo je za zlatno smeđu i sjaj.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, stavite u nju lim za pečenje 15-20 minuta.

Poslužite s kiselim vrhnjem i svježim začinskim biljem.

S svježim sirom i kuhanim jajima

Zadovoljnija opcija, budući da su uključena kuhana jaja i svježi sir, sve će to ublažiti pretjerano svijetli slatkasti okus repe.

Ovi se kotleti mogu pržiti na tavi ili peći u pećnici. Ovdje će biti prženi.

  • Kuhana repa - 2 komada.
  • Kuhana jaja - 2 kom.
  • Griz - 110 g.
  • Svježi sir - 2-3 žlice. žlice;
  • Češnjak - 2 klinčića (možete i bez njega);
  • Sol - 0,5 žličice;
  • Paprika i ostali začini po ukusu;
  • Biljno ulje za prženje;

Ogulite i isperite ciklu vodom. Trljamo na ribežu, ovdje je sve kao u prethodnim receptima.

Jaja čistimo od ljuske i fino-sitno mrvimo, dodajemo ih repu.

Stavite tamo par žlica svježeg sira, natrljajte češnjak, sol i papar. Pomiješajte prvi put.

Napunite griz i drugi put temeljito promiješajte. Trebali biste dobiti istu konzistenciju kao na donjoj fotografiji..

Od njega radimo kotlete. U tavu ulijte ulje, zagrijte, rasporedite prvu seriju kotleta.

Pržimo s obje strane po 5 minuta, dok zrna griza i komadi jaja ne postanu zlatni.

Kotleti od cikle sa sirom

Apetitne palačinke od cikle bez griza uz dodatak sira. Izbor sira je po vašem nahođenju. Možete uzeti tvrde sorte, možete meke, poput fete.

  • Kuhana repa - 2 komada.
  • Pileće jaje - 1 kom.
  • Sir - 100 g.
  • Pšenično brašno - 2 žlice. gomilane žlice;
  • Sol i papar po ukusu;
  1. Ciklu naribajte na gruboj ribež, dodajte joj sir, jaje i začine. Temeljito promiješati.
  2. Dodajte brašno, opet promiješajte.
  3. Pokrijte lim za pečenje pergamentom, na njemu oblikujte palačinke (kotlete). Šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20-25 minuta.

Isti kotleti mogu se jednostavno pržiti na ulju..

Posni kotleti od repe

Kao što i samo ime govori, u tim kotletima nema životinjskih proizvoda. Svi gore navedeni recepti sadrže jaja, a ovi kotleti su bez jaja. Stoga ih se sa sigurnošću mogu nazvati vitkim, dijetalnim, vegetarijanskim i veganskim..

Druga je značajka da su ti kotleti izrađeni od sirove repe. Može se reći da je analog palačinkama, kada se sirova biljna masa prži na tavi.

  1. Cikla - 1 kg.
  2. Pšenično brašno - 2 žlice. žlice;
  3. Griz - 2 žlice. žlice;
  4. Češnjak - 3 češnja;
  5. Sol - 1 žličica;
  6. Suncokretovo ulje za prženje;

Sirovu repu je potrebno oguliti od prljavih kora, isprati i izrezati na male komadiće. Treba ih zdrobiti.

Možete upotrijebiti miješalicu, možete fino ribati ili preskočiti kroz mlin za meso. Rezultat je mekana sočna kaša od repe.

Na repu istisnite češnjak, posolite, dodajte griz i brašno. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.

Koristite ruke za oblikovanje kotleta približno iste veličine kao na donjoj fotografiji..

Pržite na ulju po nekoliko minuta sa svake strane. Još je bolje ugasiti ga ispod poklopca. Samo se svježoj repu kuha duže nego ostalom povrću, istom krumpiru..

Kotleti od repe - 6 recepata

Isprobajte kotlete od repe - oni mogu biti izdašni ili slatki. Obično se jelo radi bez mesa. Dodajte drugo povrće, eksperimentirajte sa začinima i ne zaboravite na vezivo - ovo je uloga griza, brašna ili jaja. Ukusni kotleti od vrhova cikle.

Ovo ekonomično jelo jednostavno je pripremiti. Glavna stvar je odabrati pravu repu. Slatko povrće treba biti u tamnoj koži, malo spljošteno. Da biste sačuvali hranjive sastojke u repu, prokuhajte je u koži i stavite u kipuću vodu.

Ako kotlete radite od lišća repe, imajte na umu da se jedu samo mladi vrhovi..

Kotlete poslužite s vrhnjem ili drugim gustim kremastim umakom, ukrašeno grančicama bilja.

Ovo je niskokalorično jelo. Možete ih pržiti, peći u pećnici ili kuhati u parnom kotlu bez obzira na preporuke za kuhanje u receptu..

Kotleti od repe

Povrće skuhajte izravno s kožom, to će u njemu sačuvati antiseptička svojstva.

