Chudo-Dieta.com

Klinike

Čir na dvanaesniku podmukla je bolest koja donosi ograničenja u život pacijenta. Da biste izbjegli pogoršanje stanja, morat ćete pravilno jesti. Koje dijete trebate slijediti? Kako sastaviti prehranu uzimajući u obzir prirodu bolesti?

Čir na dvanaesniku: čemu služi prehrana i hoće li pomoći u zacjeljivanju tkiva

Čir na dvanaesniku je složena bolest koja dovodi do oštećenja sluznice organa. Na formiranje bolesti utječu mnogi čimbenici:

  • štetna aktivnost bakterija Helicobacter Pylori;
  • emocionalni poremećaji, stres;
  • nepravilna prehrana, što dovodi do oštećenja crijevne sluznice;
  • loše navike koje su iritantni čimbenici;
  • nekontrolirani unos određenih lijekova, na primjer nesteroidnih protuupalnih lijekova (Nurofen, Ibuprofen).

Čir na dvanaesniku - patološko stanje koje karakterizira oštećenje sluznice

Ti čimbenici pojačavaju proizvodnju kiselina koje agresivno utječu na slojeve dvanaesnika i oštećuju ih. Kao rezultat, pacijent razvija simptome:

  • nelagoda s desne strane ispod pupka u obliku oštre boli, koja se u nekim slučajevima širi na leđa;
  • žgaravica nakon jela;
  • mučnina;
  • nadimanje.

Bolni osjećaji koji nastaju zbog čira na dvanaesniku često ovise o dobu dana i sezoni. Na primjer, neki pacijenti noću imaju pojačani sindrom boli, a faze pogoršanja karakteristične su za proljetno-jesensko razdoblje..

Dijeta je jedna od metoda za izbjegavanje pogoršanja bolesti i pogoršanja dobrobiti pacijenta. Pravilnom prehranom postižu se sljedeći rezultati:

  • broj recidiva se smanjuje;
  • poboljšava proces ozdravljenja sluznice duodenuma;
  • obnavlja se mikroflora;
  • smanjuje se vjerojatnost oštećenja upaljenih područja;
  • razina proizvodnje kiseline je normalizirana.

Dijeta tijekom pogoršanja: značajke tablica br. 1a, br. 1b

Tijekom pogoršanja čira na dvanaesniku koristi se dijetni stol broj 1a koji ima sljedeće značajke:

  • frakcijski unos hrane - 5-6 puta dnevno;
  • ograničeni unos soli - 3–6 g dnevno;
  • dnevna težina obroka - ne više od 2,5 kg.

Pacijent uzima hranu u malim obrocima u strogo određeno vrijeme. Morat ćete kontrolirati druge pokazatelje, na primjer, sadržaj masti, bjelančevina i ugljikohidrata:

  • masti - 90 g;
  • proteini - 100 g;
  • ugljikohidrati - 200 g.

Kisel od voća i bobičastog voća, juhe, dijetni kotleti, juha od šipka i druga jela u fazi pogoršanja

Dijeta se propisuje u prvih 10-12 dana nakon početka faze pogoršanja. U tom razdoblju možete koristiti:

  • žele od voća i bobica;
  • juhe (samo sluzave) od žitarica: riža, zobene pahuljice ili griz;
  • parni souffle (ne više od 1 puta dnevno) od nemasnog mesa: piletina, govedina;
  • krema;
  • omleti na pari.

Slaba koncentracija dekocije šipka dopuštena je kao piće..

U sljedećih 10-12 dana imenuje se tablica broj 1b, koja se razlikuje od prethodne prehrane. U prehranu se uvode sljedeće namirnice:

  • polpete ili kotleti od dijetalnog mesa ili ribe;
  • sjeckana kaša;
  • bijeli kruh od vrhunskog brašna, ali ne više od 100 g dnevno.

Pravilna prehrana tijekom remisije: treba i ne smije raditi kako kuhati hranu

Tijekom remisije, pacijentu se dodjeljuje tablica broj 1. Za dan koji trebate konzumirati:

  • proteini - 400 g;
  • ugljikohidrati - 90 g;
  • masti - 90 g;
  • tekućina - ne manje od 1,5 l.

Dijeta ima i druge značajke:

  • količina soli - ne više od 10 g dnevno;
  • dnevna težina obroka - ne više od 3 kg;
  • kuhanje na pari ili kuhanje jela;
  • hrana se poslužuje usitnjena.

Tablica broj 1 uvodi se 20-24 dana nakon početka faze pogoršanja uzimajući u obzir stanje pacijenta.

Dijetalna hrana nakon operacije: sušeni kruh, omlet, meso na pari i druga hrana

Kirurška dijeta propisana je nakon izvršenih intervencija - 4-5. Dana boravka pacijenta u bolnici. Pacijentu su dopuštena sljedeća jela:

  • slab čaj;
  • bijeli kruh (osušen);
  • žele;
  • žele na škrob;
  • juha od povrća;
  • parne omlete;
  • prehrambeno meso na pari.

Juhe, glavna jela i druga hrana: što treba, a što ne - stol

Dopušteni proizvodiZabranjeni proizvodi
  • juhe: povrće, mlijeko, piletina;
  • maslac (u malim količinama);
  • bobice: crni ribiz, jagoda, borovnica, šljiva (bez kore), malina;
  • žitarice (kaša s mlijekom ili vodom): zobene pahuljice, heljda;
  • banane (ne više od tri dnevno);
  • kombucha (uz dopuštenje liječnika);
  • brokula;
  • male količine okruglica s krumpirom tijekom remisije;
  • soja sos (u remisiji i u malim količinama);
  • sokovi od svježeg povrća: kupus, bundeva, mrkva, rajčica;
  • meso od želea bez začina i začina - tijekom razdoblja stabilne remisije;
  • kuhano nemasno meso;
  • đumbir (u malim količinama);
  • bijeli sljez i marmelada;
  • kaki (samo tijekom remisije);
  • maslinovo ulje;
  • cikorija (samo uz dopuštenje liječnika);
  • mineralna voda;
  • povrće: krastavci, repa (samo u remisiji);
  • zeleni čaj, ali ne jak;
  • mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
  • sir s malo masnoće;
  • med;
  • kakao;
  • datulje (bez kože i u malim količinama);
  • zob;
  • juha od šipka;
  • dinstane ili kuhane gljive (u remisiji);
  • suhe šljive (samo tijekom remisije);
  • leća;
  • smrznuto povrće i voće koje ne uzrokuje nelagodu i emisiju plinova: jabuke, kruške;
  • kuhana jaja: piletina, prepelice.
  • mast;
  • bogata juha od govedine i svinjetine;
  • Granat;
  • meso s roštilja;
  • masnoće (svinjetina, govedina);
  • crni raženi kruh;
  • riblje masnoće;
  • bobičasto voće: grožđe, trešnja;
  • pečena roba od kvasca;
  • ukiseljeno jelo;
  • dimljeno meso;
  • suši;
  • sirovo povrće;
  • kiseli kupus;
  • slatkiši: slatkiši, čokolada, sladoled, šećer;
  • agrumi: mandarine, naranče;
  • začiniti;
  • Sjemenke suncokreta;
  • keksi;
  • okruglice, poluproizvodi kupljeni u trgovini posebno su opasni - teško probavljivi;
  • salata (tijekom pogoršanja);
  • kolači;
  • okruglice s kupusom;
  • češnjak i luk;
  • orašasti plodovi - mogu oštetiti upaljena područja;
  • masni mliječni proizvodi;
  • kava;
  • jak crni čaj;
  • gazirana pića;
  • alkohol (votka, konjak itd.).

