Koliko je mililitara u jednoj žličici

Simptomi

Često se dogodi da je u procesu pripreme bilo kojeg jela potrebna određena mala količina sastojaka. Ako nemate pri ruci preciznu kuhinjsku vagu koja može izmjeriti nekoliko grama ili masu do 50 g, ili zapreminu do 100 ml, tada je sasvim moguće koristiti pribor za jelo kako biste izmjerili potrebnu količinu sastojka..

Da biste sa sigurnošću znali koliko određene tvari sadrži mala žlica za čaj, možete upotrijebiti gotovu tabletu.

Volumeni tekućine u žličici

Prvo, saznajmo koliko ml ima u žličici. Često prilikom uzimanja lijekova, miješanja koktela, izrade zimskih zaliha ili pečenja morate odrediti određenu malu količinu tekućine. Treba imati na umu da će vodene, alkoholne otopine i sirupi često biti identične količini vode. Stoga, određujući količinu ovih tekućina, možete izjednačiti volumen vode: 1 žličica. voda = 5 ml. Sirup će također biti 5 ml.

5 i 10 ml je koliko?

Referentna točka za mjerenje tekućina je voda. Ako se masa tvari u istom mjernom uređaju može prilično značajno razlikovati s obzirom na njihovu gustoću i agregacijsko stanje, tada je volumen tekuće tvari u normalnom stanju prilično stabilna jedinica.

Stoga je količina bilo koje tekućine u standardnoj žličici obično 5 ml. Na temelju toga, 5 ml i 10 ml tekućine jednake su jednoj i dvije žlice.

Koliko hrana sadrži 1 žličicu

Zbog toga, da biste točno izmjerili potreban broj grama sastojka, bez ikakvih tvari, morate koristiti posebnu tablicu. Sadržaj sljedećih kategorija suhih proizvoda u 1 žličici. po volumenu i masi:

  • šećer = 5 ml = 10 g;
  • sol = 5 ml = 10 g;
  • škrob = 5 ml = 10 g;
  • šećer u prahu = 5 ml = 10 g;
  • kakao u prahu = 5 ml = 9 g;
  • brašno = 5 ml = 5 g;
  • mlijeko u prahu = 5 ml = 5 g;
  • kristalna želatina = 5 ml = 5 g;
  • mljevena kava = 5 ml = 7 g.

Količina začina i suhih sastojaka za pečenje u prahu u 1 žličici:

  • vanilin šećer = 5 ml = 5 g;
  • cimet = 5 ml = 2 g;
  • mljeveni crni papar = 5 ml = 5 g;
  • mljevena crvena paprika = 5 ml = 5 g;
  • soda = 5 ml = 12 g;
  • limunska kiselina = 5 ml = 5 g;
  • suhi kvasac = 5 ml = 4 g.

Masa žitarica i mahunarki:

  • pšenična krupica = 9 g;
  • heljda = 7 g;
  • zobene pahuljice žitarice = 6 g;
  • biserni ječam = 8 g;
  • griz = 6 g;
  • ječam = 7 g;
  • riža = 9 g;
  • proso = 8 g;
  • grašak = 10 g;
  • grah = 10 g.

Pri mjerenju suhih praškastih ili kristalnih proizvoda čajnom žličicom uzima se u obzir kompletni pribor za jelo, ali bez tobogana. Za suhe i tekuće tvari usvojen je standard prema kojem je žličica jednaka 5 mililitra volumena i 5 grama težine u prosjeku.

Pri miješanju lijekova i tekućina kod kuće, ipak je bolje koristiti posebno precizne medicinske vage, jer je svaki gram važan u kemijskim reakcijama, pa čak i njegove desetinke i stotinke.

Što se tiče kuhanja, takve suptilnosti nisu toliko temeljne..

Što znate o blagotvornim svojstvima kore morske krkavine?

Danas je sushi vrlo popularan, ali malo ljudi zna koliko su različite vrste kiflica kalorične? O tome u našem članku detaljnije ovdje.

Koristeći stol u kulinarske svrhe, možete izmjeriti najtočniju količinu sastojka, a ako vam stol nije pri ruci, možete sigurno uzeti žlicu za čaj za 5 ml, odnosno 5 g..

Koliko je mililitara u žličici

5 mililitara volumen je žličice pri mjerenju tekućine (vode ili sirupa).