Sastojci:

  • 4 cikle;
  • biljno ulje za prženje;
  • 2 velike žlice griza;
  • 1 jaje;
  • pohanje;
  • sol, crni papar.

Priprema:

  1. Skuhajte korjenasto povrće. Guliti.
  2. Mljeveno ili usitnjeno miješalicom.
  3. Stavite masu od cikle u tavu, dodajte griz. Pirjajte četvrt sata.
  4. Ohladite masu, dodajte sirovo jaje, sol. Pomiješajte i oblikujte pljeskavice.
  5. Svaku uvaljati u pohanje, pržiti na vrućoj tavi.

Kotleti od mrkve i repe

Na kotlete od mrkve teško je ostati ravnodušan - sviđaju vam se ili ne. Ali ako mrkvi dodate repu, tada će to značajno poboljšati nježni okus i dodati malo slatkoće. Paprika će jelo učiniti malo pikantnim..

Sastojci:

  • 2 mrkve;
  • 2 cikle;
  • 1 jaje;
  • biljno ulje za prženje;
  • pohanje;
  • paprika, crni papar, sol.

Priprema:

  1. Kuhajte mrkvu i repu. Bolje je povrće kuhati odvojeno, bez uklanjanja kože. Ogulite nakon što se ohlade.
  2. Mrkvu i repu sameljite u blenderu ili mlinu za meso.
  3. Dodajte jaje, začinite i posolite.
  4. Oblikujte pljeskavice tako da ih uvaljate u mrvice.
  5. Pržite na biljnom ulju ili pecite u pećnici na 180 ° C 20 minuta.

Kotleti od listova repe

Od vrhova se dobivaju i vrlo ukusni kotleti. Osim toga, ne zahtijeva dodatnu obradu, što štedi vrijeme. Bilo koje zelje može se kombinirati s lišćem repe - špinatom, peršinom, bosiljkom, koprom, lišćem celera.

Sastojci:

  • vrhovi 6-7 cikle;
  • 1 jaje;
  • 100 grama brašna;
  • biljno ulje;
  • zelenilo;
  • papar, sol.

Priprema:

  1. Listove i bilje repe nasjeckajte što sitnije. Za to je bolje koristiti procesor hrane..
  2. Zelje će sočiti - nemojte ga ocijediti. Ulijte brašno, dodajte jaje.
  3. Dodajte crni papar i sol.
  4. Oblikujte kotlete, svaki uvaljajte u brašno.
  5. Pržite na tavi.

Obilni kotleti od repe

Ako kuhanu repu poprskate limunovim sokom, tada će ukloniti višak slatkoće s korjenastog povrća i otkriti aromu dodanih začina..

Sastojci:

  • 4 cikle;
  • 4 kriške štruce;
  • pola čaše brašna;
  • pola čaše mlijeka;
  • Lovorov list;
  • 1 klinčić;
  • sok od limuna;
  • sol, crni papar;
  • krušne mrvice.

Priprema:

  1. Ciklu, umakanje klinčića i lavrushke skuhajte u vodi.
  2. Ogulite povrće, nasjeckajte ga.
  3. Odrežite koru s štruce, namočite komade u mlijeko 10-20 minuta. Nakon što vrijeme prođe, temeljito iscijedite mrvicu.
  4. Mljevenu repu poprskajte limunovim sokom. Dodajte brašno, štrucu namočenu u mlijeku, začine i sol. Dobro izmiješajte.
  5. Napravite kotlete, uvaljajte u mrvice i pirjajte na ulju.

Kotleti od repe s krumpirom

Kompletan ručak možete pripremiti s minimalnim setom proizvoda. Ovi proračunski kotleti nevjerojatno su ukusni i učinit će izvrsno društvo čak i za najkompliciraniji prilog..

Sastojci:

  • 3 cikle;
  • 2 krumpira;
  • 1 jaje;
  • pola čaše brašna;
  • hrpa kopra;
  • sol papar.

Priprema:

  1. Kuhajte povrće, oljuštite ga.
  2. Ciklu i krumpir provucite kroz mlin za meso.
  3. Dodajte brašno, jaje i sitno nasjeckani kopar. Sol papar.
  4. Napravite kotlete i pecite ih u pećnici na 180 ° C 20 minuta.

Kotleti od slatke repe

Od cikle lako možete napraviti slatku poslasticu. Istodobno se ne dodaje šećer, što će razveseliti one koji slijede lik.

Sastojci:

  • 4 cikle;
  • 50 gr. riža;
  • 50 gr. grožđice;
  • 50 gr. orasi;
  • 2 jaja.

Priprema:

  1. Ciklu skuhajte, ogulite.
  2. Skuhajte rižu.
  3. Ciklu i rižu sameljite u kuhaču.
  4. Dobivenoj kaši dodajte jaja, sjeckane grožđice i orahe.
  5. Oblikujte pljeskavice i stavite na lim za pečenje.
  6. Pecite 20 minuta na 180 ° C.

