Kalkulator za pretvaranje mililitara mlijeka u grame

Da biste izmjerili potrebnu količinu mlijeka, morate razumjeti koliko stane u jednu žlicu.

Morate zapamtiti da se u jednu žlicu stavlja 15 ml mlijeka ili 18 grama..

Sada možete izvršiti potrebne izračune:

1) 20 ml mlijeka - 1 puna žlica + 1/3 žlica;

2) 30 ml mlijeka - 2 pune žlice;

3) 40 ml mlijeka - 2 pune žlice + 2/3 žlice;

4) 70 ml mlijeka - 4 pune žlice + 2/3 žlice;

5) 75 ml mlijeka - 5 punih žlica;

6) mlijeko od 80 ml - 5 punih žlica + 2/3 žlice.

Naravno, kad uzmete nepotpune žlice, približit ćete se približno težini, ali nećete dobiti točnu. To se može postići samo elektroničkom vagom.

Koliko je 30 ml mlijeka? Kako izmjeriti 30 ml mlijeka?

Kad kod kuće nema posebnih spremnika za mjerenje (šalice, žlice, čepovi itd.), Uvijek postoje poteškoće u dobivanju potrebnog volumena određene tekućine. Stoga ljudi koji trebaju dobiti 30 ml mlijeka postavljaju slično pitanje..

Ali taj se problem može riješiti vrlo jednostavno, stalno smo okruženi raznim predmetima koji se mogu privremeno pretvoriti u mjerni spremnik. Trebate se samo malo osvrnuti oko sebe i razmisliti što možete koristiti.

I prvo što se može smatrati idejom su štrcaljke kojima se ljudi ubrizgavaju. Nužno imaju dimenzijske rizike koji ukazuju na mililitre, s njim možete lako izmjeriti 30 ml mlijeka.

Ali ako nema šprica, tada možete koristiti žlice, a to će učiniti blagovaonica, desert i čajna soba. Da biste dobili 30 ml mlijeka, morate sakupiti dvije žlice, ili tri žlice za desert ili šest žličica.

Koliko je 30 ml mlijeka

Da biste prešli iz grama u mililitre ili obrnuto, morate znati tvar za koju računate. Nisu sve tvari na svijetu stvorene jednakim, neke su lakše od drugih. Na primjer, kukuruzni sirup je težak, 1 ml sirupa teži oko 1,5 grama. A brašno je lagano, 1 ml brašna teži samo 0,4 grama. Ali postoje tvari koje su čak teže od kukuruznog sirupa i lakše od brašna..

Znači li to da je pretvorba iz grama u mililitre prekomplicirana? Ne, nije! Nastavi čitati.

Koja je najčešća tvar? Voda. Sve je lako za vodu.

Voda je možda supstanca koju ljudi najčešće koriste. Zašto je voda tako lijepa? Primjerice, činjenica da je za vodu pretvorba iz grama u mililitre osnovna. Jedan gram čiste vode je točno jedan mililitar. Dobro, stvarno?

Ima još dobrih vijesti. Mnoge tekućine koje svakodnevno koristimo temelje se na vodi i po gustoći su vrlo slične vodi. Ako nam visoka točnost nije važna, možemo primijeniti isto pravilo pretvorbe iz grama u mililitre kao i za vodu. Primjerice, 1 ml morske vode teži 1,02 grama. Jedan ml mlijeka težak je 1,03 grama. Ne baš jedan gram, ali koliko vam je bitna tako mala razlika?

Jednostavna tablica za pretvorbu tekućina sličnih vodi

Imajte na umu, ova je tablica apsolutno točna samo za čistu vodu. Ako je vaša tvar po svojstvima blizu vode, na primjer, vodena je otopina, tablica je također primjenjiva, ali rezultat će već biti samo približan. Što se gustoća tvari razlikuje od vode, tablica je manje primjenjiva..

Što ako imam drugu tvar?