5 mililitara volumen je žličice

Važno je imati na umu da se volumen i težina ne podudaraju uvijek - važno je koju hranu mjerite. Biljno ulje u žličici bit će 5 mililitara, a težinski 5,5 grama. Ali težina vode i sirupa u žličici točno će odgovarati volumenu - 5 ml = 5 g.

Zanimljivo je!

Informacije o količini ili težini posebno su korisne za one koji vole kuhati s preciznim i složenim receptima. Doista, često u receptu možete pročitati "dodajte 30 g biljnog ulja", a znajući težinu proizvoda u žličici, lako možete izmjeriti potrebnu količinu. Naravno, ako imate posebnu mjernu čašu, ulje se također može mjeriti, ali, vidite, bit će to puno lakše učiniti žlicom..

Jedno upozorenje: kada govorimo o količini tekućine u žličici, nema sumnje da je to više ili manje točna vrijednost. Zapravo, za razliku od "rasutih" proizvoda, tekućina (voda, biljno ulje, sirup) ne može se skupljati "klizačem" ili "bez klizača".

Koliko grama ima u žlicama: tablica mjera težine

Koliko grama ima u žlicama? Shvatimo to.

Želite nešto skuhati i već ste pronašli recept na Internetu. Ali tada je bilo poteškoća s činjenicom da nemate kuhinjsku vagu. To nije problem ako znate koliko grama ima žlica, žlica za čaj i desert..

Što je najvažnije, žlice su puno jednostavnije i prikladnije za upotrebu od vaga. Ljudi se vrlo često pitaju koliko grama ima žlica šećera, brašna i suhog kvasca. U ovom ćete članku pronaći cjelovite odgovore na svoja pitanja..

  • žličica, 5 ml je oko 5 grama;
  • žlica za desert - 10 ml tekućine - 10 grama;
  • žlica - 15 ml tekućine - 15 grama.

Koliko grama ima žlica u tablici

Mjerenja proizvoda u gramima koriste se kako se jelo ne bi presolilo, a također i ne zasladilo. Obično autori recepata žlicom označavaju težinu hrane s blagim klizanjem. Ponekad se recepti koriste ravnom žlicom, ali autor to mora naznačiti. Mjera težine u našoj tablici naznačena je u općenito prihvaćenoj žlici s toboganom i bez tobogana.

Koliko grama ima u žlici stol

Ako govorimo o proizvodima u rinfuzi koji se nalaze u žlici, onda mislimo da su regrutovani do razine rubova žlice. U nekim je slučajevima osiguran mali tobogan. Ako želite znati koliko grama ima žlica određenih proizvoda, pogledajte tablicu.

Rasuti proizvodi

ProizvodNema slajdaS toboganom
Brašno20trideset
Šećer2025
Šećer u prahu2228
Kakao u prahu2025
Škrob20trideset
Dodatna sol2228
Kamena sol25trideset
Soda bikarbona2228
Riža1518
Mljevena kava1520
Želatinadeset15
Suhi kvasac8jedanaest
Cimet1520
Limunska kiselina12šesnaest
Ječmeni griz25trideset

Tekući proizvodi

Tablica prikazuje težinu tekućih proizvoda (u gramima). Uzima se u obzir činjenica da se tekućine sakupljaju u žlici s klizačem, a ako su proizvodi rjeđi, tada se ulijevaju na rubove žlice..

Proizvodgram
Medtrideset
Voda18
Džem50
Ocatšesnaest
Punomasno mlijeko18
Kondenzirano mlijekotrideset
Biljno ulješesnaest
Rastopljeni margarin15
Pasta od kikirikijašesnaest
Kiselo vrhnje25

Koliko grama u žličici stola

Ako je naznačena 1 žličica brašna, onda to znači žlica s blagim klizanjem. U skladu s tim, u receptima se može propisati i 1 mala žlica brašna bez tobogana, tada bi to trebalo biti.