Galerija kontraindiciranih proizvoda za čir na dvanaesniku

Je li moguće smršaviti čir: koja je dijeta dopuštena

Dijetalna terapija sastoji se u izbjegavanju većine uobičajene hrane. S manjkom kilokalorija moguće je učinkovito mršavljenje. Uz to, terapija bilo koje ozbiljne patologije stres je za tijelo. Ako se iz prehrane isključe dimljeno meso, brašno, slatko, masno, alkohol, osigurat će se potreban deficit kilokalorija, što će pridonijeti gubitku kilograma.

Post tijekom liječenja patologija gastrointestinalnog trakta strogo je zabranjen.

To je dopušteno samo u razdoblju pogoršanja bolesti, kada se pacijent, nakon napada 2-3 dana, pridržava režima pijenja, isključujući bilo kakvu hranu. Gubitak kilograma dopušten je na kraju terapije.

Recepti za čir na dvanaesniku

Za pacijenta se uvode značajna ograničenja u prehrani, ali to ne znači da će se pacijentova prehrana značajno iscrpiti. Mnogo je mogućnosti za kuhanje jela koja se ne razlikuju samo po svojoj korisnosti, već i po ugodnom okusu..

Juha-pire od mrkve, krumpira i tikvica s maslacem

Pacijentu se savjetuje da jede nasjeckane obroke, a to je juha od pirea. Potrebni sastojci:

  • mala hrpa zelenila (kopar, peršin);
  • mrkva srednje veličine - 2 kom.;
  • tikvice - 2 kom.;
  • krumpir - 4 komada.

Juha od pireja lako se priprema i dobra je za pacijenta

Koraci za pripremu juhe od pirea:

  1. Ogulite i nasjeckajte povrće.
  2. Kuhajte hranu u slanoj vodi dok ne bude kuhana.
  3. Izvadite sastojke, ne izlijevajte juhu.
  4. Sameljite povrće dok ne postane glatko pomoću miješalice, postupno dodajući malo juhe.
  5. Dodajte (po želji) malo maslaca i ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.

Puding od bundeve na pari s jabukama

Puding od bundeve bit će izvrstan dodatak pacijentovoj prehrani. Potrebne komponente:

  • mlijeko s niskim udjelom masti - 20 g;
  • jabuke - 140 g;
  • bundeva pulpa - 150 g;
  • med - 10 g;
  • griz - 10 g;
  • pileća jaja - 2 kom..
  1. Pomiješajte pulpu od bundeve i nasjeckane jabuke miješalicom, pa pirjajte 15 minuta.
  2. Smjesi dodajte mlijeko i griz i stavite na laganu vatru.
  3. Stavite jelo da zavrije.
  4. Istucite jaja, a zatim ih dodajte medu u smjesu jabuka i bundeve.

Puding od bundeve ukusna je slastica koja će se savršeno uklopiti u bolesnikovu prehranu

Posljednja faza je kuhanje jela u polaganom kuhalu ili kuhanje na pari 30-40 minuta.

Približni meni za tjedan dana: što možete jesti - stol

Naziv dijete / Dani u tjednuTablica broj 1Tablica broj 1aTablica broj 1b
ponedjeljak
  • doručak: parni omlet, mliječni griz, čaj s vrhnjem;
  • drugi doručak: čorba od šipka;
  • ručak: juha od krumpira, pileći file, kuhana mrkva;
  • popodnevni međuobrok: svježi sir s voćem;
  • večera: pire krumpir, riba na pari, zeleni čaj;
  • prije spavanja: mlijeko.
  • doručak: heljdina kaša;
  • drugi doručak: pire pirjano povrće;
  • ručak: ljigava juha od zobenih pahuljica, pureći sufle;
  • popodnevni međuobrok: meko kuhano jaje;
  • večera: kukuruzna kaša;
  • prije spavanja: suffle od skute.
  • doručak: zobene pahuljice na vodi;
  • ručak: mliječna juha s ječmom;
  • večera: žele;
  • prije spavanja: mlijeko (1 čaša).
utorak
  • doručak: kaša od bundeve s mlijekom, kakao (nije jak);
  • drugi doručak: slatko voće;
  • ručak: krem ​​juha od cvjetače, salata od kuhane mrkve, kompot;
  • popodnevni međuobrok: žele;
  • večera: tjestenina s ribanim sirom i kuhana govedina s kremastim umakom, čaj s mlijekom;
  • za noć: naribana breskva s vrhnjem.
  • doručak: zobene pahuljice;
  • drugi doručak: omlet od jaja na pari;
  • ručak: pasirana cikla, riblji sufle;
  • popodnevni međuobrok: ljigava heljdina juha;
  • večera: žele od jagoda;
  • prije spavanja: griz.
  • doručak: parni omlet, čaj;
  • ručak: mliječna juha s grizom, sufle od mesa;
  • večera: rižina kaša, žele;
  • prije spavanja: mlijeko.
srijeda
  • doručak: meko kuhana jaja, kaša od rižinog mlijeka (naribana), slaba kava s vrhnjem;
  • drugi doručak: voćna salata s vrhnjem i džemom;
  • ručak: mliječna juha od povrća, kuhana riba s povrćem, kompot;
  • popodnevni međuobrok: bijeli sljez;
  • večera: heljdina kaša, kuhane pureće polpete, kuhano povrće, čaj s mlijekom;
  • prije spavanja: zeleni čaj s mlijekom.
  • doručak: kukuruzna kaša;
  • drugi doručak: kuhana repa s telećim pireom;
  • ručak: pire krumpir;
  • popodnevni međuobrok: ljigava juha s ječmom;
  • večera: souffle od skute;
  • prije spavanja: pasirane jabuke bez kora i sjemenki, kuhane na pari.
  • doručak: valjani zob na vodi;
  • ručak: rižina juha, žele;
  • večera: parni omlet, slatki čaj.
četvrtak
  • doručak: milkshake s bananom, musli s mlijekom.
  • drugi doručak: mliječni žele;
  • ručak: juha od krumpira s zobene pahuljice, riba na pari, sok od povrća;
  • popodnevna marenda: mannik;
  • večera: riža naribana kaša na mlijeku, pileći file na pari, kuhano povrće;
  • prije spavanja: toplo mlijeko s medom.
  • doručak: zobene pahuljice;
  • drugi doručak: meko kuhano jaje;
  • ručak: ljigava juha s rižom, pire od pilećeg fileta;
  • popodnevni međuobrok: heljdina kaša;
  • večera: kuhano povrće u obliku pire krumpira;
  • prije spavanja: mousse od breskve.
  • doručak: krigla mlijeka, heljda;
  • ručak: mliječna juha sa zobenom kašom, mesne okruglice, žele;
  • večera: svježi sir;
  • prije spavanja: mlijeko.
petak
  • doručak: torta od sira sa svježim sirom, mliječna juha s malom tjesteninom;
  • drugi doručak: sufle od skute na pari;
  • ručak: juha od krumpira s kuhanim mesnim okruglicama od goveđeg mesa, salata od kuhanog povrća, kompot;
  • popodnevni međuobrok: pire od jabuka i breskve;
  • večera: ribana riža na mlijeku, kotleti na pari, jogurt;
  • prije spavanja: mlijeko.
  • doručak: heljdina kaša;
  • drugi doručak: mliječni žele;
  • ručak: ljigava juha s zobenim brašnom;
  • Popodnevni međuobrok: pire od puretine i povrća;
  • večera: pire krumpir od kuhanih jabuka i krušaka;
  • prije spavanja: odvar šipka sa šećerom.
  • doručak: kajgana, šalica toplog mlijeka;
  • ručak: mliječna juha s heljdom, sufle (govedina), čaj;
  • večera: rižina kaša, mlijeko.
  • prije spavanja: mlijeko.
subota
  • doručak: puding od griza, svježi sir s voćem;
  • drugi doručak: voćni pire;
  • ručak: juha od povrća s krekerima, kuhano meso, kompot;
  • popodnevni međuobrok: žele;
  • večera: sufle od mesa, salata od kuhanog povrća, sok od povrća;
  • prije spavanja: zeleni čaj s mlijekom.
  • doručak: rižina kaša;
  • drugi doručak: žele od kruške;
  • ručak: pire krumpir s ribljim sufleom;
  • popodnevni međuobrok: pasirana kuhana repa;
  • večera: ljigava juha s ječmenim grizom;
  • prije spavanja: mliječni žele.
  • doručak: pileće jaje, krigla mlijeka;
  • ručak: biserna juha, sufle (piletina), žele;
  • večera: mliječna kaša, kompot;
  • prije spavanja: mlijeko.
nedjelja
  • doručak: kaša od bundeve s mlijekom, slabi kakao;
  • drugi doručak: bijeli sljez;
  • ručak: tepsija od krumpira s povrćem, kotleti na pari, kompot;
  • popodnevna marenda: mannik;
  • večera: pire krumpir, salata od kuhane mrkve i cikle, polpete;
  • prije spavanja: pire od banane s vrhnjem.
  • doručak: griz kaša;
  • drugi doručak: omlet od jaja na pari;
  • ručak: ljigava rižina juha sa zečjim sufleom;
  • popodnevni međuobrok: pire od povrća;
  • večera: pire od banane;
  • prije spavanja: mliječni žele.
  • doručak: kajgana, čaj s medom;
  • ručak: kuhano meso, pire krumpir;
  • večera: heljdina kaša, žele;
  • prije spavanja: mlijeko.