Pljeskavice od cikle mogu se kuhati tijekom posta i prikladne su za vegetarijance i one koji paze na težinu. Ovo jednostavno, ali ukusno jelo uštedjet će vaš proračun i ugodno diverzificirati vašu prehranu..

Je li vam se svidio članak? Pretplatite se na kanal kako biste bili u toku sa najzanimljivijim materijalima

Kotleti od repe - klasični recept za kuhanu repu s grizom

Dobar dan svima!

Danas u kulinarskoj temi želim ponuditi neobično jelo - kotlete od repe. Nekima se ova opcija može činiti neobičnom. Navikli smo na kotlete od mesa. Ali ne zaboravite na povrtne kotlete. Sigurno je da mnogi ljudi znaju za kotlete od mrkve. Pa zašto ne napraviti i kotlete od cikle.

U početku sam bio i pomalo čudan što se od cikle mogu raditi kotleti. Ali, isprobavši ih, reći ću da je ispalo i ukusno i zadovoljavajuće, i što je najvažnije - zdravo.

Kotleti od repe - klasični recept za kuhanu repu s grizom

Sočni, nježni vegetarijanski kotleti svidjet će se mnogima. Za one kojima je meso glavno, prijedlog - skuhajte ih za meso.

Dakle, što nam treba za kuhanje kotleta.

Sastojci za najukusnije kotlete od kuhane repe

  • Cikla - 300 g (ovo je otprilike dvije do tri srednje velike repe)
  • Griz - 2 žlice. l.
  • Kiselo vrhnje - 1 žlica. l.
  • Pileće jaje - 1 kom.
  • Sol po ukusu
  • Mljeveni crni papar - po ukusu
  • Biljno ulje - 1 žlica. l.

Recept za ukusne kotlete od kuhane repe s grizom

Repu prethodno skuhamo. Možete ga odmah skuhati, a zatim očistiti, ili možete u početku očistiti, pa tek onda prokuhati. Ako planirate istodobno kuhati ciklu s mesom, onda je bolje oguliti ciklu kako biste meso zatim mogli prokuhati u juhi od repe..

Spremnost repe provjerite vilicom. Ako nježno uđe u repu, onda je povrće spremno. Kuhanje obično traje oko 25-30 minuta. Neoguljena cikla kuha se malo duže od oljuštene. Da biste skratili vrijeme kuhanja, vodu možete malo posoliti..

Gotovu repu ostavite da se ohladi, nakon čega se mora nasjeckati.

Ovdje postoji mnogo opcija. Najjednostavnije je naribati. Možete koristiti blender. Netko uspije zgnječiti repu vilicom ili drobljenjem krumpira. Općenito, ono čime ćete ga slomiti je vaša stvar, glavno je rezultat.

Sad uzmemo šalicu i u nju razbijemo jaje. Zatim posolite po ukusu i dodajte mljevenu papriku, također po ukusu. Zatim sve protresite vilicom da dobijete homogenu žutu smjesu.

Sada počinjemo miješati komponente. Za početak u ribanu repu ulijte dvije žlice griza.

Zatim izlijte promiješano jaje.

Na kraju dodajte žlicu kiselog vrhnja. Kiselo vrhnje treba biti gusto.

Ostaje sve temeljito promiješati dok se ne dobije homogena masa. Za one koji to vole oštrije, možete zgnječiti nekoliko režnjeva češnjaka i dodati ovu masu cikli..

Dakle, faza pripreme mase za kuhanje kotleta je gotova. Počnimo sada s njihovim oblikovanjem. Da biste to učinili, ponovno uzmite čisti tanjur i u njega ulijte griz ili krušne mrvice. Nisam imala keksa, a koristila sam griz. Ispalo je ništa gore.

Uzmite porciju mljevene repe sa žlicom i stavite je u tanjur s grizom.

Zatim repu uvaljajte u griz i od nje oblikujte kotlet. Ovako radimo sa svim "mljevenim mesom" od repe.

Eto, sada možete pržiti gotove kotlete. Zagrijte tavu, dodajte joj ulje. Nakon toga gotove kotlete od cikle rasporedimo u tavu. Količina ovisi o veličini posude.

Pržimo li ih, bolje rečeno, pržimo. Svaka strana traje u prosjeku dvije do tri minute. Nakon prženja sa svake strane, kotlete izvadite iz posude i stavite na tanjur. Možete ga poslužiti s kiselim vrhnjem ili majonezom, kako želite.

Najukusniji kotleti od cikle napravljeni od kuhane cikle

Takvi kotleti izvrsno idu kao dodatak mesu. Ali nisu ništa manje ukusna kao samostalno jelo. Ispada jednostavno, ali vrlo ukusno. Pokušajte, nećete požaliti. Hladni, jednostavno su izvrsni ako se posluže uz vruće jelo od mesa ili ribe..