Rasuti proizvodi

ProizvodNema slajdaS toboganom
Kakao u prahudevet12
Heljda7deset
Škrob6devet
Suha gorušica47
Suhi kvasacpet8
Grožđice7deset
Želatinapet8
Mljeveni cimet812
Mljevena kava7devet
Instant kava4pet
Krupica (ječam, biserni ječam)8jedanaest
Kukuruzne pahuljice24
Limunska kiselinapet8
Mak812
Griz812
Mlijeko u prahu12četrnaest
Kalijev permanganat1518
Brašnodevet12
Žitarice68
Orašasti plodovideset13
Mljeveni paparpet8
Rižapet8
Prašak za pecivopet8
Kamena sol812
Šećer (i njegov prah)7deset
Soda7deset
Dodatna sol7deset
Mljeveni krekeripet7
Sorbitolpet7
Suha kremapet6
Suhi pire krumpirdeset12
Grahdeset12
Ljekovito bilje23
Leća7devet
Jaje u prahudeset12
Čaj23

Tekući proizvodi

Tekući proizvodi (voda, mlijeko, ocat) moraju se potpuno napuniti u žlicu. Vrijedno je napomenuti da su dati grami relativni, pa ako trebate znati točnu težinu, onda je bolje koristiti elektroničku ili kuhinjsku vagu..

Proizvodgram
Pasta od kikirikija8
Vodapet
Džem17
Crveni kavijar7
Kalijev permanganatpet
Meddeset
Majonezadeset
Liker7
Punomasno mlijekopet
Kondenzirano mlijeko12
Biljno uljepet
Maslacpet
Rastopljeni margarin4
Voćni pire17
Kiselo vrhnjedeset
Svježi sir4
Umak od sojepet
Pasta od rajčicepet
Jabučni ocatpet

Koliko je grama u žlici za desert

Koliko grama ima u žlicama? Veličina žlice za desert je između blagovaonice i čajne sobe. Njegova je svrha služiti kao stolni uređaj za jelo slatkiša. Žlica za desert ne nosi se s misijom mjerenja ništa lošije od svoje starije i mlađe "sestre". U tablici saznajte koliko grama proizvoda (tekućih i rasutih) sadrži.

Proizvodgram
Šećer15
Vanilin4.5
Limunska kiselina12
Sol20
Brašnošesnaest
Vodadeset
Mlijekodeset
Biljno uljejedanaest
Ocatdeset

Danas ste u članku detaljno saznali koliko grama ima žlica (stol, čaj i desert). Ovu tablicu ne morate pamtiti, samo je držite pri ruci i otvorite je kad je to potrebno. Sada nećete imati poteškoća u vaganju određene hrane. Ukusna jela i dobar tek!

Koliko grama ima u žlicama: tablica mjera težine: 10 komentara

Izvrsna pomoć mladim domaćicama! Važno je znati mjere težine, jer o tome ovisi kvaliteta kolača, pita, raznih delicija..

Pri kuhanju, posebno s novim receptima, ovaj tanjur može čak dobro doći.

Kopirao sam sve ploče. Laminirat ću ga i objesiti u kuhinju))) I onda kako se svega sjetiti)))

Korisni znakovi. Može se tiskati i vješati u kuhinji.

Dobro je imati tablice predstavljene u članku na farmi. Ali svejedno preferiram ljestvicu - sada je u prodaji mnogo različitih vrsta. Samo trebate kupiti s mogućnostima vaganja od 1g do 1kg.

Vrlo korisne informacije) Spremit ću ih u oznake. zahvaliti.

Predivne informacije. Samo božji dar za domaćicu i ne samo. Hvala na vašem trudu)

Lijepa pivot tablica, ispada da sam uvijek bio u krivu

I sve sam na oku... sa stolovima ispada preciznije!

Vaš je članak bio vrlo koristan, jer nigdje nisam mogao pronaći koliko grama praška za pecivo u žličici, ali našao sam ga ovdje)) Hvala na korisnom članku.

Koliko ml u žlici: tablica volumena tekućih proizvoda

U receptima za kuhanje često se spominje točna količina potrebnih sastojaka, a neiskusne domaćice ne znaju uvijek kako ih izmjeriti. Za to je potrebna kuhinjska vaga, mjerna žlica ili mjerna čaša, ali nema je svaka kuhinja. Kao krajnje sredstvo, možete koristiti pribor za jelo ako točno znate koliko mililitara ima u žlici i žličici.

Zapremina žlice

Pribor za jelo svima je poznat. Uz njihovu pomoć jedemo juhe, žitarice, konzerve i džemove. Žlica se može nazvati najstarijim instrumentom: njezina je povijest započela mnogo prije pojave vilica i noževa. Prije su glina, drvo, bronca i metal služili kao materijal za njegovu izradu. Sada je ovaj uređaj izrađen od nehrđajućeg čelika. Glavne sorte uređaja: veliki, čaj i desert. Sada ih postoji više od 10 vrsta: šank, za kavijar, za masline, suvenir, personalizirani i drugi.