Rezultat prehrane

Ispravno odabrana hrana povoljno utječe na stanje pacijenta:

  • intenzitet i učestalost pojave bolnih osjeta smanjuje se;
  • smanjena je vjerojatnost nadutosti i podrigivanja;
  • smanjuje se opterećenje probavnih organa;
  • započinje proces popravljanja tkiva.

Bilješka! Promjene u prehrani dopuštene su samo nakon posjeta liječniku i otkrivanja pozitivnih promjena.

Čir na dvanaesniku možete pobijediti ako slijedite upute liječnika i ako se pridržavate posebne prehrane. U tom se slučaju rizik od pogoršanja smanjuje, a stanje pacijenta dugo se stabilizira. Treba imati na umu da se prehrana odabire za svakog pacijenta, uzimajući u obzir njegove individualne karakteristike, inače je vrlo teško postići pozitivan i trajan rezultat..

Dijeta za čir na dvanaesniku

Čir na dvanaesniku uzrokuju posebne bakterije koje, kad se progutaju, brzo nagrizaju zidove želuca. Takva se bolest liječi složenom metodom. Bez lijekova je teško riješiti se bolnih simptoma, ali pravilna prehrana, kao i odabir određene hrane, igraju jednako važnu ulogu. Dijeta za čir na dvanaesniku nije samo prehrambeni program, već i način liječenja bolesti. Jelovnik mora biti promišljen do najmanjih nijansi.

Značajke medicinske prehrane

Dijeta za čir na dvanaesniku ima svoje prepoznatljive osobine. Nije važan samo asortiman proizvoda, već i način pripreme, vrijeme upotrebe i veličina porcija. Nutritivna terapija uključuje frakcijske obroke. Neka se pravila moraju točno poštivati ​​s receptima. Tek kada se uzmu u obzir sve nijanse, proces izlječenja bolesti će se ubrzati i osjetit ćete značajno olakšanje svog stanja..

Glavna načela prehrane, kao i odabir proizvoda za čir na dvanaesniku:

  • potrebno je uzimati hranu 5-6 puta dnevno u malim obrocima;
  • prženje hrane mora se zamijeniti postupkom na pari;
  • žvakati hranu polako i što temeljitije;
  • preporučuje se piti najmanje 2 litre vode dnevno;
  • kuhana jela trebaju sadržavati minimalnu količinu soli;
  • začine i začine iz prehrane treba u potpunosti isključiti;
  • posljednji obrok provodi se najkasnije tri sata prije spavanja;
  • obroci tijekom uporabe trebaju biti topli;
  • toplo i hladno jelo je strogo zabranjeno.

Dopuštena i zabranjena hrana

Prilikom sastavljanja prehrambenog jelovnika potrebno je jasno razumjeti načelo odabira prehrambenih proizvoda. Postoje zasebne kategorije hrane koje su strogo zabranjene za upotrebu u prisutnosti čira na dvanaesniku. Posebna skupina sadrži proizvode koji se preporučuju za uvođenje u prehranu u prisutnosti takve bolesti. Jedno od osnovnih načela prehrane je potpuno isključivanje jela koja negativno utječu na sluznicu želuca. Značajni primjeri su začinjena ili slana hrana, brza hrana, gazirana pića.

Dopuštena hrana za čir na dvanaesniku:

  • juhe od povrća, mliječnih proizvoda, piletine;
  • žitarice (kaša s mlijekom ili vodom);
  • Bijeli kruh;
  • kuhano nemasno meso;
  • mineralna voda;
  • mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
  • sir s malo masnoće;
  • med;
  • smrznuto povrće i voće koje ne uzrokuje nelagodu i emisiju plinova;
  • celuloza;
  • kuhana jaja.