Kako kuhati najukusnije kotlete od repe: najbolji recepti s fotografijama korak po korak

Kotleti od repe s mljevenim mesom: recept s fotografijom

Kotleti od cikle na pari u slow štednjaku

Kotleti od cikle: najukusniji recept s grizom

Mršavi kotleti od cikle: recept s fotografijom

Kotleti od sirove repe: recept s fotografijama

Kako napraviti kotlete od kuhane cikle

Kotleti od repe u pećnici: recept s fotografijom

Kotleti od cikle kao u vrtiću: korak po korak recept s fotografijom

Kotleti od cikle i mrkve: recept za kuhanje u pećnici

Najčešća varijanta povrćnih kotleta, nakon kotleta od krumpira, možda su kotleti od repe. Popularnost je zahvaljujući ekonomičnosti ove opcije. Ali ne zaboravite na blagodati korijena. Sadrži vitamine A, P, B (cijela skupina, osim B12). Također, cikla sadrži kemijske elemente neophodne za ljudsko tijelo. To su klor, jod, kalij, magnezij, natrij, kalcij, bor, cink, bakar.


Uz to, repa je poznata po diuretičkom i laksativnom učinku. Te su osobine potrebne ne samo starijim osobama. Redovita konzumacija jela od ovog korijenskog povrća bogatog vlaknima pomoći će u čišćenju tijela od toksina, poboljšanju stanja krvnih žila i kože. Ne vole svi kavijar od cikle, ali mnogima će se svidjeti mirisne dijetalne polpete s hrskavom koricom. Nakon što ste jednom probali klasične kotlete od cikle s mljevenim mesom, poželjet ćete receptu dodati koricu dodavanjem griza ili mrkve. Na prostranstvima naše web stranice pronaći ćete mogućnosti za kuhanje kotleta od kuhane i sirove repe, kao i polpete od pečene cikle u pećnici i u sporom kuhaču. Ili biste možda htjeli zaroniti u bezbrižno djetinjstvo pripremajući takve kotlete kojima su nas dadilje hranile u vrtiću.

Klasični recept

Ovo je klasična verzija. Ako ste mršavi ili ste na veganskoj prehrani, jednostavno preskočite jaje ili zamijenite jedan nekuhani krumpir.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Broj porcija: 7

Energetska vrijednost

  • sadržaj kalorija - 120,19 kcal;
  • proteini - 3,73 g;
  • masti - 3,98 g;
  • ugljikohidrati - 16,8 g.

Sastojci

  • repa - 4 kom.;
  • griz - 100 g;
  • jaje - 1 kom;
  • češnjak - 3 češnja;
  • mljeveni crni papar - po ukusu;
  • sol - ½ žličice;
  • suncokretovo ulje za prženje - 2-3 žlice.

Korak po korak kuhanje

  1. Budući da se repa dugo kuha, prethodno je skuhajte. Da biste to učinili, operite korjenasto povrće, stavite u lonac i napunite vodom. Stavite na jaku vatru i pirjajte, poklopite najmanje 1,5 sata (ovisno o veličini uzoraka, može potrajati više ili manje vremena).
  2. Skinite korice s gotove cikle. Utrljajte korijensko povrće, koristite srednje ili velike rupe.
  3. Ogulite češnjak i iscijedite klinčiće u posudu s repom. Možete ga i trljati. Papar, sol. Vozite u jaje.
  4. Uvedite griz s mlazom. Miješajte tako da se krupica ravnomjerno rasporedi po mljevenom mesu. Ostavite da odstoji 5-10 minuta.
  5. Zagrijte biljno ulje u tavi. Kotlete oblikujte lagano vlažnim rukama. Pržite proizvode na laganoj vatri 3-4 minute sa svake strane - trebala bi nastati zlatno smeđa kora. Zatim, ispod poklopca, pustite kotlete na pari. Bit će dovoljno 5-10 minuta.

Savjet: Repu možete kuhati u pećnici. Da biste to učinili, temeljito operite svako korijensko povrće, zamotajte ga u foliju (sjajna strana prema unutra) i pecite na 190 ° C 1-1,5 sata.

Posni kotleti s mrkvom

Ovo jelo ne samo da u početku ne sadrži životinjske proizvode, već se može napraviti i od sirovog korjenastog povrća..


Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije: 12

Energetska vrijednost

  • sadržaj kalorija - 88,07 kcal;
  • proteini - 2,17 g;
  • masti - 2,64 g;
  • ugljikohidrati - 13,74 g.

Sastojci

  • repa - 1 kg;
  • mrkva - 1 kom.;
  • češnjak - 3 češnja;
  • griz - 2 žlice;
  • brašno - 2 žlice;
  • suncokretovo ulje za prženje - 3 žlice;
  • sol - 1 žličica.

Korak po korak kuhanje

  1. Ogulite ciklu i mrkvu. Ispiranje. Izrežite na male komadiće. Mljeti na prikladan način: na ribežu, mlinu za meso, blenderu ili procesoru hrane. Pomiješajte dobivenu kašu.
  2. Ogulite češnje češnjaka. Zdrobite ga ili protrljajte. Dodajte ukupnoj masi. Sol. Unesite griz i brašno. Promiješajte i ostavite da odstoji ne više od 5 minuta.
  3. Oblikujte kotlete i kuhajte ih u multivarku bez poklopca (način "Prženje") ili u tavi 3-4 minute sa svake strane.
  4. Zatim, ispod poklopca, dovedite do pripravnosti tako da para u potpunosti ispeče repu. U tavi će to trajati 25-30 minuta. U multivarku u načinu "Pečenje" trebat će otprilike isto vrijeme.

