Jela od jaja i svježeg sira

Pitanja

Kuhana jaja

Jaja su uronjena u kipuću slanu vodu (15 g soli na 1 litru vode) i kuhana meko kuhana 3-3,5 minute, "u vrećici" 4,5-5,5 minuta, tvrdo kuhana 8-10 minuta. Nakon kuhanja, tvrdo kuhana jaja odmah se potapaju u hladnu vodu na nekoliko minuta - to olakšava čišćenje ljuske.

Mliječna jaja s mrkvom

Izmrvljena mrkva pirja se s malo vode i ulja i protrlja. Sirova jaja pomiješaju se s mlijekom, naribanom mrkvom, izliju u kalup i kuhaju na pari. Za 2 jaja uzmite 50 g mlijeka, 5 g maslaca i 50 g ribane mrkve.

Prirodni omlet s povrćem, para

Kuhajte povrće ili pirjajte s malo mlijeka i maslaca, nasjeckajte. Pomiješajte razmućena jaja s mlijekom. Stavite pripremljeno povrće na podmazani lim za pečenje ili tavu, prelijte smjesom mlijeko-jaja i kuhajte na pari dok ne kuha.

Za 1 porciju: 2 jaja, 30 g mlijeka, 20 g mrkve, 20 g kupusa i 5 g maslaca.

Kalcinirana skuta

Za pripremu 100 g svježeg sira kuha se 700 ml mlijeka, uklanja se s vatre, malo se hladi uz neprestano miješanje, doda se 1-2 žlice 10% otopine kalcijevog klorida. Cool, baci ga na gazu i stavi pod ugnjetavanje.

Sufle od svježeg sira bez šećera

100 g nemasnog svježeg sira propusti se kroz mlin za meso, doda se i pomiješa s 20 g mlijeka i kiselog vrhnja, 10 g griza i 1/5 žumanjka i tučenog bjelanjka. Svi su položeni u podmazan oblik i kuhani na pari.

Cheesecakes

U ribani svježi sir dodaju se jaja, sol, brašno. Masa se miješa, od nje se formiraju skute u obliku okruglih kolača debljine 1,5 cm, uvaljanih u brašno i pečenih. Poslužuje se s kiselim vrhnjem.

Za jedan dio uzmite 100 g svježeg sira, 15 g brašna, 1/5 žumanjka, 5 g maslaca, 20 g kiselog vrhnja.

Curd zrazy s mrkvom i voćem

Mrkva se nasjecka i dinsta s maslacem dok ne omekša. Suho voće kuha se u maloj količini vode, iskošti, sitno nasjecka. Pomiješajte mrkvu i suho voće, natrljajte svježi sir, pomiješajte s brašnom i jajetom. Od skutaste mase izrezuju se okrugli kolači, u čiju sredinu se stavlja mljeveno meso od mrkve i suhog voća, rubovi se stegnu. Zrazy se stavljaju na podmazan pleh i peku.

Za jednu porciju uzmite 100 g svježeg sira, 25 g mrkve, 10 g suhog voća, 1/5 jaja, 10 g brašna i 5 g maslaca.

Tepsija od svježeg sira

U svježi sir provučen kroz mlin za meso stavite 2 žlice rastopljenog maslaca, jaje razmućeno šećerom, griz, pola žličice soli. Sve temeljito promiješajte dodavanjem očišćenih i opranih grožđica. Dobivenu masu stavite u tavu podmazanu maslacem i posipanu zdrobljenim mrvicama, poravnajte površinu, podmažite kiselim vrhnjem i pecite u pećnici 25-30 minuta. Spremna tepsija poslužuje se vruća s kiselim vrhnjem ili sirupom.

Za 500 g svježeg sira - 1 jaje, 3 žlice kiselog vrhnja i šećera, 2 žlice griza, 100 g grožđica, 1 čaša voćnog sirupa, 3 žlice maslaca.

Palačinke od svježeg sira i cikle

Ogulite i naribajte ciklu. Dobivenoj masi dodajte brašno, oguljenu jabuku narezanu na tanke ploške, dobro naribani svježi sir, mlijeko, jaje, sol, sve dobro promiješajte i ispržite male palačinke. Poslužuje se s kiselim vrhnjem.

Za 350 g svježeg sira - 200 g repe, 4 žlice brašna, 100 g jabuka, 2/3 šalice mlijeka, 1 jaje, ghee 30 g.

Heljdin krupenik sa svježim sirom

Od heljde skuhajte mrvicu kašu u vodi i pomiješajte s ribanim svježim sirom, dodajte 2-3 jaja, kiselo vrhnje i dobro promiješajte. Masu rasporedite ravnomjernim slojem na lim za pečenje, podmazan gheeom i posut mljevenim mrvicama. Poravnajte površinu žitarica, podmažite mješavinom jaja i kiselog vrhnja i pecite. Gotovu žitaricu narežite na komade i poslužite s kiselim vrhnjem.

Za 300 g svježeg sira - 3/4 šalice heljde, 3 jaja, pola šalice kiselog vrhnja, 2 žlice ghee-a.

Polpete sa svježim sirom

Na mljeveno meso pričvrstite naribani svježi sir, dobro promiješajte, oblikujte polpete i prokuhajte u parnoj tavi.

Za 120 g mesa - 50 g svježeg sira, 5 g brašna.

Polpete od ječma sa svježim sirom

Oprani ječmeni griz ulijte u kipuću vodu uz povremeno miješanje i kuhajte 15-20 minuta dok se ne zgusne, a zatim dodajte svježi sir, obrisan kroz sito, jaje i sve dobro promiješajte. Od dobivene mase napravite polpete, uvaljajte u mljevene mrvice i pržite s obje strane. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Za 200 g svježeg sira - 1 čaša ječmene kaše, 3 čaše vode, 1 jaje, 2 žlice mljevenog krekera.

Tepsija od mrkve sa svježim sirom

Pirjajte mrkvu izrezanu na male komadiće u maloj količini vode, nasjeckajte u mlinu za meso, stavite u lonac, snažno zagrijte, a zatim ulijte griz tankim mlazom i dobro promiješajte. Kombinirajte naribani svježi sir s mrkvom i jajima, temeljito promiješajte. Stavite pripremljenu masu na podmazan paprikaš, zagladite, poškropite uljem i pecite. Prilikom posluživanja tepsiju narežite na porcije i prelijte kiselim vrhnjem.

Za 100 g svježeg sira - 200 g mrkve, 15 g griza, 1 jaje, 15 g maslaca, 30 g kiselog vrhnja.

Tepsija od bundeve sa svježim sirom

Oljuštenu buču narežite na komade i pirjajte na maslacu dok ne omekša, a zatim kombinirajte s gustim grizom kuhanim u mlijeku i dobro prešanim ribanim svježim sirom, dodajte jaje. Sve dobro promiješajte, rasporedite na lim za pečenje i zagladite, podmažite jajetom i pecite u pećnici. Uz tepsiju poslužite kiselo vrhnje.

Za 100 g svježeg sira - 150 g bundeve, 20 g griza, 40 g mlijeka, 2 jaja, 40 g kiselog vrhnja i 20 g maslaca.

Puding od svježeg jabuka

Naribani svježi sir temeljito pomiješajte sa mljevenim mrvicama, žumanjcima i ribanim jabukama. U dobivenu masu dodajte tučene bjelanjke. Nakon laganog miješanja stavite cijelu masu u kalup, podmazan maslacem i posut mljevenim mrvicama. Pokrijte obrazac nauljenim papirnatim krugom i kuhajte u vodenoj kupelji 40-45 minuta.

