Dijeta za refluksni ezofagitis - meni za tjedan dana

Simptomi

Gastrointestinalni trakt je najčešće podložan razvoju patoloških procesa. Nakon utvrđivanja uzroka i uspostavljanja dijagnoze, liječnik propisuje adekvatno liječenje, ali terapijski režimi obično uključuju ne samo liječenje lijekovima, fizioterapiju. Položaj pacijenta može se znatno ublažiti promatranjem prehrane koju preporučuje gastroenterolog. Dijeta za refluksni ezofagitis, izglađuje simptome i pozitivno utječe na opću dobrobit. Uglavnom se glavni učinak postiže ispravljanjem gastronomskih navika.

  1. Hrana za refluksni ezofagitis - osnovna pravila
  2. Dozvoljena hrana za ezofagitis
  3. Što je zabranjeno jesti s ezofagitisom
  4. Što možete piti s ezofagitisom
  5. Dijeta za GERB
  6. Dijeta za refluksni ezofagitis u odraslih
  7. Dijeta za refluksni ezofagitis u djece
  8. Jelovnik za 7 dana s ezofagitisom
  9. Korisni savjeti za ezofagitis
  10. Prehrana za GERB, video
  11. Zaključak

Hrana za refluksni ezofagitis - osnovna pravila

Uz disfunkciju motoričke evakuacijske funkcije organa gastroezofagealne zone, želučane mase redovito se bacaju u jednjak. Kao rezultat patoloških promjena, pacijent razvija znakove koji negativno utječu na kvalitetu života. Izbjegavajte goruću bol, ezofagitis, destruktivne promjene u strukturi, metaplaziju i kancerozne lezije, možete promijeniti uobičajenu prehranu. Budući da je bolest kronične prirode, sam pacijent može odrediti proizvode koji izazivaju recidive kod ezofagitisa.

Dijeta za GERB nije stroga. Pri formiranju izbornika pristup svakom slučaju je individualan. Pacijent bi trebao slušati svoje osjećaje i isključiti sve što uzrokuje nelagodu.

Nakon što je liječnik utvrdio točnu dijagnozu, vrijedi voditi dnevnik prehrane. Mjera vam omogućuje određivanje popisa proizvoda koji agresivno utječu na probavni sustav. Također je potrebno pridržavati se preporuka stručnjaka:

  1. Hrana je frakcijska, najmanje 5 puta dnevno. Služi malo, umjereno u kalorijama.
  2. Treba ukloniti naviku jesti noću. Posljednji obrok trebao bi biti tri sata prije spavanja.
  3. Ako imate prekomjernu tjelesnu težinu, broj dnevno primljenih kalorija trebao bi biti manji od potrošenih.
  4. Kako bi se olakšao rad probavnog sustava, obroci koji se poslužuju tijekom dijete trebaju biti u zgnječenom, tekućem obliku.
  5. Priprema hrane za GERB provodi se samo na nježan način. Prženu hranu, pušenje, treba isključiti iz uobičajene prehrane. Proizvode se preporučuje kuhati, dinstati, kuhati u dvostrukom kotlu.
  6. Ne biste smjeli dopustiti ispoljavanje osjećaja gladi. Duge pauze između obroka nisu dopuštene kako ne bi potaknule proizvodnju želučanog soka.
  7. Po mogućnosti topla hrana.
  8. Kako bi smanjili koncentraciju kiselog okoliša u želucu, stručnjaci preporučuju pijenje 200 ml vode ili soka od krumpira.
  9. Odmah nakon jela prošećite, budite aktivni.

Ljudi kojima je dijagnosticiran kronični ezofagitis trebaju odabrati široku odjeću, nemojte stezati trbuh remenom. Količina dnevno konzumiranih bjelančevina trebala bi varirati između 80 - 90 g / dan; masti - 70 - 80 g / dan; ugljikohidrati - 310 - 350 g / dan.

Budući da refluks povećava koncentraciju kiseline u želucu, recepti za ezofagitis, za vrijeme pogoršanja i za produljenje remisije, odaberite one koji imaju alkalna svojstva.

Dozvoljena hrana za ezofagitis

Da biste spriječili pojavu goruće boli u kroničnom ezofagitisu možete:

  • kašasti namazi;
  • juhe;
  • dijetalno meso;
  • riba;
  • gomolji krumpira;
  • krekeri;
  • omlet, sufle od jaja;
  • miješano povrće;
  • kruške, banane;
  • korjenasto povrće (repa, mrkva).

Refluks dijeta izbjegava upotrebu začina. Treba biti najmanje soli.

Što je zabranjeno jesti s ezofagitisom

Pažljivu pozornost treba posvetiti prehrani tijekom akutne faze bolesti. Dijeta za GERB isključuje upotrebu:

  • bogate juhe;
  • svježi kruh;
  • umaci s polica trgovina, kao i domaći, masni;
  • voće, agrumi s izraženom kiselinom;
  • kiseli krastavci, kiseli krastavci, ukiseljeno povrće, začinjeni pripravci;
  • povrće koje stvara plinove (kupus, rotkvica, luk, artičoka);
  • proizvodi s mliječnom kiselinom;
  • džemovi, med;
  • brza ulična hrana, brza hrana;
  • kofein, soda;
  • orašasti plodovi, mahunarke, gljive.

Vrijedno je napomenuti da dijeta za refluksni ezofagitis tijekom pogoršanja ne podnosi odstupanja. Zabranjena hrana dopuštena je u hrani samo u razdoblju stabilne remisije, u malim količinama.

Što možete piti s ezofagitisom

Biljni dekocije i kompoti imaju pozitivan učinak na probavu tijekom pogoršanja GERB-a. Dopušteno je piti žele, čaj s mlijekom, mineralnu vodu, koji smanjuju Ph želuca. Da biste postigli opuštajući učinak, vrijedi uzimati biljne tinkture kamilice, maslačka, trputca prije spavanja..

Dijeta za GERB

Izbor prehrambenih namirnica za erozivni refluksni ezofagitis prilično je raznolik. Patološke promjene u sluzničnim tkivima zahtijevaju poštivanje režima, uravnotežene prehrane. Pacijentu je kontraindicirano doživljavati napadaje gladi.

Dijeta za refluksni ezofagitis u odraslih

U slučajevima kada se GERB osjeća nakon jedenja hrane, a karakterizira ga niska učestalost i trajanje, odsutnost dosadnih simptoma, sposobnost popuštanja tijekom spavanja, tada najvjerojatnije govorimo o prirodnom refluksu. GERB u odraslih dijagnosticira se s oštećenom funkcionalnošću donjeg ezofagealnog sfinktera, u pozadini oslabljenih zaštitnih barijera jednjaka. Patologija zahtijeva reviziju prehrane i uvođenje proizvoda koji neutraliziraju kiselinu i nemaju agresivan učinak na gastrointestinalni trakt.