Kotleti od repe izvrsna su zamjena za mesne kotlete u pljeskavicama. Također se dobro slažu s bilo kojim prilogom i umakom. Alternativno, mogu se poslužiti s umacima od kiselog vrhnja ili povrća, na primjer, avokadom, bundevom, špinatom.

Jednostavno bez jaja

Uzmimo najjednostavnije proizvode. Predlaže se kuhanje prema ovom receptu koristeći griz kao vezivno sredstvo. Rezultat je ukusno i prozračno jelo u strukturi, koje će se uklopiti u bilo koji povrće ili jelo. Ako želite, popis komponenata možete nadopuniti kokošjim jajetom dodavanjem u biljnu masu.

Porcije: 3

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Energetska vrijednost

  • sadržaj kalorija - 319,3 kcal;
  • proteini - 6,3 g;
  • masti - 15,4 g;
  • ugljikohidrati - 39,5 g.

Sastojci

  • repa - 450-550 g;
  • griz - 100 g;
  • sol po ukusu;
  • svježe mljeveni papar - 1 prstohvat;
  • rafinirano ulje - 50 ml;
  • češnjak - 4-5 češnja.

Korak po korak kuhanje

  1. Prije izrade kotleta od repe, korjenasto povrće morate kuhati dok se potpuno ne skuha. Ova faza može potrajati puno vremena - od sat do dva. Povremeno provjeravajte gotovost rubom noža. Kad je repa dovoljno mekana, stavite lonac pod tekuću ledenu vodu. Nakon što povrće postane ugodno na temperaturi za ruke, ogulite ga.
  2. Naribajte blago ohlađenu repu, po mogućnosti veliku, kako „mljeveno meso“ ne bi bilo previše tekuće. Pospite crnim paprom i solju. Dodajte češnjak, može se provući kroz poseban uređaj ili naribati.
  3. Dobro izmiješajte i dodajte griz. Ostavite da se infuzira neko vrijeme (ne više od četvrt sata), žitarice bi trebale upiti ispušteni sok od povrća i dati masu gustoće i ujednačenosti.
  4. Oblikujte kotlete od kaše male veličine i pošaljite na daljnje prženje u tavi s dobro zagrijanim suncokretovim uljem. Uzimajući u obzir činjenicu da su polpete izrađene od gotovog proizvoda, toplinska obrada neće potrajati puno vremena. Dovoljno 5-7 minuta sa svake strane uz malo jaču od umjerene vatre da se pojavi apetitna korica.

Savjet: Da se mljeveno povrće ne bi zalijepilo za prste, povremeno isperite ruke u zdjeli hladne vode.

Začinjeni kotleti od cikle i mrkve

Gurmansko dijetno jelo. Predlaže se da se kuha ne samo u pećnici, već i od pečenih sastojaka. Kim, kadulja, ružmarin i korijander najbolji su začini za repu. Odaberite one koji vam se sviđaju.


Porcije: 3

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Energetska vrijednost

  • sadržaj kalorija - 282,5 kcal;
  • proteini - 7,8 g;
  • masti - 14,9 g;
  • ugljikohidrati - 29,8 g.

Sastojci

  • velika mrkva - 2 kom.;
  • repa - 2 kom.;
  • pohanje pšenice - 100 g;
  • pileće jaje - 1 kom;
  • rafinirano ulje - 40 ml;
  • začini po ukusu;
  • sol po ukusu.

Korak po korak kuhanje

  1. Ogulite korjenasto povrće, lagano premažite uljem i zamotajte u foliju. Pošaljite u pećnicu na podešenu temperaturu od 180 stupnjeva i pecite dok ne omekša. S obzirom na veliku veličinu povrća, to će potrajati oko sat vremena. Zatim ohladite i trljajte.
  2. U posudu dodajte jaje i začine. Ne zaboravite dodati sol. Miješajte dok ne postane glatko.
  3. U posebni tanjur ulijte mrvice i u njih uvaljajte formirane male kotlete.
  4. Lim za pečenje obložite pergamentom, lagano premažite uljem. Stavite polpete na površinu. Stavite sve u hladnu pećnicu na istoj temperaturi oko 20 minuta. Poslužite s kiselim vrhnjem, posuto svježim sjeckanim začinskim biljem.

Savjet: tako da kotleti na vrhu dobiju zlatno smeđu koru, prekrijte ih suncokretovim uljem pomoću silikonske četke za kuhanje.