Za 150 g svježeg sira - 2 jaja, 4 žlice mljevenih krekera, 500 g jabuka, 20 g maslaca.

Puding od skute od mrkve

Priprema se na isti način kao i svježi sir i jabuka, ali umjesto jabuka koriste pasiranu pirjanu mrkvu (5-6 komada). Ostatak sastava je isti

Rajčice punjene svježim sirom

Rajčicu prerežite na pola i izvadite pulpu. Pomiješajte pulpu rajčice u homogenu masu s svježim sirom, mlijekom. Dobivenom masom nadjenite rajčice i pospite ih sitno nasjeckanim peršinom i koprom.

Za 200 g svježeg sira - 6-8 komada rajčice, 4-6 žlica mlijeka, 15 g peršina i kopra.

5 JEDNOSTAVNIH I UKUSNIH RECEPTA SA SIROM

Jednostavno, brzo pripremiti ukusna jela od svježeg sira. Obavezno zadržite ovu kolekciju za sebe i obradujte svoje ukućane ukusnim jelima. Ako vam se svidio izbor recepata sa svježim sirom - ne zaboravite ga podijeliti s prijateljima na društvenim mrežama

  1. KROFOVI OD SIRA ZA 10 MINUTA
  2. Lisnato tijesto sa svježim sirom
  3. TROKUTNI SIRI KOLAČIĆI
  4. SLATKA POVRATNA OMELETA
  5. Lijene knedle sa skutom

KROFOVI OD SIRA ZA 10 MINUTA

Obavezno probajte napraviti krafne od skute! Pripremaju se vrlo brzo. Dobivene krafne od skute vrlo su aromatične i mekane. Vrlo je ukusno jesti krafne s kuhanim kondenziranim mlijekom ili svojim omiljenim džemom.

Sastojci:

  • Skuta 250 gr
  • Pšenično brašno 2 šalice
  • Šećer 0,5 šalice
  • Jaje 1 kom
  • Prašak za pecivo 1 tsp
  • Biljno ulje 1,5 šalice
Kako napraviti krafne od skute

Širimo svježi sir u duboku posudu, lomimo mu jaje. Dobro izmiješajte.

Dodajte šećer i promiješajte

Predstavljamo prašak za pecivo. Možete koristiti gaziranu sodu.

Zatim dodajte brašno i rukama zamijesite gusto tijesto..

Od gotovog tijesta razvaljajte kuglice veličine oraha.

Pržite krafne na kipućem ulju dok ne porumene.

Izvadimo gotove krafne od skute na papirnati ubrus kako bismo se riješili viška masnoće.

Krafne je najbolje poslužiti tople. Prije posluživanja možete ih posuti šećerom u prahu..

Lisnato tijesto sa svježim sirom

Jesu li gosti na pragu? Napravite lisnato tijesto od svježeg sira. Ovaj mi recept uvijek pomaže ako moram na brzinu pripremiti nešto za čaj..

Sastojci:

  • Lisnato tijesto 500 gr (kvasac)
  • Skuta 250 gr
  • Jaje 1 kom
  • Šećer po ukusu
  • Kiselo vrhnje 2 žlice
  • Brašno 50 gr
Kako kuhati lisnato tijesto sa svježim sirom

Iz zamrzivača vadimo lisnato tijesto i odmrzavamo ga prema uputama.

Dok se tijesto odmrzava, pripremite nadjev.

Pomiješajte svježi sir s jajetom i vrhnjem, zasladite po ukusu.

Tanko razvaljajte odmrznuto tijesto i izrežite na kvadrate. Iz jednog standardnog sloja tijesta za trgovinu dobijem 6 kvadrata. Razvaljam ga u obliku pravokutnika.

Stavite punjenje u sredinu kvadrata.

Popravljamo suprotne kutove kvadrata tako da dobijemo omotnice.

Pite raširimo na papir za pečenje i pečemo u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 15-20 minuta.

TROKUTNI SIRI KOLAČIĆI

Želite li ukusne i aromatične domaće kolačiće? Zatim napravite kolačiće od skute od trokuta. Pripremite se vrlo brzo, izgledajte vrlo lijepo i apetitno.

Sastojci:

  • Jaja 2 kom
  • Šećer 0,5 šalice (200 ml)
  • Margarin 100 gr
  • Kiselo vrhnje 100 gr
  • Svježi sir 200 gr
  • Brašno 2 šalice (200 ml)
  • Žumanjci 1 kom
Kako napraviti skute od keksa "Trokuti"

U posudi sameljite jaja sa šećerom u bijela.

Dodajte otopljeni margarin, promiješajte.

Tamo šaljemo kiselo vrhnje i opet miješamo.

Slijedi svježi sir, pomiješajte.

Dodajte brašno i zamijesite gusto i elastično tijesto.

Tijesto razvaljajte u sloj debljine 0,5 cm. Oblikom izrežite krugove. Velika šalica prikladna je kao oblik..

Šalicu pospite šećerom i preklopite na pola, opet je pospite šećerom i preklopite - dobivate trokut!

Stavite kolačiće od svježeg sira na lim za pečenje i podmažite žumanjkom.

Šaljemo u zagrijanu pećnicu 20 minuta.

Gotove kekse od svježeg sira stavljamo na tanjur i pozivamo ukućane da popiju čaj.

SLATKA POVRATNA OMELETA

Dobar dan započinje dobrim doručkom! Predlažem da napravite omlet od slatke skute. Omlet je nježan i prozračan. Od predloženih sastojaka dobiva se ili jedna velika porcija, ili dvije srednje.

Sastojci:

  • Svježi sir 35 gr
  • Jaja 2 kom
  • Brašno 40 gr
  • Krema 60 ml
  • Mlijeko 20 ml
  • Šećer 15 gr
  • Vanilin šećer 0,5 žličice
  • Maslac 20 gr
  • Brusnice 1 žlica

Kako kuhati:

Jaja se moraju podijeliti na bjelanjke i žumanjke.

Pomiješajte mekani svježi sir, žumanjke, vanilin šećer i vrhnje.

Zatim dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko.

Bjelanjke posebno umutite sa šećerom dok srednje ne dosegnu vrhunac.

Umutiti umućene proteine ​​u smjesu od skute lagano lopaticom.

Na tavi otopite maslac.

Ulijte tijesto u tavu, na vrh dodajte šaku brusnica ili grožđica. Pržite na laganoj vatri oko 5-7 minuta (ja pržim ispod poklopca).

Izrežite omlet na 4 dijela i preokrenite.

Pržite još 5-7 minuta dok ne omekša. Gotov omlet vilicom narežite na komade i odmah poslužite.

Prije posluživanja pospite šećerom.

Lijene knedle sa skutom

Izvrsna brza mogućnost doručka! Ne zaboravite dodati kiselo vrhnje! Vrlo brzo i ukusno. Slatke lijene okruglice sa svježim sirom. Jako volim knedle sa svježim sirom. A ako i vi poput mene često mijesite tijesto, klesate knedle, a nema vremena, onda će vam se svidjeti ovaj recept

Sastojci:

  • Skuta 300 gr
  • Jaja 2 kom
  • Šećer 0,5 šalice
  • Brašno 300 gr
  • Vanilin 1 prstohvat
  • Voda 1 l
  • Sol po ukusu
  • Maslac 50 gr
  • Kiselo vrhnje 150 gr
Kako napraviti lijene knedle:

U skutu dodajte jaja. Ako je skuta suha i jaja nisu velika, tada će vam trebati još jedno jaje.

Dobro promiješajte i dodajte šećer.

