Omlet s proteinima u dvostrukom kotlu

Omlet od proteina na pari u polagalici izlazi izvrsno nježan i, suprotno uvriježenom mišljenju o dijetalnim jelima, stvarno ukusan. Ako želite napraviti proteinsku omletu, postoji bolji način od upotrebe multivarke, a ne smisliti.

Ostaje samo shvatiti kako pravilno kuhati proteinski omlet u polaganom kuhalu.

Dvije su mogućnosti za pripremu proteinskog omleta u polaganom kuhalu. Jedna ekspresna metoda, druga - za one kojima se ne žuri :). Rezultat je malo drugačiji, pa preporučujem da isprobate oboje i odlučite koji vam je draži..

A da biste ga olakšali, da vam pomognem s proteinskim omletom u polaganom kuhalu, recept s fotografijom.

Hrana za omlet s proteinima u receptu za sporo kuhanje
Protein	2 komada
Mlijeko ili voda	50 ml
Sol	prstohvat

Recept za omletnu proteinsku paru u polaganom kuhalu

Da biste napravili proteinski omlet, trebaju vam najmanje dva proteina, mlijeko i sol. Uzimamo mlijeko iz izračuna: za svaka dva proteina - 50 ml.

Pomiješajte proteine, sol i mlijeko u posudi. Mućkajte vilicom dok ne postane glatko.

Ulijte u kalup odgovarajuće veličine. Najbolji omlet na pari i u pećnici uspijeva u metalnim oblicima tankih stijenki. Dakle, ako volite raditi omlet, nabavite prikladan mali lim ili kalup (možete aluminij ili nehrđajući čelik). Također je dopušteno koristiti običnu plastičnu vrećicu..

U posudu multivarka ulijte 500 ml vode. Kad na brzinu kuhate omlet, odaberite način rada na pari (kuhanje na pari) i vrijeme je 10-15 minuta. Kako voda počne kipjeti, postavite rešetku za kuhanje na pari, u koju stavimo kalup s omletom. Drugi način je korištenje načina Multi-Cook (ili variva). Vrijeme 30-35 minuta, temperatura 90 stupnjeva. Omlet je gotov kad nam multivarka signalizira.

Vrijeme postavljamo ovisno o tome započinje li odbrojavanje odmah u multivarku ili nakon postizanja željene temperature. Ako uzmete više proteina i kuhate u jednom jelu, tada malo povećajte vrijeme. Ili distribuirati u nekoliko malih oblika.

Pospite omlet od proteina u polaganom kuhaču sa svježim začinskim biljem i poslužite.

Više volim omlet, kojem je potrebno duže kuhanje, ali budući da su svi markeri okusa i boje različiti :), skuhajte i odlučite. U svakom slučaju, apetit će biti ugodan.!

Omlet s proteinima u pećnici - bez žumanjaka

Proteinski omlet lako je i zdravo jelo. Bjelanjci gotovo ne sadrže kolesterol i masnoće, ali sadrže puno korisnih elemenata u tragovima i vitamina. Ovo jelo je savršeno za doručak. Danas ćemo vam reći kako pravilno i ukusno skuhati omlet s proteinima..

Povijest jela

Nešto slično prvom omletu pojavilo se u starom Rimu. Rimljani su miješali jaja s mlijekom i medom, a zatim ih pržili. Međutim, riječ "omlet" francuskog je podrijetla. Francuzi su je radili od jaja, đumbira i bilja. I druge nacije imaju ovo jelo. U Španjolskoj se naziva "tortilja", a pravi se od jaja, krumpira i luka. U Italiji - "fritatta". Za nadjev Talijani obično koriste meso, povrće i sir. Dugo su u Rusiji pripremali "borca". Za pripremu ovog jela, jaja su se miješala s kavijarom..

Svaka je zemlja imala svoj recept za izradu omleta. Stoga nije moguće točno odgovoriti tko ga je izumio. Gdje god je ovo jelo izumljeno, idealno je za djecu, trudnice, sportaše i one koji su na 5. dijeti. Je li moguće jesti omlet s pankreatitisom.

Dijeta broj 5

Ova je dijeta propisana kako bi se poboljšalo izlučivanje žuči, normalizirala funkcija jetre i žučnog mjehura. Dijeta broj 5 uključuje upotrebu uobičajene količine bjelančevina i ugljikohidrata, ali upotrebu masti treba smanjiti.

Trebate jesti pet puta dnevno, porcije bi trebale biti male. Hrana treba biti topla, najbolje je izbjegavati vruću i hladnu hranu. Moramo odustati od prženja, jela moraju biti kuhana na pari, pečena ili kuhana. Osim toga, ne možete jesti začinjenu, masnu, dimljenu hranu. Neprerađeno voće i povrće preopterećuje gastrointestinalni trakt, pa njegovu konzumaciju treba smanjiti.

Ne možete jesti tijekom dijete:

svježi kruh;
konzervirana hrana;
mahunarke;
masno meso i riba;
čokolada i sladoled;
mesne juhe;
sirovo povrće i voće;
gazirana pića.

juhe od povrća i mlijeka. Bolje obrisati;
sušeni kruh;
žitarice, osim prosa;
mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
prerađeno povrće i voće;
nemasno meso;
jaja bez žumanjka.

Jaja je najbolje konzumirati kao proteinski omlet. Možete ga kuhati na različite načine, ali onaj najzračniji i najzdraviji je na pari. Ovdje su recepti za omlet s proteinima.

Klasični recept za paru (u dvostrukom kotlu) kao na fotografiji

Kako napraviti zdravo jelo na pari. Jela na pari su najzdravija. Proizvodi nisu izloženi previsokim temperaturama, pa zadržavaju puno vitamina i elemenata u tragovima. Obrada na pari sprječava stvaranje karcinogena koji su štetni za zdravlje. Osim toga, takva su jela niskokalorična, jer im tijekom kuhanja ne možete dodavati ulje..

Ovo je jednostavan recept s omletom od proteina za dijetu broj 5. Kajganu je najbolje kuhati u dvostrukom kotlu. Obavezno uzmite svježe jaje. Jednostavno je provjeriti njegovu kvalitetu. Umočite ga u vodu: svježe jaje ležati će na boku na dnu posude. Ako stoji uspravno u vodi ili pluta, znači da ovaj proizvod nije prva svježina..

jaje - 2 komada;
maslac - 1 čajna žličica;
mlijeko - 120 g;
sol.

Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Ako ne možete odvojiti bjelanjke, prvo lagano razbijte jaje na tanjur, a zatim žlicom odatle uzmite žumanjak..
Proteinima dodajte malo soli i mlijeka.
Dobro umutite vilicom ili blenderom.
Smjesu ulijte u posudu i stavite u dvostruki kotao.
Jelo će biti gotovo za deset minuta..