Uz dodatak svježeg sira

Zanimljiva opcija koja će se svidjeti pristašama pravilne prehrane. Recept sugerira uporabu nemasnog svježeg sira, ali može se zamijeniti domaćim, što će jelo učiniti hranjivijim. Istina, u drugom slučaju proizvod biste trebali samljeti kroz sito.

Porcije: 5

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Energetska vrijednost

  • sadržaj kalorija - 269,5 kcal;
  • proteini - 12,9 g;
  • masti - 12,5 g;
  • ugljikohidrati - 26,8 g.

Sastojci

  • repa - 500 g;
  • svježi sir 9% - 180 g;
  • jaje - 1 kom;
  • mrvice pšeničnog kruha - 4 žlice;
  • češnjak, klinčići - 2-3 kom.;
  • rafinirano ulje - 50 ml;
  • luk - 1 kom;
  • sol po ukusu.

Korak po korak kuhanje

  1. Prethodno prokuhanu i ohlađenu repu naribajte na srednje ribežu, dodajte pirjani luk. Dodajte mljeveni češnjak.
  2. U ukupnu masu unesite deklariranu količinu nezaslađenog svježeg sira i jajeta. Zatim dodajte mrvice bijelog kruha i dobro promiješajte.
  3. Ostavite da se mljeveno meso malo skuha - pohanje treba upiti sokove od povrća, što masu čini prikladnom za oblikovanje.
  4. Oblikujte pljeskavice i pirjajte ih na tavi s vrućim uljem. Poslužite s prirodnim jogurtom bez dodataka.

S krušnim mrvicama u pećnici

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Broj porcija: 11

Energetska vrijednost

  • proteini - 5,4 g;
  • masti - 3,7 g;
  • ugljikohidrati - 22,1 g;
  • sadržaj kalorija - 142,6 kcal.

Sastojci

  • repa - 450 g;
  • mrkva - 300 g;
  • pileća jaja - 2 kom.;
  • krušne mrvice - 250 g;
  • kuhinjska sol - po ukusu;
  • paprika - 1 prstohvat;
  • mljeveni crni papar - po ukusu;
  • rafinirano maslinovo ulje za podmazivanje - 1 tbsp. l.

Korak po korak kuhanje

  1. Nježno izvadite povrće prethodno pečeno sat vremena na 180 ℃ u pećnici iz folije, oljuštite ga i naribajte na gruboj ribež. Prebacite hranu u generičku posudu.
  2. Dodajte im dva pileća jaja i začine po vašem ukusu, a zatim mljeveno meso pažljivo pomiješajte vilicom.
  3. Smjesu za pohanje izlijte u zasebni duboki tanjur, na nju žlicom stavite masu od repe i mrkve i lagano pospite mrvicama, nježno oblikujte mali kotlet. Ponovite gornji postupak do kraja proizvoda.
  4. Dobivene praznine stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, premažite ih s malo maslinovog ulja da dobiju zlatno smeđu koru i pošaljite ih u pećnicu zagrijanu na 180 ℃ na 10-15 minuta.

Izvorna varijacija sa svježim sirom i kuhanim jajima

Vrijeme kuhanja: 45 minuta

Porcije: 8

Energetska vrijednost

  • proteini - 7,7 g;
  • masti - 7,5 g;
  • ugljikohidrati - 20,5 g;
  • sadržaj kalorija - 178,8 kcal.

Sastojci

  • repa - 350 g;
  • kuhana pileća jaja - 3 kom.;
  • svježi sir - 100 g;
  • griz - 175 g;
  • češnjak - 15 g;
  • jestiva sol - 8 g;
  • mljevena crvena paprika - po ukusu;
  • rafinirano suncokretovo ulje za prženje - 2 žlice.

Korak po korak kuhanje

  1. Ogulite kuhanu i ohlađenu repu, isperite pod tekućim mlazom i naribajte na ribežu s velikim rupama.
  2. Uklonite ljuske s kuhanih pilećih jaja i narežite ih na sitnije kockice.
  3. Spojite pripremljene sastojke u zajedničku posudu, dodajte im svježi sir, češnjak i začine propuštene kroz prešu i sve temeljito kombinirajte.
  4. Zatim u tanku mlazu u povrće ulijte griz, ponovno promiješajte smjesu i ostavite je na miru 10-15 minuta.
  5. Nakon navedenog vremena mokrim rukama oblikujte male okrugle kotlete od mljevene repe i pržite ih u tavi na zagrijanom suncokretovom ulju bez mirisa po 5 minuta sa svake strane.

Savjet: ako želite pljeskavice učiniti zdravijima i izbjeći prženje na ulju, možete upotrijebiti dvostruki kotao i kuhati ih s dijetalnim.

Korizmeni s grizom

Vrijeme kuhanja: 35 minuta

Porcije: 6

Energetska vrijednost

  • proteini - 2,5 g;
  • masti - 5,7 g;
  • ugljikohidrati - 16,2 g;
  • sadržaj kalorija - 125,8 kcal.