Dodajte malo više od polovice i pokušajte. Ako volite slađe, izlijte ostalo.

Vanilin se može dodati zbog okusa.

Zatim dodajte brašno i zamijesite tijesto. Podijelim ga na dva ili tri dijela kako bi bilo prikladnije i uvaljam u kobasicu široku najviše 2 prsta.

Zatim smo kobasicu izrezali na komade širine 0,5-0,7 cm.

Zatim bacimo komade tijesta od skute u kipuću slanu vodu i smanjimo vatru. Važno je ne probavljati!

Čim knedle isplivaju na površinu, otkrivamo 1-2 minute i vadimo.

Dodajte maslac i poslužite s kiselim vrhnjem.

Jela od svježeg sira, Jela od jaja

Recepti za drugo jelo → Jela od jaja

Jela od svježeg sira

Omlet sa svježim sirom i cimetom - izdašan doručak za one slatkaste.

Punjene palačinke od omleta uvijek su ukusne i prikladne! Predlažem da eksperimentirate s nadjevom i napravite takve kiflice punjene svježim sirom i sirom. Kiflice ispadnu izdašne, pogodne za doručak i večeru. Ukusno sa slatkom kavom!

Zanimljiva i vrlo "ispravna" verzija palačinki od svježeg sira - bez brašna, šećera ili maslaca. Prekrasan doručak sa samo tri sastojka - svježim sirom, zobene pahuljice i jajima. Ove se palačinke izvrsno slažu s gotovo bilo kojim dodacima. Med će jelu dodati slatkoću, a cimet ugodnu aromu..

Da, omlet može biti sladak! Pogotovo ako je s svježim sirom i suhim marelicama. Čak će i oni koji posebno ne vole svježi sir jesti takav omlet, iako su blagodati ovog proizvoda nesumnjive. Pa čak i sa suhim marelicama - dvostruko korisno! Lijep doručak za odrasle i djecu!

Svi smo navikli na činjenicu da su kolači od sira slatke palačinke od svježeg sira. Ali torte od sira mogu biti ne samo slatke. Nježne palačinke od svježeg sira od kuhanih jaja i svježeg sira s nadjevom od svijetlog zelenog graška postat će izvorni doručak za cijelu obitelj.

Torta s omletom često se ne nalazi na našim stolovima, i to potpuno uzalud. Palačinke od jaja mogu biti premazane bilo kojim nadjevom, prema nahođenju domaćice, i ukrašene - a ljubitelji omleta će biti oduševljeni! Omlet poslužite u obliku grickalice - a takvo hladno predjelo bit će dobitna opcija za svečani meni i za kućnu večeru.

Ukusna pržena jaja na jastuku od svježeg sira sa šunkom, lukom i mrvicama kruha.

Izvorna "lijena pita" od lavaša s krumpirom, svježim sirom i feta sirom kuhana je u tavi i ispada nevjerojatno ukusna i zadovoljavajuća. Ovaj kolač pomalo podsjeća na kolače od lisnatog tijesta. Pokušajte kuhati!

Idealan doručak koji se može pripremiti brzo i jednostavno je kajgana s neobičnom "pekom" od svježeg sira, kiselog vrhnja i začinskog bilja. Ispada vrlo originalno, zadovoljavajuće i ukusno. Vrijedno pokušaja!

Kajgana s makaronima, sirom i svježim sirom jednostavno je i ukusno jelo za doručak. Kombinacija sira i svježeg sira čini tjesteninu nevjerojatno nježnom, jaja jelu dodaju hranjivu vrijednost, a začini okus čine još bogatijim. Tako jaka kajgana najbolji su način da se ujutro probudite i razveselite.!

Omlet je prilično jednostavno jelo. Međutim, ima mnogo varijacija i dodataka. Najčešći omlet pravi se od dobro umućenih jaja. Jajima možete, na primjer, dodati svježi sir i rajčicu..

Danas za doručak pripremamo obilne i sočne tople sendviče - sa skutom, špinatom i prepeličjim jajima. Jako je ukusno i zdravo! Pokušajte, svidjet će vam se.

Nakon što se u mojoj kasici za doručak pojavio recept za ovaj omlet sa svježim sirom, kukuruzom i sirom, nije bilo tako teško probuditi se dobro raspoloženi. Nježni omlet, nadopunjen svježim sirom, kukuruzom i sirom, ispada toliko sunčan da dugo "grije". Vrlo neobičan omlet!

Izvorni doručak su zobene pahuljice s jajetom prženim na tavi. Možete ga poslužiti s svježim sirom i vrhnjem, s bilo kojim voćem ili bobicama.

Jednostavan, izdašan i ukusan, ovaj omlet sadrži obilje zelenila, apetitnu zlatno smeđu koru i izvrsnu aromu. A također i činjenicom da se omlet od sira prži bez ulja, za to vam treba prikladna tava. Svakako se razveselite ovim doručkom!

Palačinke od jaja sa slatkim nadjevom od skute vrlo su ukusna slastica koja će se svidjeti i odraslima i djeci. Palačinke su tanke i nevjerojatno elastične, svijetle i vrlo lijepe. Za nadjev upotrijebite homogeni, kremasti svježi sir, dodajte kiselo vrhnje i šećer. Idealno za doručak ili međuobrok.

Vrlo jednostavno, ali ukusno jelo za doručak - omlet sa svježim sirom.

Smazhenitsa je balkansko jelo od svježeg sira, feta sira, jaja i začinskog bilja, vrlo popularno u Bugarskoj. Dobar obilan doručak. Priprema se brzo i jednostavno.

Za ovo jelo trebate kuhati krumpir u mikrovalnoj pećnici i poslužiti s prženim jajima, slaninom i sirom..

Umjesto mrvice unutar ovog kruha, nalazi se slasni nadjev od svježeg sira i kiselog vrhnja s dodatkom komadića svijetle paprike, slanih maslina i aromatičnog peršina. A na vrhu - topljeni sir i puno zelenila! Vrlo ukusan doručak ili predjelo za svečani stol.

Pripremite takav omlet s lososom za doručak za svoju obitelj i na svoju adresu dobijte puno zahvalnih riječi.

Frittata (talijanski omlet) izrađuje se sa šunkom i mascarpone krem ​​sirom. Frittata poslužena sa salatom od rajčice.

Omlet sa sirom i rajčicom.

Obožavam maslene! Toliko ukusnih palačinki, a toliko različitih! Danas, nevjerojatnog okusa i jednostavan za pripremu recept za namaze od svježeg sira! Dobivaju se čudesne palačinke, pridružite se Maslenici 2019!

Sva prava na materijale na web mjestu www.RussianFood.com zaštićena su u skladu s važećim zakonom. Za bilo kakvu upotrebu materijala web mjesta potrebna je hiperveza na www.RussianFood.com.

Administracija web mjesta nije odgovorna za rezultat primjene danih recepata, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, operativnost resursa na koje su postavljene hiperveze i za sadržaj reklama. Administracija web mjesta ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na web mjestu www.RussianFood.com

Ova web stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Boravkom na web mjestu, pristajete na politiku web stranice o obradi osobnih podataka. SLAŽEM SE

Recepti od svježeg sira

Svježi svježi sir izvrsno se slaže s mnogim proizvodima: šećerom, kakaom, rajčicama, solju, grožđicama, suhim marelicama, marmeladom, orašastim plodovima, cimetom, vanilijom, paprom, sjemenkama kima, senfom, koprom, peršinom... Najjednostavnije rusko jelo od svježeg sira toliko je očito da niti nema imena: pomiješajte svježi sir s bobičastim voćem (borovnice, borovnice, ribiz - postoji mnogo mogućnosti), ulijte mlijeko (ili jogurt, varenets, kiselo vrhnje), pospite šećerom. Nevjerojatno ukusno!