Ovo jelo sadrži samo glavne sastojke - jaja i mlijeko. Međutim, recept za omlet s proteinima na pari možete promijeniti po želji dodavanjem bilja ili povrća. Prikladne su paprike, kupus, tikvice, zeleni grašak, špinat, celer, kopar, peršin, bosiljak, cilantro. Izaberite sastojke po svom ukusu i dodajte omletu. Međutim, ne zaboravite da možete koristiti samo ono povrće koje je dopušteno u prehrani..

Recepti za omlet s multivarkom

S pilećim fileom

Omlet od proteina u pari kuhalo može se kuhati ne samo s povrćem. Možete dodati piletinu ili drugo meso, sir, kiselo vrhnje, morske plodove. Danas ćemo pripremiti ovo jelo s pilećim fileom i paprikom. Posna piletina izvrsna je za vašu prehranu, ali ako ne volite piletinu, odlučite se za bilo koje drugo nemasno meso. Na primjer, zec, govedina, teletina, konjsko meso. Ovo meso sadrži najmanje masti.

jaja - 6 komada;
mlijeko - 150 ml;
maslac - 1 žlica;
Bugarski zeleni papar - ½ komad;
pileći file - 200 g;
zelje, sol.

Pileći file narežite na sitne komade.
Zelenu papriku narežite na trakice. Ako ne volite duge trake, papriku možete narezati na male kockice..
Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Umutite ih s mlijekom i solju.
Podmažite posudu multivarke uljem i tamo stavite pileći file. Ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj posudi.
Smjesi od jaja dodajte začinsko bilje i papriku, promiješajte.
Smjesu ulijte u posudu i zatvorite poklopac multivarka.
Nakon 15 minuta, proteinski omlet u multivarku bit će spreman.

Ako želite bez ulja, možete preskočiti podmazivanje zdjele multivarka. Prilikom posluživanja jelo možete ukrasiti začinskim biljem.

S tikvicama

Tikvice su dijetalno i zdravo povrće. Blagotvorno djeluje na gastrointestinalni trakt i jača srčani mišić. Osim toga, ovo povrće se može koristiti s dijetom broj 5. A ovdje je i recept za proteinski omlet na pari s tikvicama, koji će biti izvrstan doručak.

jaja - 3 komada;
mlijeko - 120 ml;
tikvice - 200 g;
sol, ulje, začinsko bilje.

Tikvice naribajte na krupnom ribežu. Ako ne volite tikvice, naribajte ih na sitnom ribežu. Tada nećete osjetiti okus povrća, ali vaše će tijelo dobiti blagodati..
Odvojite bjelanjke od žumanjaka i umutite.
U proteine dodajte mlijeko, sol, sitno nasjeckano zelje i opet umutite.
Smjesi od jaja dodajte tikvice i sve promiješajte.
Smjesu ulijte u posudu.
Kuhajte omlet 15-20 minuta.

Kuhani proteinski omlet u slow štednjaku ispada vrlo bujan i lijep, a za njegovo kuhanje potrebno je vrlo malo vremena.

Omlet s brokulom u pećnici

Kako kuhati omlet od proteina na pari u pećnici? Nudimo recept za brokulu. Ovaj kupus sadrži mnogo vitamina i minerala. Brokula se bori protiv raka, jača krvne žile, uklanja toksine i jača imunološki sustav. Stoga će omlet s takvim povrćem biti vrlo koristan..

jaja - 3 komada;
brašno - 3 žličice;
brokula - 4 cvatova;
kiselo vrhnje - 2 žlice;
sol, ulje.

Kuhajte cvatove brokule 2 minute u slanoj vodi.
Odvojite bjelanjke od žumanjaka i istucite ih.
Dodajte kiselo vrhnje, sol, brašno i opet dobro istucite.
Podmažite kalupe za muffine i dodajte brokulu.
Ulijte smjesu od jaja.
Stavite kalupe u pećnicu i pecite omlet dvadeset minuta na 190 ° C.

Ovo će jelo izgledati vrlo lijepo zbog svijetlozelenih cvjetova brokule. Takav omlet u pećnici možete kuhati i od samo jednog proteina, kao u receptu za multivarku.

Recepti za omlet - velika raznolikost. Možete neprestano eksperimentirati sa sastojcima i odabrati točno ono što volite. A istodobno, jelo će uvijek biti od koristi samo vašem tijelu. Uz to, ako pazite na težinu, nemate se čega bojati, jer je sadržaj kalorija u ovom jelu bez aditiva samo 118 kcal na 100 g. Biljni sastojci neće dodati previše kalorija. Stoga možete sigurno koristiti ovo zdravo jelo i ne bojati se da ćete se popraviti.!

PP omlet za doručak: dijetni recepti s fotografijama

Danas se sve više ljudi odlučuje za kuhanje omleta na nekonvencionalan način. Dakle, sve se češće priprema omlet u polagaču i pećnici. Tijekom ove metode kuhanja ne smijete koristiti biljno ulje, koje će značajno smanjiti kalorijski sadržaj omleta, ali morat ćete potrošiti malo više vremena. Kako napraviti dijetalni omlet kad nemate vremena? Upotrijebite mikrovalnu pećnicu - samo 1-2 minute i omlet je spreman. Svatko tko voli petljati s pp-om, svakako bi trebao probati omlet na pari, najdijetetskije jelo! Pa, ne zaboravite na tradicionalnu pripremu omleta pp - u tavi!

Kada mogu dobiti omlet? Ovisno o sastojcima, omlet se može jesti za doručak, večeru, pa čak i za ručak! Uvijek možete odabrati svoj provjereni i omiljeni dijetalni recept za omlet!

Kako kuhati PP omlet u tavi

Najlakši i najčešći način pripreme pp omleta je pp omlet za doručak na tavi. Dijetalni omlet u tavi kuha se bez dodatka biljnog ulja, što znači da vam je potrebna neljepljiva tava.

3 jaja. U ovom omletu koristit ćemo samo jedan žumanjak i tri bjelanjka, tako da ćete znatno smanjiti sadržaj kalorija i sadržaj masti..
2 žlice mlijeka. To je samo 20 kalorija, ali možete koristiti i vodu ako želite..
Začini i sol.

Istucite jaja, dodajte mlijeko, sol i začine. Izlijte omlet pp u zagrijanu tavu i pržite 5-7 minuta.

Dijetalni proteinski omlet na pari

Ako želite pahuljasti i pahuljasti proteinski omlet, pokušajte ga pripremiti na pari. Ovaj dijetalni omlet s parom često se naziva sportskim omletom zbog visokog sadržaja proteina. Također, ovaj recept s omletom liječnici preporučuju osobama s gastrointestinalnim bolestima koje se pridržavaju dijetalnog stola broj 5.

4 jaja. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. U ovom ćemo receptu koristiti isključivo proteine..
3 žlice mlijeka ili vode
Sol i začini.