Da biste smanjili kiselinsku agresiju i spriječili refluks iz želuca u jednjak, možete promijeniti način kuhanja uzimajući u obzir karakteristike proizvoda.
Obratite pažnju na sljedeće:

  1. Na pari, kuhano, pečeno, dinstano.
  2. U akutnom obliku bolesti, hrana se melje ili drobi na bilo koji mogući način.
  3. Temperatura posuđa treba varirati između 40 - 50 stupnjeva.
  4. Eliminira grubu hranu koja može poremetiti sluznicu jednjaka.

U gastroezofagealnoj refluksnoj bolesti naglasak je na prirodnosti i svježini hrane. Liječnici preporučuju uključivanje u prehranu odraslog pacijenta:

  • Izvor lipida: maslac bez dodane soli; suncokret i masline.
  • Pekarski proizvodi: proizvodi najviše kvalitete ili prvi - malo ustajali. Nekoliko puta tjedno možete se počastiti ne-bogatim kiflicama. U malim dozama dopušteno je jesti sušeni biskvit, krekere.
  • Riblji proizvodi: dijetalni, kuhani komadi ili u obliku proizvoda od mljevenog mesa.
  • Mljekara: punomasno mlijeko, kao dodatak čaju, žitaricama. Kiselo vrhnje, sir od kiselog mlijeka, sirilo, mora biti svježe, bez kiselosti.
  • Mesni proizvodi, uključujući perad: dijetalno meso, lagano slane šunke, nemasne kuhane kobasice.

Tijekom razdoblja pogoršanja treba isključiti zasićenje masnoćama i grubom hranom, koje imaju tendenciju dugo zadržavanja u želucu. S predispozicijom za recidiv, vrijedi se odreći hrane koja potiče refluks hrane iz želuca u jednjak.

Dijeta za refluksni ezofagitis u djece

GERB u djece prolazi kao kronična bolest, koja se očituje relapsima nakon ponovljenog refluksa gastrointestinalnog sadržaja u jednjak. Pod utjecajem pepsina, žuči, klorovodične kiseline dolazi do poremećaja otpora tkiva, što naknadno dovodi do razvoja ezofagitisa.

Razlog kršenja kontrakcija donjeg sfinktera kod djece može biti pretilost, zatvor, zlouporaba masne hrane, dugi tijek liječenja lijekovima, upotreba hrane zasićene eterima, kakaom i čokoladom.

Dijetalna hrana za djecu s GERB-om zahtijeva poštivanje nekih obveznih pravila:

  1. Održavanje ravnoteže nutritivne i energetske vrijednosti, prema dobi.
  2. Pružanje nježnog načina opterećenja probavnog sustava.
  3. Uklanjanje dužih pauza između obroka, jakog osjećaja gladi.
  4. Postepeno povećavati unos hrane.
  5. Pružanje uravnoteženog jelovnika za refluksni ezofagitis s visokim ukusima.

Uz pogoršanje ezofagitisa u djece, gastroenterolozi preporučuju smanjenje energetske i hranjive vrijednosti prehrane.

Jelovnik za 7 dana s ezofagitisom

Dijeta tjedan dana s refluksnim ezofagitisom
DANIPRIJEM HRANEIZBORNIK PREHRANE GERDA
ponedjeljakDoručakČaj od jaja, riže, mlijeka
RučakNe kiseli sir, piće od šipka
RučakJuha od zobenih pahuljica s mlijekom, ćufte na pari s pireom od mrkve, voćni mousse
Popodnevni međuobrokKrekeri, piće od šipka
VečeraKuhana riba, rolat (mrkva, jabuke), mliječni čaj
Prije spavanjaKravlje mlijeko
utorakDoručakOmlet na pari, heljda, mliječni čaj
RučakPečene jabuke
RučakRiža s mlijekom, mljeveno meso na pari, pire krumpir, žele od jabuka
Popodnevni međuobrokKrekeri, juha od mekinja
VečeraParni souffle od kiselog mlijeka, voćni žele
Prije spavanjaKrema
srijedaDoručakJaje, griz, žele
RučakPuding od kiselog mlijeka
RučakJuha (krumpir), kuhano meso i mrkva, piće od sušenja
Popodnevni međuobrokPiće od šipka, štruca bez kvasca
VečeraRiba u pećnici, rolat (mrkva, jabuka), mliječni čaj
Prije spavanjaKravlje mlijeko
četvrtakDoručakLijene okruglice, kiselo vrhnje, zobene pahuljice na mlijeku, kompot
RučakSir od kiselog mlijeka, piće od šipka
RučakMliječni rezanci, pureće okruglice s kuhanom cvjetačom, mliječni čaj
Popodnevni međuobrokOsušeni biskvit, juha od mekinja
VečeraKuhana kobasica s povrćem na pari, mousse od bobica, žele
Prije spavanjaKrema
petakDoručakJaje, riža u mlijeku
RučakPečena kruška, napitak od suhog voća
RučakJuha od povrća u kaši, štuka, tjestenina, slabi čaj
Popodnevni međuobrokMousse od bobica
VečeraTepsija od kiselog mlijeka sa sirom, žele, sufle od mesa
Prije spavanjaPunomasno mlijeko
subotaDoručakOmlet u dvostrukom kotlu, griz, kompot za sušenje
RučakFermentirani mliječni sir, piće od šipka
RučakZobene pahuljice s mlijekom, kuhani kunić, pire krumpir, čaj s mlijekom
Popodnevni međuobrokJuha od mekinja, sušeni biskvit
VečeraRiba u pećnici s umakom od mlijeka, rolat (mrkva, jabuke), žele
Prije spavanjaKrema
nedjeljaDoručakOmlet u duplom kotlu, rezanci s ribanim sirom, čaj, beze
RučakBerry žele, kompot
RučakSjeckana povrtna juha, šaran na pari, riža, žele
Popodnevni međuobrokČaj, tepsija
VečeraPovrće, polpete, cvjetača
Prije spavanjaMlijeko

Dijeta s ezofagitisom važna je faza na putu oporavka pacijenta. Uklanjanjem iritantnog faktora možete ubrzati proces obnavljanja i jačanja tkiva u probavnim organima.

Korisni savjeti za ezofagitis

Simptomi GERB-a negativno utječu na vašu kvalitetu života. Kako bi se riješili dosadnih znakova bolesti, gastroenterolozi i pacijenti s dugom poviješću bolesti preporučuju sljedeće načine za ublažavanje simptoma:

  • Mjesto za spavanje treba biti ugodno. Krevet uz uzglavlje - podignut par centimetara.
  • Prestanak ovisnosti, pozitivno utječe na funkcije probavnog sustava.
  • Trajanje spavanja preporuča se prilagoditi na 8 sati ili više.
  • Pojasevi, steznici, uska odjeća isključuju se kada se dijagnosticira GERB.
  • Pretjerana tjelesna aktivnost, dizanje teških.
  • Trebali biste kontrolirati svoju težinu, težine držati u granicama normale.
  • Izbjegavajte stresne situacije.