Nažalost, svježi sir brzo propada, možete ga čuvati otvorenim ne više od dva dana, a ako je hermetički upakiran - oko dva tjedna. Ako je svježi sir izgubio svježinu, najbolje je s njim kuhati kolače od sira, tepsije ili okruglice.

Vrlo je jednostavno pripremiti torte od sira (skuta): trebate: pomiješati pola kilograma svježeg sira, jedno jaje, nekoliko žlica brašna (ili griza), dvije žlice šećera, jednu žlicu maslaca, pola žlice sode gašene ocatom i čašu kiselog vrhnja. Posolite, dobro umijesite, pravite kolače, uvaljajte ih u brašno i pržite na maslacu.

Ako od ovog tijesta razvaljate kobasicu (bez sode i više brašna), izrežete je u male krugove, uvaljate u brašno i bacite na nekoliko minuta u kipuću vodu, tada više nećete dobivati ​​kolače od sira, već čarobne lijene okruglice. Punjenje od svježeg sira možete staviti u ljusku od tijesta od brašna - dobit ćete okruglice.

Napokon, od svježeg sira možete napraviti tepsiju - svježi sir, jaja i malo brašna (ili griza) postat će njegova osnova. Ostatak sastojaka ovisi samo o vašoj mašti: u tepsiju možete staviti šećer, suho voće, začine, bobičasto voće, svježe voće.

Šest dijetetskih recepata od svježeg sira bez jaja

Dobro raspoloženje svima! Danas vam nudim nekoliko jednostavnih, ali istodobno, jednostavno prekrasnih recepata od svježeg sira. Ove dijetalne recepte od svježeg sira pokupila sam na Youtubeu, na kanalu Marmalade Fox. Ako još ne znate ovaj kanal, toplo vam ga preporučujem..

Kanal je lijepo dizajniran, video je vrlo kvalitetan, s opisom recepata, prilično šarmantna voditeljica. Dugo posjećujem ovaj kanal i uvijek mi je uspijevalo sve što sam kuhala prema tim receptima.

Dakle, završavam s prezentacijom kanala, vrijeme je da predstavim recepte od svježeg sira bez jaja i s minimalnom količinom brašna. Zašto baš od svježeg sira? Zašto ne? Svježi sir je takva hrana koju zimi i ljeti jedu i odrasli i djeca. A jela od svježeg sira pogodna su i za mršavljenje i za lakto-vegetarijance.

  1. Idealne palačinke od svježeg sira bez jaja
  2. Lagani snack od tikvica sa svježim sirom
  3. Palačinke od krumpira sa svježim sirom
  4. Tepsija od skute bez jaja
  5. Torta od jagoda bez svježeg sira pečena bez jaja i želatine
  6. Lijene knedle bez jaja sa svježim sirom i kokosom

Idealne palačinke od svježeg sira bez jaja

Vjerojatno jedan od najpopularnijih recepata sa svježim sirom su sočni kolači od sira bez jaja, vrlo jednostavni i vrlo nježni. Mogu se pripremiti za doručak ili čaj. Niskokalorični vegetarijanski recept bez jaja, griza i minimalno brašna. Idealno za one koji žele ostati u formi.

  1. Za kuhanje uzmite 250 g svježeg sira i dobro ga natrljajte žlicom šećera.
  2. Kad je smjesa glatka i mekana dodajte dobro zaobljenu žlicu brašna i dobro promiješajte.
  3. Od tijesta napravite kuglice, a zatim izravnajte kuglu da napravite tortu. Postoji 6 komada takvih praznina za torte od sira..
  4. Stavimo ih u zagrijanu tavu s malo ulja i pržimo sa svake strane.

Potrebno je oko nekoliko minuta da se prži jedna strana. To je to.

Lagani snack od tikvica sa svježim sirom

Jednostavan i lagan ljetni međuobrok - kiflice od tikvica sa svježim sirom. Postoje mnoge varijacije na temu rolada, isprobajte i ovu. U receptu nema majoneze, što znači da našoj figuri ništa ne prijeti.

Dakle, za naše jelo od tikvica bez majoneze trebamo:

  • Mlade tikvice - 2 komada.
  • Svježi sir - 150 grama
  • Kiselo vrhnje ili kefir - 3 žlice.
  • Bilje, sol, češnjak (nije obavezno), ulje za prženje
  1. Tikvicu narežite na tanke ploške dužine, dodajte i pustite sok od tikvica.
  2. Kuhanje nadjeva: samo sameljite svježi sir s vrhnjem ili kefirom, ne pretjerujte, masa se ne smije širiti.
  3. Kad tikvica pokrene sok, trebate ga ocijediti, tikvicu osušiti na papirnatom ručniku i brzo pržiti s obje strane na tavi s najmanje ulja.
  4. Premažite nadjev i smotajte kiflice.

Palačinke od krumpira sa svježim sirom

Draniki su palačinke od krumpira koje se mogu naći u mnogim različitim vrstama kuhinja širom svijeta. Krumpir za njegovu pripremu je nariban, rastrgan na svojim oštrim bodljama.

Za kuhanje trebamo:

  • Krumpir - 7 velikih gomolja
  • Luk - 1-2 komada.
  • Brašno - 2-3 žlice.
  • Svježi sir za punjenje - oko 400 g.
  • Sol, papar, češnjak - po ukusu
  • Ulje za prženje
  1. Krumpir dobro operite, naribajte na najfinijoj bodljikavoj ribežu. Na videu se krumpir samo dobro opere, ali ne i oguliti. Nisam to probao, uvijek čistim.
  2. Na istom ribežu naribajte luk, češnjak zdrobite češnjakom. Začinite solju, paprom, dodajte brašno, ali ne previše da masa krumpira ostane vodenasta.
  3. Svježi sir dobro zgnječite i posolite.
  4. Zagrijte tavu s malom količinom ulja, stavite masu od krumpira jednu po jednu žlicu i zagladite u tanke palačinke, u sredinu stavite malo svježeg sira, a na vrh još žlicu krumpirove mase da zatvori nadjev.
  5. Pržite s obje strane dok ne porumene.

Poslužite sa ili bez kiselog vrhnja.

Tepsija od skute bez jaja

Još jedan prehrambeni recept od svježeg sira, svima poznat od djetinjstva - tepsija od svježeg sira, torta od sira (sirnica) ili torta od sira, ako to volite tako zvati.

  • Svježi sir - oko 1 kg (imam 900 g)
  • Prirodni jogurt, kondenzirano mlijeko, šećer ili zaslađivač - po ukusu i želji
  • Agar-agar - 2 žlice s toboganom + 1 žličica.
  • Naranče - 3 komada.

Preporuke:

1. Masu od skute možete napraviti po vašem ukusu. Možete izuzeti jogurt i kondenzirano mlijeko, samo dodajte šećer ili zaslađivač. Po ukusu možete dodati bilo koje suho voće. Glavno je da vam je masa od skute vrlo ukusna..

2. Ako nema pećnice, agar-agar se može otopiti u čaši vrućeg soka od naranče ili vode, vrlo brzo umiješati u masu skute i istući miješalicom, uliti u kalup i staviti na hladno mjesto da se stvrdne. U tom slučaju ne biste smjesi dodavali jogurt u skutu kako masa ne bi bila previše tekuća. Ovom opcijom kuhanja agar-agar se može zamijeniti želatinom..