Gornja tablica ne radi za supstance koje nisu slične vodi. Ali imamo i drugo rješenje za vas - čak dva mrežna pretvarača, gdje s popisa možete odabrati željenu tvar, naznačiti njezinu masu u gramima i odmah dobiti volumen u mililitrima. Probati:

• Pretvarač sastojaka recepata. Ovaj pretvarač sadrži mnoge sastojke koji se koriste u kuhanju.
• Pretvarač težine u zapreminu. Ovdje je predstavljeno mnogo različitih neprehrambenih tvari.

Koliko mlijeka ima u žlici (ml, gram), mjerni stol

U ovom ćemo vam članku reći o mlijeku. Točnije, kako izmjeriti potrebnu količinu mlijeka pomoću žlice i žličice. Odgovorimo na pitanje, koliko ml i grama mlijeka ima u žlici. Objasnimo zašto je težina velike količine mlijeka (tekućine) različita. Naravno, za gustoću mlijeka, formule za izračun navedene su u nastavku. Osoba koristi kravlje mlijeko kao i druge životinje, na primjer o ljenjivcu, losu, jarcu, kobili, devi, o večeri, o ocijeđenom mlijeku.

Koliko je mililitara mlijeka u žlici

U žlici

1 žlica sadrži 15 ml (mililitara) mlijeka

U žlici za desert

U jednu desertnu žlicu stane 10 ml redovnog mlijeka

U žličicu

1 žličica sadrži 5 ml mlijeka

Koliko grama mlijeka ima u žlici

U žlici

1 žlica sadrži 14 grama redovnog mlijeka

1 žlica = 20 grama mlijeka u prahu (zaobljena žlica)

Žlica kondenziranog mlijeka = 30 grama

U žličicu

1 žličica redovnog mlijeka sadrži 5 grama

1 žlica 7 grama mlijeka u prahu

Kondenzirano mlijeko u 1 žličici 12 grama

Činjenica je da je gustoća vode 997 kg / m³, a gustoća mlijeka pri normalnom atmosferskom tlaku 760 mm Hg. Umjetnost. a temperatura od 15 ° C je 1020 kg / m³. Ispada da je mlijeko nešto teže od vode. Razlika u gustoći mlijeka i vode je 23 kg / m³. Nakon što smo shvatili razliku u gustoći između vode i mlijeka, možemo izračunati težinu žlica. Formula je vrlo jednostavna, masa je jednaka - gustoća se mora pomnožiti s volumenom.

V - volumen, ml
m - težina, g
p - gustoća, g / ml
Formula za izračunavanje mase kroz gustoću tvari m = rV

Uzimajući u obzir da znamo približni volumen žlice i žličice, žlica je 15 ml. i žličicu od 5 ml. Prema ovoj formuli ispada da je težina mlijeka u žličici 5,1 grama, a žlica 15,3 grama. Ne zaboravite u formuli pretvoriti mililitre u litre.

• Formula žličice: m = 1020 * 0,005 m = 5,1
• za žlicu m = 1020 * 0,015 m = 15,3
• za žličicu za desert m = 1020 * 0,010 m = 10,2

Kao što je prethodno spomenuto, u velikoj količini mlijeka, zbog različite gustoće mlijeka i vode, težina će se razlikovati. Pogledajte našu tablicu.

Koliko ml mlijeka u žlici i žličici

Razlika je u težini mlijeka u gramima i u mililitrima, ali ne velika. Osim ako, naravno, ne usporedimo bačvu mlijeka. Gore smo opisali težinu mlijeka. Kako bismo olakšali mjerenje volumena ml žlicama, za vas smo napravili mjerni stol mlijeka u žlicama.

Jedna žličica sadrži 5 ml. mlijeka, u žlici 15 ml. mlijeka, u desertu 10 ml.

Nadamo se da vam se svidio naš članak! Ako je to slučaj, nemojte zaboraviti spremiti članak ili dodati mjesto u oznake web preglednika. Razdjelnik korisnih informacija na društvenim mrežama. zahvaliti!

Koliko je mililitara u žličici ili žlici

Ako trebate što točnije izmjeriti količinu sastojaka, upotrijebite tablicu Lifehacker.

U jednoj žlici - 15 mililitara, a u žličici - 5 mililitara.

Ako ne trebate odmjeriti veliku količinu sastojaka, najprikladnije je to učiniti običnom žlicom ili žličicom..