Znakovi bolesti ne mogu se zanemariti i ne biste se trebali baviti samoliječenjem kako ne biste pogoršali situaciju. Samo liječnik može dijagnosticirati i propisati odgovarajuće terapijske režime. U nekim naprednim slučajevima indicirana je operacija..

Prehrana za GERB, video

Zaključak

Dijeta za refluksni ezofagitis, kao i gore opisane preporuke, pomoći će produljiti razdoblje remisije, poboljšati stanje sluznice probavnog sustava i ublažiti dosadne simptome bolesti koji otežavaju kvalitetu života. Zdrav životni stil, uravnotežena prehrana, lagana tjelesna aktivnost pozitivno utječu na opće stanje.

Pregledavanjem režima i uobičajene prehrane za ezofagitis kod prvih znakova patologije, možete se riješiti bolesti bez pribjegavanja lijekovima. Pravovremeno započeto liječenje daje dobru prognozu za oporavak.

Prehrana za GERB

Gastroezofagealna refluksna bolest (GERB) ozbiljna je bolest probavnog sustava, popraćena raznim manifestacijama. Jedno od glavnih područja liječenja je strogo poštivanje principa prehrambene prehrane. Usklađenost s prehranom za GERB omogućuje vam prenošenje bolesti u fazu remisije i poboljšanje ukupne dobrobiti pacijenta.

Vodeći principi prehrane

Kako bi spriječili pogoršanje i poboljšali trenutno stanje pacijenta, liječnici preporučuju strogo poštivanje osnovnih pravila prehrane. Uključuju sljedeće preporuke. Jela koja se služe osobi trebaju biti raznolika, a prehrana uravnotežena, tj. Osigurati tijelu sve potrebne vitamine, minerale i elemente u tragovima.

Preporučuje se frakcijski obrok - najmanje 5-6 puta dnevno. Pacijent se ne smije prejesti. Da biste to učinili, morate ne samo smanjiti porcije, već i poslužiti hranu na manjem tanjuru. Vizualno će se dio činiti većim nego što zapravo jest. Potrebno je što više ograničiti konzumaciju soli i začina.

Poželjno je u potpunosti izbaciti začinjenu, prženu, slanu, dimljenu hranu iz prehrane. Loše djeluju na upaljenu sluznicu jednjaka, povećavajući trenutne simptome. Svježi luk, češnjak, ljuta paprika i bilo koji začini potpuno su isključeni s jelovnika. Posljednji obrok trebao bi se održati najmanje 2-3 sata prije spavanja..

Grickalice u bijegu i suha hrana strogo su zabranjene. Hrana se mora temeljito žvakati, dobro navlažiti slinom. Nakon jela potpuno su zabranjene bilo kakve tjelesne aktivnosti i vježbe. Kućanske poslove možete obaviti nakon najmanje 1 sata. To će spriječiti razvoj refluksa (lijevanja). Nakon jela poželjno je malo prošetati..

Popis zabranjenih proizvoda

Dijeta za GERB s visokom kiselošću - u iznimnim slučajevima prate se niske stope ove patologije - zabranjuje mnogu hranu. Ali, prije svega, potrebno je napustiti sljedeće:

  • Pića - alkoholni, jako kuhani crni čajevi, kakao, kava, bilo koja soda, pića s okusom metvice i pripremljena na njegovoj osnovi.
  • Pikantna jela po ukusu.
  • Čokolada.
  • Povrće i voće koje može uzrokovati žgaravicu. Popis je u svakom slučaju individualan.
  • Mliječni proizvodi s visokim udjelom masti - mlijeko (više od 2%), jogurti, sirevi, svježi sir, vrhnje.
  • Pečeni mesni proizvodi.
  • Pržena hrana poput krumpira.
  • Brza hrana.

Popis odobrenih proizvoda

Prehrana za gastroezofagealnu refluksnu bolest prilično je raznolika zbog prilično širokog popisa dopuštenih namirnica.

Što možete jesti:

  • Jaja. Poslužuje se isključivo kuhano mekano kuhano (ne više od 2 komada dnevno) ili u obliku omleta kuhanog u dvostrukom kotlu.
  • Nemasna riba - navaga, smuđ, bakalar, šaran, štuka.
  • Dijetalne sorte mesa - teletina, perad (koža se mora ukloniti), govedina, zec. Može se poslužiti kao polpete, kotleti, sufle i tepsije. Na pari ili pecite u pećnici pod folijom.
  • Kiselo mlijeko i mliječni proizvodi s niskim udjelom masti. Nakon jela dopušteni su jogurt s malo masnoće, jogurt i kefir. Svježi sir začinjen vrhnjem ili u tepsiji. Za preljev se može koristiti nekisela pavlaka. Mlijeko - ovisno o individualnoj netoleranciji.
  • Biljna ulja (kukuruz, maslina, suncokret) - ne više od 20 ml dnevno.
  • Maslac - ne više od 20 grama dnevno.
  • Svježe povrće - pelat, krastavci, kupus s mekanim lišćem, mrkva, zelje.
  • Krumpir, grašak, bundeva, tikvice - za pire krumpir i tepsije.
  • Jučerašnji kruh od pšeničnog brašna.
  • Kaša (polutekuća ili pire). Dopušteni griz, zobene pahuljice, riža i heljda.
  • Slatkiši - marmelada, kolačići bez pečenja, žele, žele, sljez.
  • Voće i bobice slatkog okusa, posebno lubenica. Pomažu u jačanju imunološke obrane, a također pružaju tijelu sve potrebne vitamine. No s GERB-om je zabranjeno jesti ih svježe: može izazvati žgaravicu, povećavajući proizvodnju želučanog soka. Banane i egzotično voće treba jesti prije jela..
  • Juhe. Za kuhanje koriste se obrane (bezmasne) juhe. Za zgušnjavanje je zabranjeno koristiti sve sorte mahunarki (grašak, grah, leća). Preporučljivo je pripremiti pire juhe, jer praktički ne utječu na sluznicu jednjaka i želuca. Jelovnik može biti raznolik juhama od tjestenine, voća i mlijeka. Također ih je dopušteno kuhati od ribe ili piletine..
  • Prilozi. Tjestenina se može poslužiti najviše 2 puta tjedno. Pire krompir.