Istucite bjelanjke, dodajte mlijeko i sol. Ulijte omlet u dvostruki kotao i kuhajte 10 minuta. Ako nemate soparnicu, pp omlet možete kuhati u vodenoj kupelji pomoću cjedila i bilo kojih silikonskih kalupa za pečenje.

Dijetalni recept s omletima od proteina

I evo još jednog dijetetskog omleta koji zaslužuje našu pažnju. Stvar je u tome da ćemo ga pripremiti pomoću paketa. Trebamo:

4 vjeverice;
Sol i začini po ukusu.

Umutite bjelanjke, posolite, dodajte začine i ulijte proteinsku masu u vrećicu. Za dodatnu sigurnost stavite drugu vrećicu i uronite je u kipuću vodu. Kuhajte 20-25 minuta, a zatim izvadite, pažljivo izrežite vrećicu i pustite da se ispari. Ovaj dijetalni omlet dobro je poslužiti s biljem..

Dijetalni omlet s povrćem

PP omlet s povrćem prekrasno je jelo koje se može pripremiti ne samo za doručak. Zahvaljujući dodatku zdravog povrća, ova kajgana savršeno zadovoljava osjećaj gladi, zbog čega se priprema kao večera. Kako napraviti dijetalni omlet s povrćem:

3 jaja. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Ponovno ćemo upotrijebiti samo jedan žumanjak i tri bjelanjka..
50 grama mahuna. Ovi grah sadrži najmanje kalorija, ali najviše vlakana, što je najbolje za mršavljenje..
50 grama gljiva. Oni su također niskokalorični, ali izvrsni za punjenje..
50 grama zelenog graška. Ako svježe nije dostupno, možete koristiti smrznuto.
Nekoliko žlica mlijeka ili vode.
1 žličica maslinovog ulja.
Sol.

Na tavi ćemo skuhati omlet s povrćem. Prvo povrće lagano popržite na maslinovom ulju. Kad je povrće gotovo spremno, napunite ga razmućenim jajima. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta.

Omlet s jabukama u tavi

Ako volite slatkiše, uvijek si ujutro možete priuštiti izvrstan omlet s jabukama. Takav omlet izvrsna je zamjena za desert, a vrlo ga je jednostavno i jednostavno napraviti..

100 grama jabuka. Bolje koristiti slatke i sočne sorte kako bi omlet bio ukusniji.
2 jaja;
1 žlica maslaca (koristite najmanje 67% masti)
Šećer u prahu i cimet po ukusu.

Narežite jabuku na tanke ploške, dodajte šećer u prahu i cimet po ukusu. Pržite par minuta na maslacu na laganoj vatri dok ne postanu mekani. Zatim dodajte razmućena jaja i kuhajte 5-7 minuta na laganoj vatri.

Dijetalni omlet s rajčicama

Još jedno omiljeno jelo svih onih koji mršave je dijetalni omlet s rajčicama. Ovaj omlet sadrži vrlo malo kalorija, ali istodobno savršeno zadovoljava osjećaj gladi..

1 srednja rajčica. U principu se može koristiti bilo koja rajčica, ali odaberite mesnate sorte. Takav omlet možete napraviti s cherry rajčicama.
3 vjeverice. U ovom receptu koristimo samo proteine kako bi kalorije bile što niže..
Sol;
Bilo koje zelje. Perje zelenog luka je sjajno.
1 žličica maslinovog ulja.

Istucite bjelanjke, ulijte u tavu i odmah stavite narezane rajčice na vrh i pospite začinskim biljem. Kuhajte na laganoj vatri dok omlet nije potpuno kuhan..

PP omlet s receptom od skute

Dijetalni omlet u tavi može se pripremiti sa svježim sirom. To neće biti samo omlet, već pravi omlet s visokim udjelom proteina, što može biti izvrsna večera..

100 grama svježeg sira. Možete koristiti nemasni svježi sir ili svježi sir od 5% masti.
2 jaja;
Bilo koje zelje. Ne zaboravite na zdravi celer i špinat, oni se vrlo često koriste u mršavljenju.
Sol i začini.

Jaja temeljito istucite i dodajte skutu. Pokušajte dobro izmiješati kako ne bi bilo velikih nakupina. Dodajte sol i začine, začinsko bilje. Takav prehrambeni omlet treba kuhati na laganoj vatri 5-7 minuta.

Dijetalni omlet sa sirom

PP omlet sa sirom uopće nije fikcija, već stvarnost. Iako su sirevi bogati mastima i ne smatraju se dijetalnom hranom, uvijek možete pokušati napraviti pravi prehrambeni omlet ako želite. U čemu je tajna Dakle, za kuhanje trebat će vam:

20 grama bilo kojeg nemasnog sira. Nemasni sir je sir s 10% -20% masti. U ovom je receptu dobro koristiti mocarelu i sir suluguni.
3 jaja. Uzmimo samo jedan žumanjak i tri bjelanjka.
Sol i papar po ukusu.

Istucite bjelanjke sa žumanjkom, solju i paprom. Sir utrljajte na ribež i dodajte masi od jaja. Takav pp omlet kuhamo 5 minuta u neprianjajućoj tavi ispod poklopca. Odozgo pospite začinskim biljem.

Omlet od brokule (PP)

Volite li brokulu? O blagodatima brokule mogu se stvarati legende, neizostavno je povrće na PP-u, pa ako želite postići sklad, svakako uključite ovo jelo u svoju prehranu..

70 grama brokule. Možete koristiti i svježu brokulu i smrznutu, nema razlike.
2 jaja;
Sol i papar;
1 žličica maslinovog ulja.

Ulijte maslinovo ulje i dodajte brokulu, trebate ga pržiti s obje strane (takav dijetalni omlet s brokulom možete skuhati u neljepljivoj tavi, tada vam ulje ne treba). Ako brokula nije spremna, jednostavno je pirjajte s malo vode. Zatim razmućena jaja prelijte solju i paprom, poklopite i kuhajte na laganoj vatri.

Dijetalni omlet od zobenih pahuljica

Dijetalni omlet od zobenih pahuljica, koji se naziva i zobena kaša, vrlo je popularan. Prednost takvog omleta je što se može poslužiti s bilo kojim nadjevom - lososom, začinskim biljem, svježim sirom, povrćem, voćem i bobičastim voćem.

2-3 žlice zobenih pahuljica. Ne zaboravite koristiti grube pahuljice. Sadrže mnogo više zdravih vlakana..
1 jaje;
1-2 žlice mlijeka (po želji uopće ne možete koristiti).

Promiješajte sve sastojke i stavite naše zobene pahuljice u vruću i suhu tavu. Pržimo svaku stranu nekoliko minuta i naša vruća palačinka je spremna! Vrijeme je da ga stavite na stol s bilo kojim nadjevom..