Tekuće proizvode poput mlijeka ili biljnog ulja do vrha treba napuniti čašama i žlicama. Viskozni proizvodi - kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko, pekmez ili sirup - nanesite ili zakuhajte gomilanom žlicom. Rahlu hranu poput brašna ili žitarica ne treba tampirati ili tresti. Umjesto toga, uzmite ih i malo više od čaše ili žlice..

Pomoću tablice izmjerite pravu količinu sastojaka. Primjerice, ako recept kaže 60 mililitara sastojka, dodajte 4 žlice. A ako trebate razumjeti koliko je tekućine u 10 žličica, onda izračunajte oko 50 mililitara.

Koliko grama po mililitru: izračun i tablica

Da biste izvršili bilo kakve radnje s ovim mjernim jedinicama, morate razumjeti njihovu matematičku i fizičku suštinu, znati primijeniti najjednostavnije formule i koristiti tablice.

Predlažemo da s nama prođemo do kraja izračunavanja mase i napokon saznamo koliko grama ima mililitar i obrnuto.

Koncepti jedinica težine

Što je gram? To je mjerna jedinica za masu, jednaka tisućinki kilograma. U lancu mjernih jedinica tjelesne težine to izgleda ovako: 1 miligram → 1 gram → 1 kilogram → 1 centner → 1 tona.

Svaka sljedeća mjerna jedinica u metričkom sustavu je 1000 puta veća od prethodne.

Što je mililitar? To je mjerna jedinica za volumen, nazvana po proizvođaču staklenih posuda pod nazivom Litre..

1 mililitar (1 kocka) → 1 litra → 1 kocka.

Svaka sljedeća mjerna jedinica je 1000 puta veća. Kocka s rubom od 1 cm je model 1 cm 3 = 1 ml, 1 dm 3 = 1 l, 1 m 3 = 1 kocka.

Količine tekućina mjere se u mililitrima, litrama. Ali u kuhanju se često koriste rasuti i tekući proizvodi čiji se volumen prikladno mjeriti u spremnicima za tekućine. Izraz kocka koristi se u medicini za doziranje injekcija.

Koliko grama ima jedan mililitar: formule u pomoć

Da biste pojasnili problem - koliko grama ima mililitra - trebate se obratiti konceptu gustoće tvari. Sve tvari u prirodi imaju različitu gustoću.

Ova vrijednost označena je slovom p. Jednako je omjeru jedinice mase i jedinice volumena:

Napomena: u svakodnevnom životu masu pronalazimo pomoću utega. Ali u fizici težina i masa nisu isto.

Težina je sila kojom predmet pritiska na oslonac, ona ovisi o sili gravitacije. Masa je količina materije.

Ako se sila gravitacije promijeni (na primjer, na Mjesecu, u svemiru - bestežinsko stanje), tada će masa ostati ista, ali će se težina promijeniti. Stoga masa po jedinici volumena za različite tvari nije jednaka.

Na primjer, da biste izračunali gustoću vode, trebate podijeliti 0,25 kg (masa vode u punoj čaši) s volumenom vode u čaši od 0,25 litara (ili 250 g podijeljeno s 250 ml). Vidi se da je gustoća vode približno jednaka 1.

Zašto otprilike? Budući da bilo koja mjerenja sadrže netočnosti (pogreške).

Na primjer, ako čašu napunite šećerom, volumen će biti 250 ml, ali masa (koristite vage) više nije 250 g, već samo 200 g. 1 čaša vode, 1 čaša mlijeka, 1 čaša šećera, 1 čaša suncokretovog ulja - svi će biti imaju drugačiju masu.

Zaključak: 1 g bilo koje tvari, osim vode, zauzima volumen koji nije jednak 1 ml (iznimka su tvari iste gustoće kao voda).

I koliko je mililitara u jednom gramu?

Znajući gustoću tvari, uvijek možete izračunati koliki je volumen 1 g tvari. Koliko mililitara uzima 50 grama, 100 grama, 150 grama, 200 grama, 300 grama ili 500 grama lako je izračunati pomoću iste formule.