Torta od jagoda bez svježeg sira pečena bez jaja i želatine

U ovom videu torta od sira izrađena je od svježeg sira s jagodama, ali zapravo možete koristiti bilo koje bobičasto voće: borovnice, maline, breskve itd. Recept bez jaja i želatine potpuno je vegetarijanski. U videozapisu lisičarka peče tortu, ali za podlogu možete koristiti kolačiće. Obavezno pogledajte video - postoji nekoliko tajni kako ispravno šlag umutiti.

Za izradu torte od sira bez pečenja trebamo:

Baza: 50g šećera, 100g maslaca, 150g brašna, prstohvat soli, 1 žlica vode.

Pomiješajte sve sastojke i zamijesite tijesto. Stavite ga u tankom sloju na dno obrasca, napravite malu stranu, izbockajte vilicom na nekoliko mjesta. Pecite na 200 stupnjeva 15-20 minuta.

Punjenje: oko 1 kg svježeg sira, oko 1 kg jagoda, šećer po ukusu, 2-3 žlice. s toboganom agar-agara, 250 g mlijeka, 200 g vrhnja 35% masti po želji.

Istucite dio jagoda miješalicom sa svježim sirom i šećerom.

Umiješajte agar-agar u mlijeku i pustite da nabubri 5-10 minuta. Stavite mlijeko na vatru uz neprestano miješanje, prokuhajte, nemojte kuhati. U masu skute ulijte mlijeko s agar-agarom, neprestano miješajući miješalicom.

Ako koristite vrhnje, istucite odvojeno dok ne omekšaju i postupno umiješajte masu od skute i jagoda..

Stavite neke od cijelih bobica na ohlađenu podlogu, prethodno podmazavši stranice kalupa uljem ili obložene papirom za pečenje. Prelijte bobice kremasto-kremastom masom. Stavite u hladnjak da se stegne. Vrh ukrasite po svom ukusu.

Lijene knedle bez jaja sa svježim sirom i kokosom

Pa, vrlo ukusne lijene okruglice sa svježim sirom bez jaja, kuhane s brašnom od cjelovitih žitarica i minimalnom količinom šećera - brzo i jednostavno, zdravo i s malom tajnom.

Za pripremu lijenih okruglica bez jaja trebaju nam:

  • Svježi sir - 400g
  • Brašno od cjelovitih žitarica - 100g (ili bijelo, vrhunsko)
  • Vanilin šećer 1 žlica (ili esencija vanilije 4-5 kapi)
  • Šećer 2-3 žlice. (vođeni ukusom, ako je potrebno, dodajte još)
  • Kokosove pahuljice - 2 žlice.
  • Kiselo vrhnje, bobičasto voće, metvica - po želji

S jedne strane, recept je vrlo, vrlo poznat, a s druge neočekivano iznenađenje u obliku kokosovih pahuljica i brašna od cjelovitih žitarica

To je to. Skuhajte nešto s ovim receptima i podijelite rezultate u komentarima. Mislim da će mnoge zanimati dijetni recepti od svježeg sira bez jaja i s minimalnom količinom brašna ili bez brašna.

15 korisnih savjeta za sve prigode

Ukusna, zdrava i neobična salata - višnja, avokado i nori

Test i vježbe za fleksibilnost i pokretljivost ramenih zglobova

10 savjeta za ekstremno mršavljenje

Izgradnja face face za lice: Lekcija Evgenije Baglyk za područje oko očiju

Fitness za lice: vježbe za čelo i most na nosu

Jela od svježeg sira

Svježi sir je koristan proizvod u svim pogledima, a jela od svježeg sira svakako vrijedi pripremiti. Poboljšava tonus tijela, poboljšava funkcioniranje gastrointestinalnog trakta i jača živčani sustav. Sastav skute je bogat i raznolik. To su laktoza, aminokiseline, kalcij, proteini, minerali (kalcij, željezo, fosfor), masti, ugljični dioksid i vitamini. Možemo reći da su gotovo sve korisne tvari koje se nalaze u mlijeku koncentrirane u svježem siru. Nutricionisti savjetuju svima da jedu svježe sireve i svježe sireve - djecu i odrasle, zdrave i bolesne.

Svježi sir je samo po sebi izvrsno jelo, puno zdraviji od brze hrane. Savršen međuobrok ili desert za čaj, okrepljujući doručak ili laganu večeru - jela od svježeg sira možete pripremati koliko god često želite! Najjednostavnija stvar koja se može napraviti od skute je slatka ili slana masa skute. Pomiješajte svježi sir s kiselim vrhnjem, dodajte med ili šećer, orašaste plodove ili suho voće, kandirano voće ili svježe voće ili bobičasto voće i gotov popodnevni međuobrok je spreman! A ako ne želite nešto slatko, možete napraviti svježi sir sa začinskim biljem: svježi sir pomiješajte s vrhnjem, dodajte malo soli, 1-2 češnja češnjaka iscijeđenog kroz prešu, nasjeckano bilje. Ili u skutu dodajte sitno nasjeckani krastavac ili ribanu rotkvicu, a umjesto kiselog vrhnja stavite domaću majonezu. Takav zeleni svježi sir je i ukusan i zdrav, jer je zelje čvrsti vitamin. Zeleni svježi sir možete zamotati u tanki pita kruh ili ga položiti na nezaslađenu kiflu, puniti polovicama krastavaca ili iscijediti na kriške rajčice... Ali uvijek želite malo diverzificirati svoj jelovnik i zato smo odlučili u jedan članak prikupiti sva (dobro, ili gotovo sva) jela koja može se napraviti od svježeg sira. Nema ih tako malo, pa uvijek možete kuhati nešto ukusno..

Cheesecakes s kokosom

Sastojci:
400 g svježeg sira,
1 jaje,
3-4 žlice Sahara,
3 žlice griz,
1-2 pakiranja kokosovih pahuljica,
1 vrećica praška za pecivo.

Priprema:
Pomiješajte sve sastojke. Tijesto bi trebalo ispasti plastično, ali ne i teško, u protivnom će se torte od sira pokazati gustima i ne pečenima. Oblikujte kolače, uvaljajte u brašno ili griz i pržite na biljnom ulju. Poslužite s kiselim vrhnjem. U tijesto za torte od sira mogu se dodati pšenične mekinje (1-5 žlica) - to će samo dodati prednosti.

Tepsija od svježeg sira

Sastojci:
500 g svježeg sira,
2 jaja,
3 žlice Sahara,
1 vrećica vanilin šećera,
1 vrećica praška za pecivo,
50 g griza,
100 g grožđica (ili drugog suhog voća po ukusu).

Priprema:
Pomiješajte sve sastojke. Podmažite posudu za pečenje maslacem i pospite mrvicama. Masu od skute stavite u kalup, poravnajte i stavite u vruću pećnicu 20-25 minuta.

Cheesecakes s povrćem

Sastojci:
500 g svježeg sira,
2 jaja,
2 žlice griz,
2 mrkve,
300 g bundeve,
kiselo vrhnje, sol.

Priprema:
Mrkvu i buču naribajte na gruboj ribež i pirjajte u tavi s malo vode dok ne omekša. Ohladi ga. Za to vrijeme pomiješajte skutu s jajima i grizom, dodajte povrće i promiješajte. Začinite solju po ukusu. Tijesto će biti gusto, poput palačinke. Pržite kolače od sira na vrućem biljnom ulju. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Tepsija od svježeg sira sa začinskim biljem

Sastojci:
500 g svježeg sira,
2 jaja,
1 žlica griz,
1 žlica brašno,
1 žlica nasjeckano zelje,
1 vrećica praška za pecivo,
sol, sir - po ukusu.