Dijeta prema Pevzneru

Pri dijagnosticiranju GERB-a, pacijentu se dodjeljuje tablica # 1. Potrebno ga je promatrati tijekom razdoblja pogoršanja ili tijekom početnog otkrivanja bolesti. Trajanje - 1 tjedan. Jelovnik uključuje nježna jela koja mogu minimalno utjecati na upaljenu sluznicu jednjaka. To pospješuje ubrzano zacjeljivanje i ožiljak nastalih čira.

Dopuštena hrana može se kuhati ili kuhati na pari. Jela se poslužuju pire ili tekućina. Ne poslužujte toplo ili hladno: hrana mora biti topla. Pacijentu se serviraju omlet od pare, žele, juhe, razne žitarice. Hrana za GERB je frakcijska - svaka 3 sata u malim obrocima. Prehrana kod GERB-a s ezofagitisom i visokom kiselošću želučanog soka ima neke razlike.

Ako je bolest komplicirana razvojem ezofagitisa, tada se jela pacijenta poslužuju isključivo u otrcanom obliku. To rješava problem disfagije tipične za ovaj oblik bolesti (bol pri gutanju, zaglavivanje hrane u grlu). Za doručak se preporučuje posluživanje kašastih namaza, toplih čajeva, kefir je idealan za popodnevni međuobrok. Za ručak - juha od pirea. Kuhano povrće smije se ukrasiti pireom od krumpira, prethodno nasjeckanim u blenderu.

Uz kombinirani tijek GERB-a i gastritisa, kod kojih je kiselost povećana, potrebna je nježna prehrana. Slatkiši, začini, masna / začinjena hrana, gazirana pića strogo su zabranjeni. Izbornik mora biti dogovoren s liječnikom koji liječi.

Tijekom pogoršanja GERB-a, uz uzimanje lijekova, mora se slijediti i stroga dijeta. Pacijentu je dopuštena kaša kuhana u vodi i druga kuhana jela. Mora se promatrati jedan do dva tjedna, sve do poboljšanja opće dobrobiti..

Približni dnevni meni:

  • doručak - kaša-mast i izvarak bobica šipka;
  • drugi doručak - svježi sir;
  • ručak - juha, kuhana prsa s prilogom od kuhanog povrća;
  • popodnevni čaj - povrtna salata od kuhane repe s mrkvom, začinjena biljnim uljem;
  • večera - varivo od povrća ili tepsija od svježeg sira.

Tijekom razdoblja popuštanja bolesti, popis dopuštenih proizvoda može se malo proširiti. Na primjer, bolesna osoba može jesti slatkiše, ali u ograničenim količinama. Masna hrana i hrana i dalje su zabranjeni.

Primjer jelovnika za taj dan:

  • doručak - svježi sir s vrhnjem, čaj, suhi biskvitni keksi;
  • drugi doručak - žele od slatkih bobica;
  • ručak - juha u juhi s malo masnoće, kuhano meso s prilogom;
  • popodnevni čaj - slatki sok s keksima;
  • večera - kotleti na pari ukrašeni varivom od povrća.

Prevencija pogoršanja GERB-a sastoji se u poštivanju osnovnih principa prehrambene prehrane. Za doručak je potrebno poslužiti kašu, dodajući im grožđice za raznolikost i poboljšanje okusa. Drugi doručak - keksi i dopuštena pića. Juhe od žitarica, meso bez masnoće, salate od povrća vrlo su pogodne za ručak. Popodnevni međuobrok - izvarak bobica divlje ruže, žele. Možete uzimati ribu za pripremu obroka za večeru.

Popis proizvoda koji se planiraju upotrijebiti prilikom sastavljanja jelovnika mora se usuglasiti s ljekarom i nutricionistom. Približni jelovnik za dan s klasičnim tijekom gastroezofagealne refluksne bolesti:

  • doručak - puding od bundeve s krumpirom, posut umakom od kiselog vrhnja, malo omleta na pari, biljna juha, biskvitni keksi;
  • drugi doručak - vinaigrette, kriška jučerašnjeg pšeničnog brašna, nemasni jogurt, žele;
  • ručak - juha s rezancima i povrćem, rižina kaša, piletina pečena u foliji, slatki čaj;
  • popodnevni čaj - tepsija od svježeg sira, dopušteno piće;
  • večera - kuhana riba sa salatom od povrća, šnita bijelog kruha koja je naglašena, kompot;
  • prije spavanja - žele.

Koju dijetu slijediti kod refluksnog ezofagitisa

Ako ventil koji blokira ulaz u želudac ne radi pravilno, razvija se bolest poput refluksnog ezofagitisa. Ponekad se naziva gastroezofagealna refluksna bolest ili GERB. Ova patologija uzrokuje žgaravicu, jake bolove u prsima ili gornjem dijelu trbuha. Ovi se simptomi pojavljuju nakon jela. Stoga je glavni način liječenja refluksni ezofagitis..

Osnovni principi refluksne ezofagitis prehrane


Usklađenost s prehranom za GERB omogućuje vam prenošenje bolesti u fazu remisije i sprječava komplikacije. Kada se dijagnosticira gastroezofagealna refluksna bolest (GERB), želučani sadržaj djelomično ulazi u donji dio jednjaka.
Dijeta ne uklanja uzrok bolesti, ali poboljšava stanje pacijenta.


Zabranjena hrana za ezofagealni refluks.
Njegova glavna načela:

  • hrana i čimbenici koji imaju agresivan učinak na sluznicu probavnog trakta isključeni su iz prehrane: gazirana pića, termički nadražujući sastojci (topla, hladna hrana) itd.;
  • trebate izbjegavati tvrdu hranu, kod GERB-a pacijentu se savjetuje da jede hranu koja je zdrobljena u pire stanje, to vam omogućuje smanjenje intenziteta još veće traume na oštećenim područjima gastrointestinalnog trakta, uklanjanje dodatnog nadražujućeg sredstva sluznice;
  • hrana koja sadrži veliku količinu vlakana uklanja se iz prehrane;
  • zabranjena hrana koja izaziva povećanje proizvodnje želučanog soka;
  • ne možete jesti prženu, masnu hranu tijekom dijete, vruće umake i jela koja sadrže veliku količinu začina;
  • hranu treba kuhati, kuhati u pećnici, dvostrukom kotlu;
  • sirova hrana probavni sustav slabo podnosi kod ove bolesti;
  • proizvodi koji sadrže voćne kiseline također su zabranjeni;
  • preporuča se odustati od alkoholnih pića, pušenja - to su dodatni čimbenici koji pridonose iritaciji sluznice jednjaka (gornji dio);
  • izuzeti iz prehrane i hranu koja povećava stvaranje plinova u crijevima, jer se zbog toga povećava tlak u trbušnoj šupljini;
  • preporučena dnevna količina hrane: 2300-2800 kcal (za dijetu "stol broj 1");
  • broj obroka dnevno: 5-7 puta, pauze između njih su male, pa pacijent nema vremena da ogladni, ako se to dogodi, trebate piti vodu;
  • dnevni volumen vode je 1,5 litre, višak tekućine štetan je za GERB;
  • preporučena količina kalorija može se uvjetno podijeliti na dijelove, a više kalorične hrane konzumira se u prvoj polovici dana, preferirana opcija večere za GERB: omlet, mliječni proizvodi, žitarice, povrće koje liječnik dopušta, ali ih treba kuhati na pari.