Volite li kuhati jaja? Nije iznenađujuće, jer su ukusni, jednostavni za pripremu i često pomažu mnogim ljudima na planeti, posebno za doručak. Ovdje su opisane razne metode kuhanja meko kuhanih jaja. Iznenadite najmilije!

Je li moguće mršaviti soda? Je li opasno za tijelo? Na ova pitanja daje se odgovor u ovom članku. Ipak, takvom nekonvencionalnom načinu mršavljenja treba pristupiti s najvećom pažnjom..

Izračunavamo masu proizvoda

m = ϸV; masa = gustoća × volumen.

Vrijednosti za tekućine:

• 1ml vode teži 1g; 100 ml vode teži 100 g;
• 1 ml mlijeka teži 1,03 g / ml × 1 ml ≈ 1,03 g;
• 100 ml mlijeka teži oko 103g;
• 200 ml mlijeka teži ≈206g;
• 300 ml mlijeka teži ≈309g;
• 500 ml mlijeka teži oko 515g;
• 1l = 1000 ml mlijeka teži ≈1030g.

Vrijednosti za brašno:

• 1 ml brašna teži 0,57 g / ml × 1 ml ≈ 0,57 g;
• 100 ml brašna teži oko 57g;
• 200 ml brašna teži ≈114g;
• 300 ml brašna teži oko 171g;
• 500 ml brašna teži oko 285g;
• 1l = 1000 ml brašna teži oko 570g.

Ako koristite tablicu za mjerenje težine, ne morate izračunati vrijednosti svaki put.

Svi podaci u tablici su okvirni. Osim toga, težina proizvoda i drugih tvari ovisi o udjelu vlage u proizvodu, mogućem zbijanju tijekom mjerenja..

Volumen ovisi o temperaturi. Svi podaci uzeti na sobnoj temperaturi.

Korisni savjeti

Volumen jedne žlice je približno 14,8 ml. Rahli proizvodi uzimaju se u žlicu s planinom. Podaci mjerenja su dovoljno precizni za recepte.

Ako morate mjeriti fasetiranom čašom, u njoj je 250 ml, a duž granice 200 ml. Prazno staklo teži 173 g.

Da biste izračunali proizvode koji nisu uključeni u tablice, možete koristiti kalkulator na Internetu, odabravši opciju kubni centimetar (mililitar) i proizvod čiju težinu trebate potražiti.

1 facetirana čaša (250 ml) jednaka je volumenu 18 žlica i 65 žličica (za tekućine).

Zanimljivo je da postoje stare mjerne jedinice volumena kojih se gotovo nitko ne sjeća. Kubični inči = 87,824 ml, kubnih stopa = 28,3168 litara, kubni inči = 16,3870 ml, kanta = 12,2994 litara, boca = 1/10 kanta = 1,222994 litara, šalica = 1/100 kanta = 122,994 ml, za rasute proizvode, četvrtina = 0,209909 m 3, četvrtina = 0,262387 m 3, garnz = 3,27984 l.

Evo nekoliko zanimljivih izračuna. Nadamo se da smo odgovorili na vaše pitanje. Sretno i hvala na pažnji.!

Na kraju, predlažemo gledanje videozapisa koji prikazuje vrijednosti grama i mililitara za žličicu, žlicu i fasetiranu čašu:

Kako izmjeriti pravu količinu mlijeka kod kuće? 100 ml - koliko je gram mlijeka?

Mlijeko je jedna od najčešće korištenih namirnica u kuhanju. Uključen je u recepte za razna peciva, osnova je za neke žitarice, juhe i mnoga druga jela. Gotovo svaka domaćica imala je iskustvo kuhanja jela u mlijeku. S tim u vezi često se postavlja pitanje: kako izmjeriti količinu mliječnih proizvoda potrebnih za recept? Kako na primjer odrediti koliko grama mlijeka ima 100 ml?

Zapravo je vrlo lako to učiniti. Malo pažnje, pamćenja i želje za rješavanjem problema koji je nastao - i svatko će moći izmjeriti pravu količinu bilo kojeg proizvoda za razna jela.

Koje su mjerne jedinice u kuhanju?