Recept od heljdine omlete pp

Ako ne znate s čime jesti heljdu, svakako pokušajte napraviti dijetalni heljdini omlet, koji je izvrsna opcija za ručak i večeru. Za njegovu pripremu trebat će vam:

100 grama kuhane heljde
1 jaje i još 3-4 proteina. Pokušavamo što više smanjiti sadržaj kalorija u omletu, pa stoga koristimo samo jedan žumanjak.
Sol i papar po ukusu;
Bilo koje zelje.

Istucite masu od jaja, dodajte nasjeckano zelje, sol i papar. Takav omlet možete skuhati u neprianjajućoj tavi. Poslužite s povrćem.

Dijetalni omlet bez mlijeka na vodi

Ako ste ljubitelj omleta bez dodavanja raznih sastojaka, tada probajte omlet u vodi. Trebat će vam:

3 jaja
3 žlice vode. Za jedno jaje uzmemo jednu žlicu vode. Ako omlet radite od 2 jaja - 2 žlice vode.
Sol i papar po ukusu

Prvo odvojite bjelanjke od žumanjaka i istucite ih. Zatim ih pažljivo dodajte žumanjcima, ondje zalijevajte i opet istucite. Na kraju posolite i ulijte u vruću tavu. Nakon što se omlet digne, možete smanjiti vatru i kuhati na malo dok se potpuno ne skuha..

Dijetalni omlet u pećnici

Kako kuhati dijetalni omlet bez prženja? Koristeći pećnicu, naravno. Možete kuhati u običnoj posudi za pečenje ili u malim silikonskim limenkama.

4 jaja. Po želji možete upotrijebiti samo jedan žumanjak. To će uvelike smanjiti sadržaj kalorija u vašem omletu..
100 grama kuhane cvjetače. Ovo povrće je najbolje za pečenje omleta u pećnici, jer omletu daje posebnu nježnost..
Sol i papar po ukusu.
4 žlice mlijeka. Ne zaboravite da mlijeko uvijek možete zamijeniti vodom..

Umutite jaja i mlijeko. Začinite solju i paprom po ukusu. Kuhanu cvjetaču stavite na lim (svakako posolite vodu u kojoj ćete kuhati kupus) i napunite smjesom od jaja. Kuhanje u pećnici na 180 stupnjeva oko 25 minuta.

Dijetna pp kajgana u mikrovalnoj pećnici

Možete čak i skuhati jednostavan i ukusan omlet koristeći mikrovalnu pećnicu. To je posebno prikladno ako imate ograničeno vrijeme ujutro..

2 jaja;
bilo koje suho zelje;
sol i papar.

U zasebnoj zdjeli umutite jaja, dodajte sol i papar te bilo koje suho bilje (provansalsko ili talijansko bilje je izvrsno). Sad stavite posudu u kojoj ćete kuhati omlet u mikrovalnu pećnicu točno 1 minutu pri snazi od 600-800. Nakon toga u ovu smjesu ulijte smjesu od jaja i istovremeno je stavite u mikrovalnu. Vaš omlet je spreman!

PP omlet u multivarku

Jednostavan i lagan način za pravljenje dijetne kajgane bez prženja je upotreba sporog kuhala. Nudimo izvrstan recept s omletom koji će se sigurno svidjeti vama i vašoj obitelji.

5 jaja;
120 grama špinata. Možete koristiti svježi špinat, narezan na kriške ili smrznuti. Ne zaboravite odmrznuti špinat prije kuhanja tako da čaša viška vode.
5 žlica mlijeka. (Ne možete uopće koristiti ili zamijeniti običnom vodom).
Začiniti.

Jaja miješamo sa svim sastojcima. Dodajte začine. Smjesu od jaja ulijte u sporo kuhalo i postavite način "Pečenje". Kuhajte 10 minuta s zatvorenim poklopcem.

Kao što ste već vidjeli, izrada omleta nije tako teška. Ključno je koristiti prave sastojke koji su i ukusni i zdravi. Možete stvoriti vlastite dijetalne recepte za omlet koristeći zdravu hranu. Pazite da su vaši omiljeni omleti prepuni zelenog povrća bogatog vlaknima, korisnog zelenila i sireva s malo masnoće. Tada će vaša PP dijeta postati uistinu raznolika i korisna. Znate li ukusne recepte za omlet? Podijelite s nama i mi ćemo ih sigurno objaviti! Mršavimo zajedno!

Omlet od proteina na pari

Bjelanjci tijekom kuhanja često ostaju neiskorišteni. Od ovih se bjelančevina može napraviti omlet. Omlet s proteinima na pari jelo je koje je dobrodošlo i u dijetalnoj hrani i među ljudima koji vole ukusnu hranu..

Sastojci za omlet od proteina na pari

bjelanjak 2 kom.
kiselo vrhnje 10 gr.
mlijeka 60 gr. (možete koristiti već ustajalo mlijeko koje je čuvano više od 3 dana)
maslac -1 žličica. ukus
sol po ukusu

Proizvodi nisu prikladni? Odaberite sličan recept od drugih!

Inventar:

Omlet od proteina na pari:

Korak 1: umutite bijelo.

Korak 2: Omlet kuhajte na pari.

Savjeti za recepte:

- - Spremni omlet može se posuti bilo kojim nasjeckanim biljem (peršin, kopar, cilantro, bosiljak), bilo kojim začinima, začinskim biljem ili začinima.

- - Umjesto mlijeka možete koristiti kefir.

- - omlet možete jesti s povrtnim zalogajima, prilozima od riže ili mesa.

Omlet s proteinima: recepti

Proteinski omlet jedno je od glavnih jela u zdravoj prehrani. Omlet je popularan među onima koji nadziru svoje zdravlje i figuru, kao i među ljudima koji se profesionalno bave sportom.

Ovo jelo je univerzalno - omlet možete napraviti s bilo kojim nadjevom: začinskim biljem, povrćem, sirom, svježim sirom, mekinjama ili zobenim pahuljicama, a tada vam takav doručak neće dosaditi.

Blagodati proteinskog omleta

Jaja su jedna od najhranjivijih namirnica i izvor biološki aktivnih komponenata. Sadrže kompletne bjelančevine i esencijalne aminokiseline. Osim toga, izvor je vitamina A, B i B6, D i E, kao i korisnih tvari: kalij, fosfor, željezo, bakar i kalcij. Sve se ove tvari potpuno apsorbiraju - to je ono što razlikuje jaja od bilo koje druge hrane.

100 grama jaja sadrži 9 grama proteina, 3,5 grama masti i 1,7 grama ugljikohidrata. Sadržaj kalorija je 73,2 Kcal..

Proteinski omlet - principi kuhanja

Klasični proteinski omlet temelji se na mlijeku i jajima..