Dopuštena hrana može se kuhati ili kuhati na pari.

Izbornik za taj dan

Ispravne prehrambene preporuke ne bi trebale sadržavati samo popis zabrana, već i podučavanje osobe što jesti s GERB-om. Ispravnim pristupom svakodnevna prehrana tijekom prehrane može biti prilično raznolika, što je izuzetno važno za normalan ljudski život..

Dakle, približni izbornik za GERB može biti sljedeći:

Tepsije od pečenja od sirnice ili kolači od sira. Njima možete dodati domaću jetrenu paštetu ili vinaigrette. Prisutnost svježeg sira u prehrani izuzetno je važna, jer je izvor kalcija i proteina..

  • Ručak.

Slab zeleni čaj, poslužen s jogurtom ili želeom. Ti proizvodi ne bi trebali sadržavati aditive za kisele bobice ili voće.

  • Ručak.

Glavno jelo za pacijenta s gastroeofagealnom refluksnom bolešću trebala bi biti juha od pirea. Ovaj prvi tečaj dopušten je za bilo koju prirodu tijeka bolesti, jer je traumatični čimbenik potpuno isključen. Bolje je juhu kuhati u povrtnoj juhi, a meso posebno kuhati.

Meso se može dodati u juhu prije posluživanja. Kao drugo možete jesti kuhani krumpir ili pire od krumpira s parnim polpetama. Možete ga piti uz čaj ili ne-kiseli kompot. Vrijedno je zapamtiti da je u čaj bolje dodati med, a ne šećer..

Zanimljiv! Simptomi eozinofilnog ezofagitisa - uzroci i dijagnoza patologije

Za ovaj obrok prikladna je jabuka pečena s medom. Po želji ga možete zamijeniti tepsijom sa jabukom.

Za večernje obroke prikladni su rezanci od kaše ili riže. Najčešća vrsta kašica koja se koristi u prehrani za liječenje gastrointestinalnih bolesti je riža. Kašu treba skuhati dovoljno dobro. Ne preporučuje se upotreba riže koja nakon kuhanja postane mrvičasta. Dopušteno je kuhati pečenu ribu s rižom.

Najbolja opcija za drugu večeru bila bi popiti čašu mlijeka..

Ako pacijent ima gljivični ezofagitis, tada svu hranu treba zgnječiti ili usitniti na miješalici. To je zbog činjenice da je kandidalni ezofagitis popraćen stvaranjem izraslina, koje se ozljeđuju kada jedu velike komade hrane.

Vrijedno je napomenuti činjenicu da je kandidalni ezofagitis prilično rijedak fenomen. Javlja se u pozadini činjenice da sluznica jednjaka gubi otpornost na gljivice u pozadini stalne upale zbog refluksa.

Dijeta se ne smije smatrati cjelovitim liječenjem GERB-a i ezofagitisa. Mora se kombinirati s etiotropnom terapijom. Učinkovito liječenje može se propisati tek nakon posjeta liječniku i potpunog pregleda..

Prednosti i nedostatci

  • manje agresivno djelovanje proizvoda na sluznicu probavnog trakta;
  • ubrzavanje oporavka jednjaka;
  • uklanjanje znakova upale (to je moguće zajedno s ispravno odabranim režimom liječenja);
  • razvijanje navike pravilnog hranjenja, u budućnosti će se pacijent samostalno pridržavati osnovnih principa prehrane, čak i ako se osjeća dobro;
  • normalizacija probavnog trakta: smanjenje proizvodnje plina, razina kiselosti želuca na normalu, dok se hrana bolje probavlja.

Postoje i nedostaci:

  • prehrana je loša, jer isključuje mnoge proizvode;
  • s obzirom na to da sva hrana mora biti podvrgnuta toplinskoj obradi, većina hranjivih sastojaka uništava se;
  • dugoročna prehrana nije prikladna za ljude koji su zaposleni na poslu gdje je potreban ručni rad.

Zašto ćete morati odbiti

Dijeta za refluksni gastritis sugerira da u prehrani osobe treba biti prisutno samo ono što će pomoći u poboljšanju stanja pokretljivosti između želuca i jednjaka..

S izbornika će se isključiti:

  • rajčica i citrusi;
  • kakao i limunska kiselina;
  • slastice, posebno s vrhnjem;
  • alkoholna pića i razna gazirana pića;
  • pržena i začinjena jela, začini;
  • češnjak i čokolada;
  • krastavci i repa;
  • rotkvica i rotkvica;
  • crvena paprika i juha.

Uz sve navedeno, svježe pečeni kruh i masno meso, čak i perad, povećavaju kiselost želučanog sadržaja i svako očuvanje - ukiseljeno voće i povrće. Određene sorte mahunarki i žitarica, sirevi i umaci također su uključene na popis onoga što jesti kod refluksnog poremećaja..

Prilikom sastavljanja jelovnika na tjedan dana za osobu koja je sklona bacanju knedle s hranom, potrebno se voditi načelom da pripremljena jela ne smiju nadražiti tkiva grla i jednjaka. Potrebna je njihova pažljiva mehanička i toplinska obrada, nježni toplinski uvjeti.

Posebno pažljivo izbjegavajte kiselu hranu - njihovi sastojci imaju sposobnost nagrizanja sluznice. Suzbijanje upala neće biti toliko učinkovito. Na primjer, mnoge prirodne kiseline nalaze se u borovnicama, brusnicama, ribizlima, kao i jogurtima i orašastim plodovima. Stoga se njihov volumen u prehrani mora svesti na minimum ili ga u potpunosti napustiti..

Kako se pravilno hraniti

Negativne manifestacije nakon jela ne javljaju se ako se poštuju pravila:

  • hranu treba jesti u malim obrocima (do 300 g), zbog čega se normalizira proces probave, nestaje osjećaj sitosti u želucu i jednjaku;
  • potrebno je temeljito žvakati hranu, to će olakšati proces isporuke u želudac, smanjiti intenzitet negativnih osjeta;
  • zadnji obrok trebao bi biti najkasnije 3 sata prije spavanja;
  • nemoguće je zauzeti vodoravni položaj odmah nakon jela, to će dovesti do pojave mučnine, drugih znakova bolesti, bolje je ići u šetnju, možete sjediti;
  • proizvodi se drobe u pire stanje, osim ribe i mesa (samo ne previše grube sorte).