Zabranjena hrana za čir na dvanaesniku:

  • mast;
  • bogata juha od govedine i svinjetine;
  • meso s roštilja;
  • masnoće (svinjetina, govedina);
  • crni raženi kruh;
  • pečena roba od kvasca;
  • ukiseljeno jelo;
  • dimljeno meso;
  • sirovo povrće;
  • rajčica;
  • kupus;
  • citrusi;
  • slatkiši;
  • keksi;
  • kolači;
  • masni mliječni proizvodi;
  • kava;
  • jak crni čaj;
  • gazirana pića;
  • alkohol.
  • Supruga Dmitrija Nagijeva - glumčev osobni život. Biografija i fotografije bivših supruga Alise Sher i Natalije Kovalenko
  • Koliko traje razdoblje
  • Pijavice - korist i šteta, recenzije. Zašto je liječenje pijavicama korisno?

Dijeta za čir na dvanaesniku

Neke bolesti probavnog sustava imaju slične simptome. Razvoj bolesti dovodi do pojave unutarnjih krvarenja, perforiranih čira i kroničnog gastritisa. Nakon dijagnosticiranja abnormalnosti u radu probavnog sustava, prehranu treba odmah promijeniti. Čir žarulje dvanaesnika razlikuje se po brojnim značajkama u području simptomatologije i medicinske prehrane.

Glavnim uzrocima nastanka lukovitog čira na dvanaesniku smatraju se nagli stres ili naglo smanjenje unosa hrane, kao način mršavljenja. Bolni osjećaji koji nastaju u želucu u prisutnosti takve bolesti nazivaju se "gladni". Dijeta u ovom slučaju igra posebnu ulogu. Paleta konzumiranih proizvoda postaje i uzrok bolesti i način njezina liječenja. Ljuta, slana i pržena hrana iritira žarulju i dovodi do prvih simptoma boli..

Porcije hrane treba svesti na najmanju moguću mjeru, ali hranu treba jesti najmanje pet puta dnevno. Loše navike, gazirana pića i začini morat će se u potpunosti ukloniti iz prehrane. Pušenje i alkohol su često glavni uzroci čira na dvanaesniku. Maksimalna količina hrane dnevno ne smije prelaziti 2,5 kilograma.

Tablica terapijske dijete broj 1

Veličina porcija konzumiranih proizvoda prilikom pridržavanja dijete "Tablice br. 1" trebala bi biti takva da u želucu nema osjećaja težine. Dopuštena količina ugljikohidrata u jednom obroku doseže 400 g, masti - 90 g, bjelančevine - 90 g. Preporučuje se konzumacija najmanje jedne i pol litre tekućine dnevno. Svi sastojci se obrađuju na pari, kuhaju s minimalno soli i mljevenjem miješalicom ili mlinom za meso.

Približni jelovnik za čir na dvanaesniku za jedan dan:

  1. Prvi doručak: kajgana u mlijeku s malo masnoće, zeleni čaj, svježi sir s medom.
  2. Drugi doručak: salata od voća koje ne uzrokuje nelagodu u želucu (asortiman proizvoda ovisi o individualnim karakteristikama organizma).
  3. Ručak: rižina juha, kotleti na pari s povrtnim pireom, voćni žele.
  4. Popodnevni međuobrok: čaša mlijeka ili kefira s malo masnoće.
  5. Večera: ćufte na pari, salata od kuhane cikle, žele ili kompot.

Tablica broj 1 A - s pogoršanjem

Liječnici preporučuju nekoliko vrsta prehrambenih kompleksa za čir na dvanaesniku. U prva dva tjedna nakon dijagnoze pogoršanja bolesti, stručnjaci propisuju prehranu za pacijente, koja se naziva "tablica broj 1A". Dijeta koja se temelji na dopuštenim proizvodima mora biti sastavljena u skladu s određenim nijansama. Unos hrane provodi se strogo u određeno vrijeme 5-6 puta dnevno.

Primjer jelovnika za čir na dvanaesniku za jedan dan u skladu sa zahtjevima prehrane "tablica br. 1A":

  1. Prvi doručak - kuhano jaje, čaša mlijeka.
  2. Drugi doručak - voćni žele.
  3. Ručak - juha od povrća, riba na pari, voćni žele.
  4. Popodnevni međuobrok - omlet s mlijekom, voćni kompot.
  5. Večera - kaša na vodi, izvarak na bazi suhog šipka.

Jedan dio konzumiranih proizvoda ne smije premašiti dopuštene norme: količina ugljikohidrata - 200 g, bjelančevina - 100 g, masti - 90 g. Ako se ovo pravilo ne poštuje, učinkovitost prehrane značajno se smanjuje. Stručnjaci preporučuju kratke pauze dok jedete obroke. Primjerice, u vrijeme ručka nemojte žuriti s jelom ribe odmah nakon juhe. Pričekajte nekoliko minuta i pustite da se hrana probavi u želucu.

  • Uzroci otežanog disanja kod ljudi. Kratkoća daha - uzroci i liječenje
  • Kolposkopija cerviksa, što je to
  • Kako povećati imunitet kod djeteta

Dijetni meni za čir na dvanaesniku

Glavni cilj prehrane u prisutnosti čira na dvanaesniku je normalizacija procesa probave i uklanjanje negativnih učinaka hrane na želučanu sluznicu. Kompleks dijetalne hrane provodi se u roku od 3-4 mjeseca, a u kroničnim oblicima traje cijeli život. Promjena prehrane i asortimana konzumiranih proizvoda dio je cjelokupnog liječenja čira.

Primjer jelovnika za peptični čir:

  1. Prvi doručak - rižina kaša na mlijeku s malo masnoće, kuhano jaje, zeleni čaj.
  2. Drugi doručak - pečene jabuke.
  3. Ručak - juha od povrća, kotleti na pari, pire od mrkve, kompot.
  4. Popodnevni međuobrok - dijetni sljez, kakao ili čaša mlijeka s malo masnoće.
  5. Večera - pire krumpir, riba na pari, kefir s niskim udjelom masti ili voćni žele.

Stručnjaci razlikuju dvije vrste dijetalne hrane, koje se razlikuju u načinu kuhanja. U prvom se slučaju proizvodi obrađuju i režu tradicionalnom metodom. Druga opcija uključuje temeljito mljevenje svih sastojaka pomoću miješalice, miksera ili mlinca za meso. Vrsta prehrane odabire se ovisno o obliku bolesti i stupnju zanemarivanja.

Dijetalni recepti

Paleta dopuštenih i zabranjenih proizvoda za čir na dvanaesniku samo vas na prvi pogled uplaši velikim brojem promjena u uobičajenoj prehrani. Dijetalna hrana poseban je dio kuhanja. Od jednostavnog seta proizvoda lako je pripremiti mnoga ukusna i zdrava jela. Glavna stvar u ovom slučaju je pridržavanje pravila za obradu i upotrebu pojedinih sastojaka. Evo nekoliko ukusnih i jednostavnih recepata:

  • Krem juha od povrća. Za pripremu ovog jela pripremite proizvode: krumpir, mrkva, repa, obrano mlijeko, maslac. Količinu sastojaka odaberite prema vlastitom nahođenju. Skuhajte sve povrće i sameljite kuhačom. Da biste masu razrijedili do konzistencije pirea, koristite juhu od povrća i mlijeko. Prije upotrebe juhe stavite mali komadić maslaca u posudu.
  • Zobene pahuljice s bundevom. Za 1 čašu valjanog zobi pripremite 2 čaše obranog mlijeka, 1 čašu pulpe bundeve naribane na finom ribežu, maslac, dvije žlice meda. Kuhajte zobene pahuljice s mlijekom dok ne omekšaju. Pomiješajte kašu s bučom i ostavite pripravak 10-15 minuta, pokrivajući tavu poklopcem. Dodajte malu količinu maslaca i meda.
  • Dijetalni puding od bundeve. Za pripremu jela trebat će vam: 150 g pulpe od bundeve, 10 g griza, 10 g meda, 20 g mlijeka s niskim udjelom masti, 140 g jabuka, 2 jaja. Jabuke i buču sameljite miješalicom. Dodajte griz i mlijeko, pustite da smjesa zakipi. U smjesu umiješajte med i tučena jaja. Puding trebate kuhati na pari ili u sporo kuhaču.