Prvi korak je ispiranje jaja, a zatim, razbijanjem, odvojite bijelo od žumanjka. Postoji nekoliko načina za odvajanje proteina od žumanjka:

Jaje podijelite na sredinu (okom) i prenesite žumanjak iz jedne ljuske u drugu (zakačivši ga rubom ljuske). Ulijte protein u pripremljenu šalicu.
Možete koristiti lijevak od gustog papira za odvajanje proteina od žumanjka. Trebate ubaciti lijevak u čašu i u nju razbiti jaje - žumanjak će ostati unutar nje, a bijela će istjecati.
Možete koristiti poseban separator žumanjaka - možete ga kupiti u trgovini.

Omlet se može pripremiti na razne načine: u pećnici, tavi, u sporom štednjaku ili dvostrukom kotlu. No, treba imati na umu da je jelo kuhano na tavi manje korisno i više kalorija..

Recept 1. Proteinski dijetalni omlet s biljem

Ako je među vašim ciljevima toniziranje figure i gubljenje suvišnih kilograma, tada će takav omlet biti izvrsna opcija za doručak. Bolje ga je kuhati u multivarku ili dvostrukom kotlu (ne u tavi). Priprema jela je osnovna, dok je zdrava i niskokalorična.

Za prehrambeni omlet trebamo:

Jaja - 3 komada
Mlijeko (s malo masnoće) - 1 čaša
Zelje (peršin, kopar, zelena salata) - 1-2 žlice
Maslinovo ili maslačno ulje - namastite dno posude
Sol, papar, začini - po ukusu

Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Dodajte mlijeko proteinima i tucite masu dok se ne stvori pjena.
Posolite, popaprite po svom ukusu i opet istucite.
Nasjeckajte bilje i dodajte ga smjesi omleta, promiješajte.
Posuđe u kojem ćemo kuhati omlet namastimo uljem i ulijemo tučenu smjesu.
Kuhanje omleta u polaganom kuhalu ili u dvostrukom kotlu 10 minuta.

Naš omlet je spreman, ugodno doručkujte!

Recept 2. Proteinski omlet sa svježim sirom i rajčicom

Što dodati omletu kako bi bio ne samo ukusniji, već i zdraviji? Dodajte mu nemasni svježi sir i rajčice. Možete dodati i obične velike rajčice i cherry rajčice. Ispada predivan obilan doručak.

Jaja - 2 komada
Svježi sir bez masti - 100 grama
Rajčica - 1 srednja ili 4 cherry rajčice
Zelje po ukusu
Maslinovo ili maslačno ulje - namastite dno posude
Sol, papar i začini po ukusu

Kuhanje proteinskog omleta sa svježim sirom i rajčicama:

Bjelanjke odvojene od žumanjaka ulijte u posudu, posolite i popaprite po ukusu, dobro istucite.
U proteine dodajte mekani svježi sir i dobro promiješajte.
Dno posuđa u kojem ćete kuhati podmažite maslinovim uljem, zagrijte.
Stavite rajčice u sporo kuhalo, dvostruki kotao ili tavu i pržite ih 1-2 minute, na vrh prelijte masu od omletne skute.
Zatvorite poklopac i kuhajte 8-10 minuta. Na kraju kuhanja omlet možete posuti sirom.

Recept 3. Proteinski omlet sa sirom

Jedna od najukusnijih opcija za pripremu omleta je uz dodatak sira. Možete uzeti bilo koji sir po vašem ukusu. To mogu biti tvrde i polutvrde sorte, slane ili blago slane - sve ovisi o vašim željama..

Sastojci za omlet od proteinskog sira:

Jaja - 2 komada
Sir (po vašem izboru) - 30-40 grama
Mlijeko - 1/3 šalice
Maslinovo ili maslačno ulje - namastite dno posude
Sol, papar i začini po ukusu.

Naribajte komad sira.
Posolite bjelanjke, dodajte papar i malo začina, istucite pjenjačom.
Ulijte mlijeko, ponovo pomiješajte omletnu osnovu.
Podmažite dno tave uljem i zagrijte na umjerenoj vatri.
Ulijte proteinsko-mliječnu smjesu u tavu, na vrh pospite čipsom od sira.
Pokrijte omlet i kuhajte, smanjujući vatru na najnižu, sedam do deset minuta.

Recept 4. Proteinski omlet s piletinom u polaganom kuhalu

Još jedna opcija za dijetalni i istodobno hranjivi omlet s proteinima. Takav doručak dat će vam snagu i energiju, a također vam neće dozvoliti da ogladnite do ručka. Ovaj recept s omletom posebno je relevantan za one koji se bave sportom - proteini su korisni za izgradnju mišića.

Nije potrebno koristiti pileća prsa (meso dojke je prilično suho), možete koristiti mekši dio, tada će omlet ispasti mekan i prozračan.

Za pripremu 2 porcije pilećeg omleta trebamo:

Bjelanjci - 6 komada
Mlijeko - 1/2 šalice
Kuhano pileće meso - 200 grama
Bugarski papar - 1/2 komada
Maslac - 1 žličica.
Sol, papar po ukusu

Kuhajte pileće meso i narežite ga na male komadiće.
Papriku očistimo od sjemenki i pulpe, izrezane na tanke trake.
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Ulijte proteine u šalicu, dodajte im mlijeka, posolite i temeljito istucite.
U dobivenu smjesu stavite nasjeckanu papriku.
Podmažite posudu multivarka maslacem i stavite u nju komade piletine, a zatim na vrh prelijte smjesu omleta.
Zatvorite poklopac i kuhajte omlet u načinu pečenja ili kuhanja 15 minuta.

Recept 5. Omlet od slatkog proteina s pekmezom u pećnici

Ako imate slatki zub ili tražite recept za omlet koji bi se djeci mogao svidjeti, pokušajte napraviti slatki omlet. Pokazaće se da jelo nije samo zdravo, već i ugodnog slatkog okusa, dok se, čak i uz malu količinu džema, ovo jelo lako uklapa u okvir pravilne prehrane. Ovom omletu možete dodati komade suhe marelice. Ovaj omlet dobro se slaže i s čajem i sa šalicom jake kave..

Sastojci za slatki omlet:

Bjelanjci - 4 komada.
Maslac - 1 žličica.
Džem od marelica ili jagoda - 1/2 šalice
Šećer (po mogućnosti šećer od trske) - 1-2 žlice

Odvojite bjelanjke od žumanjaka i žustro tucite bjelanjke mikserom dok se ne pojavi pjena.
Proteinima dodajte šećer i džem (možete odabrati bilo koji po vašem ukusu).
Uzmite malu posudu za pečenje omleta (silikonsku ili staklenu) i podmažite je maslacem.
Širimo masu od omleta i džema u oblik i stavimo u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva 20-25 minuta.
Na kraju vremena kuhanja izvadite oblik i omlet podijelite na dijelove.
Jelo možete poslužiti s voćnim jogurtom, voćem, takav omlet kombinira se s toplim mlijekom, čajem ili kavom.