Jeste li znali da masu hrane možete mjeriti običnom žlicom? Količina žlice može se razlikovati od zemlje do zemlje. U SAD-u iznosi 14,95, a u Velikoj Britaniji samo 13,8 ml. U Rusiji se vjeruje da je njegov kapacitet približno 14 do 20 ml. Potrebno je pojasniti da volumen i težina proizvoda mogu biti različiti. Primjerice, jedna žlica suncokretovog ulja sadrži 16 mililitara, a njegova će težina biti 18 grama.

Najlakše je mjeriti tekućine. Ali oni su različiti, uvjetno razlikuju sljedeće vrste:

  • istinito (voda, ocat, vino);
  • gusta (mlijeko, vrhnje, sirupi, tekući med);
  • guste smjese (kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko, pasta od rajčice).

Žlice također dolaze u različitim vrstama. Svaka osoba u kuhinji ima nekoliko garnitura. Vizualno se razlikuju i po volumenu. Postoji nekoliko načina kako saznati kapacitet žlice koju imate. Najlakši je način usporediti ga s plastičnom posudom za lijek koja dolazi sa sirupima. Prvo izmjerite tekućinu mjernom plastikom, a zatim onom koju imate i usporedite pokazatelje. Tako ćete saznati točnu količinu ml proizvoda u žlici koja se nalazi u vašoj kuhinji i pogreška u mjerenju bit će minimalna..

  • Zajam automobila za novi automobil bez učešća
  • Torta od pijeska: recepti
  • Trputac - ljekovita svojstva, kontraindikacije i uporaba

Koliko je ml u žlici vode

Točan broj mililitara vode naveden je za kuhanje na kulinarskim mjestima. Kada pripremate peciva (kolače, muffine), dječju hranu, morate se strogo pridržavati recepta. Da biste to učinili, morate znati koliko vode ima u žlici.Jedna žlica standardnog uzorka sadrži 15 ml vode. Zanimljiva je činjenica da je težina vode jednaka njezinom volumenu, tj. 18 ml vode ima masu od 18 g.

Koliko je ml u žlici octa

U receptima je ocat naznačen u mililitrima. Ali izmjeriti ga nije teško. Ovo je prava tekućina, masa joj je jednaka volumenu. Otprilike 15 ml octa po žlici. Znajući njegovu točnu količinu potrebno je domaćici za očuvanje, u pripremi peciva, salata, umaka, pečenja mesa, ribe, povrća. Izvrstan je preljev i konzervans..

Koliko je ulja u žlici

Da biste saznali koliko ml ulja ima u žlici, morate znati njegovu vrstu. Koliko različitih vrsta ovog proizvoda sadrži jedan veliki uređaj:

Koliko ml sadrži 1 žlica. l.

Ovi su podaci neophodni kulinarskom stručnjaku za pripremu salata, masnih kiselina, pizze, pekarskih proizvoda i mnogih slastica. Zapamtite, laneno ulje ne smije biti izloženo vrućini (prženje u njemu, punjenje vrućih jela). Najbolje jesti sirovo.

  • Salata od šampinjona: recepti s fotografijama
  • Što je fibro-masna involucija mliječnih žlijezda
  • Željezne tablete

Koliko je ml u žlici sirupa

Ponekad je potrebno precizno mjerenje šećernog sirupa. To može biti potrebno u slučajevima kada se osoba pridržava dijete, uzima u obzir energetsku vrijednost ili BJU, kako bi pažljivo slijedila upute za recept. Puno je prikladnije to učiniti ne čašom, već jednom žlicom. Postoji posebna tablica pomoću koje možete saznati da 18 ml sirupa u žlici teži 22 g.

Volumen žličice i žlice

Kada pripremate hranu, morate znati količinu žličice i žlice. Na posebnim tablicama kuhanja navedena je količina rasutih proizvoda sa i bez dijapozitiva. Mjere su naznačene za mlijeko, tijesto od rajčice i ostale sastojke koji se često nalaze u našoj kuhinji. Vjeruje se da 1 tsp. - 5 ml i 1 žlica. - 15. Imajući informacije o tome koliko ml sadrži kuhinjski pribor i posjedujući stol za kuhanje, vi ćete majstorski pripremiti jelo bilo koje složenosti.