U receptima se sastojci najčešće mjere u mililitrima, gramima i čašama. Koja je razlika između ove tri mjerne jedinice? Činjenica je da grami obično označavaju količinu krutih proizvoda, na primjer ulja. Mililitri su mjera tekućina: voda, mlijeko. Naočale se koriste i za mjerenje tekućina i rasutih proizvoda - brašna, žitarica.

Poštuje li se uvijek ta prešutna razlika? Uglavnom da, ali činjenica da neki recepti mogu ukazivati ​​na količinu tekućine u gramima, a krute krutine u mililitrima, ne bi trebala biti prepreka za pripremu željenog jela. Stoga je sposobnost prevođenja mililitara u grame ili čaše i obrnuto, brzo i pravilno, ključ uspjeha svake domaćice..

Kako pretvoriti mililitre u grame?

Jedna od najvažnijih vještina u kuhinji je pretvaranje mililitara u grame. Gramovi su jedinica mase koja ovisi o gustoći i volumenu tekućine koja se mjeri. Ako govorimo o vodi, tada će 100 ml vode biti jednako 100 g, jer je gustoća vode približno 1.

Da biste mililitre mlijeka pretvorili u grame, morate znati da je njegova gustoća u prosjeku 1,03. Pomoću formule možete odrediti koliko grama mlijeka ima 100 ml. To nije tako teško: trebate pomnožiti volumen proizvoda s njegovom gustoćom i dobiti rezultat. U ovom će slučaju rezultat biti vrijednost jednaka 103 g. Dakle, problem koliko grama mlijeka ima 100 ml već je riješen problem..

Kako izmjeriti pravu količinu mlijeka pomoću naočala?

Međutim, da bismo razumjeli sve recepte, nije dovoljno znati samo da 100 ml sadrži 103 grama mlijeka. Ako se osoba navikne mjeriti mlijeko isključivo u mililitrima i gramima, prije ili kasnije jedan od recepata postavit će mu sljedeće pitanje: 100 grama mlijeka - koliko je u čašama?

Ne bojte se problema koji se pojavio, jer ga je prilično lako riješiti. Da biste grame pretvorili u čaše, morate znati da jedna tanka čaša sadrži 250 grama mlijeka. Dakle, 100 grama mlijeka je 2/5 takve čaše. Ako za mjernu jedinicu uzmemo fasetiranu čašu u koju možete uliti 200 grama željene tekućine, tada će 100 grama mlijeka u ovom slučaju činiti točno pola čaše..

Što još trebate znati prilikom pripreme mliječnih jela?

1. Gustoće redovitog i obranog mlijeka razlikuju se, stoga imaju različitu težinu, što, međutim, nije važno za većinu recepata koji se pripremaju kod kuće.
2. 103 grama vrijednost je blizu 100, pa se kod kuhanja kod kuće, kada preciznost nije toliko bitna, ne uzima u obzir razlika od 3 grama, a količina mlijeka zaokružuje prema dolje. Dakle, znati koliko grama mlijeka ima 100 ml mlijeka nije nešto što je vitalno za kuhanje svaki dan..
3. Za mjerenje volumena mlijeka možete koristiti mjernu čašu - to će uvelike olakšati postupak kuhanja.
4. Ako iz bilo kojeg razloga u tijestu ima više mlijeka nego što je navedeno u receptu - ne očajavajte! Tekuću hranu možete uravnotežiti dodavanjem brašna ili jednostavno povećanjem svih ostalih sastojaka. Jelo će izaći malo više od planiranog, ali to nije razlog za uznemirenje.

Pripremite omiljena jela u pravilnim omjerima.

Koliko mlijeka ima u žlici (ml, gram)

Mlijeko se široko koristi ne samo kao gotov proizvod, već i za pripremu različitih jela i pekarskih proizvoda, stoga je za svaki recept važno točno izmjeriti potrebnu količinu mlijeka u gramima ili mililitrima pomoću dostupnih alata, poput žlica. U ovom ćemo članku odgovoriti na popularna pitanja: koliko grama i mililitara mlijeka ima žlica (žlica, čaj i desert).