Recept 6. Proteinski omlet s kukuruzom u dvostrukom kotlu ili sporom kuhaču

Lagan i ukusan kukuruzni omlet zdravo je jelo koje se može pripremiti u dvostrukom ili sporom kuhaču. Jelo je nemasno i savršeno za one koji se zdravo hrane. Kada pripremate takav doručak, ne morate brinuti o suvišnim kilogramima..

Za omlet s kukuruzom trebate:

Bjelanjci - 2 komada
Mlijeko - 100 ml
Brašno - 1 žlica
Kukuruz u konzervi - 3-5 žlica
Sol, papar po ukusu
Zelenilo

Ako kuhate u dvostrukom kotlu, odaberite posudu s omletom (na primjer, silikon) i premažite je maslacem. Ako kuhate u multivarku, podmažite dno posude maslacem.
Nakon što odvojite bjelanjke od žumanjaka, istucite bjelanjke, a zatim dodajte mlijeko, sol i dodajte žlicu brašna. Promiješati.
Masu izlijte u kalup ili u posudu za multivarke. Prvo ulijte kukuruz u cjedilo, kad se tekućina ocijedi, dodajte ga masi od omleta.
Kuhanje omleta u dvostrukom kotlu 20-25 minuta, u laganom kuhalu 15 minuta.
Prilikom posluživanja ukrasite svježim začinskim biljem, poslužite s povrćem i lišćem salate.

Kako kuhati dijetalnu omletinu s proteinima broj 5: recept i metode kuhanja

Ako se želite brže oporaviti, pridržavajte se svih propisa liječnika, uključujući prehranu, ako postoji. U ovom ćemo članku govoriti o dijeti broj 5. Recept za proteinski omlet, ukusno i legalno jelo, bit će glavna tema. Ali prvo, želio bih općenito razgovarati o dijeti broj 5: za koje je bolesti propisana, koja jela možete jesti, a koja su strogo zabranjena.

Dijetni cilj broj 5

Petu dijetu (poput ostalih 14 iz cijele serije) razvio je znanstvenik nutricionist Mihail Povzner. Ova je dijeta namijenjena ublažavanju stanja osoba s bolestima žučnog mjehura, jetre, žučnih putova. To nije doživotno. Proteinski omlet uključen u dijetu broj 5, čije ćete recepte vidjeti u nastavku, neće postati stalni pratitelj života na stolu za večerom. Dijete se možete držati jednu i pol do dvije godine, a na jelovniku je puno jela..

Dijeta će biti korisna:

s urolitijazom;
giht;
osobe s određenim bolestima jetre (posebno hepatitisom);
s bolešću žučnih kamenaca;
pankreatitis;
kolecistitis;
ciroza jetre.

S aktivnim bolestima gastrointestinalnog trakta, peta dijeta je kontraindicirana.

Njegova je svrha smanjivanje opterećenja jetre i žučnog mjehura tijekom razdoblja bolesti i oporavka, uvođenjem nježne prehrane u prehranu. Pacijenti primjećuju poboljšanje stanja od prvih dana dijete..

Preporuke za kuhanje

Kako pripremiti hranu ovom dijetom? Trebate kuhati proizvode, peći u pećnici, kuhati ih na pari (razmotrit ćemo recepte za proteinski omlet prehrane br. 5 u svim varijacijama). Nije dozvoljeno pržiti i peći hranu dok se ne stvori kora.

Trebate jesti najmanje 4-6 puta dnevno, ali samo u malim obrocima. Prije jela preporuča se dobro samljeti hranu i piti puno tekućine tijekom dana.

Temperatura unosa hrane trebala bi biti u rasponu od 20-60 ° C. Ne jedite toplu i hladnu hranu, jer ona iritira sluznicu želuca.

Što možeš jesti

Kako biste shvatili da će recepti za omlet s proteinima iz dijetetske prehrane broj 5 biti u skladu sa svim pravilima, predlažemo da razumijete popis dopuštenih i zabranjenih. Počnimo s onim što možete jesti:

tjestenina;
jučerašnji kruh (bilo koje vrste);
crni kavijar;
krekeri;
biljna ulja i ulja od maslaca;
sol - minimalna količina;
voće i povrće;
mliječni proizvodi;
cimet, kopar, klinčić, peršin, lovorov list;
sir;
pileći file;
vrhunska šunka.

Što isključiti iz prehrane

Dijeta br. 5, recepti za proteinske omlete, od kojih ćemo vam ponuditi dalje, zabranjuje upotrebu određene hrane. Oni uključuju:

masno i žilavo meso;
iznutrice;
sve s octom, uključujući ukiseljeno povrće i voće;
dimljeno meso;
gljive;
špinat, češnjak, rotkvica, cvjetača, rotkvica, repa, kiselica, luk, rabarbara;
svinjska mast;
mahunarke;
ljuti začini.

Zašto je omlet toliko dobar za petu dijetu??

Nije poznato kada je omlet izumljen, ali znamo da je u Rimskom carstvu pripremljen za kraljevsku obitelj. Jelo je ime dobilo u glavnom gradu svjetske kuhinje - u Francuskoj, a u prijevodu zvuči jednostavno "kajgana". Za Talijane je omlet "fritatta", za Španjolce - "tortilja", a u tim zemljama poznati omlet više sliči tepsiji, izdašnije je i kalorično jelo. Dodaju mu se sir, povrće, meso, kobasice, a obična tučena jaja pretvaraju se u vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo.

Dijetalna verzija recepta s proteinskim omletom sugerira upotrebu samo proteina za kuhanje. Ovo je pravo skladište vitamina, a s obzirom na količinu vitamina D koji sadrži, ovaj proizvod može biti na drugom mjestu nakon ribljeg ulja. Postoje aminokiseline, minerali, a sto grama proizvoda sadrži samo 4 # 5 kalorija i 11 g proteina.

Kolin i lecitin, koji su dio bjelanjka, sprečavaju taloženje lošeg kolesterola, što je toliko važno u zdravoj prehrani. Proizvod sadrži antioksidanse, zahvaljujući kojima se toksini uklanjaju iz tijela, tijelo postaje mlađe u doslovnom smislu.

Blagodati bjelanjaka ne nestaju tijekom toplinske obrade, jer se proizvod priprema brzo, uz kratkotrajno zagrijavanje, a ovo vrijeme nije dovoljno da vitamini i hranjive tvari umru.

Protein iz jaja naše tijelo apsorbira gotovo 94%, a stopa apsorpcije ribe i mesa nije veća od 76%.

Što se tiče sadržaja kalorija omleta, on izravno ovisi o tome kako pripremate jelo i koje sastojke dodate.

Dalje, predlažemo da izravno pređemo na pregled prehrambenih proteinskih omleta recepata broj 5. Na pari, u pećnici, mikrovalnoj pećnici, u vodenoj kupelji - kuhati ćemo na razne načine koji su dozvoljeni.