Priprema:
Kombinirajte svježi sir, jaja, griz, brašno, prašak za pecivo, sol i začinsko bilje. Stavite u podmazanu posudu, odozgo pospite ribanim sirom i stavite u vruću pećnicu. Pecite dok ne porumeni.

Sastojci:
600 g svježeg sira,
3 jaja,
40 g kiselog vrhnja,
60 g brašna,
20 g škroba.

Priprema:
Kombinirajte sve sastojke, zamijesite tijesto i oblikujte male kuglice. Zakuhajte vodu, sol i umočite knedle u nju. Kuhajte dok ne iskoče. Gotove okruglice bacite na sito, stavite na posudu i prelijte rastopljenim maslacem.

Knedle sa svježim sirom

Sastojci:
1 stog. voda,
1-2 žlice biljno ulje,
brašno, sol.
Punjenje:
500 g svježeg sira,
1 jaje,
grožđice (sušeno voće), šećer - po ukusu.

Priprema:
U posudu ulijte hladnu prokuhanu vodu, dodajte biljno ulje, prstohvat soli i dodajte brašno (oko 2-3 šalice). Zamijesite prilično tvrdo tijesto uz dodavanje brašna. Dugo će trebati gnječiti. Stavite tijesto u vrećicu i ostavite 1 sat na sobnoj temperaturi. Za nadjev kombinirajte svježi sir, jaje, šećer i grožđice. Stajaće tijesto razvaljajte u tanki sloj, izrežite krugove i zalijepite okruglice, stavljajući nadjev u središte krugova i stežući rubove. Tijesto je strmo, ali se dobro lijepi i ne popušta. Knedle se mogu zamrznuti u zamrzivaču i složiti u vrećicu. Gotove okruglice kuhajte u kipućoj slanoj vodi dok ne omekšaju.

Lijene knedle

Sastojci:
500 g svježeg sira,
1 jaje,
50 g maslaca,
2 žlice Sahara,
½ žličice sol,
1 vrećica vanilin šećera,
brašno.

Priprema:
Pomiješajte sastojke u mekom tijestu. Podijelite ga na komade, svaki razvaljajte u obliku kobasice i izrežite na male komadiće. Knedle skuhajte u kipućoj slanoj vodi. Zatim stavite u podmazan i posut mrvicom oblik, ulijte kiselo vrhnje i stavite u vruću pećnicu. Pecite dok ne porumeni.

Kuhani od svježeg sira

Sastojci:
200 g svježeg sira,
200 g maslaca,
1 jaje,
2 hrpe brašno,
1 žličica soda,
1 žlica sok od limuna.

Priprema:
Maslac i svježi sir nasjeckajte nožem. Pomiješajte sodu bikarbonu s brašnom. Istucite jaje. Smjesu maslaca i skute pomiješajte s brašnom, ulijte limunov sok, dodajte jaje i zamijesite tijesto. Razvaljajte u sloj debljine 0,5 cm i izrežite krugove. Svaki krug umočite u šećer, preklopite na pola i stavite na lim za pečenje. Pecite u vrućoj pećnici dok ne porumeni.

Snack torta

Sastojci:
300 g kuhane teletine,
150 g suhih šljiva,
250 g svježeg sira,
150 g majoneze ili svježeg umaka,
3- režnja češnjaka,
peršin.

Priprema:
Kuhanu teletinu narežite na tanke kockice, suhe šljive na trakice. Provucite češnjak kroz prešu i pomiješajte sa svježim sirom. Skutu prelijte majonezom ili svježim umakom (možete koristiti prirodni jogurt bez dodataka). Sloj slojite u slojevima: pola suhe šljive, sloj skute, pola mesa, vrhnja, suhih šljiva, vrhnja i ostatka mesa na vrh. Cijelu "tortu" premažite kremom od skute i ukrasite začinskim biljem. Stavite u hladnjak.

Punjene kuglice od skute

Sastojci:
250 g svježeg sira,
1 jaje,
1 žlica Sahara,
5 žlica brašno,
½ vrećica praška za pecivo,
prstohvat soli.
Punjenje:
1 jabuka,
šećer - po ukusu.

Priprema:
Pomiješajte sastojke za tijesto. Ogulite jabuku i naribajte na gruboj ribež. Pomiješajte jabuku i šećer. Podijelite tijesto na male komadiće, u sredini napravite udubljenje, ubacite nadjev i oblikujte kuglice. Pržite duboko kuglice i pospite šećerom u prahu. Kao nadjev možete koristiti orašaste plodove pomiješane s medom, suho voće uvaljano u mlin za meso, kuhano kondenzirano mlijeko (može se i s ribanom čokoladom), kokosove pahuljice pomiješane sa kondenziranim mlijekom.

Bagels s orasima

Sastojci:
200 g svježeg sira,
200 g maslaca ili margarina,
1 žlica Sahara,
1 jaje za premazivanje,
brašno.
Punjenje:
1 stog. sjeckani orašasti plodovi,
½ stog. Sahara,
1 žličica cimet.

Priprema:
Svježi sir temeljito izgnječite maslacem. Postepeno dodajući brašno, umijesite elastično tijesto, smotajte ga u kuglu i stavite u hladnjak na 30 minuta. Podijelite tijesto na 2 dijela, svaki dio razvaljajte u krug debljine 0,5 cm i rasporedite polovicu nadjeva po površini. Izrežite krug na 12 segmenata i presavijte rezultirajuće trokute u kiflice, počevši od najšireg dijela. Stavite na lim obložen papirom za pečenje, premažite labavim jajetom, pospite šećerom u prahu i pecite na 190 ° C 15 minuta.

Skut umočiti s češnjakom i sirom

Sastojci:
250 g masnog svježeg sira,
100 g krem ​​sira,
2-3 češnja češnjaka,
sol, crni papar, prirodni jogurt - po ukusu.

Priprema:
Svježi sir utrljajte kroz sito, pomiješajte s mekim sirom, nasjeckanim češnjakom u preši, posolite, popaprite i začinite jogurtom da dobije mekanu masu. Može se koristiti za izradu sendviča s grickalicama, kao i za umakanje krutona - dobit ćete izvrstan pivski zalogaj.

Umak od skute s avokadom

Sastojci:
200 g svježeg sira,
1 avokado,
1 svežanj peršina ili kopra,
sol, češnjak - po ukusu.

Priprema:
Izrežite avokado na pola i izvadite košticu. Sjeckajte pulpu vilicom, pomiješajte s svježim sirom i nasjeckanim začinskim biljem. Posolite po ukusu, dodajte češnjak (po želji).

Torta bez pečenja "Glazirani sir"

Sastojci:
300 g kolačića,
1 čaša mlijeka,
500 g svježeg sira,
100 g maslaca,
½ stog. Sahara,
1 žlica kakao.
Glazura:
50 maslaca,
2 žlice mlijeko,
2 žlice kakao,
6 žlica Sahara.

Priprema:
Pripremite kremu od svježeg sira, omekšanog maslaca, šećera i kakaa u prahu, dobro istucite mikserom. Umočite kolačiće u mlijeko i složite u jedan sloj u kalup. Premažite slojem kreme, zatim slojem kolačića i slojem kreme na vrhu. Stavite u hladnjak. Prokuhajte glazuru: u loncu zakuhajte maslac i mlijeko, dodajte šećer i kakao, promiješajte dok se ne postane glatko i ohladi. Prelijte fondan preko kolača zaglađujući vrućim nožem. Spremite tortu u hladnjak. U svježi sir za tortu možete dodati orašaste plodove, marmeladu ili kandirano voće.