Recepti

Terapijska dijeta za refluksni ezofagitis nudi sljedeće recepte za jela koja nisu samo korisna za ljudsko tijelo, već i ne manje ukusna:

  • Prvo jelo od povrća i ječma. Da biste pripremili juhu, žitarice morate temeljito oprati i prethodno ih prokuhati 3 sata. Zagrijte povrtnu juhu, u nju stavite oguljeno i nasjeckano povrće: mrkvu i krumpir. Kad je povrće kuhano, dodajte mu ječam, dodajte malo soli. Juhu poslužite ohlađenu s kiselim vrhnjem i začinskim biljem.
  • Smoothie od kruške i banane. Da biste pripremili napitak koji se preporučuje za refluksni ezofagitis, trebate uzeti jednu krušku, 1,5-2 banane, jednu stabljiku celera i 100 ml vode. U posudu blendera ulijte vodu i dodajte sve sastojke. Nakon temeljitog bičevanja napitak je spreman za piće..
  • Parne polpete. Da biste pripremili mesne kuglice, morate pripremiti sto grama nemasnog mesa, krišku bijelog kruha, pet grama maslaca, žlicu vode i prstohvat soli. Meso sameljite u mašini za mljevenje mesa i dodajte mu kruh namočen u vodi. Dobiveno mljeveno meso posolite i temeljito istucite na dasci za rezanje. Smotajte u kuglice i kuhajte ih na pari u dvostrukom kotlu ili na vatri s poklopcem u cjedilu. Gotove polpete stavite na tanjur i prelijte rastopljenim maslacem.
  • Juha s mliječnim rezancima. Da biste napravili prehrambeno prvo jelo, trebali biste uzeti četrdeset grama brašna, jedno jaje, žličicu maslaca i istu količinu granuliranog šećera, malo vode, soli na vrhu noža i 250-300 ml mlijeka. Napravite tijesto od jaja, brašna i vode i od njega izrežite rezance. Rezance bacite u prethodno prokuhanu vodu i kuhajte dok ne postane al dente. Zatim dodajte mlijeko, sol, šećer, dovedite na 100 stupnjeva i isključite.
  • Sufle od svježeg sira. Trebate pripremiti 100 grama nemasnog svježeg sira, malo maslaca, jaje, 30 ml mlijeka, 10 g brašna i 20 g šećera i nemasnog kiselog vrhnja. Svježi sir obrišite kroz sito ili istucite miješalicom, dodajte mu žumanjak, brašno, šećer u prahu i uz miješanje ulijte mlijeko. Zatim u masu dodajte ohlađene proteine ​​i lagano ih promiješajte. Masa od skute položi se u oblik prethodno podmazan biljnim uljem, a zatim stavi u parnu kupelj, gdje se odvija postupak kuhanja.

Kakvo bi to piće trebalo biti

Ne konzumirajte gazirana slatka pića. Zabranjena je čak i obična voda s plinom. Ako se prekrši ovo pravilo, hlapljive tvari - sastojci pića - negativno utječu na sluznicu. Možete piti mineralnu vodu.
Štoviše, mora biti bez plina.

Dopušteno je koristiti kompot, slabi čaj.

Dopušteno je piti mlijeko, ali umjereno, jer ovaj proizvod pojačava stvaranje plina. Sva pića i voda se konzumiraju pod uvjetom da su sobne temperature. Značajna fluktuacija ovog parametra gore ili dolje uzrokuje nelagodu, izaziva pogoršanje bolesti.


Mineralna voda s ezofagitisom normalizira kiselost želučanog soka, smanjuje osjećaj nelagode.

Uzroci patologije

Da bi se propisala pravilna prehrana za refluksni ezofagitis, provodi se liječnički pregled kako bi se utvrdili uzroci patologije. Postoje unutarnji i vanjski čimbenici koji utječu na funkcioniranje gastrointestinalnog trakta..
Interno:

  • nizak ton sfinktera jednjaka;
  • patologija želuca, crijeva, gušterače, štitnjače;
  • poremećaji kardiovaskularnog sustava;
  • kila otvaranja hrane;
  • povećana kiselost u tijelu;
  • promjene u hormonalnoj ravnoteži;
  • povećani pritisak u području trbuha.
  • zlouporaba alkoholnih, duhanskih proizvoda;
  • nepravilna prehrana;
  • nepoštivanje pravila unosa hrane;
  • dugi tijek uzimanja lijekova;
  • stres prenaprezanje.

Priroda, redovitost, trajanje simptoma ovisi o uzrocima osjećaja pečenja..

Kako liječiti bolest

Razlikovati terapijske i kirurške metode. Prvo se koriste lijekovi različitih skupina. To vam omogućuje uklanjanje ili smanjenje težine simptoma..
Glavna načela liječenja lijekovima:

  • kombinacija uzimanja lijekova, fizioterapije, prehrane;
  • ovisno o prirodi patološkog procesa, propisani su sljedeći lijekovi: antibakterijska sredstva, antacidi, prokinetika, inhibitori protonske pumpe - posljednje 2 vrste lijekova poboljšavaju probavu, normaliziraju probavni trakt.

Metode fizioterapije: električna stimulacija srčanog želuca, elektroforeza, laserska terapija. Ako navedene metode ne daju željeni rezultat, pribjegava se kirurškom liječenju. Ova se metoda odabire kako s razvojem komplikacija, tako i u slučajevima kada se nakon uklanjanja akutnih simptoma proces ubrzo opet pogoršava..

Tijekom operacije uklanjaju se deformirana područja tkiva. Glavni cilj u ovom slučaju je normalizacija oblika sfinktera jednjaka. Da bi se zadatak izvršio, tkiva na kojima su izrezani zašivaju se.

Što se ne može jesti tijekom pogoršanja?

Tijekom razdoblja pogoršanja isključuju se hrana i jela koja izazivaju iritaciju sluznice jednjaka i želuca. Ne jedite kiselu, začinjenu, ukiseljenu hranu. Zabranjena hrana uključuje:

  • Kobasice, uključujući mliječne kobasice, dimljeno meso;
  • češnjak, luk, začini i začini;
  • masno meso, riba, perad;
  • gljive, uključujući kuhane, i jela od njih;
  • jak čaj, kava, čokolada;
  • kolači i bilo koja gotova peciva;
  • ukiseljeno i slano povrće.
  • Nije preporučljivo koristiti med tijekom pogoršanja, jer može izazvati iritaciju želučane sluznice.

Prijelaz sa tablice broj 1b na tablicu broj 1 općenito određuje samo gastroenterolog. To uzima u obzir opću kliničku sliku bolesti i podatke instrumentalnog pregleda..

Preventivne mjere i komplikacije

U pozadini GERB-a mogu se razviti sljedeće komplikacije:

  • aspiracijska upala pluća;
  • prekancerozno stanje;
  • negativne posljedice upalnog procesa: suženje tkiva, krvarenje.