Vrlo je prikladno koristiti ove predmete za određivanje težine, ali postoje neke nijanse koje utječu na točnost mjerenja. Ovo je oblik i dubina instrumenta. Najbolje je izmjeriti male količine, tada će pogreška biti minimalna. Za vaganje većih količina najbolje je koristiti kuhinjsku vagu. Prilikom izrade lijekova, tinktura i kozmetike, najbolje je koristiti posude s stupnjevanjem i preciznim mjernim instrumentima, jer svako odstupanje od recepta u ovom slučaju može biti važno ili čak opasno..

Video: koliko tekućine u žlici u ml

Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i sve ćemo popraviti!

Ažurirano: 13.05.2019

Što ja mislim?
Mislim da je autor ovan, nije prijateljski raspoložen prema glavi !
Primjerice, u odjeljku "Koliko ulja ima u žlici", autor ima TABLICU u kojoj volumen ulja izmjeren žlicom varira ovisno o vrsti ulja koja se mjeri.
Autor! Mililitri su mjerna jedinica za volumen, a ne za težinu!
Ako se u žlici nalazi 20 ml, onda suncokretovo ulje. a maslina, sezam, laneno sjeme i druge tekućine stane u njega 20 ml.
A sirup će također biti 20 ml!
Uvjet jedan!
Mjerenja moraju biti na standardnoj temperaturi! Čini se da je 20 Celzijevih stupnjeva. Promjenom temperature tvari i žlice imaju svojstva da se mijenjaju: žlica - veličina, tvar - volumen!
Za kućanstvo, gdje se za mjerenje koriste žlice, ta se činjenica može zanemariti i izmjeriti volumen žlice i ulja na sobnoj temperaturi.
Autor, - šteta je objaviti publikaciju za ljude koji nisu prijateljski raspoloženi, ne posjeduju materijal i pokazuju svoj nizak stupanj razvoja usporediv s majmunom koji se upravo popeo s palme!
Amen!

Michael_Volgin, slažem se s komentatorom. Autor mora misliti da piše.

Koliko mililitara stane u žlicu i žličicu: stol

Žlica je pribor za jelo koji se koristi u kulinarstvu i medicini kao mjerni instrument za mjerenje volumena i težine hrane i lijekova. Koliko ml ima u žlici, ovisi o njenoj vrsti. U CIS-u standard je pribor za jelo kapaciteta 15 ml, u Australiji - 20 ml, a u Velikoj Britaniji - 13,8 ml. Mnogi ljudi često zbunjuju žlicu sa žlicom za desert, iako je veličina kuglice za jelo različita..

  1. Koliko je mililitara u žlici: stol
  2. Ako žlica s toboganom
  3. Koliko je mililitara u žličici
  4. Desert, kava i ostale žlice
  5. Kako pravilno mjeriti volumen i masu žlicama

Koliko je mililitara u žlici: stol

Kada kuhaju na recept ili uzimaju lijekove, mnogi ljudi imaju pitanje: žlica je koliko ml. Kapacitet pribora za jelo ovisi o dubini i širini kašike..

U Rusiji i CIS-u žlice se nazivaju žlicama, čiji kapacitet varira od 14 do 20 ml..

Koliko tekućine u žlici u ml ovisi o mnogim karakteristikama izmjerenog proizvoda:

  • fluidnost;
  • površinska napetost;
  • viskoznost.

Stoga su u kuhanju smislili vlastitu klasifikaciju tekućina:

  • istina (vino, sokovi, stolni ocat) - što se tiče viskoznosti i fluidnosti, oni su što sličniji vodi;
  • gusti (tekući sirup, rastopljeni med, punomasno mlijeko) - tekućine s nižom površinskom napetošću od vode, ali s većom viskoznošću;
  • gusti (kondenzirano mlijeko, masno kiselo vrhnje, pasta od rajčice) - viskozni proizvodi, koji se često mjere klizačem (s / g).

Na broj mililitara ne utječe samo kapacitet žlice, već i viskoznost tvari koje se mjere. Neki se proizvodi prikupljaju samo do vrha, dok se drugi - toboganom. Zbog toga će se njihova stvarna masa i zapremina razlikovati..

U receptima na ruskom jeziku, volumen žlice smatra se jednakim 15 ml. Stoga će pri mjerenju količine namirnica sa sličnim fizičkim parametrima - mlijeko i sirup ili masno kiselo vrhnje i kondenzirano mlijeko - njihove količine biti jednake.