Sastojci

  • repa - 500 g;
  • češnjak - 10 g;
  • pšenično brašno najvišeg stupnja - 30 g;
  • griz - 25 g;
  • kuhinjska sol - 5 g;
  • biljno ulje za prženje - 2 žlice.

Korak po korak kuhanje

  1. Oslobodite sirovu repu s kože domaćice, isperite je pod slavinom hladnom vodom i nakon laganog sušenja narežite na velike nasumične komade, zatim sameljite u zdjeli miješalice ili prođite kroz mlin za meso.
  2. U dobivenu kašu istisnite specijalni prešanj nekoliko režnjeva očišćenog i opranoga češnjaka te dodajte griz, pšenično brašno i sol. Mljeveno povrće dobro umijesite dok ne postane glatko.
  3. Vlažnim rukama oblikujte ovalne kuglice približno iste veličine, stavite ih na vruću tavu s biljnim uljem i pržite par minuta s obje strane dok se ne dobije jednolična zlatna kora.
  4. Zatim u posudu ulijte malo kipuće vode i mljejte kotlete ispod poklopca još 10-15 minuta, tako da se repa popari i postane nježna i mekana.

Kotleti od repe samodostatno su jelo, ali ako ih želite nadopuniti nekom vrstom priloga, onda idite na nešto lagano, poput pire krumpira. Pazite da mesne okruglice poslužite vruće, prelivši ih gustim vrhnjem ili kremastim umakom i ukrasite grančicama zelenila.

Jelo ukrasite grančicom omiljenog zelenila (kopar, peršin). Na kolutiće možete nasjeckati i pero zelenog luka. Dijetalni narezi od repe naći će mjesto u bilo kojoj kuhinji. Oduševite svoju obitelj ukusnim i zdravim jelom!

Klasični recepti od kotleta od repe

Od svih vrsta nemasnih povrtnih kotleta bez mesa, ističu se jarkom bojom, čak su i mrkvice inferiorne u svojoj „dresuri“. Isplati li se još jednom razgovarati o prednostima ovih kotleta? Nije uzalud oni pripremljeni i pripremaju se u vrtićima. Kako ih možete napraviti? Možemo uzeti i sirovu repu i pečenu repu. Obje opcije imaju svoje prednosti i nedostatke. Za prvo nije potrebna nikakva prethodna priprema, ali trebat će više vremena da se prže i ispadnu malo "razbarušeni". Za drugu vrstu cikla se prvo mora peći u pećnici dok se potpuno ne skuha, ohladi kako biste mogli nastaviti raditi s njom, ali oblik gotovih kotleta ispada točniji i provode manje vremena u tavi. Usput, upravo je iz tog razloga djeci bolje napraviti ovaj poseban izgled. Ipak, morate odabrati i odlučiti koji je od njih najbolji za vas, a naš zadatak je ponuditi vam dva recepta za kotlete od repe s fotografijom korak po korak.

Posne kotlete od cikle: recept

Sastojci:

  • velika repa - 1 kom;
  • češnjak - 1 režanj;
  • peršin - 3-4 grane;
  • griz - 1,5 stola. l.;
  • sol, papar - 1-2 prstohvata;
  • biljno ulje - za prženje;
  • prezle - 2 žlice. l.

Kako kuhati kotlete od repe

  1. Ciklu pečemo u pećnici unaprijed. Vrijeme pečenja: 40-45 minuta, jer je korjenasto povrće veliko. Zatim ga treba ohladiti i očistiti. Izrežite na velike komade i stavite u posudu blendera.
  2. Dodajte češnjak i peršin u blender. Ovi će aditivi kotlete učiniti aromatičnijima i manje bljutavog okusa. Peršin se može zamijeniti drugim biljem - koprom ili cilantrom. Sve sameljite blenderom da napravite male komadiće. Ciklu također možete naribati na finom ribežu ako nema miješalice, a ostatak sastojaka sitno nasjeckajte.
  3. Ulijte sol, papar po ukusu i dodajte griz. Kotlete će učiniti mekanima, prozračnima, a također će upiti sok od cikle kako bi uklonio višak vlage iz smjese. Pomiješajte i ostavite 15-20 minuta, tako da zrna krupice dobiju vlagu i upiju sve sokove od repe.
  4. U mrvicama oblikujte male okrugle kotlete i kruh. Savršeno drže oblik i ne raspadaju se. Bolje ih je ne povećavati, jer u protivnom mogu pucati.
  5. Zagrijte malo biljnog ulja u tavi i rasporedite kotlete. Pržite na srednje jakoj vatri.
  6. Pržite kotlete s obje strane dok ne porumene. Naša cikla je već bila spremna, samo je trebate lagano zapeći. Pržite 2-3 minute sa svake strane.

Za stol služimo gotove kotlete od repe: može biti vruće, a može i hladno - i dalje će biti ukusno.

Sirovi kotleti od cikle

Što trebamo:

  • sirova repa - 250 grama;
  • griz - 2 tablice. l.;
  • pileća jaja - 1 kom;
  • orasi (ili drugi) - 50 grama;
  • maslac - 30-40 grama;
  • biljno ulje - za prženje;
  • brašno - za pohanje;
  • sol, papar - po ukusu.