Video: uzroci, simptomi, liječenje i prehrana

Čir na dvanaesniku je složena, ali izlječiva bolest. Iz donjeg videozapisa naučite kako pravilno dijagnosticirati i liječiti bolest. Nakon pregleda, shvatit ćete koja hrana pogoršava simptome čira, upoznati se s približnom prehranom za čir na želucu, kao i sa značajkama kompleksa usmjerenog na brzo ublažavanje boli.

Dijeta za čir na želucu: razlika u prehrani tijekom pogoršanja i remisije

Izraz "čir na teetotaler" s razlogom je postao krilat. Za ljude s čir na želučanom želucu alkohol je smrtonosan. Međutim, kako bi doveli zdravlje u red, gastroenterološki pacijenti moraju se odreći mnogih drugih jela. Štoviše, u različitim fazama bolesti propisuje se drugačiji medicinski jelovnik. Kakva je prehrana potrebna za čir na želucu i dvanaesniku tijekom pogoršanja?

Što znači dijagnoza "peptični čir"? O prisutnosti dubokog defekta u stijenci zahvaćenog organa. Ovo je kronična bolest koja se onda povuče, a zatim pogorša. Simptomi ulkusne bolesti pojačavaju se u proljeće i jesen, kada je imunološki sustav oslabljen.

Zašto se bolest ne može pokrenuti

„Podaci nekih studija pokazuju da se učestalost peptične ulkusne bolesti u svijetu smanjuje. Međutim, ova bolest ostaje ozbiljna i prilično česta patologija. Pogotovo u zemljama ZND-a, - kaže gastroenterolog-pedijatar, liječnik specijaliziranog medicinskog centra "Gastro-Line" Andrey Naletov. - Peptična ulkusna bolest uzrokuje niz neugodnih, bolnih simptoma i smanjuje kvalitetu života pacijenta. Ali mnogo je opasnije da peptični čir može dovesti do razvoja brojnih komplikacija s kasnijim invaliditetom pacijenta ".

Andrey Vasilyevich naglašava da se prilično često peptična ulkusna bolest može pojaviti s komplikacijama. Pogotovo ako je pacijent kasno potražio pomoć ili ignorirao preporuke liječnika. Primjerice, unutarnja krvarenja započinju daljnjim razvojem anemije.

Među mogućim komplikacijama čir na želucu je perforacija. Kada se na mjestu stvaranja ulkusnog defekta čini da bolest "grize" stijenku zahvaćenog organa. Prolazna rupa nastaje u trbušnoj šupljini, odakle se odvodi sadržaj organa. Ovdje se navodi perforirani čir na želucu ili dvanaesniku.

Bakterija Helicobacter pylori se zatvara

Uzroci bolesti

Ako govorimo o razlozima razvoja peptičnog čira, tada moderna medicina kršenje prehrane i stresa odnosi više na popratne čimbenike. „Da, postoji peptična ulkusna bolest izazvana stresom ili dugotrajnom primjenom protuupalnih lijekova. Konkretno, aspirin. Ali glavni etiološki čimbenik je infekcija bakterijom Helicobacter pylori ”, kaže Andrey Naletov.

U 90-95% bolesnika s peptičnom ulkusnom bolešću dijagnosticira se ova infekcija. I općenito, do 80% stanovništva zemalja ZND-a nositelji su Helicobacter pylori. Zanimljivo je da je u zemljama Europe i Sjeverne Amerike zaraženo samo oko 10-15% stanovnika. To je vjerojatno zbog višeg životnog standarda, mentaliteta i higijenskih navika..

Glavni simptomi i dijagnoza

Andrey Naletov naglašava da se čir na želucu tradicionalno odvija "u društvu" s gastritisom ili gastroduodenitisom. To jest, ulcerozni defekt dijagnosticira se u pozadini upale sluznice. Štoviše, čir na želucu naziva se posljedicom uznapredovalog gastritisa..

Simptomi čir na želucu prilično su kontradiktorni. Bolni osjećaji mogu biti različiti. Netko ima akutnu bol u slučaju peptičnog čira, dok drugi ima "cviljenje". U slučaju čira na dvanaesniku, bilježe se "bolovi od gladi", koji popuštaju ako nešto pojedete. A kod djece je čir na želucu, u bolnom smislu, nijem.

Ali klasičnu peptičnu ulkusnu bolest prate dispeptični poremećaji:

  • ozbiljnost;
  • nadutost;
  • podrigivanje;
  • mučnina;
  • povraćanje;
  • smanjen apetit

S razvojem krvarenja pojavljuju se i dodatni simptomi čir na želucu:

  • povraćanje i krvava stolica (crni izmet);
  • povećan broj otkucaja srca;
  • snižavanje krvnog tlaka;
  • anemija;
  • sedžda;
  • pojačani umor

Individualni pristup liječenju

Dijeta za čir na želucu i dvanaesniku dvanaest je puta važan dio liječenja, ali ne i vodeći. Primarni zadatak je borba protiv infekcije. Andrey Naletov kaže da se u Europi i na Zapadu, gdje infekcija Helicobacter pylori nije tako česta, kada se pronađe mikroorganizam, ubija antibioticima. U post-sovjetskim zemljama situacija je drugačija.

„Zamislite da će svih 80% populacije zaražene Helicobacter pylori dobiti kurs antibiotika. Infekcija će umrijeti, ali u budućnosti te antimikrobne lijekove nećemo moći koristiti za druge, još složenije bolesti. Bakterije razvijaju "otpornost" na postojeće antibiotike, a nova farmaceutska dostignuća na ovom području ne očekuju se u narednim desetljećima ", kaže Andrey Naletov.

Nijanse dijete za gubitak krvi...

Liječnik propisuje pravilnu prehranu za čir na želucu, ovisno o mnogim čimbenicima. Na primjer, kod latentnih ili otvorenih krvarenja važno je postići homeostatski učinak.

Pacijent s čir koji krvari je hospitaliziran. Ako je moguće učiniti bez operacije, tada lijekovi zaustavljaju krvarenje. Prvih dan ili dva zabranjena je bilo kakva hrana i piće. Tijelo prima parenteralnu prehranu - intravensku primjenu otopina.