Koliko ml u 1 žlica. l. s kapacitetom od 18 ml

vrsta proizvodaKoličina, u mililitrima
stolni ocat18
voda18
suncokretovo ulje18
masno kiselo vrhnje20
gusti med20
maslac20
kondenzirano mlijekodevetnaest
tekući sirup18
gusti sirupdevetnaest
laneno ulje18
topljeni maslac18
sezamovo ulje22
tijesto od rajčice21
teška krema22

Nije uvijek moguće jednoznačno reći koliko je biljnog ulja u žlici. Na temperaturama ispod sobne temperature tekućina se zgusne, pa se može skupiti više, što znači da će se količina ml povećati. Ako se mjerenja provode u standardiziranim uvjetima - na sobnoj temperaturi i normalnom atmosferskom tlaku - u 1 žlica. l. sadrži do 15 mililitara ulja.

1 ml približno je jednako 0,067 metričkih st. l., čiji je kapacitet 15 ml. U cijelom se svijetu koristi kao nesustavna mjerna jedinica. Ovaj savjet kuhari koriste kada pripremaju jela od egzotičnih proizvoda koja se ne mogu naći na kulinarskom mjernom stolu..

Ako žlica s toboganom

Kapacitet velike žlice varira, pa se u kulinarstvu i medicini preporučuje korištenje metričke sv. l. s kapacitetom od 15 ml. Ako kod kuće imate 2 žlice, ali ne znate točan kapacitet svake mjerice, napravite mali test kako biste utvrdili koja ispunjava standard..

Kako odrediti koliko ml žlica:

  • uzmite mjernu čašu kapaciteta 100-150 ml;
  • žlica vode iz posude u čašu;
  • prebrojite broj žlica tekućine izlivene u glavu.

Ako je barem jedna žlica standardna, tada ćete s oznakom od 90 ml točiti vodu iz posude točno 6 puta.

Tekućine s visokom viskoznošću polako se šire, jer se molekule koje sadrže opiru kretanju. Stoga je unutarnje trenje u njima vrlo veliko. To znači da kašiku mogu napuniti ne do vrha, već toboganom. U tom će se slučaju povećati težina hrane..

Tablica razlike u volumenu hrane, mjerena 1 metričkom st. l. sa i bez tobogana

ProizvodRazlika u volumenu (s / g - b / g) u mililitrima
masno kiselo vrhnje2
neotopljeno kokosovo ulje4
tijesto od rajčice3
teška krema3
sezamovo ulje4
gusti sirup1
kondenzirano mlijeko1
maslac2
tinktura guste konzistencije1

Ispada da, na primjer, u žlici s toboganom ima 2 ml više masnog kiselog vrhnja nego u žlici bez slajda..

Točnost mjerenja je niska, jer viskoznost hrane uvelike ovisi o temperaturi i udjelu masti. Na primjer, ako ste upravo izvadili masnu kiselu pavlaku iz hladnjaka, onda 1 žlica. l. može pokupiti svih 25 ml. Ali ako je staklenka uspjela stajati u kuhinji pokraj gorućeg plamenika najmanje 15-20 minuta, tada nećete dobiti više od 16-18 ml fermentiranog mliječnog proizvoda, koliko god se trudili.

Koliko je mililitara u žličici

Žličica je pribor za jelo s kojeg je zagrabljen kapacitet 3 puta manji od kapaciteta 1 žlice. l. U kuhanju se koristi za određivanje broja mililitara:

  • rasuti proizvodi - šećer, sorbitol, limunska kiselina, papar;
  • tekućine - voda, ocat, ulje za kuhanje, šećerni sirup itd..

Volumen žličice je 5 ml. Prije se u Engleskoj i SAD-u koristio pribor za jelo manjeg kapaciteta - 3,55 ml, odnosno 4,93 ml..

Koliko ml tekućih i polutekućih proizvoda u 1 žličici.