Moguće komplikacije GERB-a.

Akutni znakovi mogu se spriječiti ako se slijede preporuke:

  • pridržavanje prehrane;
  • redoviti pregled.

Komplikacije nastaju kada se krše pravila prehrane, razvija se upala različitih dijelova gastrointestinalnog trakta.

Ispravna prehrana za GERB, što možete jesti i što je bolje odbiti kod refluksne bolesti?

Za ozbiljne bolesti povezane s probavnim traktom, dijeta se naziva glavnom komponentom liječenja. Prehrambeni sustav posebno je odabran za potrebe tijela na temelju njegova bolnog stanja. GERB dijeta osmišljena je kako bi pomogla zaustaviti bolne simptome trenutne bolesti i jednom se zauvijek nositi s njom. Međutim, u pravilu mnogi ne znaju: što se smije, a što ne smije jesti na antirefluksnoj dijeti..

Što znači GERB?

GERB je kratica od kronične bolesti probavnog trakta. Uz ovu bolest, želučani sok teče izvan želuca, naime u jednjak. Osjećaji koji se u ovom slučaju doživljavaju poznati su svima, budući da je ovaj fenomen sasvim normalan i bezopasan ako se rijetko javlja i, na primjer, nakon zlostavljanja štetne hrane. To jest, u normi pojave bacanja soka u jednjak imaju specifičan razlog, kojeg je osoba svjesna..

U slučaju gastroezofagealne refluksne bolesti, umjesto opravdanog razloga za refluks, dolazi do spontanog refluksa, koji pacijent ne očekuje. GERB u pravilu donosi nelagodu, popraćenu povećanim stvaranjem plinova, podrigivanjem, žgaravicom neposredno nakon obroka ili za vrijeme spavanja, ako je obrok bio kasniji od očekivanog, kao i bolovi u prsnoj kosti. Pored spontanosti, kao pokazatelja bolesti, mogu se razlikovati recidivi, upale unutar jednjaka i cijelog gastrointestinalnog trakta.

Dakle, GERB je bolest koju prate neugodni, neželjeni i pomalo bolni simptomi. Da biste izbjegli komplikacije i što prije se oporavili, hitno je početi pravilno jesti i slijediti režim. Tijelo treba spasiti, a samo dijeta za GERB može se nositi s tim.

Uloga pravilne prehrane u liječenju refluksa

U početku se ova bolest možda ne čini zastrašujućom, ali zahtijeva pravodobni prijelaz na ispravan način života. U nedostatku odgovarajuće pozornosti na bolest, simptomi se mogu pretvoriti u složenije oblike. Dijeta za GERB pomaže izbjeći posljedice u obliku komplikacija i opet omogućuje normalno postojanje, kao i prije otkrivanja bolesti. Posljedice refluksne bolesti su vrlo različite:

  • redovito oštećenje jednjaka želučanim sokom dovodi do stvaranja čira, krvarenja sluznice;
  • sužavanje lumena jednjaka zbog stalne "nadgradnje" u obliku ožiljaka;
  • GERB se naziva jednim od uzročnika bolesti dišnog trakta, zuba i usne šupljine;
  • bolest uzrokuje upalu u jednjaku i šire.

Dijeta za GERB jedini je način da se izbjegnu nevolje povezane sa lošim zdravljem. Uz lijekove, dijeta igra ulogu u oporavku i promicanju zdravlja.

Koja je prehrana ispravna za GERB?

Ako se otkrije bolest probavnog sustava, liječnik će propisati odgovarajući tretman. Ovaj popis uključuje lijekove, dnevni režim i posebnu prehranu. Postoje potpuno različiti proizvodi. Neki pomažu u opuštanju sfinktera u jednjaku („prolazima“ koji povezuju želudac i jednjak). Opušteni sfinkter ne može kontrolirati svoj rad kako bi trebao, a želučani sok nema prepreka protoku soka. Ova djelovanja unutar probavnog sustava događaju se nakon određenih pića (kava, jaki napitak od crnog čaja), čokolade, gorke hrane, masne ribe i mesa, bogate hrane i voća.

Nakon prepoznavanja simptoma i polaganja testova, liječnik propisuje prehranu prikladnu za vrstu bolesti. Postoje sljedeće prehrambene smjernice za GERB:

  1. Ne trebate stvarati situacije prejedanja, trebali biste jesti onoliko koliko je tijelu potrebno za normalno funkcioniranje, i ništa više..
  2. Ne preporučuje se jesti noću. Posljednji obrok trebao bi se dogoditi najmanje 4 sata prije spavanja. Za to vrijeme tijelo će imati vremena da probavi primljenu hranu, čuvajući se od neugodnih noćnih simptoma.
  3. Nakon jela malo prošećite. Čim nakon obroka bolesnik legne na počinak, obuzeće ga žgaravica. U roku od dva sata nakon jela liječnici ne preporučuju premještanje tijela u vodoravni položaj.
  4. Broj obroka dnevno može biti do četiri, dok bi konzumirani dijelovi trebali ostati mali. Dakle, probavni organi neće biti preopterećeni i moći će se učinkovitije nositi sa svojim funkcijama..
  5. Trebali biste zaboraviti na začinjenu hranu koja ozlijeđuje već ranjeni donji dio jednjaka. Potrebno je dati vremena njegovom oporavku, osiguravajući uvjete sigurnosti i oslobođenosti od dodatnih oštećenja.
  6. Smanjite količinu masti koja se konzumira u hrani, jer oni inhibiraju reakciju probavnih procesa. Morate jesti više proteina. Tijelu je potreban građevinski materijal za popravak oštećenja.
  7. Uklonite iz prehrane hranu koja opušta ezofagealni sfinkter (gore su navedeni).

Pridržavajući se ovih prehrambenih preporuka za refluksnu bolest, pacijent sebi osigurava minimaliziranje ili potpuno uklanjanje neugodnih simptoma. Nepažnjom, kao i konzumacijom alkohola i pušenjem, bolest je puno teža, simptomi su izraženiji, donose bol i nelagodu. U tako teškom razdoblju tijelu je potrebna podrška, koju samo njegov vlasnik može pružiti..

Dijeta za GERB s ezofagitisom: što možete jesti, a što odbiti?

Kao i svaki drugi prehrambeni sustav, i refluks dijeta uključuje ograničenja na hranu koja je uključena u dnevnu prehranu. Zabranjeno je jesti prženo, začinjeno, masno, toplo i hladno. Obroci trebaju biti dijetalni i služiti na umjerenoj temperaturi.