Omlet s biljem

Ovo se jelo lako priprema, a može se poslužiti i za doručak i za ručak. Parni proteinski omlet s dodanim zelenilom cijenit će cijela obitelj, a ne samo osoba koja se pridržava prehrane. Što je potrebno za kuhanje:

tri jaja;
čaša mlijeka s minimalnim postotkom masti;
prstohvat soli (imajte na umu da se s petom dijetom preporučuje unositi najviše 10 grama soli dnevno);
peršin, kopar, bosiljak;
malo mljevene paprike;
nekoliko kapi biljnog ulja.

Jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. Stavite bjelanjke u suhu šalicu i dobro tucite dok se ne pojavi pjena..
Dodajte malo soli i paprike, ponovno umutite.
Sitno nasjeckajte zelje, dodajte ga bjelanjcima, lagano promiješajte.
Ulijte mlijeko, ponovno radite pjenjačom tako da se pojavi pjena - ovo će posudu učiniti prozračnijom.
Kapacitet parnika mora biti podmazan uljem, ako su rupe prevelike, tada će se jaja ocijediti, prekriti gazom. Usput, ova je metoda prikladna kada nema uparivača: uzmite metalno cjedilo, pokrijte gazom, stavite u lonac s vodom i kuhajte.
Potrebno je samo 10 minuta da skuhate omlet s proteinima na pari.

Pokazaće se da je jelo vrlo bujno, mekano, mirisno. A takav omlet jednostavno ne možete odbiti.

Omlet s povrćem

Ovo će jelo odgovarati bilo kojem obroku - izdašnom, ukusnom, aromatičnom, sočnom. Prednost proteinske hrane je sitost. Omlet možete jesti i za ručkom, čak i bez žumanjaka, ali osjećaj gladi doći će tek na večeru. Zato je proteinska dijeta prikazana onima koji mršave - ona ne dopušta gladovanje. Za bolesti povezane s jetrom i žučnim mjehurom također je indicirana hrana bogata proteinima, budući da je jedete brže, ne preopterećujete tijelo.

Recept iz dijetetske prehrane broj 5 proteinskog omleta na pari s povrćem pogodan je za one koji mršave i za ljude koji se zbog bolesti trebaju pridržavati pravilne prehrane.

pet jaja;
Rajčica;
slatka paprika;
bosiljak;
mlade tikvice;
čaša mlijeka s udjelom masti do 2%;
malo biljnog ulja;
prstohvat soli;
ako želite, možete uzeti zelje - kopar, peršin, ali ne i luk, čak je i zeleno kontraindicirano.

Dvije su mogućnosti za izradu ovog ukusnog omleta. Počnimo s najjednostavnijim:

Jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke, u njih ulijte mlijeko, dodajte sol, istucite.
Ogulite povrće, narežite na kockice, dodajte smjesi od jaja i mlijeka (sve osim tikvica). Savjet: čak i mlade tikvice treba guliti ako ih ne koristite u kriškama ili u čamcima i bačvama za pečenje.
Ako koristite zelje, pošaljite tamo.
Stavite tikvice u termalnu vrećicu za čuvanje hrane. Zakuhajte vodu u loncu, tamo stavite termalnu vrećicu, kuhajte tikvice 10 minuta. Zatim se malo ohladite, tamo pošaljite sve ostale sastojke, promiješajte.
U istoj vodi kuhajte proteinski omlet iz prehrane br. 5 dok ne bude kuhan - pogledajte uvaljani protein.

Druga opcija kuhanja:

Odvojite jaja, pomiješajte proteine s mlijekom u količini od 2/3 šalice (nešto manje nego u prethodnom načinu kuhanja). Sol, umutiti.
Uzmite mali lim za pečenje, malo podmažite uljem. Jaja prelijte mlijekom, pecite dok ne omekšaju, ali ne bi trebalo biti kore. Pažljivo odvojite omlet od lima za pečenje tanke palačinke..
Tikvice u ovom receptu nisu potrebne, ali uzmite malo bezmasnog kiselog vrhnja ili svježeg sira.
Sjeckajte povrće i začinsko bilje kako želite. Dodajte kiselo vrhnje ili svježi sir, promiješajte. Nadjev ne trebate soliti, ionako će biti vrlo ukusan.
Smjesu od povrća rasporedite po omletnoj palačinki, preklopite u omotnicu. Može se smotati, a zatim rezati na nekoliko dijelova.

Prema ovom receptu, proteinski omlet pogodan je i za svečani stol. Slažete se, na praznike želite jesti lijepo, a ne kao radnim danom, a prehrana tome ne bi trebala biti prepreka.

Omlet sa sirom

Kako ukusno kuhati omlet s proteinima? Predlažemo upotrebu talijanskog recepta i dodavanje tvrdog sira. Usput, ako ste ljubitelj pizze, ali držite se dijete, tada će ovaj recept za dijetetski omlet s proteinima biti savršena zamjena za tijesto. Samo nećete morati kuhati za par, već u pećnici na limu, ali to nije zabranjeno metodom pete dijete. Što još reći o jelu? Ukusno, lagano, ali zadovoljavajuće.

Potrebno od proizvoda:

četiri jaja;
50-60 grama bilo kojeg sira iz tvrdih ili polutvrdih sorti (možete koristiti nekoliko vrsta, ispasti će još ukusnije);
pola čaše mlijeka;
sol nije potrebna, ima je dovoljno u siru;
zelje po volji;
možete uzeti malo slatke mljevene paprike;
žlica biljnog ulja za podmazivanje kalupa.

Jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. Pomiješajte s mlijekom.
Naribajte sir bilo koje veličine, otopit će se tijekom postupka kuhanja. Ako želite naići na komadiće topljenog sira, a zatim ga narežite na kockice, sredina će ostati čvrsta.
Nasjeckajte zelje, ako se koristi u kuhanju, pomiješajte sve sastojke osim ulja.
Podmažite oblik parnice uljem, po potrebi prekrijte gazom. Ulijte smjesu omleta, kuhajte ne više od 10 minuta.
Omlet se preporučuje poslužiti u blago ohlađenom obliku, potrebno je da se sir lagano zgusne, inače će biti ne samo nezgodno jesti, već i vruće, što je kontraindicirano prehranom broj 5.

Gotovo jelo možete posipati svježim začinskim biljem, također će biti vrlo ukusno, lijepo i mirisno.

Recept za dijetalnu pećnicu br. 5: Omlet s proteinima s puretinom

Zdrava prehrana uopće ne uključuje potpuno odbijanje mesa. Samo trebate prestati jesti masno meso (svinjetina, janjetina), žilavo (govedina, divljač) i jesti ukusno, dijetalno meso. To može biti piletina, puretina, zec. Predlažemo da napravite omlet s puretinom. Ovo je meso lagano, okusa je poput mlade svinje, a ne ptice, svima se jako sviđa zbog nježnosti. Purica se dugo ne kuha, pa se proteinski omlet u pećnici s mesom ove ptice može pripisati ekspresnim jelima.