OdredbeKoličina u mililitrima
vodapet
stolni ocatpet
med6
maslinovo ulje5.5
sezamovo ulje6
tinktura guste konzistencije6
tijesto od rajčice7
laneno uljepet
kondenzirano mlijeko6
masno kiselo vrhnje7
šećerni sirup6.5
obrano mlijekopet
pića (kava, čaj)pet

Ako je u receptu u žlicama naznačena količina vode, octa, limunske kiseline ili mlijeka, a nemate pribor za jelo standardne veličine, tada vrijednost jednostavno pomnožite s 3 i dobit ćete broj žličica. Na primjer, za miješenje tijesta potrebno je 5 žlica. l. biljno ulje. Tada samo odmjerite 15 žličica, što će odgovarati 75 ml.

Desert, kava i ostale žlice

Postoji više od 10 vrsta žlica koje se koriste za konzumiranje određene hrane ili pića. Svaki od njih ima pojedinačne parametre - duljina ručke, zarobljeni kapacitet.

Neke vrste žlica obično se koriste kao žlice za desert ili kavu. Stoga se koriste u kulinarstvu i medicini kao mjerni instrument..

Glavne vrste žlica:

  • Desert - zauzima srednji položaj između blagovaonice i čajne sobe, kapacitet je 10 ml. Koristi se za upotrebu slastica - suflea, sladoleda, pudinga, moussea itd..
  • Šank - žlica s dugom ručkom, koju barmeni koriste za pripremu koktela, mješavina. Kapacitet čaše je standardni i iznosi 3,7 ml.
  • Kava - žlica koja se poslužuje uz kavu. Može biti velika i mala. Duljina ručke prvog je 14,5 cm, a drugog 11,5 cm.
  • Za grejp, mali pribor za jelo koji se volumenom ne razlikuje od žličice. Ali na mjerici su mali urezi koji olakšavaju odvajanje pulpe od kore..
  • Za kavijar - minijaturna žlica kapaciteta do 3 ml, koja je izrađena od inertnih materijala - sedefa, kristala, zlata itd..

U receptima na ruskom jeziku uglavnom se kao mjerni instrument pojavljuju čaj i žlice, rjeđe desert.

Kako pravilno mjeriti volumen i masu žlicama

Najlakši način da odgovorite na pitanje je koliko je vode u 1 žlici. Voda ima jedinstvena svojstva, jer su joj težina i volumen jednaki: 1 ml = 1 g = 1 cm 3. Sjećajući se da je kapacitet 1 žlica. l. je 15 ml, lako je utvrditi da su zapremina i težina tekućine 15 ml, odnosno 15 g.

Ako pri ruci nemate pribora za jelo poznatog kapaciteta, medicinskom špricom odredite broj mililitara vode. Ista metoda djeluje pri odabiru prave količine otopine lijeka..

Pomoću žličice i žlice ne određuje se samo volumen. Ako trebate pojasniti koliko grama proizvoda stane u pribor za jelo, upotrijebite mjerni stol.

Težina proizvoda uzetih 1 žlica. l. bez klizača (kapacitet je 15 mililitara)

Hrana za 1 žlica. l. bez klizanjaKoličina u gramima
brašno6.3
škrob11.4
granulirani šećer12.15
suhi kvasac9,57
sol15.3
heljda10.8
zobene pahuljice (pahuljice)5.1
kiselo vrhnje7,65
mlijeko15.5
kondenzirano mlijeko13,95
med21.6
sezamovo ulje13,85
biljno ulje13.35
kukuruzni sirup22.2
sirup22.3
tjestenina (tjestenina)7,35
kakao u prahu7.05
soda13.05

Točnije, u čl. žlica može sadržavati do 16 ml tekućine niske viskoznosti - mlijeko, vino, votka, negazirana voda. Ali radi praktičnosti mjerenja, ova je točka izostavljena kada je riječ o kuhanju.

U medicini izračunavanje volumena i težine lijekova zahtijeva najveću preciznost. Stoga kao mjerni instrument koristite špricu od 10 ml ili 20 ml, elektroničku vagu.

Koliko žlica u tekućini različitih volumena

Količina u mililitrimaBroj žlica ili sv. + h.
201 + 1
453
503 + 1
704 + 2
jedna stotina6 + 2
1308 + 2
16010 + 2
30020
50033 + 1

Da biste odredili volumen ili težinu tekućine slične viskoznosti vodi, morate imati na umu da 1 miligram odgovara 0,001 ml.

Žlica nije samo pribor za jelo, već alat za određivanje težine i volumena tekuće hrane. Znajući da je kapacitet od 1 žlica. l. jednako je 15 ml, a žličica - 5 ml, lako možete pripremiti bilo koje jelo prema receptu.