Desert od skute

Sastojci:
200 ml teške kreme,
500 g svježeg sira,
8 žlica Sahara,
1 limun,
5 žlica zobena kaša.

Priprema:
Umutite vrhnje sa 5 žlica. Sahara. Utrite svježi sir kroz sito, pomiješajte s koricom limuna. U međuvremenu otopite 3 žlice u suhoj tavi. šećer, dodajte zobene pahuljice i pirjajte dok ne porumene. Šlag dodajte u skutu i pomiješajte s većinom prženih žitarica. Složite u posude, pospite žitaricama i prelijte limunovim sokom.

Rasgullah (indijsko jelo)

Sastojci:
1 litra mlijeka,
2,5 žlice sok od limuna,
150 g šećera,
350 ml vode.

Priprema:
Prokuhajte mlijeko. Uz stalno miješanje ulijte limunov sok. Procijedite odvojeni svježi sir (paneer) kroz gazu, isperite tekućom vodom i iscijedite. Stavite skutu na stol i počnite je mijesiti rukama dok cijela masa ne postane glatka. Od dobivene mase razvaljajte male kuglice. Napravite sirup s vodom i šećerom. Sirup ulijte u široku posudu i u njega stavite kuglice. Rasgullah puno raste, pa bi između njih trebalo biti dovoljno slobodnog prostora. Poklopiti i dinstati 10-15 minuta. Potopite posudu s rasgulom u hladnu vodu i ostavite jedan dan. Spremni rasgullah natopljeni su sirupom.

Cheesecake "Royal"

Sastojci:
200 g maslaca,
2 hrpe brašno,
1 stog. Sahara,
500 g svježeg sira,
3 jaja,
½ žličice vanilin šećer,
soda na vrhu noža.

Priprema:
Maslac usitnite nožem, dodajte šećer, brašno i sameljite da napravite mrvice od maslaca. Za nadjev kombinirajte masni svježi sir, šećer i jaja dok ne postane glatko. Stavite polovicu mrvica maslaca u podmazanu posudu, dodajte nadjev i pokrijte preostalim mrvicama. Stavite posudu u pećnicu zagrijanu na 200 ° C i pecite dok ne porumeni 40 minuta.

Sastojci:
500 g kolačića,
150 maslaca,
500 g svježeg sira,
20 g želatine,
1,5 stog. Sahara,
300-00 ml teške kreme,
vjeverica,
1 žlica škrob,
300 g pekmeza.

Priprema:
Izmrvite kolačiće i pomiješajte s omekšanim maslacem. Obložite hemisferični oblik prozirnom folijom. Smjesu kolačića i maslaca rasporedite u tankom sloju, a malo ostavite za donji sloj. Namočite želatinu prema uputama na pakiranju. Utrite svježi sir kroz sito, natrljajte ga šećerom, dodajte šlag i pripremljenu želatinu i tucite dok ne postane pahuljast. Umiješajte džem. Stavite nadjev od skute u kalup. Preostalu masu kolačića i maslaca razvaljajte u sloj i stavite na vrh. Pokrijte posudu plastičnom folijom i stavite u hladnjak preko noći. Zamrznuti desert okrenite na ravnu posudu, uklonite foliju. Istucite bjelanjke s 50 g šećera i 1 žlica. škrob u gustu pjenu. Širite je po površini torte od sira, stavite je u vrlo vruću pećnicu 4-5 minuta.

"Sladoled" od svježeg sira

Sastojci:
250 g svježeg sira,
100 g šećera,
250 ml teške kreme,
100 g bijele čokolade,
bijela čokolada, mliječna čokolada, orašasti plodovi - za glazuru i posipanje.

Priprema:
Utrite svježi sir kroz sito (možete dva puta). Umutite vrhnje sa šećerom u prahu, postupno dodajte svježi sir i tucite dok ne postane pahuljasto. Otopite bijelu čokoladu u vodenoj kupelji i dodajte dobivenoj masi. Složite souffle u plastične čaše, u sredinu zalijepite drvene štapiće (ili cijevi za kekse) i stavite u zamrzivač. Otopite bijelu i tamnu čokoladu, orahe zgnječite valjkom ili usitnite miješalicom. Umočite "sladoled" u čokoladu i pospite mrvicama orašastih plodova.

Cheesecakes bez jaja - ukusno jelo za zdrav i izdašan doručak

Cheesecakes bez jaja su nježni, mekani i ukusni. Tijekom postupka kuhanja, oni se ne raspadaju, savršeno zadržavajući svoj oblik. Takvo se jelo često može naći među receptima za pravilnu prehranu, jer izlazi lakše i manje kalorično..

Kako kuhati torte od sira bez jaja?

Gruš bez jaja može se pržiti na tavi, peći u pećnici, pa čak i na pari. U procesu kuhanja nema ništa komplicirano. Preporuke u nastavku pomoći će vam da pripremite ukusno jelo, čak i onima koji to čine prvi put..

  1. U tijesto ne trebate stavljati više brašna nego što je naznačeno u receptu. Inače će proizvodi izaći vrlo gusti i neukusni..
  2. Ako želite da kolači od skute budu homogeni, svježi sir je bolje prethodno pretvoriti u blender ili samljeti kroz sito.
  3. Cheesecakes se mogu pržiti u ulju ili bez njega. U drugom slučaju trebate koristiti tavu koja se ne lijepi..
  4. Za pripremu kolača od sira bolje je koristiti svježi sir srednje masnoće, premasni domaći sir uopće nije prikladan za ovo jelo.

Palačinke od svježeg sira bez jaja - recept

Cheesecakes od svježeg sira bez jaja, pripremljeni prema ovom receptu, ispadaju nevjerojatno nježni i apetitni. Ne trebate uzimati više šećera nego što je ovdje naznačeno, da se skuta ne bi cijedila. Bolje je proizvode samljeti na vrhu šećerom u prahu. U receptu možete koristiti bilo koje brašno - pšenično, kukuruzno ili rižino..

  • svježi sir 9% masti - 350 g;
  • sol - prstohvat;
  • pšenično brašno - 30 g;
  • granulirani šećer - 1,5 žličice;
  • brašno za pohanje;
  • ulje bez mirisa.
  1. Skuta se pomiješa sa suhim sastojcima.
  2. Od tijesta se oblikuje debeli konop koji se reže na male komadiće.
  3. Svaki od njih se poha u brašnu, dobije željeni oblik i pošalje u tavu s maslacem.
  4. Kad se dno zapeče, okrenite palačinke od sira bez jaja i dovedite do pripravnosti.

Cheesecakes bez jaja sa grizom

Sasvim je moguće kuhati torte od sira bez jaja i brašna. Umjesto brašna trebate koristiti griz. Mnogi ljudi vole ovu opciju čak i više od klasičnih proizvoda s brašnom. Gotovo tijesto preporuča se ostaviti najmanje pola sata kako bi griz imao vremena da nabubri. Za pohanje umjesto brašna savršena je i žitarica.

  • svježi sir - 150 g;
  • griz - 1,5 žlica. žlice;
  • sol, vanilin - prstohvat;
  • grožđice - po ukusu;
  • granulirani šećer - 30 g;
  • ulje.
  1. U svježi sir nariban kroz sito stavite šećer, sol, vanilin, griz i zamijesite.
  2. Oblikujte male kuglice i pošaljite u zagrijanu tavu s uljem.
  3. Jednostavne torte od sira bez jaja pržite s obje strane dok ne omekšaju.