Nakon 48 sati, kada se stanje pacijenta stabilizira, započinje postupno uvođenje neke tekuće hrane. Obavezno rashlađena. Na primjer, daju mlijeko, juhe od žitarica procijeđene kroz sito, piće od šipka. Postupno, pacijent s peptičnim ulkusom odlazi do "protrljanog" stola broj 1 prema Pevzneru.

... i nakon operacije

Unatoč širokim mogućnostima moderne farmakoterapije, brojnim bolesnicima s peptičnom ulkusnom bolešću potrebno je kirurško liječenje. Prvi dan nakon operacije u bolnici, pacijent bi se trebao suzdržati od jela. Dopušteno je piti pacijenta iz žlice u malim obrocima.

Sljedeći je korak uvođenje male količine bujona drugog ili trećeg prodora. Tijekom tjedna iz dana u dan u prehranu se dodaju nove namirnice. Na jelovniku se pojavljuju žele, procijeđene juhe, griz, svježi sir, tučeno kuhano meso.

Postoperativna dijeta za čir na želucu kod kuće osigurava djelomice obroke u malim obrocima. Čir na dijeti propisuje se za najmanje šest obroka. Stol postaje izdašniji svakog mjeseca, ali morat ćete zaboraviti na dimljeno, masno, začinjeno i alkohol.

Ako pacijent s peptičnom ulkusnom bolešću nema popratne tegobe jetre, gušterače i žučnog mjehura, za razdoblje postoperativnog oporavka može se propisati terapijska dijeta broj 2. Tablica br. 2 smatra se prijelaznom fazom iz nježnog u racionalni jelovnik..

Posebnost je u tome što se hrana koja se teško probavlja isključuje iz prehrane. A također i jela koja nadražuju sluznicu. Već se pojavljuje kvrgava hrana, što je važno za treniranje upravljanog organa. Ali to treba temeljito sažvakati. Preporučuje se pridržavanje tablice liječenja broj 2 do sedam dana.

Dijeta za čir na želucu tijekom pogoršanja i remisije

Prehrana za čir na želucu i dvanaesniku ovisi o karakteristikama tijeka bolesti. Kada se bolest pogorša, pacijentu se preporučuje dijeta br. 1. I tijekom razdoblja smirenja slijede dijetu br. 5, koja se također preporučuje za liječenje gastritisa i kolecistitisa..

Pravila tablice broj 1

Tablica tretmana br. 1 nutritivno je uravnotežena i sadrži dovoljno kalorija. Istodobno, prehrana je nježna, djeluje protuupalno, normalizira motoričke sposobnosti i regulira stvaranje sekreta.

Terapijska prehrana za čir na želucu tijekom pogoršanja je sljedeća: hrana se kuha, dinsta, kuha na pari. Pečenje moguće, ali bez kore. Bolje je tući hranu miješalicom ili trljati kroz sito. Ribu i meso pokušavaju poslužiti u obliku kotleta i polpeta. Pod uvjetom da ih pacijent temeljito žvače. Što možete jesti pri dodjeljivanju tablice broj 1?

Tablica - Kako jesti tijekom pogoršanja čira

LimenkaTo je kategorički nemoguće
- dvopek;
- biskvitni keksi;
- škrobno povrće;
- rajčica - rijetko i umjereno;
- povrtna juha;
- mliječna tekuća jela;
- zec, govedina i piletina;
- oslić, pollock, štuka;
- pileća jaja, kuhana na pari ili kuhana mekano;
- mlijeko, kefir, svježi sir, kiselo vrhnje s malim postotkom masti;
- tjestenina;
- heljda, griz, riža, zobene pahuljice;
- pečeno ili kuhano voće;
- med;
- slab crni čaj;
- žele;
- kompot;
- piće od šipka;
- rafinirano ulje sjemenki suncokreta - umjereno;
- kravlje ulje - umjereno;
- sol - do 12 g;
- šećer - umjeren
- Još uvijek topli kruh;
- muffini i puffi;
- bogata prva jela od mesa i ribe;
- visokokalorična riba, meso i perad;
- konzervirana hrana;
- slano, začinjeno, kiselo i dimljeno;
- "teške" žitarice poput ječma;
- gljive;
- kupus;
- rotkvica;
- kiselica;
- krastavci;
- sladoled;
- čokolada;
- kava;
- alkohol;
- slatka soda

Ispod je primjer dnevnog jelovnika kao dijeta broj 1.

  • Jutro. Mljeveni pileći kotleti. Jelo se kuha na pari. Umutjena mliječna zobena kaša. Čaj s mlijekom.
  • Pojačanja. Slatke jabuke iz pećnice.
  • Ručak. Sjeckana rižina juha s mlijekom. Goveđi ragu. Jelo se kuha na pari. Kissel.
  • Pojačanja. Slatki krekeri. Piće od šipka.
  • Večer. Kuhana riba. Punđa od skute. Mlijeko.
  • Za noć. Mlijeko s niskim udjelom masti.

Pravila tablice 5

Dijeta za čir na želucu između relapsa uključuje relativno bogat popis hrane. Uglavnom je ovo tablica ugljikohidrata i proteina. Ali masti su ograničene. Jela se pretežno kuhaju, kuhaju na pari i peku. Meso se prerađuje u mljeveno meso.

Tradicionalno se peta tablica naziva tablicom jetre. Povezan je upravo s liječenjem bolesti jetre i žučnog mjehura. Ali u modernoj medicini, plan prehrane br. 5 također se preporučuje u fazi trajne remisije čir na želucu.

Tablica - Kako jesti tijekom razdoblja ulcerozne remisije

LimenkaTo je kategorički nemoguće
- dvopek;
- biskvitni keksi;
- tekućina iz žitarica, povrća, mlijeka i voća;
- nemasna govedina;
- kokoš;
- meso kunića;
- oslić, pollock, štuka;
- mlijeko s niskim udjelom masti, kefir,
svježi sir;
- pileća jaja - uglavnom proteini;
- heljda;
- griz;
- riža;
- zobene pahuljice;
- škrobno povrće, nekiseli set voća i bobica - uglavnom termički obrađen;
- med;
- karamela;
- bijeli slez;
- čaj s mlijekom;
- kompot;
- piće od šipka;
- sol - do 10 g;
- šećer - do 80 g;
- rafinirano biljno ulje - umjereno
- Svježi kruh;
- pržene, puter, lisnate pite;
- kava;
- soda;
- alkohol;
- zeleni i crveni čaj;
- svježe voće;
- riblja, mesna i gljiva juha;
- svinjetina;
- svinjska mast;
- svinjska mast;
- iznutrice;
- kobasice i kobasice;
- konzervirana hrana;
- crvena, slana i dimljena riba;
- kavijar;
- rakovi štapići;
- škampi;
- grašak, leća i ostale mahunarke;
- "teške" žitarice;
- masno mlijeko;
- kiselica;
- rotkvica;
- patlidžan;
- luk;
- češnjak;
- peršin;
- kopar;
- agrumi;
- orašasti plodovi;
- čokolada;
- sladoled;
- kravlje ulje;
- nerafinirano biljno ulje

Ispod je primjer dnevnog jelovnika u okviru dijetetske prehrane broj 5.