Kako napraviti ukusne kotlete od sirove repe

  1. Ciklu očistimo i naribamo: moguće je kroz velike rupe ili kroz srednje rupe. Ne bih preporučio ribanje na finom ribežu, pogotovo ako je repa sočna. Naribanu masu tada će biti vrlo teško prikupiti i dati željeni oblik.
  2. Ulijte griz i promiješajte, žitarice bi trebale nabubri. Ostavite masu 15-20 minuta.
  3. Mljevenu repu za kotlete posolite i popaprite. U to slomite kokošje jaje i miješajte dok ne postane glatko.
  4. Potucite orahe u mužaru i dodajte masi od cikle. Osim oraha, možete koristiti i druge orašaste plodove: pinjole, bademe ili kikiriki. Mogu se u potpunosti zdrobiti u sitne mrvice, gotovo u brašno ili se mogu zgnječiti tako da ostanu mali komadići, što će jelu dodati dodatnu pikantnost..
  5. Oblikujemo kotlete: unutra stavite mali komad maslaca za veću sočnost, a zatim svaki kruh u brašnu.
  6. Širimo ga u tavu, gdje prvo malo zagrijemo biljno ulje. Pržite na laganoj vatri kako bi cikla imala vremena za kuhanje.
  7. Kad se jedna strana zapeče, preokrenite i pržite na poleđini. Kotleti dobro zadržavaju oblik i ne raspadaju se.

Gotove kotlete od repe možete poslužiti odmah. Međutim, bit će ukusni i nakon nekoliko sati hladnoće..

Autor recepta: Natalia

Uživajte u jelu!

Spremite recept u Kuharicu 3

Jela od cikle, kotleti

Jela od cikle

S minimalno sastojaka možete napraviti ukusne i zdrave kotlete od repe, čiji recept preporučujem.

U novije vrijeme pokušao sam kuhati palačinke od krumpira od kuhane repe. Recept za palačinke od krumpirovog repa nije se samo ukorijenio u mojoj obitelji, sada ih pripremaju svi rođaci i prijatelji, kao i prijatelji prijatelja) toplo preporučujem isprobavanje palačinki od repe, ispadaju nevjerojatno ukusne.

Recepti od kotleta od repe omogućavaju pripremu izvrsnog dijetalnog jela - apetitnog, zdravog i ukusnog. Kotleti od repe imaju više prednosti - pripremaju se lakše i brže od mesa.

Recept za vrlo nježne povrtne kotlete od cikle i krumpira, koji nisu samo ukusni, već i zdravi.

Ovi povrtni kotleti rade se od kuhane repe i griza. Ukusni, zdravi i niskokalorični kotleti od repe - recept za obiteljski meni.

Švedski kotleti razlikuju se od naših samo po tome što uključuju kuhanu repu. Dakle, i boja i okus malo se razlikuju od mesnih kotleta na koje smo navikli..

Ne trebate nikoga uvjeravati u nesumnjive blagodati povrća. Ali često nije tako lako hraniti ih djetetom. A s našim receptom za kotlete od cikle i bundeve, lako možete hraniti svoje mališane ovim zdravim povrćem. I pokušajte sami, nećete požaliti!

Kotleti od mljevenog mesa s repom i krumpirom ukusni su, zdravi, zadovoljavajući i ekonomični. A također imaju neobičnu boju zbog naribane repe u mljevenom mesu. Takvi mesni kotleti s prženim lukom i kiselim krastavcima poslužuju se.

Polpete sa ciklom izvrsno su jelo koje će vam pomoći diverzificirati jelovnik. Takve polpete izgledaju prilično neobično zbog bogate boje koju repa daje i u mljevenom mesu i u umaku od umaka. Uz to, ispada da je jelo izdašno i zdravo..

Da bi pileće polpete bile sočne, morate znati točne omjere mesa i gljiva. Recept od pilećeg mesa nudi najbolju kombinaciju namirnica.

Ukusne nježne palačinke na bazi kuhane repe i griza. Kotleti od cikle savršeni su za doručak ili večeru.

Recept za izradu kotleta od cikle pirjanih u mlijeku s grizom.

Vegetarijanski kobasice od kuskusa ukusni su i zdravi, što će zasigurno oduševiti ljude koji vode zdrav način života.

Sva prava na materijale na web mjestu www.RussianFood.com zaštićena su u skladu s važećim zakonom. Za bilo kakvu upotrebu materijala web mjesta potrebna je hiperveza na www.RussianFood.com.

Administracija web mjesta nije odgovorna za rezultat primjene danih recepata, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, operativnost resursa na koje su postavljene hiperveze i za sadržaj reklama. Administracija web mjesta ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na web mjestu www.RussianFood.com

Ova web stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Boravkom na web mjestu, pristajete na politiku web stranice o obradi osobnih podataka. SLAŽEM SE