Sastojci za kuhanje:

50-100 grama purećeg fileta;
4 jaja;
pola čaše mlijeka;
malo soli;
zelje, mljevena paprika dodaju se po želji;
malo biljnog ulja.

Priprema je vrlo jednostavna:

File stavite u vodu nakon ključanja, tako da će ostati sočniji nego kad se meso uroni izravno u hladnu vodu.
Meso kuhajte 10-15 minuta, a zatim izvadite i ohladite. Juha se može koristiti u budućnosti, jer su s dijetom broj 5 juhe prikazane za upotrebu.
Jaja podijelite, kao i u svim ostalim receptima, pomiješajte s mlijekom, soli, začinskim biljem i paprikom, tucite pjenjačom dok ne postane gusta pjena.
File narežite na male kockice, složite u posudu za pečenje. Na vrh ulijte smjesu omleta.
Pečeni oblik trebate staviti u već zagrijanu pećnicu. Jaja se neće imati vremena slegnuti, a jelo će ispasti bujno, što stvara dodatno raspoloženje za stolom, jer izgleda ljepše od spljoštenog somuna.

Ne zaboravite na posluživanje - toplo.

Omlet s piletinom i rajčicama

Dijetalni obroci nisu samo zdravi, već i vrlo ukusni. Takav omlet samo je skladište proteina, jer se u ogromnim količinama nalazi i u jajima i u pilećem mesu. Skuhajmo proteinski omlet u pećnici, ispast će sočan i aromatičan, takvo jelo izgleda apetitno, a neće ga odbiti ni muškarci koji ne trebaju dijetu. Svi najpristupačniji proizvodi nalaze se u svakom hladnjaku, međutim, kao i u svim prethodnim receptima.

Uzmite za kuhanje:

četiri pileća jaja;
jedna velika, sočna rajčica;
sto grama pilećeg filea;
čaša mlijeka;
zelenilo;
možete malo sira - 20-30 grama;
sol, bilo koji od dopuštenih začina (vidi gornji popis ispod članka);
ulje od kalupa.

Za pripremu ovog remek-djela neće trebati više od 30 minuta, pa jelo vole mnoge žene koje se trude jesti ispravno, ali ukusno. Za petu dijetu ovaj je recept prikladan, ne trebate se brinuti zbog njega..

Pileći file skuhajte na isti način kao što je puretina kuhana prema prethodnom receptu. Zatim meso ohladite, ali narežite na kriške, a ne na kockice.
Dok se piletina kuha i hladi, uzmite ostatak sastojaka: podijelite jaja, pomiješajte s mlijekom, soli, začinima. Rajčice narežite na kriške, zelje fino, ali nemojte miješati s mlijekom i jajima.
Preklopite kriške piletine u kalup, na vrh stavite rajčice i začinsko bilje, napunite mješavinom jaja i mlijeka.
Ako koristite sir, naribajte ga, pospite omletom odozgo.
Stavite u zagrijanu pećnicu na 10 minuta. Ohladite na prihvatljivu temperaturu i poslužite.

Omlet s brokulom

Kako napraviti proteinski omlet ukusnim, ali brzim? Koristite ovaj recept, pogodan je za dijetu broj 5. Ukusno, zdravo jelo može se pripremiti ne samo za ljude koji podržavaju zdravlje i oblik, već i za doručak za sve. Koliko vitamina i minerala ima! Jelo je zdravo i zadovoljavajuće, dat će puno energije, što će biti dovoljno za cijeli dan, dobro, prije večere - to je sigurno. Omlet će se svidjeti i djeci koja se ne mogu prisiliti da jedu tako zdravu brokulu..

Što je potrebno za kuhanje? Minimalni proizvodi:

tri jaja;
nekoliko vilica brokule (oko 200 grama);
četvrtina čaše mlijeka;
sol;
malo maslinovog ulja (ako nije dostupno, uzmite suncokretovo ulje);
po želji upotrijebite sir, dat će dodatni pik okus.

Prvi korak je priprema kupusa. Kuhajte ga u slanoj vodi pet minuta. Ocijedite i ohladite brokulu.
Odvojite žumanjke, stavite ih u hladnjak, ali čuvajte ne više od 8 sati. Pomiješajte bjelančevine s mlijekom, soli, pjenjačom budite sigurni i nemojte samo miješati.
Stavite brokulu u posudu za pečenje, nasjeckajte na sitne komade, ulijte jaja i mlijeko, stavite da se peku.
Ako koristite sir, naribajte ga i pospite omlet 8 minuta nakon početka pečenja. Držite u pećnici još nekoliko minuta, izvadite.

Omlet možete posipati začinskim biljem na kraju kuhanja, možete ga dodati još sirovim bjelančevinama i mlijeku ili ga možete u potpunosti odbiti koristiti jer u ostalim komponentama postoje brojne prednosti.

Omlet sa šunkom i svježim sirom

Kako napraviti proteinski omlet koji će biti zdrav, zadovoljavajući i ukusan, tako da će se muškarcu koji voli jesti zasigurno svidjeti? Naravno, dodajte joj kobasicu. Odlučili smo da će ispasti još ukusnije ako u pripremi upotrijebite svježi sir, a nismo se prevarili pa vam preporučujemo da tako ukusno jelo pripremite za sebe - čak i samo tako, kao zdrav doručak.

pet jaja;
80 grama šunke visoke kvalitete;
100 grama svježeg sira bez masti;
mala slatka paprika;
pola čaše mlijeka;
bosiljak i peršin;
sol - po potrebi, ali i pored toga ispada prilično ukusno (slana šunka, svježi sir s kiselinom);
malo ulja.

Pripremimo proteinski omlet (recept za dijetu broj 5) u mikrovalnoj pećnici - omiljenoj pećnici mnogih domaćica. Mikrovalna pećnica omogućuje vam ukusno i brzo kuhanje te maksimalno očuvanje hranjivih sastojaka u jelu. Pa krenimo:

Šunku narežite na male kockice, stavite u posudu s mikrovalnom pećnicom.
Jaja podijelite, bjelanjke pomiješajte s mlijekom, zgnječite sa svježim sirom i zatim istucite.
Ogulite papriku, izrežite na male komadiće, pomiješajte s nasjeckanim biljem, stavite na šunku.
Smjesu mlijeka, svježeg sira i jaja prelijte kobasicom, paprom i začinskim biljem. Pokrijte poklopcem, stavite mikrovalnu pećnicu na maksimalnu snagu. Vrijeme - 2 minute.

Čekamo da se jelo ohladi, ispada jako vruće iz mikrovalne pećnice, a ovo je jednostavno nemoguće jesti.

Podijelili smo nekoliko recepata za ukusne, proteinske omlete koji će vam pomoći diverzificirati jelovnik prehrane broj 5.