Odmah napominjemo da će se u razmatranim primjerima uzeti u obzir ne samo obično punomasno mlijeko, već i kondenzirano i suho mlijeko, jer se oni ne rjeđe koriste u arsenalu domaćice u kuhinji.

Koliko je mililitara mlijeka u žlicama

U žlici

Jedna žlica drži 15 ml (mililitara) mlijeka

U žlici za desert

U žličicu za desert stane 10 ml redovnog mlijeka

U žličicu

Žličica sadrži 5 ml mlijeka

Napomena: svaka žlica odgovarat će istom volumenu u ml i kondenziranom mlijeku.

Koliko grama mlijeka ima u žlici

U žlici

Redovito svježe mlijeko 14 grama

Mlijeko u prahu 20 grama (u prepunoj žlici)

Kondenzirano mlijeko 30 grama

U žličicu

Redovito punomasno mlijeko po žličici 5 grama

Mlijeko u prahu 7 grama

Kondenzirano mlijeko u žličici 12 grama (radi praktičnosti, izračun se može smatrati 10 grama)

Popularna pitanja o mjerenju volumena mlijeka žlicama

• Koliko žlica ima 500 ml mlijeka? 500 ml mlijeka = 35 žlica mlijeka + 2 žličice.
• Koliko žlica ima 250 ml mlijeka? 250 ml mlijeka = 18 žlica mlijeka (zaobljeno).
• Koliko žlica je 200 ml mlijeka? 200 ml mlijeka = 14 žlica + 1 žličica.
• Koliko žlica ima 150 ml mlijeka? 150 ml mlijeka = 10 žlica mlijeka + 2 žličice.
• Koliko žlica ima 140 ml mlijeka? 140 ml mlijeka = 10 žlica mlijeka.
• Koliko žlica ima 120 ml mlijeka? 120 ml mlijeka = 8 žlica + 2 žličice.
• Koliko žlica ima 100 ml mlijeka? 100 ml mlijeka = 7 žlica mlijeka (zaobljeno).
• Koliko žlica ima 90 ml mlijeka? 90 ml mlijeka = 6 žlica + 1 žličica mlijeka.
• Koliko žlica je 80 ml mlijeka? 80 ml mlijeka = 5 žlica + 1 žličica.
• Koliko žlica ima 75 ml mlijeka? 75 ml mlijeka = 5 žlica mlijeka (zaobljeno).
• Koliko žlica ima 60 ml mlijeka? 60 ml mlijeka = 4 žlice mlijeka (približno).
• Koliko žlica je 50 ml mlijeka? 50 ml mlijeka = 3 žlice mlijeka + 1 žličica.
• Koliko žlica je 40 ml mlijeka? 40 ml mlijeka = 2 žlice + 2 žličice = 8 žličica.
• Koliko žlica ima 30 ml mlijeka? 30 ml mlijeka = 2 žlice = 6 žličica.
• Koliko žlica ima 25 ml mlijeka? 25 ml mlijeka = 1 žlica + 2 žličice = 5 žličica.
• Koliko žlica ima 20 ml mlijeka? 20 ml mlijeka = 1 žlica + 1 žličica = 4 žličice mlijeka.

Popularna pitanja o mjerenju punomasnog mlijeka žlicama

• Koliko žlica ima 100 grama mlijeka? 100 grama mlijeka = 7 žlica mlijeka (zaobljeno).
• Koliko žlica ima 50 grama mlijeka? 50 grama mlijeka = 3 žlice + 1 žličica mlijeka.
• Koliko žlica ima 20 grama mlijeka? 20 grama mlijeka = 1 žlica mlijeka + 1 žličica = 4 žličice mlijeka.

U zaključku članka može se primijetiti da je izračunavanje volumena ili mase mlijeka (svježeg, suhog ili kondenziranog mlijeka) potrebnog za pripremu jela ili pića prilično jednostavan zadatak, glavno je znati dvije jednostavne činjenice: koliko je mlijeka u žličici i koliko grama i ml mlijeka ima u blagovaonici žlicu ili upotrijebite pogrešne izračune masa i volumena navedenih u članku. U komentarima na članak ostavljamo svoje povratne informacije i korisne savjete o tome koliko grama mlijeka (cjelovitog, suhog ili kondenziranog) u žlici i dijelimo ga na društvenim mrežama ako vam je bilo korisno i može biti korisno u budućnosti.