Cheesecakes s bananom bez jaja

Palačinke od svježeg sira s bananom bez jaja izvrsna su opcija za zdrav doručak ili večeru. Banana se može zgnječiti kako je naznačeno u receptu ili se može narezati na kockice tako da se osjeti u gotovim proizvodima. Po želji se u tijesto može dodati vanilin ili vanilin šećer. Najbolje je takve sireve poslužiti s umakom od vrhnja ili čokolade..

  • svježi sir - 400 g;
  • velika banana - 1 kom;
  • granulirani šećer - 50 g;
  • griz - 100 g;
  • brašno;
  • ulje.
  1. Pomiješajte svježi sir sa suhim sastojcima.
  2. Dodajte bananu pasiranu vilicom i umijesite.
  3. Od tijesta oblikujte kuglice, malo ih pritisnite, pohane u brašnu.
  4. Stavite radne predmete u zagrijanu tavu i pržite s obje strane.

Cheesecakes bez jaja s rižinim brašnom

Cheesecakes bez jaja s rižinim brašnom mogu sigurno jesti oni koji slijede bezglutensku prehranu i svi koji se samo trude pravilno jesti. U receptu se umjesto sirovog šećera koristi sirup od artičoke iz Jeruzalema. Ako ga nemate pri ruci, možete upotrijebiti drugo zaslađivač..

  • svježi sir - 400 g;
  • rižino brašno - 120 g;
  • kiselo vrhnje 15% masti - 50 g;
  • Sirup od artičoke - po ukusu.
  1. Skuta se miješa sa sirupom od artičoke ili šećerom.
  2. Dodajte kiselo vrhnje, pola brašna i promiješajte.
  3. Oblikujte tortilje, pohane u preostalom brašnu, i s obje strane pržite kolače od sira bez glutena i jaja.

Cheesecakes bez jaja i šećera

Dječjim kolačima bez jaja je bolje uopće ne dodavati šećer. Grožđice će jelu dodati prirodnu slatkoću. Ako je presuho, prethodno se prelije kipućom vodom i ostavi neko vrijeme, zatim se voda ocijedi i grožđice se stave u tijesto. Za djecu je poželjno koristiti kukuruzno ili rižino brašno, jer ne sadrže gluten.

  • svježi sir - 400 g;
  • grožđice - 150 g;
  • kukuruzno brašno - 200 g.
  1. U skutu se doda grožđice i malo brašna.
  2. Sve to temeljito promiješajte, dodajte još brašna, ostavljajući malo za pohanje, pa opet promiješajte.
  3. Formiraju se skute, pohaju u brašnu, stave u tavu sa zagrijanim maslacem i prže s obje strane dok ne porumene.

Cheesecakes bez jaja s makom

Cheesecakes bez jaja u tavi bit će posebno neobičan i ukusan ako se tijestu doda mak. Ako želite, možete staviti i grožđice, bit će još apetitnije. Torte od sira možete pržiti na tavi na biljnom ulju bez mirisa, ali ako imate ghee, bolje je da ga koristite. Kolačima od sira dat će posebno nježan okus..

  • svježi sir - 500 g;
  • brašno - 1 čaša;
  • soda - ½ žličice;
  • šećer - 70 g;
  • mak - 50 g;
  • kiselo vrhnje za posluživanje.
  1. Mak se prelije kipućom vodom i ostavi da nabubri.
  2. Sjedinite svježi sir sa šećerom, brašnom i sodom, dodajte mak i dobro umijesite.
  3. Oblikuju se izratci željene veličine i prže se s obje strane dok ne porumene.
  4. Poslužene torte od sira s makom bez jaja s vrhnjem.

Cheesecakes bez jaja sa zobenim brašnom

Cheesecakes bez jaja sa zobenom kašom zdrava su prehrana. Stoga se u receptu koristi nemasni svježi sir i vrlo malo šećera. Poželjno je takve kolače od sira kuhati u pećnici ili na tavi bez upotrebe ulja. Po želji u tavu možete dodati malo vode.

  • svježi sir 5% masti - 500 g;
  • zobeno brašno - 3 žlice. žlice;
  • šećer - 1 žlica. žlica;
  • grožđice - 50 g.
  1. Grožđice se operu, preliju kipućom vodom i ostave 10 minuta.
  2. Sjedinite svježi sir sa šećerom, dodajte grožđice, zobeno brašno i dobro umijesite.
  3. Tijesto se oblikuje u kuglice, uvalja u zobeno brašno i prži na suhoj tavi dok ne porumeni.

Cheesecakes na kefiru bez jaja

Ukusni kolači od sira bez jaja mogu biti ne samo ukusni, već i bujni i lijepi. To se postiže dodavanjem kefira i sode u tijesto. Ovdje trebate uzeti svježi sir oko 5-9% masti. Od domaćeg svježeg sira sirnici definitivno neće biti bujni, jer je masan i težak. Sadržaj masti u kefiru ne igra veliku ulogu, učinit će onaj koji je pri ruci.

  • svježi sir - 500 g;
  • vanilin šećer - 1 žličica;
  • kefir - 50 ml;
  • soda - ½ žličice;
  • brašno, šećer - po 5 žlica žlice;
  • ulje za prženje.
  1. Svježi sir kombinira se sa šećerom i vanilin šećerom.
  2. Ulijte kefir, dodajte sodu, dodajte brašno i promiješajte.
  3. Formiraju se palačinke od skute, paniraju se u brašnu ili grizu i stavljaju u tavu sa zagrijanim maslacem.
  4. Bujni kolači od sira bez jaja prženi su dok ne porumene.

Palačinke od svježeg sira bez jaja u pećnici

Cheesecakes bez jaja u pećnici još je jednostavnije kuhati nego na tavi, ali ispadnu puno zdraviji, ukusniji i možete ih jesti u izobilju, bez straha za svoju figuru. Ovaj se recept može nadopuniti grožđicama, ribanom koricom naranče ili limuna. Od navedenog broja komponenata dobivate 2 porcije torti od sira.

  • svježi sir - 200 g;
  • pšenično i kukuruzno brašno - po 50 g;
  • rafinirano biljno ulje - 1 žlica. žlica;
  • šećer - 1 žličica;
  • sol - prstohvat.
  1. Skutu samljeti kroz sito, dodati pšenično brašno, sol, šećer i dobro promiješati.
  2. Od tijesta oblikujte potpornik, izrežite ga na komade, dajte im željeni oblik i pohajte u kukuruznom brašnu.
  3. Sirove prostirke rasporedite na lim za pečenje i pecite na 180 stupnjeva 15 minuta.

Palačinke na pari od sira bez jaja

Palačinke od svježeg sira bez jaja ne samo da se prže i peku, već se i kuhaju na pari. Istodobno, delikatesa izlazi nevjerojatno nježna, sočna, apetizirajuća i istovremeno dijetalna. Jelo je izvrsno za dječju hranu. Ovako pripremljeni čizkejkovi jako podsjećaju na lijene okruglice. Mogu se poslužiti s pekmezom, vrhnjem ili medom..

  • svježi sir - 500 g;
  • griz - 4 žlice. žlice;
  • šećer, brašno - po 70 g.
  1. Svježi sir natrljajte granuliranim šećerom, dodajte brašno, griz i dobro promiješajte.
  2. Oblikujte kolače od sira, stavite ih na podmazanu rešetku na pari i kuhajte par 10 minuta.

Je li vam se svidio članak? Pretplatite se na kanal kako biste bili u toku sa najzanimljivijim materijalima