  • Jutro. Zobene pahuljice na vodi. Kuhana piletina umućena u paštetu. Slab čaj.
  • Pojačanja. Nemasni svježi sir bez grudica.
  • Ručak. Heljdina juha s povrtnom juhom. Heljda. Goveđi gulaš. Kompot.
  • Armatura Slatki krekeri. Piće od šipka.
  • Večer. Riblja pašteta. Kuhani krumpiri. Kisel od voća.
  • Za noć. Kefir.

Alkalno pijenje i revizija navika

Nastavljajući razgovor o tome kako jesti kod čira na želucu, gastroenterolog Andrej Naletov naglašava važnost režima pijenja. Pacijent s čir na želucu trebao bi piti od jedne i pol do dvije litre tekućine dnevno.

To mogu biti, na primjer, kompoti od sušenog voća. Korisna alkalna voda bez plina, ne hladna. Posebno je dobro ako pacijent stekne naviku popiti pola čaše "Essentuki", "Borjomi" ili "Mirgorodskaya" nekoliko minuta prije jela..

Bez obzira na terapijsku prehranu koju se drži pacijent s čir na želucu, važno je zapamtiti temperaturu konzumirane hrane. Hrana treba biti hladna - temperatura ne niža od 15 ° C. Na primjer, pacijent s peptičnim ulkusom ne smije imati smrznuti sok. A prilikom podgrijavanja hrane morate osigurati da temperatura ne prelazi 60 ° C.

Složenost nutritivne terapije leži u činjenici da pacijentu s peptičnom ulkusnom bolešću treba vremena za organiziranje prehrane. Zdrava osoba može griješiti u međuobrocima u pokretu ili zaboraviti na doručak. Iste radnje pacijenta kojem je dijagnosticirana peptična ulkusna bolest mogu se smatrati kaznenim djelom. Bolest koristi najmanji kvar u prehrani pacijenta u svoju korist.

Andrey Naletov naglašava da dijeta za čir na želucu tijekom pogoršanja ne vrijedi ništa bez promjena u načinu života pacijenta. Za poboljšanje zdravlja važno je odreći se loših navika. Cigarete, alkohol, nedostatak sna, zanemarivanje osnovnih pravila osobne higijene... Ako se ti "nedostaci" ne uklone, tada prehrana protiv čira na želucu i liječenje čira na želucu neće dovesti do oporavka pacijenta. I opet: liječenje bolesnika s peptičnom ulkusnom bolešću trebao bi propisati isključivo gastroenterolog!

Čir na dvanaesniku: simptomi, liječenje i prehrana

Čir je kvar na koži ili sluznici, čiji je proces zacjeljivanja oslabljen ili usporen.

Duodenum je važan dio ljudskog gastrointestinalnog trakta koji je u obliku slova C, povezan je s želucem s jedne strane i s druge strane prelazi u tanko crijevo.
Enzimi koji dolaze iz gušterače i složena struktura zidova organa osiguravaju stvaranje sluzi, daljnju "preradu" himusa (probavljena hrana u obliku kaše), priprema za daljnji probavni proces koji će se odvijati u tankom crijevu i regulira brzinu pražnjenja crijeva.

Uzroci bolesti

Svi organi gastrointestinalnog trakta moraju biti u osjetljivoj ravnoteži između agresivnog okruženja koje stvaraju enzimi i solna kiselina i zaštitnih čimbenika koji sprječavaju da želučani sok počne probavljati same organe. Često se dogodi da se naruši ravnoteža, a zatim se razviju razne bolesti, uključujući čir na dvanaesniku (čir na dvanaesniku).

Zašto se to događa? Postoji nekoliko razloga. A najvažnija je bakterija Helicobacter pylori. Javlja se kod 8 od 10 ljudi, ali ne ponašaju se svi agresivno, izazivajući pojavu čira.

Specifični enzimi koje mikroorganizam proizvodi oštećuju zaštitni sloj crijevne stijenke, ometaju stvaranje sluzi i pojavljuju se čirevi.
Povećana kiselost želučanog soka (zapravo klorovodične kiseline), koji je ušao u dvanaesnik, također dovodi do upale i daljnjeg stvaranja čira. Postoji mišljenje da muškarci više pate od ove bolesti, jer se ne pridržavaju zdravog načina života: zlostavljaju alkoholna pića, pušenje, jaku kavu.

Zanimljivo je da se bolest može pojaviti čak i tijekom ili nakon psihološkog stresa, prenaprezanja ili nestabilnog emocionalnog stanja, kada se kao rezultat poremećaja rada autonomnog živčanog sustava dogodi vazospazam i zaustavi normalno funkcioniranje zaštitnog sustava probavnog trakta. Genetska predispozicija za povećanu sekretornu funkciju i lijekovi (protuupalni nesteroidni i prednizon) također uključuju mehanizam teške bolesti ovog organa.

Simptomi

Moguće je prepoznati prisutnost čira u akutnom razdoblju, kada postoje jaki ubodni i rezni bolovi u trbuhu ispod prsne kosti (ispod rebra) ili na desnoj strani iznad pupka (ponekad se bolovi daju leđima s desne strane). Napadi boli povezani su s unosom hrane: najčešće trbuh boli 1,5-2 sata prije jela i nakon jela, nakon istog vremena. Bol se razvija i noću, kada dolazi do povećanja lučenja solne kiseline, te u jesensko-proljetnom razdoblju.

Jedan od simptoma čira na dvanaesniku je pojava gladi gotovo odmah nakon jela i nedostatak apetita zbog sindroma boli, a kao rezultat toga i gubitak kilograma.

Ako se liječenje ne provede, tada se može dogoditi perforacija čira, unutarnje krvarenje čiji su pokazatelji crni izmet i jaka bol u želucu..
U vrlo rijetkim slučajevima, kod čira na dvanaesniku, bol se ne opaža. Nema jasnih znakova bolesti koji bez dijagnostike i analiza omogućuju postavljanje dijagnoze.

Dijagnostika

Dijagnosticiranje čira na dvanaesniku nije teško. Dijagnostičke metode su raznolike i provode se u fazama:

Faza 1:

Uzimanjem anamneze tijekom koje liječnik utvrđuje lokalizaciju i prirodu boli, njezinu cikličnost i ovisnost o unosu hrane, otkriva nasljednost, uspoređuje simptome sa sezonalnošću, palpira trbuh na razini oboljelog organa.

Faza 2:

  • Potpuna krvna slika kako bi se utvrdilo postoji li upala i / ili krvarenje u tijelu.
  • Opća analiza urina.
  • Analiza stolice za potvrđivanje ili isključivanje krvarenja.
  • Analiza za određivanje kiselosti želučanog soka.
  • Krvni test na prisutnost Helicobacter Pylori.
  • Test daha na ureazu.

Faza 3:

  • Endoskopski pregled (FGS) koji omogućuje ispitivanje sluznice organa i utvrđivanje mjesta čira, njegove veličine i komplikacija, ako postoje.
  • RTG crijeva.