Glavni urednik stranice. Kuhar, tehnolog, putnik. Volim kuhati, čitati zanimljive članke o kuhanju i pravilnoj prehrani, učiti nove stvari i dijeliti najzanimljivije stvari s drugima. Drago mi je što vas vidim na stranicama web stranice InfoEda.

Tablica utega i mjera: što i kako izmjeriti ako nema mjerne čaše

Tablica utega i mjera: što i kako izmjeriti ako nema mjerne čaše

Iskusne domaćice rijetko koriste mjericu ili kuhinjsku vagu u kuhinji, jer sve rade na oko. Međutim, neka složena jela zahtijevaju besprijekorne proporcije, poput peciva i slastica. U ovom slučaju možete koristiti običnu čašu ili žlicu, kao što su to nekada činile naše majke i bake. I, usput, dobili su najfinije palačinke od čipke, rumene pite, mrvičaste kolačiće i savršeno pečene nježne kekse koji su se vrlo brzo pojeli. Mjerenje težine kod kuće jednostavno je - tanka i fasetirana čaša, žličica i žlica. Razgovarajmo o tome koliko proizvoda stane u ove spremnike.

Mjerimo proizvode u čaši

Mjera težine u čaši ovisi o tome koju čašu koristite - tanku ili fasetiranu, jer se međusobno razlikuju. Fasetirana čaša ima volumen od 200 ml, nekoliko stranica i zaobljeni obod. Tanko staklo je apsolutno glatko i ima kapacitet od 250 ml. Lako je izmjeriti tekućine (voda, vino, mlijeko, sok, vrhnje), a rasuti proizvodi s istim volumenom imaju različitu težinu, što jako otežava postupak mjerenja. Zbog toga je potrebna tablica mjera težine proizvoda - s njom nikada ne možete pogriješiti i izmjeriti točno onoliko šećera i brašna koliko je potrebno za kolač ili kolačiće.

Uspoređujući proizvode, naznačit ćemo količinu u fasetiranom (prva znamenka) i tankom staklu (druga znamenka). Na primjer, u jednu čašu stane 140–175 g pšeničnog brašna, 180–220 g granuliranog šećera, 190–230 g biljnog ulja, 185–240 g rastopljenog maslaca, 250–300 g kondenziranog mlijeka i 270–330 g pekmeza. Što se tiče žitarica, u čašu možete staviti 70–90 g valjane zobi, 170–210 g heljde, 150–200 g griza, 190–230 g riže, graška, graha, prosa, ječma, ječma i male tjestenine. U njega će stati 130-140 g zdrobljenih orašastih plodova, 130-160 cjelovitih badema i lješnjaka, 265-325 g meda, 210-250 g kiselog vrhnja, 250-300 g paste od rajčice i 100-125 g mljevenih krekera.

Malo o mjerama težine u žlici i žličici

Teško je zamisliti kako žlicama možete izmjeriti pet čaša brašna ili litru mlijeka, pa su ovi pribor za jelo prikladni za mjerenje malih količina hrane. Primjerice, ako vam treba vrlo malo brašna za prozračne kolače, bešamel umak, povrće, meso ili riblje kotlete, možete upotrijebiti žličicu ili žlicu..

Jedna žlica je 18 g tekućine, 25 g valjane zobi, šećer, griz, heljda, biserni ječam, proso i riža. Možete sasvim računati na činjenicu da će u žlicu stati 17 g biljnog ili otopljenog maslaca, 30 g brašna, soli i mljevenih orašastih plodova, 25 g kiselog vrhnja i kakaa u prahu, 20 g mlijeka u prahu, 30 g škroba i meda. Dobit ćete samo 15 g mljevenih krekera, ali 50 g pekmeza možete zagrabiti žlicom. S minijaturnom žličicom moći ćete izmjeriti 10 g šećera, škrob i kiselo vrhnje, 8 g brašna, 9 g kakaa, 7 g meda, 5 g biljnog ulja i mlijeka. Žličica sadrži i 10 g zrna orašastih plodova, 17 g pekmeza, oko 5 g žitarica i graška, 2-4 g žitarica.