Dijeta za GERB: Popis dopuštenih namirnica

U svom čistom obliku ne postoji dijeta za GERB, ali sve potrebe liječenja ove bolesti zadovoljene su tablicom broj 1. Stoga će preporučeni proizvodi za konzumaciju biti jednaki:

  • riža, griz i heljdina kaša kuhani s vodom ili mlijekom; isključeni su ječam, pšenica i ječmena kaša, kao i tjestenina;
  • od slatkiša preporučuje se konzumacija proizvoda nalik pireu: voćni pire, ribane bobice sa šećerom;
  • pasirane i dobro naribane juhe, koje se pripremaju na bazi juhe od povrća;
  • "Mlijeko" je potpuno dopušteno, zabranjeno je samo ono s visokom razinom PH;
  • dopušten je kruh u obliku krekera, lepinje i krafne;
  • u procesu kuhanja možete koristiti biljno ulje u malim količinama, jer ne možete u potpunosti napustiti masnoće;
  • od mesnih proizvoda, govedina, piletina i puretina preporučuju se za konzumaciju, jer se radi o sortama s malo masnoće;
  • Možete piti slabi čaj, prirodni sok i kompot.

Na temelju popisa dopuštenih namirnica možemo zaključiti o raznolikosti prehrane. Nije teško pridržavati se prehrane iz tablice broj 1, jer je dopuštena velika količina ukusne, raznolike i, što je najvažnije, zdrave hrane. Kombinirajući proizvode jedni s drugima, možete postići čitav niz jelovnika za svaki dan na dijeti s GERB-om.

Dijeta za GERB: popis zabranjene hrane

Jedini način na koji prehranu možete učiniti učinkovitom za postizanje željenih rezultata jest ograničenje prehrane. Hrana navedena u nastavku kontraindicirana je za refluksnu bolest. Treba ih u potpunosti isključiti iz prehrane, i to po mogućnosti ne privremeno, već doživotno. Neki od njih štete i najzdravijoj osobi, što reći o onima koji pate od bolesti probavnog trakta.

Dakle, popis proizvoda koji se ne preporučuju uključuje:

  • juhe visoke koncentracije, bogate juhe, umaci od gljiva;
  • slani i dimljeni plodovi mora;
  • ukiseljeno voće i povrće, također u konzervi;
  • konzervirane ribe, meso ili perad;
  • začinski preljevi, začini i začinsko bilje;
  • bijeli pšenični kruh, sve vrste pekarskih proizvoda: slatko i slano;
  • vlakna su zabranjena u velikim količinama, pa se većina voća, bobičastog voća i povrća ne preporučuje jesti u čistom obliku.

Ova hrana je snažni uzročnik gastrointestinalnih žlijezda. Višak želučanog soka dovodi do pogoršanja stanja pacijenta, povećane boli i neugodne nelagode.

Zabrana također uključuje one proizvode koji izazivaju naglo pogoršanje zdravlja, pojačanu bol. Među njima su:

  • jaka topla pića (kava i čaj od crnog lišća);
  • slatke gazirane sode (limunada, bezalkoholna pića, gazirana mineralna voda);
  • rajčica u bilo kojem obliku;
  • bilo koji alkohol (ovaj se popis odnosi na slabo, jako, pa čak i bezalkoholno pivo);
  • pušenje (iako ovo nije proizvod, mnogo puta više šteti, jer udisane pare razarajuće djeluju na već zahvaćenu sluznicu).

Uz izuzeće određenih proizvoda, treba promatrati i reakciju bolesne osobe. Dakle, ako neugodne senzacije počnu kada hrana ulazi u želudac, ovaj proizvod treba isključiti. Svaki je organizam individualan i potreban mu je poseban pristup. Ako imate ovu bolest, trebali biste sa sobom imati dijetni stol za GERB s ezofagitisom s popisima dopuštenih i nepreporučenih jela. Treba ga nadopunjavati u skladu s vlastitim ukusom i osjećajima. Najbolje je sastaviti pojedinačnu karticu sa svojim liječnikom ili dijetetičarom.

Primjer dijetnog jelovnika za GERB s ezofagitisom

Pri pripremi hrane treba obratiti pažnju na način obrade hrane. S popisa načina kuhanja poznatih svakoj domaćici, bolje je odabrati nešto nježno. Za prehranu s GERB-om prikladni su dinstanje, kuhanje i pečenje, kao i kuhanje na pari. Prženu hranu trebalo bi ostaviti u prošlosti, jer je teška i može nanijeti veliku štetu organima probavnog trakta..

Na ovaj ili onaj način, vrijedi pristupiti individualnim pristupom izradi plana prehrane, odabiru proizvoda i prilagodbi probavnog sustava. Nutricionisti preporučuju broj obroka dnevno na 5 jedinica. Porcije posuđa trebaju biti male, a konzistencija je slična pireu od krumpira. Tako će tijelu biti puno lakše probaviti dolaznu hranu, a njezin višak neće biti bačen u jednjak, što uzrokuje žgaravicu..

Bilo koji izbornik može se prilagoditi vašim željama. Dakle, dan možete započeti s kašom ili si možete pripremiti lijene okruglice kao doručak. Operite ih zelenim čajem ili svježim kompotom. Ispod je primjer dijetnog jelovnika za GERB. Pacijenti ga ne moraju ponavljati u cijelosti, samo je primjer pravilne uravnotežene raspodjele BJU po danu u skladu s potrebama pacijenta.

  • doručak: možete skuhati kokošje jaje i popiti čašu zelenog čaja;
  • međuobrok: za međuobrok prikladna je čaša prirodnog kefira i par kruhova od cjelovitih žitarica;
  • ručak: pileća prsa pečena s povrćem u pećnici, kompot;
  • međuobrok: možete piti čaj i jesti sušenje vanilije;
  • večera: riblji kolači na pari s nekoliko kruhova od cjelovitih žitarica.

U takvom jednodnevnom jelovniku pacijent će pronaći sve hranjive sastojke potrebne za oporavak, a nema štetnih i kontraindiciranih jela. Važno je imati na umu odabir temperature posuđa; oni ne bi trebali paliti jednjak, posebno za juhe i juhe. Također se preporučuje temeljito žvakanje hrane, olakšavajući rad probavnog sustava. Krekeri i sušilice najbolje je umočiti u piće da omekšaju. Osim toga, važno je pažljivo promatrati svoje stanje tijekom razdoblja bolesti, trebali biste prepoznati hranu koja izaziva refluks i naknadno ih isključiti iz vlastite prehrane..

Dijeta za GERB s ezofagitisom bitna je za oporavak pacijenta. Važno je promatrati prehrambeni sustav dok se tijelo u potpunosti ne obnovi i ojača, kao i kombinirati ga s terapijom lijekovima. Samo sveobuhvatan tretman može dati dugoročne i pouzdane rezultate.

VAŽNO! Informativni članak! Prije upotrebe morate se posavjetovati sa stručnjakom.