Samo na temelju rezultata svih dijagnostičkih metoda, liječnik propisuje liječenje.

Liječenje

S prvim sindromima karakterističnim za čir na dvanaesniku, trebate se posavjetovati s liječnikom koji će nakon dijagnoze propisati individualni režim liječenja koji sprečava daljnji razvoj bolesti.

Postoji nekoliko metoda liječenja, ovisno o stanju pacijenta:

  1. Liječenje lijekovima uključuje upotrebu antibiotika (makrolidi, penicilini, nitroimidazoli) za uništavanje infekcije Helicobacter Pylori, inhibitora (omeprozol, ranitidin) i bizmutnih pripravaka za uklanjanje boli smanjenjem lučenja solne kiseline i antacida (Almagel) za stvaranje sluznice na.
  2. Kirurško liječenje provodi se s komplikacijom bolesti. Tijekom operacije obično se uklanja zahvaćeno područje ili presjek grana vagusnog živca kako bi se smanjilo želučano lučenje i smanjila kiselost probavnog soka..

Kako bi se olakšala patnja pacijenta i ubrzao postupak liječenja, koriste se i prirodni (prirodni) lijekovi: anestetik i infuzija kamilice za ublažavanje grča, koja ima karminativ (s nadimanjem) odvar kopra, anisa i komorača kao omotač - infuzija sjemenki lana.

Prehrana

Ako se bolesna osoba pridržava prehrane i prehrane, smanjuje se rizik od pogoršanja čira na dvanaesniku.

Postoje određeni zahtjevi za organizaciju prehrane za peptičnu ulkusnu bolest ovog organa:

  1. Prehrana treba biti uravnotežena, vitaminska i raznovrsna.
  2. Sadržaj kalorija u hrani trebao bi biti 2000 Kcal.
  3. Broj obroka je 5 puta, dijelovi su mali za jednostavnu probavu.
  4. Temperatura hrane - sobna temperatura (25-30 stupnjeva), kuhana tijekom vrenja ili na pari.
  5. Hrana ne smije biti previše slana, kisela, masna, začinjena; dimljeno - zabranjeno.
  6. Konzistentnost hrane trebala bi obaviti crijeva (po mogućnosti naribana).
  7. Piće - biljni čajevi (metvica i matičnjak), negazirane mineralne vode Essentuki br. 4 i Borjomi, prirodni sokovi i dekocije divlje ruže.
  8. Koristite samo odobrene proizvode: mliječne proizvode s niskim udjelom masti, nemasnu ribu i meso, rižu, heljdu, valjani zob, krekere, kuhano i kuhano na pari voće i povrće (tikvice, krumpir, patlidžan, mrkva, repa), biljna ulja (kukuruz, suncokret, maslina, čičak ), juhe od pire od povrća.
  9. Ne koristiti u začinjenoj začinjenoj, prženoj, dimljenoj, kiseloj, slanoj, fermentiranoj, masnoj (uključujući meso i ribu) i začinjenoj hrani, kiselom voću i povrću (rajčica, agrumi, ananas), svježem kruhu i pecivima, konzerviranoj hrani.
  10. Žitaricama se može dodati mala količina maslaca.
  11. Šećer treba zamijeniti medom.
  12. Sljez, džem, marmelada, bogati pektinom dopušteni su kao desert.

Dijeta

Terapijska prehrana Tablica broj 1 nije lijek za liječenje bolesti, propisana je u kombinaciji s lijekovima.

Nježnog je karaktera i usmjeren je na zaštitu sluznice dvanaesnika od toplinskih i mehaničkih oštećenja te normalizaciju lučenja želučanog soka.

Tjedna prehrana:

DoručakPonedjeljak: pasirana zobena kaša u punomasnom mlijeku s bananom, slabi zeleni čaj s medom.

Utorak: omlet na pari, juha od šipka s medom.

Srijeda: kuhana vermikela na mlijeku s medom, slabi čaj od sljeza.

Četvrtak: mekano kuhano jaje na maslacu, umak od jabuka, čaj od mente.

Petak: heljdina kaša s mlijekom i maslacem.

Subota: nemasni svježi sir s bananom, kompot od svježeg voća.

Nedjelja: kaša od mliječnog griza, polpe polpeta od nemasne ribe, svježe iscijeđeni sok.

RučakPonedjeljak: voćni žele.

Utorak: nemasni svježi sir s bobičastim voćem.

Srijeda: kakao sa sljezom.

Četvrtak: banana.

Petak: biljni čaj s marmeladom od jabuka.

Subota: slabi čaj s "ptičjim mlijekom".

Nedjelja: prirodni jogurt s nezaslađenim krutonima.

RučakPonedjeljak: krem ​​juha od povrća, teleći sufle na pari, sok razrijeđen mineralnom vodom (1/1), nezaslađeni krutoni.

Utorak: mesna juha, povrtni pire, voćni žele.

Srijeda: ljigava rižina juha, pileće polpete na pari, kompot od slatkih jabuka.

Četvrtak: juha od povrća, pire naribana kuhana puretina, sok od breskve razrijeđen vodom (1/1).

Petak: juha od pire krumpira, kuhana nemasna riba, žele.

Subota: naribana juha od povrća s finim rezancima, kotleti od parnih kunića, juha od šipka.

Nedjelja: krem ​​juha od tikve (tikvice), rezanci s mesom, žele od bobica.

Popodnevni međuobrokPonedjeljak: marmelada, 200 ml juhe od šipka.

Utorak: Dijetalna jabuka.

Srijeda: pečene jabuke s medom.

Četvrtak: nezaslađeni krutoni, 200 ml kefira s malo masnoće.

Petak: dijetni pire od jabuka i mrkve.

Subota: banana s nemasnim svježim sirom.

Nedjelja: prirodni jogurt, suhi keksi.

VečeraPonedjeljak: Riblja kotleta na pari s pire krumpirom, kefir.

Utorak: mliječni griz s maslacem, odvarak šipka.

Srijeda: riblji sufle s pire krumpirom, kefir.

Četvrtak: kuhani rezanci s neslanim, nemasnim sirom, mesni kotleti na pari, voćni žele.

Petak: pileći zrazy na pari s pireom od tikvice, prirodni jogurt.

Subota: pire od rižine mliječne kaše s maslacem, 1 kriška prepečenog kruha, marmelada, biljni čaj od matičnjaka.

Nedjelja: kaša od mliječne krupice, slabi čaj od sljeza.

Samo držanje dijete pomoći će vam na putu oporavka.!

Korisni video

Video s receptom koji će u potpunosti izliječiti čir na dvanaesniku, pogledajte dolje:

Kako izgraditi ispunjen život ako vam je dijagnosticiran čir na dvanaesniku? Glavno je ne klonuti duhom! Budući da se ova bolest može kontrolirati. Prvo, trebate pokušati obnoviti svoj uobičajeni život - okrenuti se prema sebi i svom problemu, prihvatiti zdrav način života kao glavni uvjet samog života, pridržavati ga se i znati da je zdravlje u rukama nekoga tko želi biti zdrav.