Točnost - uljudnost kraljeva

Da biste izmjerili težinu proizvoda bez utega, morate slijediti neka pravila koja će vam pomoći da strogo slijedite recept. Za predjela, juhe, glavna jela i priloge to je manje kritično. Međutim, u nekim slučajevima, poput pečenja kruha, pogrešan omjer tekućine i brašna može usporiti fermentaciju. Uz nedostatak vlage, tijesto se dobro ne diže, a kruh ima suhu mrvičastu teksturu. Ako, naprotiv, ima previše vlage, pecivo ispadne teško, mutno, s vlažnom i ljepljivom mrvicom..

Ispravno mjerimo proizvode

Kako pravilno koristiti mjere kućne težine? Tekuće proizvode treba napuniti do granice, odnosno do samih rubova. Viskozne i guste smjese (med, džem, kiselo vrhnje) prikladnije je nanositi žlicom, pazeći da je čaša potpuno napunjena. Posude napunite staklenim i viskoznim proizvodima klizačem i nemojte brati brašno i škrob izravno iz vrećice ili vrećice, već ih prelijte žlicom kako ne bi nastale praznine. Ne trebate hranu tresti, olabaviti i nabijati, a ako trebate prosijati brašno, učinite to nakon mjerenja. Činjenica je da prilikom prosijavanja brašno postaje obimnije, što znači da će se i njegova težina promijeniti. Za usporedbu: tanka čaša sadrži 160 g brašna kada se pravilno napuni, 210 g nabijenog brašna i 125 g prosijanog brašna. Promjene u svojstvima proizvoda utječu i na njihovu težinu - na primjer, povećanje vlage otežava sol, šećer i brašno, a fermentirana kisela pavlaka je lakša kad je svježa.

Što zamijeniti

Ako nemate čaj i facetiranu čašu, uzmite bilo koju posudu, izmjerite njezin volumen preciznom kuhinjskom vagom i označite crtu na kojoj će količina biti 200 ili 250 ml. U kulinarske svrhe možete koristiti i standardne plastične čaše kapaciteta 200 ml. Obično u receptima umjesto izraza "čajna čaša" jednostavno napišu "čaša" ili "šalica", što znači 250 ml. Ako facetirana čaša služi kao mjera težine, tada će to sigurno biti naznačeno u receptu.

Kulinarska aritmetika

Ne trebate držati u glavi desetke brojeva da biste skuhali ukusno jelo i ne poludjeli matematičkim proračunima. Dovoljno je u kuhinji imati tablicu mjera težine u žlicama i čašama. Ako u receptu vidite uputu za uzimanje pola ili četvrtine čaše nekog proizvoda, na primjer šećera, tada, imajući stol, ovu količinu možete lako pretvoriti u druge mjere. Na primjer, četvrtina facetirane čaše sadrži 45 g šećera, što je 2 žlice. l. šećer bez tobogana ili 5,5 tsp. Zanimljivo je da 1 žlica. l. odgovara 3 žličice, a žlica za desert 2 žličice. Jedna tanka čaša drži 16 žlica. l. tekući, gusti i rastresiti proizvodi.

Strane mjere težine

Ako volite kuhati prema receptima iz strane kuhinje, možda ćete se suočiti s nepoznatim mjerama težine, pa će vam ovi podaci dobro doći u kuhinji. Američka šalica je naša tanja, što je 250 g, a engleska šalica 280 g. Pint je 470 g, unca je 30 g, a litra "teži" 950 g.

Kaže se da je tajna kulinarske izvrsnosti nadahnuće i preciznost, zbog čega je ispravno doziranje sastojaka pola uspjeha. Ako si želite olakšati život i minimizirati kompliciranu aritmetiku, kupite univerzalnu mjernu čašu od 500 ml s graduacijama za tekuće i rasute proizvode. Oduševite najdraže ukusnom hranom i uživajte!